"பாஸ்தா உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறது"
நகர்ப்புற புனைவுகளில் ஒன்று, உணவுகளின் பிரபஞ்சத்தில் அதிகம் கேட்கப்பட்ட, பகிரப்பட்ட மற்றும் நம்பப்பட்ட ஒன்று, பாஸ்தா உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறது
பாஸ்தாவில் எந்தவொரு கொழுப்பும் இல்லை என்பதால் இது உண்மையல்ல. எனவே, நாம் எங்கு தங்குவோம்: கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லை? என்ன அது கொழுப்புநிறைந்த செய்கிறது குறிப்பாக, சாஸ் அல்லது நீங்கள் சேர்க்க என்று அழகுக்காக. நீங்கள் அதைச் செய்யும்போது உங்கள் உணவுகளை கனமான மற்றும் சூப்பர் கொழுப்பு சுவையூட்டிகளின் உண்மையான குளமாக மாற்றினால் பாஸ்தாவை விட்டுவிடுவது பயனற்றது.
நாங்கள் பொதுவாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பற்றி பேசினால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 300 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் . இது 150-200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 60-80 கிராம் மூல அரிசி அல்லது கனமான பாஸ்தா மற்றும் சுமார் 3 அல்லது 4 துண்டுகள் ரொட்டி.
பாஸ்தாவின் கெட்ட பெயர் எங்கிருந்து வருகிறது?
சிக்கல் என்னவென்றால், ஹைட்ரேட்டுகள் குழப்பமடைகின்றன: அவை கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக பாஸ்தாவைப் போல சர்க்கரையிலும் இல்லை . இந்த அட்டவணை ஒரு உணவில் இருந்து சர்க்கரை அல்லது குளுக்கோஸ் இரத்தத்தில் செல்லும் வேகத்தை குறிக்கிறது. இது எவ்வளவு விரைவாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறதோ, அதன் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) மற்றும் அதன் நிறைவு திறன் குறைவாக இருக்கும், இது ஒரு குறுகிய நேரத்திற்குப் பிறகு தொடர்ந்து சாப்பிட அல்லது சாப்பிட உங்களைத் தூண்டுகிறது.
எங்கள் திருப்தியின் அளவை "நீட்டிக்க", குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் ஹைட்ரேட்டுகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, அவற்றில் பாஸ்தா மிகவும் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட ஒன்றாகும், அதன் நிறைவு சக்தி மற்றும் பலவிதமான தயாரிப்புகள் காரணமாக இது இணைக்கப்படலாம்
சுவாரஸ்யமாக, ஒரு பாஸ்தா டிஷின் கிளைசெமிக் குறியீடானது சமைக்கப்படும் அல் டென்ட்டைக் குறைக்கிறது
என்ன பாஸ்தா எடுக்க வேண்டும்?
ஒவ்வொரு கணமும் அதன் பேஸ்ட் உள்ளது. நார்ச்சத்து கூடுதல் வழங்குவதன் மூலம், நம்மை திருப்திப்படுத்த விரும்பினால், முழு தானியங்களையும் நாம் தேர்வு செய்யலாம் , அவற்றில் சந்தையில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. இரவுகளுக்கு, சூப்பர்ஃபைன் பாஸ்தா போன்ற எதுவும் இல்லை , குறைவான கனமானது. விளையாட்டுத்தனமான தருணங்களுக்கு நாம் பெரிய வடிவிலான பாஸ்தா , காய்கறி லாசக்னா, அடைத்த பாஸ்தா,…. மற்றும், நிச்சயமாக, கோடையில் சாலட்களுக்கு.
இந்த பாஸ்தாக்கள் அனைத்திலும், தேசிய நிபுணர் பாஸ்தாஸ் கல்லோ, பரந்த வகைகளைக் கொண்டவர். அவற்றில் , உங்களை கவனித்துக் கொள்ள , அதன் நேச்சர் வீச்சு தனித்து நிற்கிறது, இது மல்டிகிரெய்ன் மற்றும் பன்முகப்படுத்தக்கூடிய, 100% இயற்கையை அடிப்படையாகக் கொண்ட விரிவாக்கத்தின் காரணமாக, அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அதிக நன்மைகளை வழங்குகிறது.
கொழுப்பு வராமல் பாஸ்தா சாப்பிட தந்திரங்கள்
ஜி.ஐ.யை நீங்கள் எவ்வாறு குறைக்க முடியும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், நீங்கள் பாஸ்தாவை மகிழ்ச்சியுடன் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாமல் சாப்பிடலாம். எனவே நீங்கள் அற்புதமான பாஸ்தா உணவுகளை விட்டுவிடாதீர்கள், இந்த 5 தவறான தந்திரங்களை கவனியுங்கள் .
- பகுதிகளை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். 60 முதல் 80 கிராம் வரை பாஸ்தா போதும், நண்பகலில். இது இரவு உணவிற்கு என்றால், பாஸ்தாவை 40-60 கிராம் வரை குறைக்கவும்.
- அல் டென்டே சமைக்கவும். அதன் ஒருங்கிணைந்த பதிப்புகளைத் தேர்வுசெய்வதைத் தவிர, சமையலைப் பாருங்கள். நீங்கள் அதிக திருப்தியை உணர, அது அல் டென்டாக இருக்க வேண்டும், அதாவது, வெளியில் மென்மையாகவும், உள்ளே கொஞ்சம் கடினமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
- குளிர்ச்சியாக குடிக்கவும். ஆம், நீங்கள் படிக்கும்போது. பாஸ்தா குளிர்ச்சியடையும் போது, அதில் உள்ள ஸ்டார்ச் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச்சாக மாறும், இது ஒரு வகை ஸ்டார்ச், இது மூன்று மடங்கு அதிக நிறைவுற்றது. எனவே, உங்களுக்குத் தெரியும், பாஸ்தா சாலட்களை உருவாக்க, அதில் காலோ பல்வேறு வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, கொஞ்சிடாஸ், துலிபேன்ஸ், பஜாரிதாஸ், ……
- உங்கள் உணவில் நார்ச்சத்தின் அளவை அதிகரிக்க முழு தானிய பாஸ்தாவைத் தேர்வுசெய்க .
- க்ரீஸ் சாஸ்களை விட்டுவிட்டு, உங்கள் உணவுகளை சமப்படுத்தவும். நண்பகலுக்கு ஒரு நல்ல கலவையானது 2/4 பாஸ்தா, 1/4 புரதம் (கோழி, ஹாம், வான்கோழி, வெண்ணெய் …) மற்றும் 1/4 காய்கறிகள் மற்றும் சில பழங்கள் (புதிய அல்லது கொட்டைகள்) ஆகும், அவை நீங்கள் முதலிடத்தில் சேர்க்கலாம். . இது இரவு என்றால், காய்கறிகளின் அளவை பாதியாக உயர்த்தவும், பாஸ்தாவின் அளவைக் குறைக்கவும்.
நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், கொழுப்பு கிடைக்கும் என்ற பயம் இல்லாமல் ஒரு சுவையான பாஸ்தா உணவை அனுபவிப்பது மிகவும் எளிதானது. நாங்கள் முன்மொழிகின்ற பாஸ்தாவுடன் கூடிய இந்த சமையல் வகைகள் 100% குற்றமற்றவை, இலகுவானவை, ஆம், ஆனால் உலகில் உள்ள அனைத்து சுவையுடனும் உள்ளன.
ட்ரிக் கிளாரா
மெதுவாக …
நீங்கள் பாஸ்தா அல் டென்டே செய்தால் அல்லது ஒருங்கிணைந்த பதிப்பைத் தேர்வுசெய்தால், நீங்கள் அதை அதிகமாக மெல்ல வேண்டும், விரைவில் நீங்கள் திருப்தி அடைவீர்கள்.
நீங்கள் சமையலறையில் புதுமைப்படுத்த விரும்பினால், பாஸ்தாஸ் கல்லோ வலைத்தளத்திற்குச் செல்லுங்கள், ஏனெனில் இந்த கிண்ணம் இறகுகள், வெண்ணெய், சால்மன் மற்றும் எடமாம், டூலிப்ஸுடன் சைவ சாலட், பயறு மற்றும் மாம்பழம் அல்லது கறியுடன் சிக்கன் கன்னெல்லோனி போன்ற சமையல் வகைகள் உள்ளன.
