கோல்டன் சுட்டது
கோல்டன் சுட்டது
சுடப்பட்ட மீன்கள் எளிதான சமையல் குறிப்புகளின் மறுக்கமுடியாத நட்சத்திரங்கள், அவை ஆரம்பநிலைக்கு சிறந்தவை. அடுப்பில் சமைத்த உணவு தானாகவே தயாரிக்கப்படுகிறது, எப்போதும் ஒரு கட்சி அல்லது கொண்டாட்டம் போன்ற உணர்வைத் தருகிறது.
வேகவைத்த ப்ரீம் செய்வது எப்படி
வேகவைத்த ப்ரீம் தயாரிக்க, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் மூல தக்காளி மற்றும் சிவ்ஸ் துண்டுகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, புதிய நறுமண மூலிகைகள் (ரோஸ்மேரி, தைம், ஆர்கனோ) மற்றும் ஒரு சில கேப்பர்களைக் கொண்டு பூசவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, மேலே ப்ரீம் வைக்கவும் (அவை சிறியதாக இருந்தால், ஒருவருக்கு ஒன்று), எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் அடுப்பில் வறுக்கவும், 180º க்கு சூடேற்றவும், சுமார் 15-20 நிமிடங்கள்.
- உங்கள் வாழ்க்கையை சிக்கலாக்க விரும்பவில்லை எனில், ஃபிஷ்மோங்கரில் உள்ள ப்ரீமிலிருந்து செதில்கள் மற்றும் நுரையீரல்களை அகற்றும்படி கேளுங்கள் (அவை அனைத்திலும் அவை செய்கின்றன). எனவே அவற்றை தட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு அவற்றை நீரின் வழியாக ஓட்டி உலர வைக்க வேண்டும்.
இறால் காக்டெய்ல்
இறால் காக்டெய்ல்
பல ஆண்டுகளாக, இறால் காக்டெய்ல் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் எளிதான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான சமையல் ஒன்றாகும். இப்போது இது மிகவும் நாகரீகமாக இல்லை, ஆனால் விளக்கக்காட்சிகள் இதைப் போலவே பசியுடன் இருப்பதால், அது அட்டவணைக்குத் திரும்பும்படி கோருகிறோம், ஏனெனில் இது எளிதானது மற்றும் தவிர்க்கமுடியாதது.
இறால் காக்டெய்ல் செய்வது எப்படி
சில ஆரஞ்சுகளை கழுவவும், ஒரு மூடியை வெட்டி கத்தியின் உதவியுடன் காலி செய்யவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கூழ் நறுக்கி, சாற்றை ஒதுக்கி, பச்சை சாலட் முளைகளுடன் கலக்கவும். சில இறால்களை உரித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் 1 நிமிடம் சிறிது எண்ணெயுடன் வதக்கவும். அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் சீவ்ஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், கழுவி நறுக்கவும். ஆரஞ்சு பழங்களை சாலட்டில் நிரப்பவும், இறால்களை மேலே பரப்பவும். எண்ணெய், வினிகர், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சீசன், நன்கு பிணைக்கப்படும் வரை, அவை பிணைக்கப்படும் வரை.
- ஆரஞ்சு சாறு அல்லது மற்றொரு லைட் சாலட் சாஸுடன் ஒளிரும் மயோனைசே சாஸுக்கு வினிகிரெட்டை மாற்றலாம்; நீங்கள் அடுப்பை கூட ஏற்ற விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் சமைத்த இறால்களுக்கு பதிலாக ஏற்கனவே சமைத்த சில இறால்களைத் தேர்வு செய்யலாம். நீங்கள் அவற்றை உரிக்க வேண்டும்.
கடுகுடன் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்
கடுகுடன் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்
ஆரம்பநிலைக்கு சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் தேடும்போது பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் சமையல் மற்றொரு உறுதியான மதிப்பு.
கடுகு பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் செய்வது எப்படி
ஒரு பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் சுத்தம் மற்றும் பருவம். ஒரு பெரிய வாணலியை 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் அல்லது 2 வெண்ணெய் கொட்டைகள் சேர்த்து தீயில் போட்டு, அது மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது சேர்க்கவும். அதை முழுவதுமாக பிரவுன் செய்து அகற்றவும். வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, சமையல் சாறுகளுடன் அதே கடாயில், ஒரு பாட்டில் அல்லது திரவ கிரீம் ஒரு அட்டைப்பெட்டியை ஊற்றவும். 3-4 தேக்கரண்டி பழைய கடுகு சேர்க்கவும் (நீங்கள் சாஸை எவ்வளவு வலுவாக விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து) சேரும் வரை சிறிது சூடாக்கவும். சர்லோயின் சேர்த்து 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் (நீங்கள் அதை எப்படி அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து). அதை வெளியே எடுத்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சாஸுடன் பரிமாறவும், அதனுடன் வதக்கிய காளான்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளை அரிசி …
- நீங்கள் இதை மிகவும் சிக்கலானதாக மாற்ற விரும்பினால், கிரீம் மற்றும் கடுகு சேர்க்கும் முன் வெங்காய சாஸை உருவாக்கலாம், மேலும் மீண்டும் சர்லோயின் சேர்க்கும் முன் அவற்றை பிசைந்து கொள்ளலாம்.
சால்மன் மற்றும் வெண்ணெய் டார்டார்
சால்மன் மற்றும் வெண்ணெய் டார்டார்
டார்ட்டர் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது மீன், மூல மற்றும் மரினேட் செய்யப்பட்ட ஒரு டிஷ்) எளிதான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும், மேலும் ஆரம்பநிலைக்கு மிகவும் பொருத்தமான முடிவுகளாகும். இது ஒரு கண்கவர் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு தட்டையான ப்ளீட்டில் செய்யப்படுகிறது.
சால்மன் டார்டரே செய்வது எப்படி
ஒரு சமையலறை வளையம், லேயர் டைஸ் வெண்ணெய், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் மூல சால்மன் ஆகியவற்றின் உதவியுடன் (பயமுறுத்தும் அனிசாக்கிஸை நடுநிலையாக்குவதற்கு, ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு ஒட்டுண்ணி, நீங்கள் இதை 72 மணிநேரங்களுக்கு முன்பு உறைய வைக்க வேண்டும்). இதை சிற்றுண்டியில் பரிமாறவும், அதனுடன் வாட்டர்கெஸ் மற்றும் தக்காளியின் சாலட் சிறிது எண்ணெயுடன் அலங்கரிக்கவும்.
- நீங்கள் அதை marinated சால்மன் (படிப்படியாக எப்படி செய்வது என்று இங்கே சொல்கிறோம்) அல்லது, இன்னும் எளிதாக, நறுக்கிய புகைபிடித்த சால்மன் மூலம் செய்யலாம். உங்களிடம் சமையலறை வளையம் இல்லையென்றால், எந்த பிரச்சனையும் இல்லை: ஒரு முழு கிண்ணத்தையும் கலந்து சிற்றுண்டி மீது பரப்பவும்.
இறால், மீன் மற்றும் காளான் skewers
இறால், மீன் மற்றும் காளான் skewers
ஸ்கீவர்ஸ் மற்றும் ஸ்கேவர்ஸ் என்பது ஆரம்பநிலைக்கு மிகவும் பொதுவான மற்றும் வெற்றிகரமான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும். அவர்கள் பார்வையில் நுழைகிறார்கள், கிரில்லை சூடாக்கி வறுக்கவும் அவர்களின் ஒரே சிரமம்.
இறால் skewers செய்வது எப்படி
இவற்றை தயாரிக்க, காளான்களை இரண்டு பகுதிகளாக கழுவி வெட்டி, மீன் க்யூப்ஸ் (மாங்க்ஃபிஷ், கோட், ஹேக் …) மற்றும் உரிக்கப்படும் இறால்களுடன் சேர்த்து வளைவுகளில் சரம் போடவும் . சிறிது எண்ணெயுடன் அவற்றை துலக்கி, மிகவும் சூடான கட்டம் அல்லது கிரில்லில் வறுக்கவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உடனடியாக பரிமாறவும்; பச்சை தளிர்கள், வெள்ளை அரிசி, கூஸ்கஸ், குயினோவா …
ஆடு சீஸ் சீஸ்
ஆடு சீஸ் சீஸ்
சமைப்பது அல்லது எந்த முயற்சியும் செய்யாமல் ஒரு ராணியைப் போல தோற்றமளிக்கும் வழக்கமான ஸ்டார்டர் இங்கே உள்ளது. இது 5 நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கான எளிதான மற்றும் வெற்றிகரமான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்.
ஆடு சீஸ் சீஸ் தயாரிப்பது எப்படி
ஆட்டுக்குட்டியின் கீரையின் ஒரு படுக்கையில், வெட்டப்பட்ட காளான்களை வைக்கவும் (அதனால் அவை ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதில்லை, சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்), கழுவப்பட்ட கிரான்பெர்ரி மற்றும் ஆடு சீஸ் ஒரு துண்டு, கிரில்லில் சூடாகவும், முன்னும் பின்னும் வைக்கவும்.
- மூல காளான்கள் உங்களுக்குப் பிடிக்கவில்லை என்றால், இரவு உணவிற்கு ஒரு சூடான சாலட் உகந்ததாக உங்கள் தட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றை சிறிது வதக்கவும்.
கடல் உணவு அரிசி சாலட்
கடல் உணவு அரிசி சாலட்
நீங்கள் ஒரு தொடக்க நபராக இருந்தால், பேலா எளிதான சமையல் வகைகளில் ஒன்றல்ல என்பது உண்மைதான், ஆனால் நீங்கள் அரிசியுடன் மிகவும் விரும்பப்படும் சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றைத் தொடங்கலாம் : கடல் உணவு அரிசி சாலட், சிரமம் இல்லாத அரிசி சாலட் மற்றும் கொடுக்கிறது வெற்றி.
கடல் உணவு அரிசி சாலட் செய்வது எப்படி
தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி நீங்கள் ஒரு வெள்ளை அரிசியை சமைக்கும்போது, வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட மஸ்ஸல் மற்றும் சேவலுடன் அவற்றை கலக்கவும். குளிர்ந்த, நன்கு வடிகட்டிய அரிசியில் இதையெல்லாம் சேர்க்கவும். சில சமைத்த இறால்கள் அல்லது இறால்களுடன் முடிக்கவும்.
- இது மிகவும் சுவையாக இருக்க வேண்டுமென்றால், கிளாம்கள் மற்றும் வேகவைத்த மஸல்களை நீங்களே தயாரிக்க ஊக்குவிக்கலாம்; குண்டுகளை அகற்றி சாலட்டில் சேர்க்கவும். கூடுதலாக, பல சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில், அவர்கள் மைக்ரோவேவில் தயாரிக்க வேண்டிய ஆயத்த மஸ்ஸல்களை விற்கிறார்கள், இதனால் அவற்றை சுத்தம் செய்து தயார் செய்ய வேண்டியிருக்கும்.
அடைத்த முட்டைகள்
அடைத்த முட்டைகள்
சமையலறையில் பலர் தொடங்கும் எளிதான மற்றும் வெற்றிகரமான சமையல் வகைகளில் ஒன்று அடைத்த முட்டைகள். அவர்களுக்கு எந்த சிரமமும் இல்லை, கிட்டத்தட்ட எதையும் நிரப்ப முடியும்.
பிசாசு முட்டைகளை உருவாக்குவது எப்படி
ஒரு சுலபமான திட்டத்தில், சில முட்டைகளை சமைக்கவும் (சரியான சமைத்த முட்டையைப் பெறுவதற்கான அனைத்து தந்திரங்களும் இங்கே உள்ளன), அவற்றை பாதியாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை கவனமாக பிரித்து முன்பதிவு செய்யுங்கள். பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் மஞ்சள் கருவை கலக்கவும் (நீங்கள் ஒரு டூனா மற்றும் மிகக் குறைந்த முயற்சியால் செய்யக்கூடிய நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன), வறுத்த தக்காளி மற்றும் சிறிது மயோனைசே. ஒரு ஸ்பூன் உதவியுடன், சமைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கலவையுடன் நிரப்பவும்.
- முளைகள், முள்ளங்கி துண்டுகள், பிக்குலோ மிளகு கீற்றுகள், அரைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஆலிவ், இறால்கள் …
இறால்களுடன் சால்மோர்ஜோ
இறால்களுடன் சால்மோர்ஜோ
சால்மோர்ஜோ மற்றும் காஸ்பாச்சோ ஆகிய இரண்டும் நீங்கள் சமைப்பதில் நல்லவராக இல்லாதபோது எளிதான மற்றும் வெற்றிகரமான சமையல் செய்வதற்கும் ஏற்றவை .
இறால்களுடன் சால்மோர்ஜோ செய்வது எப்படி
நீங்கள் முந்தைய நாளில் இருந்து மூல தக்காளியை ரொட்டி துண்டுகளாக நசுக்க வேண்டும் , உரிக்கப்படுகிற பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது வினிகர் (சால்மோர்ஜோவை படிப்படியாக எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இங்கே எளிதான செய்முறை). அதனுடன் செல்ல, சில இறால்களை உரிக்கவும், அவற்றை வளைவுகளில் பரப்பி அவற்றை வறுக்கவும் அல்லது ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- உங்கள் வாழ்க்கையை சிக்கலாக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் முன் சமைத்த சால்மோர்ஜோவைப் பயன்படுத்தலாம். இறால்களுக்குப் பதிலாக, சில தோலுரிக்கப்பட்ட இறால்களை வளைவுகளில் சரம், அவர்கள் ஏற்கனவே சமைத்ததை விற்கிறார்கள்.
மெக்கரோனி கிராடின்
மெக்கரோனி கிராடின்
நிறைய சமையல் அறிவு இல்லாமல் சிறியவர்களுக்கு (மற்றும் அவ்வளவு சிறியவர்கள் அல்ல) எளிதான மற்றும் வெற்றிகரமான செய்முறையை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், கிராடின் மாக்கரோனி ஒருபோதும் தோல்வியடையாது. நீங்கள் வீட்டில் நிறைய பேர் இருக்கும்போது இது ஒரு சிறந்த உணவாகும், மேலும் உங்கள் வாழ்க்கையை சிக்கலாக்க விரும்பவில்லை. மேலும், நீங்கள் காய்கறிகளைக் கொண்டு இதை உருவாக்கினால், மீளுருவாக்கம் வீட்டில் உள்ள அனைவருக்கும் அதிக காய்கறிகளை சாப்பிட உதவும்.
மெக்கரோனி கிராடின் செய்வது எப்படி
தொகுப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி மாக்கரோனியை உப்பு நீரில் சமைக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பைகளை கழுவி வெட்டவும் காய்கறிகளை சமைக்கவும் தயார் செய்யுங்கள் (உங்களிடம் எத்தனை பேர் இருக்கிறார்கள் என்பதைப் பொறுத்து, ஒருவர் போதுமானவர் அல்லது உங்களுக்கு இன்னும் தேவைப்படும்). வதக்கியதும், அவற்றை மாக்கரோனியுடன் கலந்து, ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், மொஸெரெல்லா அல்லது அரைத்த சீஸ் கொண்டு மூடி, அடுப்பில் 5 நிமிடங்கள் கிராடின் வைக்கவும். அது எளிதானது.
- நீங்கள் மற்ற பதிப்புகளை முயற்சிக்க விரும்பினால், அவை வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது வறுத்த காய்கறிகளுக்கு பதிலாக பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாஸுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். Sautéed காளான்கள் மற்றும் பிற காளான்கள் au gratin macaroni உடன் மிகச் சிறப்பாக செல்கின்றன, மேலும் பல பல்பொருள் அங்காடிகளில் அவை ஏற்கனவே சுத்தம் செய்யப்பட்டு கடாயில் சேர்க்க வெட்டப்படுகின்றன.
