ரொட்டி தயாரிப்பது ஒரு கேக் துண்டு அல்ல
ரொட்டி தயாரிப்பது ஒரு கேக் துண்டு அல்ல
ஒரு நல்ல ரொட்டி தயாரிப்பது மிகவும் கடினம், குறிப்பாக நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதை செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது. நான் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைத் தேடி பரிசோதித்தேன். இறுதியாக, ஒரு வறுத்த பையில் தயாரிக்கப்பட்டவர் வெற்றியாளராக இருந்தார்: 125 கிராம் தண்ணீர், 20 கிராம் பேக்கரின் ஈஸ்ட், 20 எண்ணெய் மற்றும் 500 கிராம் வலிமை மாவு கலக்கிறது. நீங்கள் பிசைந்து, குளிர்ந்த அடுப்பில் வறுத்த பையில் (முன்கூட்டியே சூடாக்காமல்) வைத்து 200º க்கு 40 நிமிடம் சுட வேண்டும்.
அது நன்றாக செல்லும் போது நீங்கள் நன்றாக உணர்கிறீர்கள்
அது நன்றாக செல்லும் போது நீங்கள் நன்றாக உணர்கிறீர்கள்
இந்த 21 நாட்களில் நான் பல ரொட்டிகளை சுட்டேன், பிசைந்தேன். இது சிறந்த ஒன்றாகும். அது நன்றாக நடக்கும்போது நீங்கள் நன்றாக உணர்கிறீர்கள், ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் அதைப் பகிரும்போது. இது ஒரு பெரிய சேமிப்பையும் குறிக்கிறது. புகைப்பட தொகுப்புக்குப் பிறகு நான் எவ்வளவு சேமித்தேன் என்பதை உங்களுக்கு விளக்குகிறேன்.
தயிர் சவால்
தயிர் சவால்
தயிர் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. உங்களுக்கு தயிர், 1 லிட்டர் பால் மற்றும் தூள் பால் தேவை. கலந்து, தயிர் தயாரிப்பாளரில் வைத்து 8 மணி நேரத்தில் தயார்! என் வீட்டில் யோகூர்ட் சாப்பிடும் வேகமே என் பிரச்சினை. எனக்கு நேரம் இல்லை! உண்மையில், நான் தொடர்ந்து கண்ணாடிகளை வாங்கினேன். மிகவும் வெற்றிகரமானவை ஜாம் மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகள் கொண்ட தயிர், அது ஏன்?
பீஸ்ஸா இரவு
பீஸ்ஸா இரவு
என் வீட்டில் ஒரு நல்ல வெள்ளிக்கிழமை பீஸ்ஸா மற்றும் ஒரு குடும்ப திரைப்படம் அடங்கும். வழக்கமாக நான் அதை வாங்கினேன் அல்லது முன்பே சமைத்த ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்தேன். இது ஒன்றாகச் சமைப்பது மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது: மாவை தயாரிப்பது, பொருட்களால் நிரப்புவது மற்றும் அடுப்பில் நிறத்தை மாற்றுவதைப் பார்ப்பது.
வீட்டில் இனிப்புகள்
வீட்டில் இனிப்புகள்
திரைப்படங்கள் பாப்கார்னுடன் இல்லாவிட்டால் அவை அழகாகத் தெரியவில்லை.
ஞாயிற்றுக்கிழமை பிற்பகல் போலவே, அவை ஒரு பெரிய குக்கீயுடன் சிறப்பாக இருக்கும்.
சவாலின் தீமைகள்
சவாலின் தீமைகள்
ஒவ்வொரு வார இறுதியில் நான் சமையலறையில் முழுமையாக பூட்டப்பட்டிருக்கிறேன் என்று நினைக்கிறேன். சமையல், பாத்திரங்களை கழுவுதல், பேக்கிங் … வாரத்தில் எனக்கு குறைவான நேரம் இருப்பதால் வார இறுதியில் வேலைகளைச் செய்ய வேண்டும். இது தீவிரமான மற்றும் மிகவும் பலனளிக்கும், ஆனால் எனது இலவச நேரத்தை நான் சாப்பிட்டேன்.
அனைவருக்கும் கப்கேக்குகள்
அனைவருக்கும் கப்கேக்குகள்
அவை எளிதானவை, அவை உங்களுக்கு காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டியைத் தீர்க்கின்றன. கூடுதலாக, அவை உறைந்து நன்றாக கரைந்து போகின்றன, எனவே நீங்கள் அவற்றை பள்ளி பையுடனும் உறைய வைக்கலாம் மற்றும் இடைவேளையில் அவை ஏற்கனவே தயாராக உள்ளன.
காபி கூட
காபி கூட
நான் அரை அமிஷை உணர்ந்தபோது, நான் என் சொந்த காபி காய்களை உருவாக்கத் தொடங்கினேன், இங்கே அது நிறைய சேமிக்கிறது. நிச்சயமாக, மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய காப்ஸ்யூல்களைத் தூக்கி எறியக்கூடாது என்பதையும், அவற்றை எப்போதும் தயார் நிலையில் வைத்திருப்பதையும் நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும் - இதனால் காலையில் உங்கள் மனநிலையை முதலில் இழக்கக்கூடாது.
மற்றும் சாக்லேட்டுகள்!
மற்றும் சாக்லேட்டுகள்!
இது உலகின் சிறந்த புகைப்படம் அல்ல, அது அற்புதமாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் அவை சுவையாக இருக்கும். என்ன எளிதான விஷயம்! நிச்சயமாக நான் இதே இணையதளத்தில் செய்முறையைப் பின்பற்றினேன் (அவை எளிதான சமையல் மற்றும் அவை எப்போதும் வேலை செய்கின்றன). நான் ஒருபோதும் சாக்லேட்டுகளை தயாரித்ததில்லை, அதை நேசித்தேன். மூலம், புகைப்படங்களை ஒப்பிடுங்கள்! இது உண்மையில் ஒரு முழுமையான "எதிர்பார்ப்பு வெர்சஸ் ரியாலிட்டி" ஆகும் .
ஒரு சிறப்பு இரவு உணவு
ஒரு சிறப்பு இரவு உணவு
# Reto21díasClara இன் உச்சக்கட்டமாக, நாங்கள் வழக்கமான நிறுவனமான கிறிஸ்துமஸ் விருந்தைக் கொண்டாடுகிறோம், ஆனால் கிளாரா குழுவினரால் வடிவமைக்கப்பட்டவை: கருப்பு வெள்ளிக்கிழமை (முதல் ஷாப்பிங் மற்றும் பின்னர் இரவு உணவு) மற்றும் ஒரு மினி டெலிகேட்டஸன் மெனுவுடன். மற்றும், நிச்சயமாக, இது சவாலின் கடைசி நாளோடு ஒத்துப்போனதால் அதைச் செய்வது என் முறை. புகைப்படத்தில் நீங்கள் சில சீஸ் பந்துகளின் முதல் படி உள்ளது.
வேடிக்கை மற்றும் மன அழுத்தம்!
வேடிக்கை மற்றும் மன அழுத்தம்!
நான் எல்லாவற்றையும் செய்தேன், நன்மைக்கு நன்றி கார்மே மற்றும் ராகுவேல் எனக்கு உதவியது:
சீமைமாதுளம்பழம், சீஸ் மற்றும் புளுபெர்ரி டார்ட்லெட்.
சீஸ் பந்துகள் (ஆடு ரோல் மற்றும் பரவல் ஒன்றாக கலக்கப்படுகின்றன) ஜாம் நிரப்பப்பட்டு, முதலை பாதாம் பருப்பில் "இடி".
சால்மனுடன் வீட்டில் ப்ளினிஸ்.
மேலும், ஆலிவ், சால்மன் மற்றும் வெண்ணெய் டார்டரே, கடல் உணவு எக்லேயர்ஸ் மற்றும் இரண்டாவது வறுத்த கோழியுடன் வெள்ளை மார்டினி ஜெல்லி.
கானுட்டிலோஸ்
கானுட்டிலோஸ்
நான் நிரப்புதலை மட்டுமே செய்தேன், முடிந்த கானுட்டிலோவை வாங்கினேன். அடுத்த முறை நான் அதைச் செய்யும்போது, நானே கானுட்டிலோவை உருவாக்க முயற்சிப்பேன். நான் உங்களுக்கு தெரியப்படுத்துகிறேன்!
மறக்க முடியாதது
மறக்க முடியாதது
சிரிப்பு, நிகழ்வுகள் மற்றும் நல்ல ஒயின் நிறைந்த ஒரு விதிவிலக்கான மாலை நேரத்தை நாங்கள் கழித்தோம்.
அது சவாலின் முடிவு. கடிதத்திற்கு நான் இணங்கியிருந்தால், நான் எவ்வளவு சேமித்தேன், என்ன கற்றுக்கொண்டேன், அதை கீழே உள்ள உரையில் உங்களுக்கு விளக்குகிறேன். ஆனால் சவால் இதுபோன்ற ஒரு இரவு உணவோடு மீண்டும் முடிவடைந்தால், தயக்கமின்றி மீண்டும் தொடங்குவேன் என்று நான் ஏற்கனவே எதிர்பார்க்கிறேன்.
எல்லாவற்றையும் சமைக்கும் 21 நாட்கள்
நான் கிளாரா இதழின் இயக்குனரான மாமன் மற்றும் எனது # 21díasClara சவால் என்னவென்றால், நான் சாப்பிட்ட அனைத்தையும் 21 நாட்களுக்கு சமைக்க வேண்டும், இதில் ரொட்டி அல்லது தயிர் போன்ற எளிமையான விஷயங்கள் அடங்கும். இல்லை, அது எளிதானது அல்ல.
வீட்டில் நாம் பொதுவாக மிகவும் ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவோம். ஆனால் எனது பிரச்சினை நேரம் மற்றும் என்னை பட்டியலில் கடைசியாக விட்டுவிடுகிறது. நான் விளக்குகிறேன். பொதுவாக, பள்ளியில் குழந்தைகள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதைப் பொறுத்து, சனிக்கிழமைகளில் முழு வாரமும் இரவு உணவை நான் திட்டமிடுகிறேன், எனவே எனக்கு உண்மையிலேயே தேவைப்படுவதற்காக ஷாப்பிங் செய்கிறேன். (ஆம், நான் கிளாராவின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றுகிறேன் ;-)
பிரச்சனை, நான் சொன்னது போல், அவர் எனக்காக எதையும் திட்டமிடவில்லை, எனவே அவர் மறுநாள் குழந்தைகளின் எச்சங்களை சாப்பிட்டு, தேவைப்பட்டால் ஒரு கேன் (டுனா, கானாங்கெளுத்தி) மூலம் முடிப்பார்.
# Reto21díasClara உடன் நான் கொஞ்சம் சமைப்பதில் இருந்து சென்றுவிட்டேன் - எனக்கு ஒருபோதும் இல்லை - எல்லாவற்றையும் சமைக்க. ஹம்முஸ் (வாங்கப்பட்டது!) அல்லது டுனா சாண்ட்விச் சாப்பிடுவதிலிருந்து, வெந்தயத்துடன் ஒரு சால்மன் என் பாப்பிலோட் அல்லது சாஸில் ஒரு சுவையான கோழியை ருசிப்பது வரை.
எனது சவாலின் முடிவுகள்
- நான் என் வாழ்க்கையில் சிறப்பாகவோ அல்லது வேறுபட்டதாகவோ சாப்பிட்டேன் என்று நான் நினைக்கவில்லை. வீட்டில் ரொட்டி தயாரிப்பதன் மகிழ்ச்சியைக் குறிப்பிடவில்லை, என்ன ஒரு அனுபவம்! நான் தயங்காமல் பரிந்துரைக்கிறேன். உங்கள் சொந்த தயிரை சாப்பிடுவதன் இன்பம் - இன்னும் அதிகமாக - உங்கள் பிள்ளைகள் உங்கள் தயிரை விழுங்கி, கடையில் உள்ளதை விட அதை விரும்புகிறார்கள்.
- நானும் சேமித்துள்ளேன். நான் சுமார் € 60 சேமித்தேன் என்று மதிப்பிடுகிறேன். ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு வீட்டில் அரை கிலோ ரொட்டியும் எனக்கு 76 0.76 மற்றும் ஒவ்வொரு தயிர் € 0.20 செலவாகும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாக்கள், இனிப்புகள் போன்றவை குறிப்பிடப்படவில்லை. கணிதம் செய்.
- புதிய சமையல். சவாலின் கடைசி நாளில், கிளாராவின் முழு அணியும் எனது வீட்டில் இரவு உணவு சாப்பிட்டன. இது எங்கள் ஆரம்ப கிறிஸ்துமஸ் விருந்து. அது பைத்தியம் மற்றும் ஒரு மகிழ்ச்சி. நான் எல்லாவற்றையும் செய்தேன்: ஜெலட்டின், ப்ளினிஸ், சாக்லேட்டுகள், சீஸ் பந்துகள், டார்டரே, ரொட்டி, வறுத்த கோழி… நன்மைக்கு நன்றி கார்மே மற்றும் ராகுவேல் எனக்கு ஒரு கை கொடுத்தார்கள்! ஒவ்வொரு நாளும் உங்களுக்காக எல்லாவற்றையும் சமைப்பது கடினம் என்றாலும், நீங்கள் பாராட்டும் நபர்களுக்காகச் செய்வது மறுபுறம், ஒரு மகிழ்ச்சி என்பதை நான் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். நான் எங்கள் வலைத்தளத்திலிருந்து சமையல் எடுத்துக்கொண்டேன், எல்லாம் சுவையாக இருந்தது.
நான் அறிந்துகொண்டேன்?
பாறைகளின் அடியில் இருந்து சமைக்க நேரத்தைக் கண்டுபிடிப்பதும், விஷயங்களை எளிதாக எடுத்துக்கொள்வதும் மிகப் பெரிய கற்றல் என்று நான் நினைக்கிறேன். இது முரண்பாடான விஷயங்கள் என்று தோன்றினாலும். டெஸ்ட் தேர்ச்சி பெற்றதா? அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ. என்னுடையது எதுவும் மிச்சமில்லை என்பதால் ஒரு நாள் காலை உணவுக்கு பேக்கரி ரொட்டி வைத்தேன். ஆனால் வேறு கொஞ்சம். கிளாரா சவாலுக்கு நான் மிகவும் உறுதியுடன் உணர்ந்தேன், ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நானே. முதலில் நான் அதை அடைவேன் என்று சந்தேகித்தேன், ஆனால் சமையலறையில் உங்களை கவர்ந்த ஒன்று இருக்கிறது, இறுதியில் அது ஒரு இனிமையான மற்றும் மிகவும் போதனையான அனுபவமாக இருந்தது.
மேலும் சமைக்க எனக்கு சவால் உள்ளது (நான் இன்னும் கேனை தூக்கி எறியவில்லை) மற்றும் வீட்டில் ரொட்டி, தயிர், மஃபின்கள் மற்றும் குக்கீகளை வார இறுதியில். மேலும், இந்த கிறிஸ்துமஸ் நான் கற்றுக்கொண்ட சமையல் குறிப்புகளை மீண்டும் செய்ய திட்டமிட்டுள்ளேன், மேலும் மேலும் மேலும் தொடர்ந்து பரிசோதனை செய்ய விரும்புகிறேன்.
இவை சாதகமாக இருந்தன
- நான் அதிக அக்கறை எடுத்துள்ளேன்
- ஒரு நாளைக்கு 5 பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சிறப்பாக நிறைவேற்றியுள்ளேன்
- நான் சேமித்தேன்
- நான் நன்றாக உணர்ந்தேன் … (அது நன்றாக மாறியபோது)
- நான் சமையலறையில் உள்ள "பலா, குதிரை, ராஜா" யிலிருந்து வெளியே வந்திருக்கிறேன், பல புதிய சமையல் வகைகளை முயற்சித்தேன்
- சூப்பர் மார்க்கெட்டின் தாழ்வாரங்கள் மற்றும் அலமாரிகளை - முன்னர் அறியப்படாத - கண்டுபிடித்துள்ளீர்கள்
இந்த தீமைகள்
- நான் என் வாழ்க்கையை சிக்கலாக்கியுள்ளேன்
- நாள் முழுவதும் சமையல் உணர்வு
- அனைத்து வார இறுதி சமையல்
- மற்றும் மீதமுள்ள நேரம் பாத்திரங்களை கழுவுதல் மற்றும் சமையலறை சுத்தம்
- அவர்கள் எனக்கு இரவு 10 மணி கொடுக்க முடியும், நான் இன்னும் ரொட்டி தயாரிப்பதில் மும்முரமாக இருந்தேன்
