புற்றுநோயைத் தடுக்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்

ஆம், நன்றாக சாப்பிடுவது உங்களை புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

ஆம், நன்றாக சாப்பிடுவது உங்களை புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

5% புற்றுநோய்களை மட்டுமே மரபணு காரணங்களால் விளக்க முடியும் என்று உலக சுகாதார அமைப்பைச் சார்ந்த ஒரு அமைப்பான புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான சர்வதேச நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. மீதமுள்ள 95% சுற்றுச்சூழல் காரணிகளால் நிபந்தனைக்குட்பட்டது, அவை அனைத்திலும், உணவு மிக முக்கியமானது.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை "துஷ்பிரயோகம்"

பழம் மற்றும் காய்கறிகளை "துஷ்பிரயோகம்"

இந்த உணவுகளில் ஆன்டிகான்சர் பொருட்கள் (வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஃபைபர் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் …) நிறைந்திருக்கின்றன, எனவே அவை "துஷ்பிரயோகம்" செய்யப்பட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைக்கோஸ் அல்லது ப்ரோக்கோலி போன்ற சிலுவைகள் கட்டி உயிரணுக்களின் பெருக்கத்தைத் தடுப்பதில் திறம்பட நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. "ஒரு நாளைக்கு 5" என்பது உங்களுக்குத் தெளிவாகத் தெரிந்தால், ஆனால் அதிக காய்கறிகளைச் சாப்பிடுவது உங்களுக்கு கடினம் என்றால், அதை அடைய இங்கே உங்களுக்கு கூடுதல் யோசனைகள் உள்ளன.

சிவப்பு இறைச்சி, "வைத்திருக்கும் நாட்கள்" மட்டுமே

சிவப்பு இறைச்சி, "வைத்திருக்கும் நாட்கள்" மட்டுமே

சிவப்பு இறைச்சி, மெலிந்ததாகத் தோன்றினாலும், நிறைவுற்ற இன்ட்ராமுஸ்குலர் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. எனவே, கடைசி பரிந்துரைகள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் எடுக்கக்கூடாது. நீங்கள் வெள்ளை இறைச்சியையும் (கோழி, வான்கோழி, முயல்) சாப்பிடலாம். மேலும் இது சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக இருந்தால் நல்லது, ஏனென்றால் இது குறைவான ரசாயனங்களை வழங்குகிறது.

அதிக மீன், குறிப்பாக நீலம்

அதிக மீன், குறிப்பாக நீலம்

மீன், குறிப்பாக நீல மீன், “நல்ல” கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது - பிரபலமான ஒமேகா 3 கள் - அவை வீக்கத்தைத் தடுக்கின்றன. மேலும் வீக்கம் புற்றுநோய் கட்டிகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அட்டவணையில் வைக்கவும், மத்தி, நங்கூரம், ஹெர்ரிங்ஸ், குதிரை கானாங்கெளுத்தி, மத்திய தரைக்கடல் உணவில் மிகவும் பாரம்பரியமானது மற்றும் அதிக பாதரசத்தை குவிக்கக்கூடிய பிற பெரிய மீன்களை விட ஆரோக்கியமானது, இது ஆரோக்கியத்தை ஆபத்தில் ஆழ்த்தும்.

உங்களுக்கு பருப்பு வகைகள் இல்லை என்று

உங்களுக்கு பருப்பு வகைகள் இல்லை என்று

பருப்பு வகைகள் "ஏழைகளின் இறைச்சி" ஆனால் உண்மையில் இது நம்மை மிகவும் பாதுகாக்கும் புரதம்.

அவை நார்ச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, இது நச்சுகள், டி.என்.ஏ சேதத்தை சரிசெய்யும் ஃபோலேட்டுகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது. வழக்கமான குண்டியில் மட்டுமல்லாமல், வாரத்திற்கு 3 முறையாவது அவற்றை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் அவற்றை சூப்கள், வோக்ஸ், சாலடுகள், காய்கறி பாட்டேஸ் …

நீங்கள் ஏற்கனவே கொட்டைகள் சாப்பிடுகிறீர்களா?

நீங்கள் ஏற்கனவே கொட்டைகள் சாப்பிடுகிறீர்களா?

தினமும் 20 முதல் 30 கிராம் கொட்டைகளை உட்கொள்வது புற்றுநோயின் அபாயத்தை 11% குறைக்கிறது. உதாரணமாக, ஒரு நாளைக்கு ஏழு கொட்டைகளை எடுத்துக் கொண்டால், ஆன்டிகான்சர் பாலிபினால்களுக்கு கூடுதலாக, ஒமேகா 3 இன் கூடுதல் அளவைப் பெறுவீர்கள். ஹேசல்நட், பாதாம், முந்திரி, பூசணி மற்றும் எள் ஆகியவற்றை தவறாமல் உட்கொள்ளுங்கள். சிறந்த மூல, வறுத்த மற்றும் உப்பு இல்லாமல் அவற்றை தேர்வு செய்யவும்.

காளான்கள்

காளான்கள்

காளான்களில் லெண்டினன் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள் உள்ளன, அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகின்றன. மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒன்று ஷிடேக் ஆகும், இது "மோசமான" உயிரணுக்களின் பெருக்கத்தைத் தடுக்கக்கூடும். ஆனால் நீங்கள் கவர்ச்சியான வகைகளை நாட வேண்டியதில்லை, திஸ்டில் மஷ்ரூம் அல்லது சாம்பிக்னான் ஆகியவை மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் அரிசி, ஒருங்கிணைந்த பதிப்பில்

ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் அரிசி, ஒருங்கிணைந்த பதிப்பில்

கோதுமை ரொட்டியை நீங்கள் சாப்பிடவில்லையா? சரி, கம்பு முயற்சிக்கவும், ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்டவற்றைத் தவிர்க்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, அரிசி அல்லது பாஸ்தா உடலில் கொழுப்பு விநியோகத்தில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தி புற்றுநோயை ஊக்குவிக்கும் ஹார்மோன் காரணிகளை அதிகரிக்கும்.

பச்சை தேயிலை தேநீர்

பச்சை தேயிலை தேநீர்

எபிகல்லோகாடெசின் என்பது பச்சை தேயிலையில் காணப்படும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது இலவச தீவிரவாதிகளுடன் போராடுகிறது, இது நமது உயிரணுக்களின் டி.என்.ஏவைப் பாதுகாக்கிறது. தினமும் ஓரிரு கப் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பச்சை தேயிலைகளில், இந்த வகையின் ஒரு கப் 10 கப் பச்சை தேயிலை போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு சாற்றை விட 70 மடங்கு அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருப்பதால், மாட்சா மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தொத்திறைச்சிகள், அவற்றைத் தொங்க விடுங்கள்

தொத்திறைச்சிகள், அவற்றைத் தொங்க விடுங்கள்

அவை எப்போதாவது மிகச் சிறந்த முறையில் உண்ணப்படுகின்றன, அவை நிறைவுற்ற கொழுப்பில் நிறைந்திருப்பதால் மட்டுமல்லாமல், அவற்றில் பல பாதுகாப்புகள் இருப்பதால். சோரிசோ, ஹாம் அல்லது வேறு எந்த தொத்திறைச்சி இல்லாவிட்டால் சாண்ட்விச்சில் என்ன சேர்க்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாதா? நீங்கள் இன்னும் "கிளாசிக்" என்றால், எப்போதும் ஆம்லெட், டுனா, மத்தி போன்றவை உங்களிடம் இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள், புதிய ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க, அதில் கொஞ்சம் கொழுப்பு உள்ளது. நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய விரும்பினால், காய்கறி பாட்டேஸை முயற்சிக்கவும்.

உப்பு ஷேக்கரை மேசைக்கு எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம்

உப்பு ஷேக்கரை மேசைக்கு எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம்

சமைக்கும் போது ஓவர் போர்டிங் செல்ல வேண்டாம். புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான உலக நிதியத்தின் அறிக்கையின்படி, உப்பு புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. நாம் உண்ணும் உப்பில் 75% பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து வருகிறது. எல்லாமே நாம் உணவில் சேர்க்கும் உப்பு அல்ல. "மறைக்கப்பட்ட" உப்பு கொண்ட உணவுகளைப் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இந்த இடுகையைத் தவறவிடாதீர்கள்.

சர்க்கரை வேண்டாம்

சர்க்கரை வேண்டாம்

அதிக சர்க்கரையை உட்கொள்வது அதிக எடை அல்லது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் இது புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். சர்க்கரைகளின் நுகர்வு மொத்த தினசரி கலோரிகளில் 10% க்கும் குறைவாக இருக்க வேண்டும் என்று WHO பரிந்துரைக்கிறது (2,000 கிலோகலோரி உணவில் 50 கிராம் சர்க்கரை, சுமார் 10 தேக்கரண்டி காபி). ஆனால், உப்பைப் போலவே, சர்க்கரைகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டி, பால்சாமிக் வினிகர் போன்றவற்றை நீங்கள் குறைந்தது எதிர்பார்க்கும் இடத்தில் சர்க்கரை மறைக்கிறது.

சமையலறை, முன்கூட்டியே தூக்கி எறிய வேண்டாம்

சமையலறை, முன்கூட்டியே தூக்கி எறிய வேண்டாம்

ஒரு கசக்கி விட அவற்றை விடுங்கள், ஆனால் அவற்றை தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டாம். தயாராக உணவு மற்றும் தொழில்துறை பேஸ்ட்ரிகளில் இருந்து ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்புகள் 20% புற்றுநோய்களுக்கு பின்னால் இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, அவை பல பாதுகாப்புகளைக் கொண்டுள்ளன (E-249, 250 மற்றும் 251), அவை நைட்ரோசமைன்கள், புற்றுநோய்க் கலவைகளாக மாறும். வெள்ளிக்கிழமைகளில் நீங்கள் எப்போதும் பீஸ்ஸாவை உருவாக்கினால், எங்கள் குற்றமற்ற செய்முறையுடன் இதை உருவாக்குவது எவ்வளவு எளிது என்று பாருங்கள்.

நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்

நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்

புற்றுநோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள சிறந்த பழக்கங்களைக் கண்டறியுங்கள், தடுப்பு என்பது நம்மிடம் உள்ள சிறந்த ஆயுதம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

புற்றுநோய்க் கட்டிகளின் தோற்றத்தைத் தடுக்க நாம் சாப்பிடுவது முக்கியம் என்பதை பல ஆண்டுகளாக அறிந்திருக்கிறோம். புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான உலக நிதியத்தின் தரவுகளின்படி, அனைத்து புற்றுநோய்களிலும் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு மோசமான உணவுதான் காரணம். எங்கள் கேலரியில் நீங்கள் சாவியைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள், இதன் மூலம் அதைத் தடுக்க உங்கள் உணவு உதவுகிறது.

புற்றுநோயைத் தடுக்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்

மாட்ரிட்டில் உள்ள கிரிகோரியோ மரான் பொது பல்கலைக்கழக மருத்துவமனையின் SEOM விஞ்ஞான செயலாளரும் புற்றுநோயியல் நிபுணருமான டாக்டர் ஐதானா கால்வோ விளக்கமளித்தபடி, ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு “காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இதில் மூன்றில் ஒரு பங்கு அல்லது குறைவான விலங்கு புரதங்கள் இருக்க வேண்டும், சிவப்பு அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், அதற்கு பதிலாக ஆலிவ் எண்ணெய், மீன், கொட்டைகள், விதைகள், வெண்ணெய், பால் பொருட்கள் மற்றும் கோழி இறைச்சி ஆகியவற்றை உட்கொள்வதற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள் ”.

இலட்சியமா? நம்முடையது, மத்திய தரைக்கடல்

பரிசோதனை செய்ய தேவையில்லை. எங்கள் பாரம்பரிய உணவு ஏற்கனவே இந்த பொருட்களை இணைத்து புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது. ஸ்பானிஷ் மார்பக புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி குழு (GEICAM) நடத்திய ஆய்வில், மத்திய தரைக்கடல் உணவின் படி சாப்பிடுவது மறுபிறப்பு அபாயத்தையும் ஹார்மோன் சிகிச்சையின் பக்க விளைவுகளையும் குறைக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.

எடையை வளைகுடாவில் வைக்கவும்

முக்கியமான விஷயம், புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதைத் தவிர, இவை உங்கள் சிறந்த எடையில் இருக்க உதவுவதையும் உறுதிசெய்கிறது. ஆஸ்திரேலிய ஆய்வின்படி, 5 கிலோ எடையுடன் இருப்பது பெருங்குடல் புற்றுநோய்க்கான வாய்ப்புகளை 7% அதிகரிக்கிறது. மேலும் உடல் பருமன் 30% மார்பக, எண்டோமெட்ரியல், சிறுநீரகம் மற்றும் உணவுக்குழாய் புற்றுநோய்களுடன் தொடர்புடையது.

தடுப்பது என்பது குணப்படுத்துவது என்று அர்த்தமல்ல

ஆகையால், ஒரு ஆன்டிகான்சர் உணவைப் பற்றி ஒருவர் பேச முடியும் என்பது தெளிவாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இது புற்றுநோயைக் குணப்படுத்த ஒரு உணவு இருக்கிறது என்று சிந்திக்க வழிவகுக்காது. இந்த யோசனையை ஆதரிக்க எந்த ஆய்வும் இல்லை.