மதுவை விரைவாக குளிர்விப்பது எப்படி: இறுதி தந்திரம்

சுவையான தந்திரம்

மதுவை குளிர்விக்க மிகவும் அசல் மற்றும் குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் வழிகளில் ஒன்று உறைந்த திராட்சை. ஆம், ஆம், நீங்கள் அதைப் படிக்கும்போது. உறைந்த திராட்சைகளுடன் ஒரு பை அல்லது டப்பரை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்க நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். விளைவு கிட்டத்தட்ட உடனடியாக உள்ளது. கண்ணாடிக்கு ஒரு ஜோடி அல்லது மூன்று சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் திரவத்தை நீர்த்துப்போகாமல் மதுவை குளிர்விக்கிறீர்கள். திராட்சை கரைந்தவுடன், உங்களுக்கு ஒரு இனிமையான கடி இருக்கும்.

மிகவும் உன்னதமான தந்திரம்: பனி நீர்

சில திராட்சைகளை உறைய வைப்பதற்கான முன்னெச்சரிக்கை உங்களிடம் இல்லையென்றால், விரைவில் மதுவை குளிர்விக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு இந்த மாற்று உள்ளது. பனி மற்றும் தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனை நிரப்பவும் (இது பனியை மட்டும் பயன்படுத்துவதை விட வேகமாக குளிர்ச்சியடைகிறது) மற்றும் பாட்டில்களை செருகவும். வெள்ளை அல்லது வண்ணமயமான ஒயின் சிறந்த வெப்பநிலையை அடைய உங்களுக்கு 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை தேவை, சிவப்பு ஒயின் தயாராக 5 நிமிடங்கள் தேவை.

உப்பு சேர்க்கவும்

இந்த மற்ற தந்திரம் பனி நீர் கலவையில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து கிளறவும். உப்பு மற்றும் நீரின் கலவையானது உப்பு, ஒரு முறை கரைந்து, மது பாட்டிலிலிருந்து வெப்பத்தை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு வெப்ப எதிர்வினை உருவாக்குகிறது, இதனால் பனியில் இருந்து வரும் குளிர் மிக விரைவாக திரவத்திற்குள் செல்கிறது.

உங்களிடம் பனி இல்லையென்றால் என்ன செய்வது?

ஒரு மதுவில் மதுவை குளிர்விப்பதற்கான மற்றொரு முறை என்னவென்றால், பாட்டிலை காகிதத்தில் (சமையலறை, செய்தித்தாள் அல்லது நீங்கள் கையில் வைத்திருப்பது) போர்த்தி, அதை ஈரமாக்கி உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். (நீங்கள் பின்னர் பார்ப்பது போல்) உறைவிப்பான் ஒரு பாட்டிலை வைப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றாலும், சில அவசர காலங்களில், அது வேலை செய்கிறது. காகிதத்தில் உள்ள நீர் (நீங்கள் ஒரு சமையலறை துண்டையும் பயன்படுத்தலாம்) விரைவாக உறைந்து சுமார் 10 நிமிடங்களில் பாட்டிலை குளிர்விக்கும்.

மிகவும் சரியான முறை என்றாலும் …

இருப்பினும், உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், குளிர்சாதன பெட்டியில் மதுவை வைத்து சிறிது சிறிதாக குளிர்விக்க விடுங்கள். வெள்ளையர்கள் மற்றும் வண்ணமயமான ஒயின்களுக்கு (அவை குளிர்ச்சியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன), உங்களுக்கு சுமார் 60 நிமிடங்கள் தேவைப்படும், மற்றும் சிவப்புக்கு, சுமார் 30 தேவைப்படும்.

நீங்கள் ஒருபோதும் செய்யக்கூடாது …

நீங்கள் அவசரமாக ஒரு மதுவை குளிர்விக்க விரும்பும் போது மிகவும் பொதுவான தவறுகளில் ஒன்று (அது பிரகாசமாக இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும்) அதை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைப்பது. இல்லை! உறைவிப்பான் மறந்து. வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்கள் மதுவின் சுவை மற்றும் பண்புகளை மாற்றுகின்றன. வெறுமனே, அது படிப்படியாக வெப்பநிலையைப் பெறும். கண்ணாடியில் பனிக்கட்டி போடுவது பற்றி கூட யோசிக்க வேண்டாம், ஏனென்றால் நீங்கள் அதை கீழே தண்ணீர் போடுவீர்கள்.

மிகவும் குளிராகவோ அல்லது சூடாகவோ இல்லை

மதுவை குளிர்விக்க இந்த தந்திரங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கியிருந்தாலும், நீங்கள் அதை மிகவும் குளிராக (2 முதல் 4 ºC வரை) குடித்தால், அதன் நறுமணத்தை நீங்கள் உணரமுடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் அமில சுவைகள் அதிகப்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் இதை மிகவும் சூடாக (20 aboveC க்கு மேல்) குடித்தால், ஆல்கஹால் மற்றும் இனிப்பு சுவைகள் மிகவும் கவனிக்கத்தக்கவை.

அதை ஒழுங்காக சேமிக்கவும்

ஒயின்கள் பொருத்தமான இடத்தில் சேமிக்கப்படுவது மிகவும் முக்கியம். ஒரு பொதுவான விதியாக, இது ஒரு இருண்ட இடமாக இருக்க வேண்டும், இது வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்களை சந்திக்காது, மேலும் அவை கார்க் இருந்தால், பாட்டில்கள் கிடைமட்டமாக வைக்கப்பட வேண்டும். மதுவை குளிர்விக்க இந்த தந்திரங்களை நீங்கள் அறிந்தால் அது பயனற்றது, நீங்கள் அதை ருசிக்கும்போது, அது நன்றாக சேமிக்கப்படாததால் நறுக்கப்பட்டிருக்கும்.

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய உண்மைகள் …

ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் உங்களுக்கு சுமார் 178 கலோரிகளைக் கொடுக்கிறது; இளஞ்சிவப்பு ஒன்று, சுமார் 174; வெள்ளை, சுமார் 185; அவற்றை எரிக்க உங்களுக்கு சுமார் 30 நிமிடங்கள் நடக்க வேண்டும். நீங்கள் மேலும் அறிய விரும்பினால், மதுபானங்களில் உள்ள "மறைக்கப்பட்ட" கலோரிகளைக் கண்டறியவும்.

நீங்கள் பார்த்தபடி, மதுவை குளிர்விக்க நீங்கள் ஒருபோதும் செய்யக்கூடாது, அதை உறைவிப்பான் அல்லது கண்ணாடிக்கு ஐஸ் சேர்க்க வேண்டும். மற்றும் அனுமதி தந்திரங்களை , குளிர்சாதன பெட்டி கதவை அதை வைத்து உறைந்த திராட்சை அதை குளிர்விக்க, அல்லது தண்ணீர், பனி மற்றும் உப்பு, ஐஸ் பக்கெட்டானது அதை வைக்க வேண்டும். ஆனால் இன்னும் நிறைய இருக்கிறது …

ஒவ்வொரு ஒயின் சிறந்த வெப்பநிலை என்ன

அதன் அனைத்து குணங்களையும் பண்புகளையும் 100% அனுபவிக்க, ஒவ்வொரு வகை மதுவையும் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் உட்கொள்ள வேண்டும். படி OCU (நுகர்வோர் மற்றும் பயனர்கள் அமைப்பு) , இவை தொடர்பான வழக்கமாக நுகரப்படவும்கூடிய வெவ்வேறு ஒயின்கள் பொருந்துவையாகும்;.

OCU வழியாக

மேலும் மதுவை எவ்வாறு பாதுகாப்பது …

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, வெப்ப ஏற்ற இறக்கங்களால் பாதிக்கப்படாத இருண்ட இடத்தில் மதுவை சேமிப்பதே சிறந்தது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், வெப்பநிலையை அதிகமாக மாற்ற வேண்டாம் (அது 12 முதல் 16ºC வரை இருந்தால்).

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், சமையலறை மதுவை சேமிக்க சிறந்த இடம் அல்ல, ஏனெனில் இது வழக்கமாக வீட்டில் ஒரு அறை என்பதால் வெப்பநிலையில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன (உதாரணமாக நீங்கள் சமைக்கும்போது), மேலும் அது ஒளியால் நிரம்பி வழிகிறது.

ஆனால், நிச்சயமாக, ஏர் கண்டிஷனிங் இல்லாமல் பாதாள அறை அல்லது அடித்தளம் வைத்திருப்பவர் யார்? நாங்கள் செய்வதில்லை. நாம் என்ன செய்ய முடியும்? ஒரு விருப்பம் ஒரு ஒயின் குளிரூட்டியைப் பயன்படுத்துவது (நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த வெப்பநிலையில் உங்கள் பாட்டில்களை சேமிக்க அனுமதிக்கும் குறிப்பிட்ட ஒயின் குளிரூட்டிகள்). மற்றொன்று வீட்டிலுள்ள இருண்ட மற்றும் குளிரான இடத்தைத் தேர்வுசெய்கிறது (வெப்பமாக்கல், ஏர் கண்டிஷனர் அல்லது பால்கனியில் ஒரு கழிப்பிடத்தில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது …).

பாட்டில்களை நன்றாக வைக்க மறக்காதீர்கள். பிரகாசமான ஒயின்கள் (காவா போன்றவை) தவிர, கார்க் எப்போதும் ஈரப்பதமாகவும் , வறண்டு போகாமலும் இருக்க , மது பாட்டில்களை படுத்துக் கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது . இதனால் இது தொகுதி மாற்றத்திற்கு ஆளாகாது மற்றும் பாட்டிலை ஹெர்மெட்டிகலாக மூடி வைக்கிறது.