- தேவையான பொருட்கள்:
- 2 பழுத்த வெண்ணெய்
- 2 எலுமிச்சை சாறு
- புகைபிடித்த சால்மன் 4 துண்டுகள்
- 3 சிறிய கேரட்
- 2 சிறிய சிவ்ஸ்
- சில கலப்பு சாலட் இலைகள்
- 1 பச்சை மிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான செய்முறையை விரும்பினால், அது சத்தான ஆனால் அதிக எடை இல்லாதது , மற்றும் ஒரு பிளிஸ் பிளாஸில் தயாரிக்கப்படுகிறது , சாலட் மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் நிரப்பப்பட்ட வெண்ணெய் பழத்துடன் இதை முயற்சிக்கவும் .
இது நன்மை பயக்கும் ஒமேகா 3 களின் உண்மையான ஷாட் ஆகும் (வெண்ணெய் மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் இரண்டிலும் உள்ளது), ஒரு சேவைக்கு 320 கலோரிகள் உள்ளன , இது வெறும் 15 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
சாலட் ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் செய்வது எப்படி
- வெண்ணெய் வெற்று. வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, குழியை அகற்றி காலி செய்யுங்கள். கூழ் நறுக்கி எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் கொண்டு தெளிக்கவும். மீதமுள்ள சாற்றை எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
- சாலட் செய்யுங்கள். கீரைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். கேரட்டை துடைத்து, அவற்றைக் கழுவி சிறிய குச்சிகளாக வெட்டுங்கள். சீவ்ஸ் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்து கழுவவும், அவற்றை ஜூலியன் செய்யவும். மற்றும் சால்மன் வெட்டப்பட்ட அனைத்தையும் கீற்றுகளாக கலக்கவும்.
- கூடியிருந்து பரிமாறவும். வெண்ணெய் பழத்தின் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் அவற்றை சாலட்டில் நிரப்பவும். எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை அலங்காரத்துடன் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
புகைபிடித்த சால்மன் அனைத்தும் ஒன்றா?
இல்லை. நீங்கள் சால்மன் அல்லது புகைபிடித்த பிற தயாரிப்புகளுக்குச் செல்லும்போது, லேபிள் மற்றும் விலையைச் சரிபார்க்கவும். இது பாரம்பரிய முறையில் புகைபிடித்திருந்தால் (உப்பு மற்றும் எரியும் மரத்துடன்) தயாரிப்பு அதிக விலை கொண்டதாக இருக்கும் . இது மலிவானதாக இருந்தால், புகைபிடித்தல் என்பது ஒரு வேதிப்பொருளை உட்செலுத்துவதை உள்ளடக்கியிருக்கலாம், புகையின் நறுமணம்.
வெண்ணெய் பழத்தின் நன்மைகள்
அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக கலோரி உட்கொள்ளல் காரணமாக, பலர் இதை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கிறார்கள். ஆனால் இரண்டு விஷயங்களும் உண்மைதான் என்றாலும், அதில் உள்ள கொழுப்புகள் நல்ல கொழுப்புகள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அவர்களுக்கு நன்றி, வெண்ணெய் ஒரு இதய ஆரோக்கியமான உணவாகும், ஏனெனில் இது கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் நல்லதை அதிகரிக்கிறது. மற்றும் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுடன்.
வெண்ணெய் பழத்தை திறந்து பாதுகாப்பது எப்படி
நீங்கள் வெறுமனே ஒரு வெட்டு நீளமாக செய்ய வேண்டும், கத்தி எலும்பை அடைகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் வெண்ணெய் இரண்டு கைகளாலும் எடுக்கப்பட்டு ஒவ்வொரு கையும் ஒரு திசையில் திரும்பும். எலும்பை அகற்ற, கத்தியின் விளிம்பில் கூர்மையான அடியைக் கொடுக்க வேண்டும்.
- அது பழுத்திருந்தால் (இது லேசான விரல் அழுத்தத்திற்கு விளைவிக்கும்), அதை குளிர்சாதன பெட்டியின் குறைந்த குளிர்ந்த பகுதியில் சேமிக்கவும்.
- இது பச்சை நிறமாக இருந்தால், ஒரு ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழத்துடன் செய்தித்தாளில் போர்த்தி பழுக்க வைப்பதை வேகப்படுத்தலாம்.
கிளாரா தந்திரம்
வெண்ணெய் கருப்பு நிறமாக மாறுவதைத் தடுக்க
காற்றோடு தொடர்பு கொள்ளும்போது, ஆக்ஸிஜனேற்றம் காரணமாக வெண்ணெய் பழம் மிக எளிதாக கருகிவிடும். இதைத் தடுக்கும் தந்திரம் அதை சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிப்பதாகும்.
நீங்கள் உறைய வைக்க விரும்பினால், நீங்கள் முதலில் ஒரு கிரீம் செய்து எலுமிச்சை தெளிக்கவும் வேண்டும்.
புகைபிடித்த சால்மன் மூலம் கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை இங்கே கண்டறியவும் . அல்லது வெண்ணெய், இங்கே.
