வீட்டில் பீஸ்ஸா மாவை எப்படி செய்வது, எளிதானது மற்றும் சுவையானது

மாவை தேவையான பொருட்கள்

மாவை தேவையான பொருட்கள்

இது போன்ற ஒரு வீட்டில் பீஸ்ஸா மாவை தயாரிக்க (நீங்கள் அதன் மேல் வைத்ததை பின்னர் கணக்கிடவில்லை), உங்களுக்கு இது தேவை:

• 300 கிராம் மாவு
• 5 கிராம் பேக்கரின் ஈஸ்ட்
• 100 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீர்
• 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை

மாவை தயார் செய்யவும்

மாவை தயார் செய்யவும்

பீஸ்ஸா மாவை தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் செய்ய வேண்டியது ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். பின்னர், மாவுடன் ஒரு எரிமலையை உருவாக்கி, மையத்தில் உப்பு, சர்க்கரை, 30 மில்லி எண்ணெய் மற்றும் நீர்த்த ஈஸ்டுடன் தண்ணீர் வைக்கவும்.

மாவை பிசையவும்

மாவை பிசையவும்

நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் வைத்தவுடன், ஒரே மாதிரியான மற்றும் மீள் கலவையைப் பெறும் வரை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு உங்கள் கைகளால் கலந்து பிசைந்து கொள்ளுங்கள். அது உங்களைத் தாக்காதபடி, நீங்கள் வேலை மேற்பரப்பை மாவு செய்யலாம்.

மூடி நிற்கட்டும்

மூடி நிற்கட்டும்

பின்னர், அதை ஒரு பந்தாக வடிவமைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு சமையலறை துண்டுடன் மூடி, சுமார் 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் ஓய்வெடுக்கவும், அது மென்மையாகும் வரை (அதாவது, ஈஸ்டின் செயல் காரணமாக இது அளவு அதிகரிக்கும்) மற்றும் இரட்டிப்பாகும் அதன் அளவு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ.

மாவை நீட்டவும்

மாவை நீட்டவும்

ஓய்வு நேரத்திற்குப் பிறகு, கிண்ணத்திலிருந்து பீஸ்ஸா மாவை அகற்றி, ஒரு உருட்டல் முள் உதவியுடன், அது நன்றாக இருக்கும் வரை ஒரு பிசைந்த மேற்பரப்பில் பரப்பவும் (மிகச்சிறியதாக அது பரவுகிறது மற்றும் இலகுவாக இருக்கும்).

ஒரு பதிவு மற்றும் டி.ஜே.

ஒரு பதிவு மற்றும் டி.ஜே.

நீங்கள் அதை வட்டமாக விரும்பினால், ஒரு மெல்லிய வட்டு வெட்டி, காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், பேக்கிங் செய்யும் போது அது வீங்காமல் இருக்க ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்துங்கள். நீங்கள் விட்டுச்சென்ற மாவை தூக்கி எறிய ஒன்றுமில்லை, நீங்கள் அதிக டிஸ்க்குகளை உருவாக்கலாம், அவற்றை அரை நேரம் சமைக்கலாம், அவற்றை குளிர்வித்து உறைந்து விடலாம், உங்கள் சொந்த வீட்டில் பீஸ்ஸா தளங்களைத் தயாரித்து, எளிதான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத மதிய உணவுகள் அல்லது இரவு உணவை எந்த நேரத்திலும் தீர்க்கலாம்.

விளிம்புகளை மடியுங்கள்

விளிம்புகளை மடியுங்கள்

நிரப்புதல் "கசிவு" செய்ய நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், உங்கள் விரல்களால் வெளிப்புறத்தின் விளிம்பை சற்றே வளைப்பது உறுதி.

பீட்சாவை நிரப்பவும்

பீட்சாவை நிரப்பவும்

அடுப்பை 220º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நீங்கள் விரும்பியதை மாவை மூடி வைக்கவும்: தக்காளி சாஸ், ரத்தடவுல், டுனா, பன்றி இறைச்சி, கடின வேகவைத்த முட்டை … இங்கே உங்கள் வீட்டில் பீஸ்ஸாக்களுக்கு பல யோசனைகள் உள்ளன. நீங்கள் கொழுப்பு வராமல் பீஸ்ஸா சாப்பிட விரும்பினால், நிரப்புதல் முக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இயற்கையான பொருட்களைப் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள் (சிறிய சர்க்கரை, காய்கறிகள், ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்ட வீட்டில் தக்காளி …) மற்றும் குறைந்த கலோரி (காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் …) தேர்வு செய்யவும்.

சுட்டு பரிமாறவும்

சுட்டு பரிமாறவும்

இறுதியாக, மொஸெரெல்லா துண்டுகளைச் சேர்க்கவும் அல்லது மேலே சீஸ் தெளிக்கவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடவும். முழு வெட்டு முக்கோணங்களாக அல்லது நீங்கள் விரும்பியதை பரிமாறவும். நீங்கள் கோட்டைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்களானால் அல்லது எடை இழக்க விரும்பினால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேவை என்பது உங்கள் கைகளின் அளவு அனைத்து விரல்களிலும் பரவுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எங்கள் 100% குற்றமற்ற பீட்சாவைக் கண்டறியவும்.

வீட்டில் பீஸ்ஸா மாவை செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் மாவு
• 5 கிராம் பேக்கரின் ஈஸ்ட்
• 100 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீர்
• 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை

வீட்டில் பீஸ்ஸா மாவை தயாரிக்க படிப்படியாக

1. ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
2. நீர்த்த ஈஸ்டுடன் உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீருடன் மாவு கலக்கவும்.
3. நீங்கள் ஒரே மாதிரியான மற்றும் மீள் கலவையைப் பெறும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
4. ஒரு பந்தை வடிவமைத்து, அதை ஒரு சமையலறை துண்டுடன் மூடி, 1 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்
5. ஒரு உருட்டல் முள் உதவியுடன் மாவை நீட்டி ஒரு வட்டில் வடிவமைக்கவும்.
6. அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அடித்தளத்தை பஞ்சர் செய்து நிரப்புவதன் மூலம் மூடி வைக்கவும்.
7. Preheated 220º அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.