எளிதான மற்றும் ... சூப்பர் சுவையான டோஃபு ரெசிபிகள்!

நீங்கள் காய்கறியாக இல்லாவிட்டாலும் நீங்கள் அவர்களை விரும்புவீர்கள்

நீங்கள் காய்கறியாக இல்லாவிட்டாலும் நீங்கள் அவர்களை விரும்புவீர்கள்

டோஃபு, சோயாபீன்ஸ் மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவு, ஓரியண்டல் உணவு வகைகளின் உன்னதமான பொருட்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு மாற்றாக பல சைவ மற்றும் சைவ உணவு வகைகளில் அவசியம். டோஃபுவுடன் பின்வரும் சமையல் மூலம், அதை எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடி, பின்னர் அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள அனைத்து தந்திரங்களும் சுவையாக இருக்காது.

டோஃபு வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அரிசி

டோஃபு வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அரிசி

இறைச்சி மற்றும் மீன் இல்லாத நிலையில் கூடுதல் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டியிருக்கும் போது டோஃபு சைவ உணவு வகைகளின் ராஜா. இந்த செய்முறையை அவசரமாக தயாரிக்க நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் முன் சமைத்த அரிசி மற்றும் ஒரு பையில் கழுவி வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை எறியலாம். காய்கறிகளை ஒரு பக்கத்தில் வதக்கவும். மற்றொரு வறுத்த வெங்காயத்திற்கும், அது தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​டோஃபு சில க்யூப்ஸ் சேர்த்து சிறிது சோயா சாஸுடன் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்க வேண்டும், அவ்வளவுதான்.

டோஃபு மற்றும் குவாக்காமோல் கொண்ட ஃபாஜிதாஸ்

டோஃபு மற்றும் குவாக்காமோல் கொண்ட ஃபாஜிதாஸ்

உங்கள் மெனுக்களில் டோஃபுவை இணைப்பது ஒரு நல்ல யோசனை, இந்த ஃபாஜிதாக்களில் நாங்கள் செய்ததைப் போலவே கோழியைப் போல அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். புகைபிடித்த டோஃபு, கேரட் கீற்றுகள் மற்றும் முள்ளங்கி துண்டுகள் சிலவற்றை குவாக்காமோலுடன் சேர்த்துள்ளோம், அதனுடன் சில சோள டார்ட்டிலாக்களை நிரப்பினோம். அது எளிதானது மற்றும் நல்லது.

டோஃபு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட ராமன்

டோஃபு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட ராமன்

ராமன் சமையல் முடிவற்றது. எக்ஸ்பிரஸ் திட்டத்தில் டோஃபுவுடன் இதை தயாரிக்க, சில நூடுல்ஸை வேகவைத்து டோஃபு டகோஸ் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளுடன் (அஸ்பாரகஸ் டிப்ஸ், கீரை இலைகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்கள் …) மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் கலக்கவும். சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், சூடான காய்கறி குழம்புடன் மேலே வைத்து நறுமண மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

டோஃபு மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட தக்காளி சாலட்

டோஃபு மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட தக்காளி சாலட்

உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு புதிய சீஸ் பயன்படுத்துவதைப் போலவே டோஃபுவும் சாலட்களில் அற்புதமாக வேலை செய்கிறது. ஒரு பாத்திரத்தில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளி, வெள்ளரி மற்றும் வெங்காயம் கலக்கவும். ஒரு சில பைன் கொட்டைகள், ஒரு சில ராக்கெட் இலைகள் மற்றும் ஒரு சில க்யூப் டோஃபு சேர்க்கவும். எண்ணெய், வினிகர், 1 நறுக்கிய பூண்டு, புதிய துளசி ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு வினிகிரெட்டை உருவாக்கவும். உடை அணிந்து பரிமாறவும்.

டோஃபு மற்றும் காய்கறிகளுடன் பருப்பு வகைகள்

டோஃபு மற்றும் காய்கறிகளுடன் பருப்பு வகைகள்

டோஃபு மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய பருப்பு வகைகள் சூப்பர் எளிதான மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சியான டோஃபு சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும். CLARA இல் நாங்கள் சில பானை கொண்டைக்கடலையை (நிறைய விளையாட்டையும் தருகிறோம்) சில வறுக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய் துண்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி ஸ்ப்ரிக்ஸுடன் கலத்துள்ளோம். நாங்கள் சில புதிய டோஃபு டகோஸைச் சேர்த்துள்ளோம்.

டோஃபு, லீக் மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ்

டோஃபு, லீக் மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ்

ஒரு பக்கத்தில், பச்சை பீன்ஸ் ஒரு கொத்து நீராவி. மற்றொன்றுக்கு, ஒரு லீக்கை வதக்கி, ஒரு சில க்யூப் டோஃபு சேர்க்கவும். பின்னர் அனைத்தையும் கலந்து சில புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் முடிக்கவும். 100% சைவ செய்முறை செய்முறையானது நுணுக்கங்கள் நிறைந்ததாகவும், மிகவும் இலகுவாகவும் இருக்கிறது, அதனால்தான் எடை இழக்க சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று … எளிதானது மற்றும் பசி!

மிசோ சூப்

மிசோ சூப்

1 லிட்டர் டாஷி (டுனா) பங்குகளை சூடாக்கவும் - உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், அதை மீன் கையிருப்புடன் செய்யலாம் -. நறுக்கிய வக்காமே கடற்பாசி சேர்க்கவும் - அல்லது ஒரு சில இறுதியாக நறுக்கிய விளக்கப்படம் சேர்க்கவும். மென்மையான அல்லது புதிய டோஃபு க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். இது ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும், நான்கு தேக்கரண்டி வெள்ளை மிசோ பேஸ்டைச் சேர்க்கவும் - மாற்றாக நீங்கள் கோதுமை ரவை பயன்படுத்தலாம் -, வெப்பத்தை குறைத்து ஐந்து நிமிடங்கள் கிளறவும், அது ஒரு கொதி வராது. அணைத்து நறுக்கிய சிவ்ஸுடன் பரிமாறவும்.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பூசணி விதைகளுடன் டோஃபு சாண்ட்விச்

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பூசணி விதைகளுடன் டோஃபு சாண்ட்விச்

ஆமாம், ஆமாம், டோஃபு தின்பண்டங்களுக்கும் ஒரு முக்கிய பொருளாக பொருந்துகிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு சாண்ட்விச் ஒன்றை சிறிது தயிரால் பரப்பிய ரொட்டி துண்டுகள், சிறந்த மூலிகைகள் கொண்ட டோஃபு தாள்கள் மற்றும் ஒரு பக்க ஆர்குலா இலைகளாக, பாதாமி உலர்ந்த பாதாமி துண்டுகள் மற்றும் பூசணி விதைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு செய்யலாம்.

டோஃபு மற்றும் லீக் குவிச்

டோஃபு மற்றும் லீக் குவிச்

3 லீக்ஸை சுத்தம் செய்து, அவற்றை வெட்டி வதக்கி, கிளறி விடுங்கள். 130 கிராம் வெள்ளை டோஃபு மற்றும் 130 கிராம் புகைபிடித்த டோஃபு ஆகியவற்றை நறுக்கி நசுக்கி, படிப்படியாக அரை கிளாஸ் தண்ணீரை சேர்க்கவும். 1 தாள் பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் ஒரு புளிப்பு அச்சுகளை வரிசைப்படுத்தவும், கிரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் மூடி, உலர்ந்த காய்கறிகளை நிரப்பி 12-15 நிமிடம் சமைக்கவும். 200º க்கு வெப்பப்படுத்தப்பட்ட அடுப்பில். அகற்றி, காகிதம் மற்றும் காய்கறிகளை அகற்றி, லீக் மற்றும் டோஃபு நிரப்பவும். இன்னும் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நறுக்கிய சிவ்ஸை அவிழ்த்து மேலே தெளிக்கவும்.

வறுக்கப்பட்ட காய்கறி மற்றும் டோஃபு skewers

வறுக்கப்பட்ட காய்கறி மற்றும் டோஃபு skewers

தக்காளி, வெங்காயம், பெல் பெப்பர், சீமை சுரைக்காய், காளான் மற்றும் உறுதியான டோஃபு ஆகியவற்றை ஸ்கேவர் குச்சிகள் மற்றும் கிரில் அல்லது கிரில் ஆகியவற்றில் செருகவும். இது எளிதான, விரைவான செய்முறையாகும், இது சுவையாக இருக்கும். உடன் செல்ல, நீங்கள் எங்கள் சாஸ்கள் மற்றும் வினிகிரெட்டுகளில் ஒன்றை வைக்கலாம். இது பணக்காரராக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் marinated tofu ஐப் பயன்படுத்தலாம். இந்த சமையல் பிறகு, அதை எப்படி செய்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறோம்.

டோஃபு பர்கர்

டோஃபு பர்கர்

நான்கு ஹாம்பர்கர்களை தயாரிக்க, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, வெங்காயம், அரை சிவப்பு மிளகு மற்றும் அரை சீமை சுரைக்காய் வறுக்கவும். பின்னர் இந்த சாஸை 400 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட டோஃபு மற்றும் சிறிது சோயா சாஸுடன் கலக்கவும். இறுதியாக, சிறிது மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அது நிலைத்தன்மையை எடுத்து, ஒரு ஹாம்பர்கரை உருவாக்குகிறது. தயாரிக்கப்பட்டதும், அவற்றை இருபுறமும் ஒரு கடாயில் பழுப்பு நிறமாக்கி, சுவைக்கத் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

தேன் மற்றும் பச்சை தேயிலை கொண்ட டோஃபு

தேன் மற்றும் பச்சை தேயிலை கொண்ட டோஃபு

பச்சை தேயிலை இலைகளை உட்செலுத்துங்கள். உறுதியான டோஃபு துண்டுகளை வெட்டி மைக்ரோவேவில் 3 நிமிடம் வைக்கவும். (அல்லது 10 நிமிடம் வேகவைக்கவும்.). மைக்ரோவேவில் நான்கு தேக்கரண்டி தேனை ஒரு திரவ அமைப்பு இருக்கும் வரை சூடாக்கி, 2 தேக்கரண்டி உட்செலுத்தலுடன் கலக்கவும். ஒரு நபருக்கு ஓரிரு டோஃபு துண்டுகளை பரிமாறவும், தேன் மற்றும் தேநீர் சாஸால் கழுவவும், தேயிலை இலைகள் மற்றும் எள் தானியங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.

டோஃபு (சோயா மற்றும் தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது) பதப்படுத்தப்பட்ட ஒன்றாகும், இது ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் காய்கறி புரதங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, சைவ உணவின் அத்தியாவசிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். ஆனால் இது அதிக சுவை கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் பெரும்பாலான மக்களுக்கு அதை சாப்பிடவோ அல்லது தயாரிக்கவோ தெரியாது.

டோஃபு சமைக்க எப்படி

மனதில் கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் என்னவென்றால், மூன்று வகையான டோஃபுக்கள் உள்ளன: மென்மையான, அரை கடினமான மற்றும் கடினமான அல்லது உறுதியான, அதைச் செய்யும்போது அகற்றப்பட்ட திரவத்தின் அளவைப் பொறுத்து. சாராம்சத்தில், அவை சரியாகவே இருக்கின்றன, ஆனால் அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் பொருள்களை உறிஞ்சும் திறன் ஆகியவை அவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நுண்ணியவை என்பதைப் பொறுத்து மாறுபடும். நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு வகை அல்லது மற்றொரு வகைகளில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறீர்கள்.

எளிதான மற்றும் சுவையான டோஃபு சமையல்

• வறுக்கப்பட்ட டோஃபு. கடினமான அல்லது உறுதியான டோஃபுவை தாள்களாக வெட்டி, அதை ஒரு கட்டம் மற்றும் பருவத்தில் சுவைக்கவும்.
• டோஃபு பர்கர். நொறுக்கப்பட்ட மென்மையான டோஃபுவை காய்கறிகளுடன் கலந்து, ஒரு சிட்டிகை மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வறுக்கவும்.
• வெங்காயத்துடன் டோஃபு. வெங்காயத்தை வதக்கி, கடினமான அல்லது அரை-கடினமான டோஃபு மற்றும் சோயா சாஸின் டகோஸைச் சேர்த்து வதக்கவும்.
• டோஃபு சாலட். நீங்கள் சீஸ் போன்ற marinated firm டோஃபு க்யூப்ஸ் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அதை சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.
• காய்கறிகளுடன் டோஃபு . இதை வதக்கி, வதக்கிய அல்லது சமைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள், சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
• பிரேஸ் செய்யப்பட்ட டோஃபு. ஸ்பூன் உணவுகள், காய்கறி குண்டுகள் மற்றும் குண்டுகளில் இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு மாற்றாகவும் இது மிகவும் பணக்காரமானது.
• டோஃபு சாண்ட்விச். அதை துண்டுகளாக வெட்டி சாண்ட்விச்களில் சீஸ் அல்லது தொத்திறைச்சிக்கு மாற்றாக அல்லது வறுக்கப்பட்டதைப் பயன்படுத்தவும்.

மரினேட் டோஃபு: இது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது

டோஃபு மிகவும் சுவையாக இருப்பதைத் தடுப்பதற்கான உறுதியான தந்திரங்களில் ஒன்று, அதை marinate செய்வது. டோஃபுவை துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் மரைனேட் செய்ய விட்டு விடுவது போல இது மிகவும் எளிது . எனவே இந்த சுவைகள் அனைத்திலும் இது செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது மற்றும் நீங்கள் அதை வறுக்கும்போது, ​​சாலட்களில் போடும்போது சாதுவாக இருக்காது.

• மெசரேஷனின் சாறுக்கு, சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டு பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன; எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்; சோயா சாஸ், வினிகர் மற்றும் புதிய இஞ்சி; சோயா சாஸ் மற்றும் அரிசி வினிகர்; எண்ணெய், வினிகர், தேன் மற்றும் கடுகு … அல்லது நீங்கள் விரும்பும் ஆடைகளின் சேர்க்கை.