- தேவையான பொருட்கள்:
- 4 முட்டைகள்
- அரை எலுமிச்சை
- 2 முழு கோதுமை மஃபின்கள்
- 2 மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் 2 வெள்ளையர்கள்
- 1 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு
- 50 கிராம் வெண்ணெய்
- உப்பு
- 1 வெண்ணெய்
- கீரை இலைகள்
(பாரம்பரிய பதிப்பு: 553 கிலோகலோரி - ஒளி பதிப்பு: 356 கிலோகலோரி)
முட்டை பெனடிக்ட் பயன்படுத்திச் செய்யப்படும் உணவாகும் ரொட்டி, வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஹாலண்டைஸ் சாஸ் அல்லது மற்ற மேல்புறத்தில். பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஹாலண்டேஸ் சாஸ் ஆகிய இரண்டிற்கும் எந்தவொரு உணவிற்கும் ஒரு நேர குண்டு, வெண்ணெய் சார்ந்த சாஸ், இது நான்கு பக்கங்களிலும் கலோரிகளுடன் வெடிக்கிறது.
இருப்பினும், அவற்றை என்றென்றும் விட்டுவிட எந்த காரணமும் இல்லை. எங்கள் குறைந்த கலோரி முட்டைகள் பெனடிக்டைன் செய்முறை பாரம்பரிய முட்டைகளை விட மிகக் குறைவானது - அவை 200 கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன - எனவே 100% குற்ற உணர்ச்சி இல்லாதவை , எனவே நீங்கள் அவற்றை இப்போதெல்லாம் சாப்பிட முடியும்.
இதை அடைய, நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை வெண்ணெய் கொண்டு மாற்றியுள்ளோம், இது ஒரு தாகமாகவும் புதிய தொடுதலுடனும் கொடுப்பது மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இது ஒலிக் அமிலம் மிகவும் நிறைந்திருப்பதால் இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
வெண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் கருக்களின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் சாஸை லேசாக்கியுள்ளோம் (பொதுவாக இதில் 200 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 4 மஞ்சள் கருக்கள் உள்ளன). கடுகு ஒரு தொடுதலைச் சேர்ப்பதுடன், கொழுப்பு எரியும் விளைவைக் கொண்ட மசாலா குழுவில் சேர்க்கப்படும் ஒரு சாஸ், இது விதைகளால் தயாரிக்கப்படுவதால், அவற்றின் வாசோடைலேட்டிங் சக்திக்கு நன்றி, கொழுப்புகளை எரிப்பதை துரிதப்படுத்தும்.
குறைந்த கலோரி முட்டைகளை உருவாக்குவது எப்படி பெனடிக்டின் படிப்படியாக
- சாஸ் செய்யுங்கள். 1 தேக்கரண்டி கடுகுடன் 2 மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். சிறிது சிறிதாக, முன்பு உருகிய வெண்ணெய் 50 கிராம், 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் உப்பு, மற்றும் 2 வெள்ளையர்களை சேர்க்கவும். சாஸை ஃப்ரிட்ஜில் கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் தயார். ஒரு கூர்மையான கத்தியின் உதவியுடன் அதை தோலுரித்து பாதியாக வெட்டுங்கள். கத்தியின் நுனியால் எலும்பை அகற்றவும். அதை துண்டுகளாக நறுக்கி, எலுமிச்சை கொண்டு தெளிக்கவும். அவற்றை ஒதுக்குங்கள்.
- முட்டைகளை வேட்டையாடுங்கள். வெளிப்படையான படத்துடன் ஒரு கோப்பையை வரிசைப்படுத்தவும், 1 முட்டையை வெடிக்கவும், ஒரு பையை உருவாக்கி 4 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் சமைக்கவும்; மற்ற மூன்று உடன் மீண்டும் செய்யவும்.
- முட்டைகளை பெனடிக்டைனைக் கூட்டவும். ரொட்டிகளை பாதியாக வெட்டி, அவற்றை வறுத்து, கீரை, வெண்ணெய் துண்டுகள், வேட்டையாடிய முட்டை, மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே வையுங்கள்.
கிளாரா தந்திரம்
அவர்களை வளப்படுத்த
புகைபிடித்த சால்மன் அல்லது ஐபீரிய ஹாம் சில துண்டுகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம். அல்லது ஒரு சைவ செய்முறையாக இருக்க விரும்பினால் சில கொட்டைகள் அல்லது மற்றொரு உலர்ந்த பழம் .
மேலும் ஒளி செய்முறைகளை நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை இங்கே கண்டறியவும் .
