ஆரோக்கியமாகவும், வெளிச்சமாகவும் சாப்பிடுவது பட்டினி கிடப்பதற்கும் அல்லது சலிப்பதைச் சாப்பிடுவதற்கும் சமமாக இருக்க வேண்டியதில்லை. இந்த சமையல் மிகவும் எளிதானது, அவை சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவை உங்களை நிரப்புகின்றன, உங்களை எடைபோடாது. அது எப்படி சாத்தியம்? நல்லது, ஏனென்றால் அவை திருப்திகரமான உணவுகள் நிறைந்தவை, அவை உங்களை நிரப்புகின்றன, ஆனால் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றுவதில்லை, மேலும் உடல் எடையை குறைப்பதற்கான உங்கள் முயற்சிகளை அவை புறக்கணிப்பதில்லை.
ஆரோக்கியமாகவும், வெளிச்சமாகவும் சாப்பிடுவது பட்டினி கிடப்பதற்கும் அல்லது சலிப்பதைச் சாப்பிடுவதற்கும் சமமாக இருக்க வேண்டியதில்லை. இந்த சமையல் மிகவும் எளிதானது, அவை சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவை உங்களை நிரப்புகின்றன, உங்களை எடைபோடாது. அது எப்படி சாத்தியம்? நல்லது, ஏனென்றால் அவை திருப்திகரமான உணவுகள் நிறைந்தவை, அவை உங்களை நிரப்புகின்றன, ஆனால் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றுவதில்லை, மேலும் உடல் எடையை குறைப்பதற்கான உங்கள் முயற்சிகளை அவை புறக்கணிப்பதில்லை.
கடல் உணவுகளுடன் புதிய பாஸ்தா
கடல் உணவுகளுடன் புதிய பாஸ்தா
4 பேர் - 30 நிமிடம் - 394 கிலோகலோரி
கடல் உணவு புரதங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஒமேகா 3 ஆகியவற்றை வழங்குகிறது, எனவே இது வரியை மட்டுமல்லாமல் இதயத்தையும் கவனித்துக்கொள்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் புதிய பாஸ்தா வகை நூடுல்ஸ் அல்லது ஆரவாரமான - 8 உரிக்கப்பட்ட இறால்கள் - 12 கிளாம்கள் - 12 மஸ்ஸல் - 1 கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு - 2 கிளாஸ் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி - dry உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் கண்ணாடி - 2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு - ஆலிவ் எண்ணெய் - உப்பு மற்றும் மிளகு.
தயாரிப்பு:
- மஸல்களை நன்கு சுத்தம் செய்து, குண்டுகளிலிருந்து விஸ்கர்களையும், அவநம்பிக்கைகளையும் நீக்கி, கிளாம்களை உப்பு நீரில் விடவும்.
- மஸ்ஸல்களை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், மிகக் குறைந்த தண்ணீர், மற்றும் நீராவி கொண்டு வைக்கவும். அவை திறக்கத் தொடங்கியவுடன் அவற்றை அகற்றவும். சமையல் திரவத்தை முன்பதிவு செய்யுங்கள். கிளாம்களையும் திறக்கவும்.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, பூண்டு வதக்கவும். சிறிது பழுப்பு நிறமாகி இறால்களை சேர்க்கவும். நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, ஒயின், மஸ்ஸல் சமைப்பதில் இருந்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளாம்களைச் சேர்த்து, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம், சாஸில் மஸ்ஸல் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- புதிய பாஸ்தாவை 6-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பாஸ்தாவை கடலில் பழங்களுடன் சாஸில் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கி சமைப்பதை முடிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
- அதே செய்முறையை நீங்கள் பாஸ்தாவுக்கு பதிலாக சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸிலும் செய்யலாம். ஒரு ஸ்பைரலைசர் அல்லது உருளைக்கிழங்கு தோலுரிப்பின் உதவியுடன் அவற்றை நீங்களே உருவாக்கலாம். அவற்றை பச்சையாகவோ, வேகவைத்ததாகவோ அல்லது வதக்கவோ சாப்பிடலாம்.
டோஃபு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் பச்சை சாலட்
டோஃபு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் பச்சை சாலட்
4 பேர் - 25 நிமிடம் + மெசரேஷன் - 228 கிலோகலோரி
ஒளி புரதங்களைப் பற்றி நாம் நினைக்கும் போது, மீன் மற்றும் கடல் உணவைப் பற்றி நாங்கள் நினைக்கிறோம், ஆனால் டோஃபு சமையலறையில் ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் பல்துறை விருப்பமாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 600 கிராம் டோஃபு - 20 நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் - 2 சிறிய கேரட் - ¼ சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம் வாட்டர் கிரெஸ் - 50 கிராம் கீரை இலைகள் - சாமந்தி கீரை மற்றும் ஓக் இலை - கருப்பு ஆலிவ்.
- இறைச்சிக்கு: 2 வளைகுடா இலைகள் - 1 தைம் தைம் - 1 தேக்கரண்டி. இனிப்பு மிளகு - 4 கிராம்பு பூண்டு - ½ லிட்டர் ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்.
தயாரிப்பு:
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வளைகுடா இலை, வறட்சியான தைம், மிளகுத்தூள் மற்றும் உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
- இது ஒரு கொதி வந்ததும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை சேர்க்கவும்.
- டோஃபுவை க்யூப்ஸாக வெட்டி இந்த இறைச்சியில் 3 மணி நேரம் மரைனேட் செய்யவும். சிவப்பு முட்டைக்கோஸை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
- கீரை, வாட்டர்கெஸ் மற்றும் கீரை இலைகளை கழுவவும். கீரை இலைகளை வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும். கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
- கீரை, வாட்டர் கிரெஸ் மற்றும் கீரையை நன்கு மையப்படுத்தவும்; கேரட் மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோசுடன் கலந்து தனிப்பட்ட தட்டுகள் அல்லது கிண்ணங்களில் விநியோகிக்கவும். ஆலிவ், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய டோஃபு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- ஆப்பிள் சில துண்டுகளை சேர்ப்பதன் மூலம் கூடுதல் சுவையை கொடுக்கலாம். அவை துருப்பிடித்து, கருமையாவதைத் தடுக்க, சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
- ஒரு பிளஸ்: சூரியகாந்தி, பூசணி, எள் … சுவையை மட்டுமல்லாமல், தாதுக்கள் (இரும்பு, துத்தநாகம் …) மற்றும் நார்ச்சத்தையும் வழங்குகிறது.
வறுக்கப்பட்ட காய்கறி பனச்சே
வறுக்கப்பட்ட காய்கறி பனச்சே
4 பேர் - 45 நிமிடம் - 174 கிலோகலோரி
மற்ற பயறு வகைகளைப் போலவே பட்டாணி, மற்றும் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை திருப்திகரமான உணவில் சில அத்தியாவசிய உணவுகள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 சீமை சுரைக்காய் - 2 கேரட் - 100 கிராம் பட்டாணி - 2 உருளைக்கிழங்கு - 1 காலிஃபிளவர் - 8 காட்டு அஸ்பாரகஸ் - ½ லிட்டர் காய்கறி குழம்பு - ஆலிவ் எண்ணெய்
- சாஸுக்கு: 1 சிறிய வெங்காயம் - 1 டீஸ்பூன். மாவு - 1 தேக்கரண்டி. கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கறி தூள் - 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். திரவ கிரீம்
தயாரிப்பு:
- காய்கறி குழம்பில் காலிஃபிளவரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் பிளாஞ்ச் செய்யவும். அதை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், பட்டாணி அதே வழியில் சமைக்கவும். மீதமுள்ள காய்கறிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி வதக்கவும்.
- நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கி, மாவு சேர்த்து, நன்கு கிளறி, இரண்டு நிமிடங்கள் விடவும்.
- கறி சேர்த்து காய்கறிகளை சமைக்க ¼ லிட்டர் குழம்பு ஊற்றவும்.
- கடுகு, சாறு மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் ஒரே மாதிரியான சாஸ் கிடைக்கும் வரை நன்கு கலந்து, காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.
எளிதான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத சீமை சுரைக்காய் மூலம் மேலும் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.
அஸ்பாரகஸுடன் மாங்க்ஃபிஷ் வோக்
அஸ்பாரகஸுடன் மாங்க்ஃபிஷ் வோக்
4 பேர்- 15 நிமிடம் - 265 கிலோகலோரி
அஸ்பாரகஸ் டிரிப்டோபனின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது உங்கள் கவலையை நீக்குகிறது. மற்றும் காய்கறிகள், பொதுவாக, மெக்னீசியம் நிறைந்தவை, ஒரு ஸ்டிங் எதிர்ப்பு மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, இஞ்சியைக் கொண்டு வருவதன் மூலம் (கொழுப்பு எரியும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்று) இது நீக்குகிறது, ஏனெனில் இந்த வேர் இரைப்பை சாறுகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது, இந்த வழியில் நீங்கள் வாயுவை எதிர்த்துப் போராடுகிறீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 400 கிராம் வெட்டப்பட்ட மாங்க்ஃபிஷ் - 1 டீஸ்பூன். அரைத்த இஞ்சி - 2 டீஸ்பூன். இனிப்பு மிளகாய் சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். சோள எண்ணெய் - 20 காட்டு அஸ்பாரகஸ் - 2 வசந்த வெங்காயம் - 1 தேக்கரண்டி. எள் எண்ணெய் - எள் - உப்பு.
தயாரிப்பு:
- மிளகாய் சாஸுடன் இஞ்சியை கலந்து, ஒரு சமையலறை தூரிகையின் உதவியுடன், இந்த தயாரிப்புடன் மாங்க்ஃபிஷ் துண்டுகளை வரைவதற்கு.
- காட்டு அஸ்பாரகஸைக் கழுவி, அடித்தளத்தை அகற்றவும். மீதமுள்ள அஸ்பாரகஸை இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- வோக்கை நன்கு சூடாக்கி, சோள எண்ணெயில் ஊற்றி, சூடாக இருக்கும்போது, மாங்க்ஃபிஷ் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
- இறைச்சி சிறிது சுருங்கும்போது, அஸ்பாரகஸ் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வசந்த வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வதக்கி, மீனை உடைப்பதைத் தவிர்க்க கவனமாக கிளறவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து வோக்கை அகற்றி, கலவையை ஓரிரு நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், எள் எண்ணெயை வதக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சீசன் மற்றும் நன்கு கலக்க அனைத்து பொருட்களையும் மீண்டும் கிளறவும்.
- தயாரிப்பை தனிப்பட்ட தட்டுகளாகப் பிரித்து, உடனடியாக வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகளைத் தூவி பரிமாறவும்.
- உங்களிடம் சோளம் மற்றும் எள் எண்ணெய் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை லேசான எண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் செய்யலாம். மாங்க்ஃபிஷுக்கு பதிலாக நீங்கள் அதை புதிய ஹேக் அல்லது கோட் மூலம் செய்யலாம்.
அரிசி பிலாஃப் கொண்ட கடல் பாஸ்
அரிசி பிலாஃப் கொண்ட கடல் பாஸ்
4 பேர் - 35 நிமிடம் - 320 கிலோகலோரி
சீபாஸ், கோட், ஹேக், ஒயிட்டிங், பெர்ச் மற்றும் கதிர் ஆகியவற்றுடன் மெலிந்த வெள்ளை மீன்களில் ஒன்றாகும் (கொஞ்சம் கொழுப்புடன்), ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது. இந்த காரணத்திற்காக, இது உங்களை மிகவும் நிரப்பும் உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, ஆனால் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றாது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 4 சீ பாஸ் ஃபில்லெட்டுகள், தலா 150 கிராம் - 1 தேக்கரண்டி. சீரகம் - எலுமிச்சை சாறு - ஆலிவ் எண்ணெய் - வெண்ணெய் - பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - உப்பு
- பிலாஃப்: 100 கிராம் காட்டு அரிசி - 100 கிராம் பாஸ்மதி அரிசி - 1 வெங்காயம் - 25 கிராம் வெண்ணெய் - உப்பு மற்றும் மிளகு.
தயாரிப்பு:
- அரிசியை தனித்தனியாக வேகவைத்து, வடிகட்டவும், கலக்கவும், முன்பதிவு செய்யவும்.
- வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வெண்ணெய் கொண்டு வறுக்கவும்.
- இது வெளிப்படையானதாக இருக்கும்போது, அரிசியைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் இருப்பு.
- எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மீன் பருவம். சீரகம் மற்றும் ஒரு தூறல் எண்ணெயுடன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
- கடல் பாஸின் இறைச்சி பக்கத்தை கலவையுடன் பூசவும்.
- காகிதத்தோல் காகிதத்தின் நான்கு செவ்வகங்களை வெண்ணெய், மீனை வைத்து சிறிய தொகுப்புகளை உருவாக்கவும்.
- 150 ° க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அரிசி புட்டு பிலாஃப் உடன் பரிமாறவும்.
நீங்கள் அரிசியுடன் சமையல் தேடுகிறீர்கள் என்றால், இங்கே மிகவும் விரும்பப்படும் மற்றும் சுவையானவை இங்கே.
