நான்கு பேருக்கு பூசணி கிரீம் தேவையான பொருட்கள்:
- 600 கிராம் பூசணி கூழ் (1 கிலோ 800 கிராம் பூசணி)
- 1 வெங்காயம்
- 1 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
- காய்கறி குழம்பு 4 கண்ணாடி
- 4 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் (அல்லது ஒரு ஜோடி சீஸ்கள்)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
நான்கு பேருக்கு பூசணி கிரீம் தேவையான பொருட்கள்:
- 600 கிராம் பூசணி கூழ் (1 கிலோ 800 கிராம் பூசணி)
- 1 வெங்காயம்
- 1 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
- காய்கறி குழம்பு 4 கண்ணாடி
- 4 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் (அல்லது ஒரு ஜோடி சீஸ்கள்)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
பூசணி கிரீம்: அடிப்படை செய்முறை
பூசணி கிரீம்: அடிப்படை செய்முறை
நாங்கள் உங்களுக்கு அடுத்ததாக விளக்கவிருக்கும் பூசணி கிரீம் அடிப்படை செய்முறையாகும். ருசியான மாறுபாடுகளை எவ்வாறு செய்வது என்று பின்னர் பார்ப்போம்.
பூசணிக்காயை உரிக்கவும்
பூசணிக்காயை உரிக்கவும்
உங்கள் வாழ்க்கையை சிக்கலாக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பூசணிக்காயை மைக்ரோவேவில் சிறிது சூடாக்க வேண்டும், அந்த வழியில் நீங்கள் அதை எளிதாக உரிப்பீர்கள். படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது என்று கண்டுபிடிக்கவும்.
பூசணிக்காயை வெட்டுதல்
பூசணிக்காயை வெட்டுதல்
நீங்கள் இதை ஒரு கிரீம் அல்லது சூப்பிற்குப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், அதை முன்பே சமைக்க சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது.
வெங்காயத்தை வெட்டி வறுக்கவும்
வெங்காயத்தை வெட்டி வறுக்கவும்
பூசணிக்காயை உரித்து நறுக்குவதோடு, உருளைக்கிழங்கை உரித்து, டைஸ் செய்யவும், வெங்காயத்தை தலாம் மற்றும் ஜூலியன் செய்யவும். ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, வெங்காயத்தை 4-5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
சமைத்து சீஸ் சேர்க்கவும்
சமைத்து சீஸ் சேர்க்கவும்
பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் சில கணங்கள் சமைக்கவும், சூடான குழம்பு சேர்க்கவும். பூசணி மென்மையாக இருக்கும் வரை 20 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சீஸ், மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை ஒளிரச் செய்ய விரும்பினால் அல்லது அதை ஒரு சைவ செய்முறையாக (விலங்கு தோற்றம் இல்லாமல்) செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் சீஸ் இல்லாமல் செய்யலாம் மற்றும் / அல்லது அதை ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் கொண்டு மாற்றலாம்.
துண்டாக்கி பரிமாறவும்
துண்டாக்கி பரிமாறவும்
ஒரு மிக்சியின் உதவியுடன், நீங்கள் ஒரு மென்மையான கிரீம் கிடைக்கும் வரை கலக்கவும், சிறிது சூடாகவும் பரிமாறவும்.
முலாம் பூசுவதற்கான யோசனைகள்
முலாம் பூசுவதற்கான யோசனைகள்
விருப்பங்களில் ஒன்று பூசணிக்காயை ஒரு டூரீனாகப் பயன்படுத்துவது. அதை காலி செய்ய, நீங்கள் மேலே ஒரு வட்டத்தை வெட்டி பின்னர் ஒரு கரண்டியால் கவனமாக காலி செய்ய வேண்டும்.
அதை எப்படி சீசன் செய்வது
அதை எப்படி சீசன் செய்வது
பூசணி கிரீம் ஜாதிக்காய் முதல் கறி வரை அனைத்து வகையான மசாலாப் பொருட்களிலும் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் அதனுடன் க்ரூட்டன்ஸ், கொட்டைகள், நறுமண மற்றும் முளைகள் அல்லது அதன் சொந்த விதைகள் (புரதம், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்தவை) போன்ற எளிய விஷயங்களுடன் செல்லலாம். அவற்றை சுவையாக மாற்ற, அவற்றை சுத்தம் செய்து, உலர்த்தி, உங்கள் கிரீம் சேர்க்கும் முன் அவற்றை வாணலியில் சிறிது வதக்கவும்.
பூசணி மற்றும் கேரட் கிரீம்
பூசணி மற்றும் கேரட் கிரீம்
நீங்கள் அதை மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைக்க முயற்சி செய்யலாம். மிகவும் வெற்றிகரமான ஒன்று பூசணி மற்றும் கேரட் கிரீம். அதை தயாரிக்க, அடிப்படை செய்முறையின் பொருட்களுக்கு ஒரு கேரட் சேர்க்கவும். அல்லது, அதற்கு அதிக முக்கியத்துவம் வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், அதே அளவு கேரட்டுக்கு அரை பூசணிக்காயை மாற்றவும். இந்த வழக்கில் நாங்கள் அதை சில குழாய்கள் மற்றும் ஜூலியனில் வெட்டப்பட்ட இளம் பீன்ஸ் மூலம் அலங்கரித்தோம்.
கிரீம் கொண்டு பூசணி கிரீம்
கிரீம் கொண்டு பூசணி கிரீம்
ஒரு காய்கறி கூழ் மற்றும் கிரீம் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், பிந்தையது பொதுவாக அதன் பொருட்களில் பால் உள்ளது. பார்மேசன் சீஸ் மட்டுமே அடிப்படை செய்முறையில் சேர்த்துள்ளோம், அதனால் அது மிகவும் கனமாக இருக்காது. ஆனால் நீங்கள் கிரீம் கொண்டு பூசணி கிரீம் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், கிரீம் நசுக்கிய பிறகு, 100 மில்லி திரவ கிரீம் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, அதை பிணைக்க இரண்டு நிமிடங்கள் அதிகமாக சூடாக்கவும் (ஆனால் கொதிக்காமல்).
பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கிரீம்
பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கிரீம்
மற்றொரு சுவையான விருப்பம் பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கிரீம், ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த காய்கறி, இது கிரீம் மற்றும் கூழ் இரண்டிலும் மிகவும் நல்லது. இதேபோன்ற அளவு சீமை சுரைக்காய்க்கு அரை பூசணிக்காயை மாற்றவும் (அதிக நார்ச்சத்து வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால் அதை சருமத்துடன் இணைத்துக்கொள்ளலாம்) அவ்வளவுதான். அல்லது நாங்கள் இங்கே செய்ததை நீங்கள் செய்யலாம்: ஒரு பக்கத்தில் ஒரு சீமை சுரைக்காய் கிரீம், மற்றும் ஒரு பூசணி கிரீம், மறுபுறம். நாங்கள் அவற்றை கலக்கினோம்.
பூசணி மற்றும் லீக் கிரீம்
பூசணி மற்றும் லீக் கிரீம்
இது ஒரு சிறிய லீக் மூலம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது எளிதானது. பொருட்களில் ஒன்றைச் சேர்க்கவும், உங்களுக்கு ஒரு சுவையான பூசணி மற்றும் லீக் கிரீம் இருக்கும். இந்த விஷயத்தில், ஒரு தனித்துவமான உணவாக வேலை செய்ய ஒரு வேகவைத்த முட்டையுடன் அதனுடன் சேர்ந்துள்ளோம்.
பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு கிரீம்
பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு கிரீம்
நீங்கள் இதற்கு வித்தியாசமான தொடுப்பைக் கொடுக்க விரும்பினால், காய்கறிகளில் ஒரு கேரட்டைச் சேர்ப்பது (அதற்கு அதிக உடலைக் கொடுக்க), சீஸ் சேர்க்காதது, ஒரு முறை நொறுக்கப்பட்ட சுமார் 100 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து, சிலவற்றைச் சமைக்கும் பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு கிரீம் ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும். குறைக்க இன்னும் நான்கு நிமிடங்கள் ஆனால் ஒரு கொதி வராமல்.
ஒளி பூசணி கிரீம்
லேசான பூசணி கிரீம்
நீங்கள் ஒரு சூப்பர் லைட் விருப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த ஜீரோ ஃபேட் கறி பூசணி கிரீம் முயற்சிக்க வேண்டும். ஒரு சைவ செய்முறையைத் தவிர, இது 100% சைவ உணவாகும், ஏனெனில் இது விலங்கு தோற்றத்தின் எந்தவொரு மூலப்பொருளையும் கொண்டிருக்கவில்லை, பால் அல்லது சீஸ் கூட இல்லை, இது துல்லியமாக அதை இலகுவாக்கும் தந்திரமாகும். செய்முறையைக் காண்க.
மேலும் கிரீம்கள் மற்றும் சூப்கள்
மேலும் கிரீம்கள் மற்றும் சூப்கள்
நீங்கள் காய்கறி கிரீம்கள் மற்றும் ஸ்பூன் உணவுகளின் ரசிகராக இருந்தால், எளிதான சூப்கள் மற்றும் கிரீம்களுக்கான கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும். அவர்கள் இறக்க வேண்டும். அல்லது நீங்கள் வரியைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், எங்கள் மிகவும் மெலிதான மெலிதான சூப் ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும்.
நாம் அன்பு பூசணி கிரீம், இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி சாப்பிட பல வழிகளில் ஒன்று அது செய்ய மிகவும் எளிதானது என்பதாலும் குடும்ப சுவையான வெப்ப மற்றும் குளிர் ஆகும்.
படிப்படியாக பூசணி கிரீம் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து டைஸ் செய்து இரண்டையும் ஒதுக்குங்கள்.
- வெங்காயத்தை உரித்து, ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டி, வாணலியில் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.
- பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சிறிது சேர்த்து வதக்கி, சூடான குழம்பு சேர்க்கவும்.
- பூசணி மென்மையாக இருக்கும் வரை 20 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சீஸ், மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் ஒரு மென்மையான கிரீம் கிடைக்கும் வரை மிக்சருடன் கலக்கவும்.
அதிலிருந்து அதிகமானதைப் பெறுவதற்கான தந்திரங்கள்
- இது இன்னும் க்ரீமியாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் முடிவில் திரவ கிரீம் சேர்க்கலாம், மேலும் அதை பிணைப்பதை முடிக்க இன்னும் சில நிமிடங்களை சூடாக்கவும்.
- அதை அலங்கரித்து, அதனுடன் செல்ல, நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா மற்றும் நறுமண மூலிகைகள், முளைகள் மற்றும் கொட்டைகள் …
- நீங்கள் இதை மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைக்கலாம்: கேரட், சீமை சுரைக்காய், லீக் …
- நீங்கள் மீதமுள்ளிருந்தால், காய்கறி கிரீம் எங்கள் செய்முறையில் நாங்கள் செய்ததைப் போல க்யூப்ஸ் வடிவத்தில் உறைய வைக்கலாம். எதையும் வீணாக்காமல் மற்ற குண்டுகளை வளப்படுத்த # பாதுகாப்பான உணவு திட்டத்தில் இதைப் பயன்படுத்தவும்.
