உருளைக்கிழங்குடன் சுட்ட ஹேக்
உருளைக்கிழங்குடன் சுட்ட ஹேக்
நீங்கள் ஹேக் மூலம் எளிதான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறீர்களானால், மறுக்கமுடியாத நட்சத்திரங்களில் ஒன்று உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்படும் ஹேக் ஆகும், ஏனெனில் அடுப்பில் சமைப்பது சமைக்க எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும்.
- 220º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சில துண்டுகளை வதக்கவும்.
- ஒரு பேக்கிங் டிஷ், வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சாஸுடன் சேர்த்து உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை வைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் சிறிது வெள்ளை ஒயின் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கைத் தாண்டாமல் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து 220º இல் 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கில் ஹேக் (இடுப்பு அல்லது துண்டுகள்) வைக்கவும், மேலும் 10-15 நிமிடங்கள் சுடவும் (மீன் செய்யப்படும் வரை ஆனால் நீண்ட நேரம் இல்லை).
- வோக்கோசுடன் தூவி பரிமாறவும்.
- கேரட், பூசணி, சீமை சுரைக்காய், ஆப்பிள்: நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளுடன் சுட்ட ஹேக்கையும் செய்யலாம்.
காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த ஹேக்
காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த ஹேக்
மற்றொரு குறைந்த கலோரிக் விருப்பம், காய்கறிகளுடன் நீராவி ஹேக், மீன், பூசணி, கூனைப்பூக்கள், ப்ரோக்கோலி, பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் ஒரு சுவையான சுவையான எண்ணெய் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு ஒளி, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு .
பச்சை சாஸில் ஹேக்
பச்சை சாஸில் ஹேக்
இந்த தொகுப்பு ஹேக் உடன் மிகவும் விரும்பிய ரெசிபிகளில் ஒன்றைத் தவறவிட முடியவில்லை: பச்சை சாஸில் ஹேக் அல்லது பாஸ்க் ஹேக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு சுவையான உணவு மற்றும், மக்கள் நினைப்பதை விட மிகவும் எளிதானது.
- 200 கிராம் கிளாம்களை உப்பு நீரில் 1 மணி நேரம் விட்டு மணலை அவிழ்த்து துவைக்கலாம்.
- உறைவிப்பான் இருந்து 200 கிராம் பட்டாணி எடுத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு.
- 4 ஹேக் துண்டுகள், பேட் உலர் மற்றும் பருவத்தை கழுவவும்.
- 4 முட்டைகளை உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் நறுக்கவும்.
- இதற்கிடையில், பூண்டு 2 கிராம்புகளை உரித்து, அவற்றை நறுக்கி சிறிது எண்ணெயில் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும்.
- ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து, அதை லேசாக வறுக்கவும், 600 மில்லி சூடான மீன் பங்குகளில் ஊற்றவும், கிளறி, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும், ஹேக் துண்டுகள், கிளாம்கள், 8 வடிகட்டிய பதிவு செய்யப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- முட்டைகளைச் சேர்த்து, அதிக வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும், பரிமாறவும்.
- நீங்கள் ஒரு இலகுவான பதிப்பை விரும்பினால், வெளிர் பச்சை சாஸில் ஹேக் செய்வதற்கான எங்கள் செய்முறையைப் பாருங்கள்.
ஹேக் காலிசியன்
ஹேக் காலிசியன்
காலிஸியன் ஹேக், சிறப்பியல்பு பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் அலங்காரத்துடன், பல அபிமானிகளையும் கொண்டுள்ளது .
- ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு பெரிய வாணலியில், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கின் மேல் ஹேக் துண்டுகளை கவனமாக வைக்கவும், மூடி சுமார் 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, அவர்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
- இதற்கிடையில், லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் பூண்டு தோலுரித்து வெட்டவும்; வெப்பத்தை அணைத்து, சில நொடிகள் காத்திருந்து இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
- அடியில் உருளைக்கிழங்குடன் தட்டை ஒன்றுகூடுங்கள், பின்னர் ஹேக் மற்றும் பூண்டு மற்றும் மிளகு சாஸுடன் ஆடை அணிந்து ஒரு சிட்டிகை நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
- இது கொஞ்சம் காரமானதாக இருக்க விரும்பினால், இனிப்புக்கு பதிலாக சூடான மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
பரந்த பீன்ஸ் கொண்டு பிரட் ஹேக்
பரந்த பீன்ஸ் கொண்டு ரொட்டி ஹேக்
இடிந்த ஹேக் என்பது குழந்தைகள் அல்லது மீன்களை விரும்பாத பிற மக்கள் விரும்பும் ஒரு உணவாகும், ஏனெனில் இடிந்த அல்லது ரோமானிய பார்வை சிறந்தது, அதை சாப்பிடுவது அவ்வளவு ஆட்சேபனைக்குரியது அல்ல.
- தோல் இல்லாமல் ஹேக் இடுப்பை எடுத்து, அதை கழுவி, சமையலறை காகிதத்துடன் உலர்த்தி 4 அல்லது 5 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- பருவம், மாவில் உருட்டவும், மெதுவாக குலுக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் ஏராளமான எண்ணெயை ஊற்றி, அது மிகவும் சூடாக இருக்கும் வரை தீயில் வைக்கவும், ஆனால் புகைபிடிக்காது.
- சற்று முன், அடித்த முட்டை வழியாக வறுக்கவும், பொன்னிறமாகவும், பொன்னிறமாகவும் இருக்கும்.
- சமையலறை காகிதத்தில் வடிகட்டி, சிறிது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் உடன் சிறிது வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
- நீங்கள் அதனுடன் சுண்டல், அரிசி, சாலட் …
அதை மறைக்க எளிதான மீன் மற்றும் தந்திரங்களைக் கொண்ட கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.
உருளைக்கிழங்குடன் குண்டு வைக்கவும்
உருளைக்கிழங்குடன் குண்டு வைக்கவும்
நீங்கள் ஜூசி மற்றும் ஸ்பூன் உணவுகளை விரும்பினால், உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய ஹேக் சுவையான சுண்டவைத்திருப்பது போல, ஹேக் கேசரோலுக்கான இந்த செய்முறையை நாங்கள் செய்துள்ளோம்.
- எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில், பொன்னிறமாகும் வரை வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
- நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மேலும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, ஒரு சிட்டிகை மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலைகளில் கிளறவும்.
- மீன் பங்குகளை மறைக்க சேர்க்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், சிற்றுண்டி, ஹேசல்நட் மற்றும் நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு ஆகியவற்றைக் கடியுங்கள்.
- ஹேக் இடுப்பின் க்யூப்ஸுடன் கேசரோலில் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- ஸ்க்விட், இறால், பட்டாணி அல்லது அஸ்பாரகஸைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் குண்டியை வளப்படுத்தலாம்.
சாலட் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட ஹேக்
சாலட் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட ஹேக்
எடை இழப்புக்கு ஏற்ற ஹேக் கொண்ட மற்றொரு சமையல், சாலட் உடன் வறுக்கப்பட்ட ஹேக் ஆகும், இது சூப்பர் ருசியான (மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது) லேசான எடை இழப்பு இரவு உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
- நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும் தக்காளி, முள்ளங்கி, சிவப்பு மிளகு அல்லது பிற சாலட் பொருட்களை எடுத்து, அவற்றை கழுவி வெட்டுங்கள்.
- இளம் தளிர்கள் ஒரு படுக்கையில் அவற்றை பரப்பவும்.
- ஒரு ஹேக் இடுப்பைக் கழுவி, அதை வறுக்கவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கிய சிவ்ஸ் அல்லது வோக்கோசுடன் பருவம்.
- ஹேக் மிகவும் தாகமாக இருக்க வேண்டுமென்றால், அதை தோலால் வறுத்து அலுமினியப் படலத்தால் மூடி வைக்கவும்; எனவே அதன் சாறுகளை இழக்காது.
ஹேக் மீட்பால்ஸ்
ஹேக் மீட்பால்ஸ்
ஹேக் மீட்பால்ஸும் பார்க்க மிகவும் நல்லது, அவை ஒரு கவர்ச்சியான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் தோல் அல்லது எலும்புகள் இல்லை.
- தோல் அல்லது எலும்புகள் இல்லாமல் 1 கிலோ ஹேக்கைக் கழுவி நறுக்கவும்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டியை சிறிது வெற்று அல்லது தேங்காய்ப் பாலில் ஊற வைக்கவும்.
- ஹேக் மற்றும் 1 நறுக்கிய வசந்த வெங்காயம் மற்றும் புதிய துளசியுடன் கலக்கவும்.
- மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வழியாக அவற்றை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- வறுத்த காய்கறிகளுடன் அவர்களுடன் செல்லுங்கள். மேலும் அவை மிகவும் கவர்ச்சியாக இருக்க வேண்டுமென்றால், அவற்றை வதக்கிய பின், சிறிது தேங்காய் பாலுடன் வறுக்கவும்.
கேக் ஹேக் மற்றும் இறால்கள்
கேக் ஹேக் மற்றும் இறால்கள்
இறால்களுடன் கூடிய ஹேக் கேக்கும் சுவையாக இருக்கிறது , கண்கவர் தோற்றத்துடன் கூடிய சுவையான உணவு.
- 400 கிராம் ஹேக் எடுத்து, தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றி நொறுக்குங்கள்.
- 8 சமைத்த இறால்கள் அல்லது இறால்களை உரிக்கவும், உப்பு நீரில் 2 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில், 3 முட்டைகளை அடித்து, 200 மில்லி திரவ கிரீம், 200 மில்லி பால், 200 மில்லி தக்காளி சாஸ் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட ஹேக் சேர்த்து கலக்கவும்.
- நறுக்கிய வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
- நான்கு தனித்தனி அச்சுகளாக பிரித்து, 180º மணிக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில், ஒரு பைன்-மேரியில் சுட வேண்டும்.
- குளிர்ச்சியாகவும், குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- அவிழ்த்து, இறால்களை மேலே மற்றும் சில வோக்கோசு இலைகளை வைத்து, இளஞ்சிவப்பு சாஸுடன் பரிமாறவும்.
- நீங்கள் தனித்தனியாக பதிலாக ஒரு பெரிய வாணலியில் அனைத்தையும் ஒன்றாக சமைக்கலாம்.
பாப்பிலோட்டில் ஹேக்
பாப்பிலோட்டில் ஹேக்
ஏறக்குறைய கொழுப்பு இல்லாமல் ஹேக் சமைப்பதற்கான மற்றொரு வழி , எளிதான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத இரவு உணவுக் கருத்துக்களில் ஒன்றான பாப்பிலோட்டில் ஹேக் செய்வது, ஏனென்றால் சுவையாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இது அஜீரணமல்ல.
- காகிதத்தோல் காகிதத்திலிருந்து 4 பெரிய செவ்வகங்களை வெட்டுங்கள்.
- துடைத்த கேரட், உரிக்கப்படும் வெங்காயம், கழுவப்பட்ட பச்சை மிளகு ஆகியவற்றின் மெல்லிய குச்சிகளை உருவாக்கவும்.
- 4 ஹேக் ஃபில்லெட்டுகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கழுவி, அவற்றை காகித செவ்வகங்களில் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து விநியோகிக்கவும்.
- ஒவ்வொரு பாக்கெட்டிலும் சிறிது வெள்ளை ஒயின் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்; 180 at இல் 12 நிமிடங்கள் மூடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- நீராவியால் உங்களை எரிக்கக்கூடாது என்பதற்காக அவற்றை கவனமாக திறக்கவும்.
- அழகுபடுத்த, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு அல்லது பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு கலவையை ஒரு நூல் எண்ணெயுடன் நசுக்கலாம்.
கடல் உணவைக் கொண்டு ஹேக்
கடல் உணவைக் கொண்டு ஹேக்
மற்றொரு மிகவும் தாகமாக இருக்கும் டிஷ் ஹேக் எ லா மரினாரா, ஹேக் கொண்ட சமையல் நட்சத்திரங்களில் மற்றொரு, மற்றும் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது.
- 8 இறால்களை உரித்து, வால்கள், குண்டுகள் மற்றும் தலைகளை ஒதுக்குங்கள்.
- 1 வெங்காயம் மற்றும் 1 லீக்கை நறுக்கி, சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வேகவைக்கவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 2 கிராம்பு, 1 கேரட் துண்டுகளாக வெட்டவும், வால்கள், குண்டுகள் மற்றும் இறால்களின் தலைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, மூடி 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், சீன சாலை வழியாக அதை நன்றாக சாஸ் பெறவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் பிரவுன் 4 ஹேக் துண்டுகளை ஒரு சில துளிகள் எண்ணெயுடன் சேர்த்து சாஸுடன் கேசரோலில் சேர்க்கவும்.
- இறால் வால்கள் மற்றும் சில கழுவி கிளாம்களைச் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்கவும், நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தூவி பரிமாறவும்.
- சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இல்லாவிட்டால், சிறிது டீஸ்பூன் சோள மாவு சேர்க்கவும்.
ரத்தடவுலுடன் ஹேக்
ரத்தடவுலுடன் ஹேக்
நீங்கள் முன்கூட்டியே தயாரித்த உணவைக் கொண்டு ஹேக்கை சமைக்கலாம் அல்லது நேரத்தை மிச்சப்படுத்த மற்றொரு உணவில் இருந்து எஞ்சியவற்றை சாதகமாகப் பயன்படுத்தலாம். ரத்தடூயிலுடன் இந்த ஹேக்கை நாங்கள் செய்துள்ளோம்.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஒரு நூல் எண்ணெயுடன் கழுவி உலர்ந்த ஹேக் இடுப்பை நீராவி அல்லது கிரில் செய்யவும்.
- ரத்தடவுல், சான்ஃபைனா அல்லது வறுத்த காய்கறிகளின் படுக்கையில் இதை பரிமாறவும்.
- நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயால் அலங்கரிக்கவும்.
- இது இன்னும் நிரப்பப்பட வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு தேக்கரண்டி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரை உருளைக்கிழங்கை மைக்ரோவேவில் சேர்க்கலாம்.
