- தேவையான பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த சால்மன் 300 கிராம்
- 2 அல்லது 3 உருளைக்கிழங்கு
- 2 கேரட்
- 100 கிராம் உறைந்த பட்டாணி
- 100 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்
- 3 முட்டை
- 200 மில்லி லேசான ஆலிவ் எண்ணெய்
- எலுமிச்சை
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 8 ரோமெய்ன் கீரை இலைகள்
- சிவ்
நீங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் தவறான உருவாக்கத்தை விரும்பினால் , ரஷ்ய சாலட்டில் நிரப்பப்பட்ட இந்த புகைபிடித்த சால்மனை நீங்கள் காதலிப்பீர்கள், இது புகைபிடித்த சால்மன் போன்ற ஒரு அதிநவீன மூலப்பொருளை அதன் உப்பு மதிப்புள்ள எந்தவொரு பட்டையிலும் தபஸ் ராணியுடன் இணைக்கிறது .
ஒருபுறம், அதிக மீன்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதற்கான சரியான சாக்கு, மறுபுறம் சால்மனின் நன்மை பயக்கும் ஒமேகா -3 கள் . எங்கள் 100% குற்றமில்லாத லைட் சாலட்டை நிரப்புவதன் மூலம் நீங்கள் ஒளிரச் செய்யலாம் அல்லது ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட விற்பனையை விட ரஷ்ய சாலட்டைப் பயன்படுத்துவதை மிக வேகமாக செய்யலாம்.
ரஷ்ய சாலட்டில் அடைத்த புகைபிடித்த சால்மன் செய்வது எப்படி
- சாலட்டுக்கு காய்கறிகளை சமைக்கவும். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அவற்றைக் கழுவி, டைஸ் செய்யவும். பச்சை பீன்ஸ் கழுவவும், ஒழுங்கமைக்கவும் மற்றும் நறுக்கவும். கேரட்டை நிறைய உப்பு நீரில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து மேலும் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பச்சை பீன்ஸ் சேர்த்து, மேலும் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும். இறுதியாக, பட்டாணி சேர்த்து, மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அனைத்து காய்கறிகளையும் வடிகட்டவும்.
- முட்டைகளை வேகவைத்து மயோனைசே செய்யுங்கள். ஒருபுறம், இரண்டு முட்டைகளை 10 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் சமைக்கவும். அவற்றை புதுப்பித்து, தலாம் மற்றும் நறுக்கவும். மறுபுறம், மீதமுள்ள முட்டையை அரை எலுமிச்சை, உப்பு மற்றும் மிளகு சாறுடன் அடித்து, எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரு நூலில் சேர்த்து, அடர்த்தியான மயோனைசே கிடைக்கும் வரை அடிக்கவும்.
- சாலட் செய்து சால்மன் நிரப்பவும். முதலில், சமைத்த காய்கறிகளையும், நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டையையும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். அவை நன்கு இணைக்கப்படும் வரை கிளறவும். பின்னர், சால்மன் துண்டுகள் மீது சாலட் பரப்பி அவற்றை உருட்டவும்.
- தட்டு ஒன்றுகூடி பரிமாறவும். இறுதியாக, கீரையை கழுவி வடிகட்டவும். ஜூலியன் அதை நான்கு தட்டுகளில் விநியோகிக்கவும். அதன் மீது சுருள்களை ஒழுங்குபடுத்தி, நறுக்கிய சிவ்ஸுடன் தெளிக்கப்பட்ட அவற்றை பரிமாறவும்.
கிளாரா தந்திரம்
மேலும் வீட்டில் பதிப்பு
தொகுக்கப்பட்ட புகைபிடித்த சால்மனுக்குப் பதிலாக, இன்னும் உண்மையான செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த எளிய படிப்படியாக படிப்படியாக நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வது போல், சால்மன் நீங்களே மரைனேட் செய்து செய்யலாம் .
புகைபிடித்த அல்லது மரைனேட் செய்யப்பட்ட சால்மன் மூலம் கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை இங்கே கண்டறியவும் .
