குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உணவை வெளியே வைப்பது பாதுகாப்பானதா?

எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை

எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை

ஒரே இரவில் உங்கள் உணவை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து விட்டுவிட்டால், அடுத்த நாள் அது நல்ல நிலையில் இருக்கும் என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்ப முடியாது. கோடையில் நீங்கள் குறிப்பாக எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். ரொட்டி அல்லது தானியங்கள் போன்ற உலர்ந்த உணவுகளை மட்டுமே எதிர்க்க முடியும்.

பல காரணிகள் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன

பல காரணிகள் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன

ஸ்பானிஷ் உணவு பாதுகாப்பு சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, உணவு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஒரு இரவு முழுவதும் நீடிக்குமா என்பதற்கு பொதுவான பதிலைக் கொடுப்பது எளிதல்ல. இது விட்டுச்செல்லப்பட்ட உணவைப் பொறுத்தது, அது எவ்வாறு சமைக்கப்பட்டது அல்லது மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்டால், அது சமைக்கப்படும் போது … ஆனால் கோடையில் அதை ஆபத்து செய்யாதீர்கள்: எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில்.

வெப்பத்துடன் மிகவும் கவனமாக இருங்கள்

வெப்பத்துடன் மிகவும் கவனமாக இருங்கள்

அதிக சுற்றுப்புற வெப்பநிலை மற்றும் அதிக நேரம் உணவு வெளிப்படும் போது, ​​பாக்டீரியா தோன்றும் என்பது உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

தோற்றத்தை நம்ப வேண்டாம் …

தோற்றத்தை நம்ப வேண்டாம் …

அதை செய்ய வேண்டாம். உணவு சரியான வாசனை மற்றும் அழகாக இருந்தாலும், அதை நம்ப வேண்டாம். உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்த போதுமான பாக்டீரியாக்கள் இருக்கலாம்.

அதைத் தள்ளி வைப்பதற்கு முன், அதை குளிர்விக்கட்டும்

அதைத் தள்ளி வைப்பதற்கு முன், அதை குளிர்விக்கட்டும்

உணவு சூடாக இருந்தால், அதை குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் நல்லது. நீங்கள் தூங்கச் சென்றால், அது இன்னும் குளிராக இல்லை என்றால், ஐஸ் கட்டிகளுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஆற்றலைச் சேமிக்கவும், மீதமுள்ள உணவை பாதிக்காது.

பாதுகாப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்

பாதுகாப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்

ஒரு கேனைத் திறக்கும்போது, ​​நீங்கள் உட்கொள்ளப் போகாத உள்ளடக்கங்களை ஒரு கண்ணாடிக் கொள்கலனுக்கு மாற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது நல்லது. பல பாதுகாப்புகள் பிஸ்பெனால் ஏ போன்ற நச்சு முகவர்களை வெளியிடும் பொருட்களால் வரிசையாக உள்ளன.

குளிர்சாதன பெட்டியில் பால்

குளிர்சாதன பெட்டியில் பால்

சில பால் பொருட்கள் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியம்: தயிர், தயிர், பால் இனிப்பு, புதிய பாலாடைக்கட்டி, உருகிய சீஸ் மற்றும் கிரீம் சீஸ்.

முட்டைகளை நன்றாக வைக்கவும்

முட்டைகளை நன்றாக வைக்கவும்

கோடையில் அதிக தலைவலியைக் கொண்டு வரக்கூடிய உணவு அவை. வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்களைத் தவிர்ப்பதற்காக, குறிப்பாக ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் அவற்றைத் குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியம்.

மீன் மிகவும் குளிராக இருக்கிறது

மீன் மிகவும் குளிராக இருக்கிறது

இறைச்சி மற்றும் மீன் இரண்டையும் சமைக்கத் தயாராகும் வரை குளிர்ச்சியாகவும் குளிர்சாதன பெட்டியிலும் வைக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அவை மிகக் குளிராக இருப்பதால், அவை கீழ் பகுதியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

காலாவதி தேதி, இறுதி?

காலாவதி தேதி, இறுதி?

தயாரிப்பு காலாவதியாகிவிட்டால், அதை உடனடியாக உட்கொள்ள முடியாது என்றால், நாம் இன்னும் ஏதாவது செய்ய முடியும். நுகர்வோர் மற்றும் பயனர் அமைப்பு அதை முடக்க பரிந்துரைக்கிறது. மற்றொரு வாய்ப்பு, குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றொரு இரண்டு நாட்களுக்கு வைக்கக்கூடிய ஒரு உணவை தயார் செய்வது.

இது எங்களுக்கு எத்தனை முறை நடந்தது. அது நமக்கு தொடர்ந்து நடக்கும். நீங்கள் தூங்கச் சென்று சமையலறை கவுண்டரில் , குளிர்சாதன பெட்டியின் வெளியே ஒரு தட்டு உணவை விட்டு விடுங்கள் . அடுத்த நாள், அந்த தயாரிப்பை உட்கொள்வது இன்னும் பாதுகாப்பானதா?

இது ரொட்டி அல்லது தானியங்கள் போன்ற உலர்ந்த உணவுகள் இல்லையென்றால் , உணவு நல்ல நிலையில் இருப்பதாக 100% உறுதியாக இருக்க முடியாது . ஒவ்வொரு உணவிற்கும் அதன் சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை கெடுக்காமல் பராமரிக்க குறிப்பிட்ட சேமிப்பு நிலைமைகள் தேவை .

கூடுதலாக, கோடையில், அதிக வெப்பநிலை பாக்டீரியாக்கள் உங்கள் உணவைக் கெடுப்பதற்கும், தற்செயலாக, உங்கள் விடுமுறை நாட்களுக்கும் சிறந்த கூட்டாளியாக மாறும். அதிக சுற்றுப்புற வெப்பநிலை மற்றும் கூடுதல் மணிநேரம் உணவு வெளிப்படுத்துகிற, அதிகமாக அது பாக்டீரியா என்று உணவில் நச்சு ஏற்படுத்தும் தோன்றும் என்று.

இந்த வகையான சிக்கல்களைக் கையாளும் போது பொது அறிவு முக்கியமானது , மேலும், பாக்டீரியாவைத் தவிர்ப்பதற்கு மேஜிக் புல்லட் இல்லை , ஆனால் உணவை நன்கு பாதுகாக்க சில தந்திரங்களை நினைவில் கொள்வது அவசியம் , குறிப்பாக இப்போது கோடையில். தேவையற்ற அபாயங்களை எடுப்பதைத் தவிர்க்க எங்கள் கேலரியைப் பாருங்கள்.

குளிர்சாதன பெட்டியின் வெளியே உணவு ஏன் மோசமாக செல்கிறது?

வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம். அதன் நீரின் ஒரு பகுதியைப் பாதுகாக்கும் உணவு அதன் சொந்த நொதிகள் அல்லது நுண்ணுயிரிகளின் (வைரஸ்கள், அச்சுகளும், ஈஸ்ட்களும் பாக்டீரியாக்களும்) செயலால் கெட்டுப்போகிறது.

சீரழிவு செயல்முறைகள் சில நிபந்தனைகளின் கீழ் விரும்பப்படுகின்றன, குறிப்பாக ஈரப்பதம் மற்றும் மிதமான வெப்பம் காரணமாக . கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பிற காரணிகள் காற்றில் ஆக்ஸிஜனுடன் தொடர்பு கொள்வதும், வெளிச்சத்திற்கு வெளிப்படுவதும் ஆகும்.

குளிர்சாதன பெட்டி

தரங்களை சரிபார்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளே வெப்பநிலை ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. நடுத்தர அலமாரியில் இது வழக்கமாக 4º-5º C ஆகவும், குறைந்த 2º C ஆகவும், கதவில் 10-15º C ஆகவும் இருக்கும். சரியான குளிரூட்டலை உறுதி செய்ய உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி அதை அமைக்கவும்.

உறைவிப்பான் பொறுத்தவரை, பயமின்றி அதை நிரப்பவும். உகந்த வெப்பநிலை –15 முதல் –18 betweenC வரை இருக்கும். ஒரு முழு உறைவிப்பான் குறைந்த ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது. பைகளில் லேபிள்களை வைக்கவும், உள்ளடக்கம் மற்றும் நுகர்வு வரம்பு தேதி (அதிகபட்சம் 6 மாதங்கள்).

நீடிக்கும் வரை உணவை எவ்வாறு சேமிப்பது

• தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா: உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட அலமாரியில், கண்ணாடி பாத்திரங்களில் சிறந்தது (3 மாதங்கள்).
• ரொட்டி: குளிர்சாதன பெட்டியில் (2 நாட்கள்) அல்லது முடக்கம் (6 மாதங்கள்) வெளியே ஒரு பையில் சேமிக்கவும்.
• காய்கறிகள்: பொதுவாக, அவை துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் அவற்றை உறைய வைக்க விரும்பினால், அவற்றை (6-8 மாதங்கள்) முன் துடைக்கவும்.
• பழம்: புடைப்புகளுடன் அவற்றை சேமிக்க வேண்டாம். அன்னாசிப்பழம், வாழைப்பழம், கிவி, வெண்ணெய் போன்றவை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே வைக்கப்படுகின்றன.
• மீன் மற்றும் கடல் உணவு: காகிதத்தோல் காகிதத்தில் போர்த்தி ஒரு பையில் வைக்கவும் (2 நாட்கள்). உறைந்தவை 6 மாதங்கள் நீடிக்கும்.
• இறைச்சி: கஞ்சி தட்டில் எறிந்துவிட்டு, இறைச்சியை படத்துடன் (2 நாட்கள்) மூடி வைக்கவும் அல்லது அதை உறைக்கவும்.