மூன்று வேறுபாடுகள்
- உப்பு மூன்று மடங்கு. வாங்கிய கோழியில் பொதுவாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை விட அதிக உப்பு இருக்கும், இது மூன்று மடங்கு அதிகமாக இருக்கும். காரணம்? நீங்கள் வாங்கும் கோழியை மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாற்ற, அவை வழக்கமாக ஒரு உப்பு நீர் கரைசலைச் சேர்க்கின்றன அல்லது நேரடியாக செலுத்துகின்றன. சருமத்தை அகற்றுவது பயனற்றதாக இருக்கும், ஏனெனில் உப்பு இறைச்சியிலும் இருக்கும்.
- தொழில்துறை அல்லது இலவச-தூர கோழி. வீட்டில் நீங்கள் ஒரு கரிம, இலவச-தூர அல்லது தொழில்துறை கோழியை வறுக்க தேர்வு செய்யலாம். ஆனால் நீங்கள் வாங்கும் வறுத்த கோழி தொழில்துறை என்பது உறுதி. இது, தானியத்தை உண்ணும் மற்ற இரண்டைப் போலன்றி, தொழில்துறை தீவனத்துடன் வழங்கப்படுகிறது.
- விருப்பப்படி எண்ணெய். வாங்கிய கோழியில் நீங்கள் கட்டுப்படுத்த முடியாதது அளவு மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எண்ணெயின் தரம் … வீட்டில், மறுபுறம், ஆம்.
நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டியவை
- நீங்கள் அதை வெளியே வாங்கினால், அது நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது. இது இன்னும் சூடாக வழங்கப்படுவதை உறுதிசெய்க. நீங்கள் அதை இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் சாப்பிடப் போவதில்லை என்றால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- நீங்கள் அதை வீட்டில் செய்தால், அது நன்றாக சமைக்கப்படுகிறது. வீட்டில் கோழி சமைக்கும்போது மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இறைச்சி நன்கு சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்து, அதில் உள்ள பாக்டீரியாவை அகற்ற வேண்டும். உறுதிப்படுத்த, மார்பகத்தை குத்துங்கள் மற்றும் சாறுகள் வெளிப்படையாக வெளியே வந்தால், அது சமைக்கப்படுகிறது.
விஷத்தைத் தவிர்க்கவும்
வீட்டிலேயே கோழியை வறுத்தெடுக்கும்போது, தண்ணீரைத் தெறிப்பது உங்கள் கைகள், சமையலறை பாத்திரங்கள், வேலை மேற்பரப்புகள் அல்லது ஆடைகளுக்கு பாக்டீரியாவை பரப்பும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்பதால் அதைத் குழாய் கீழ் கழுவ வேண்டாம் . அதற்கு பதிலாக நீங்கள் ஒரு காகித துண்டை அனுப்பலாம்.
நீங்கள் உணவில் இருந்தால் …
- தோலை அகற்றவும். இந்த வழியில் நீங்கள் உண்ணும் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் எண்ணிக்கையை கணிசமாகக் குறைக்கிறீர்கள்.
- சாஸ் மற்றும் அழகுபடுத்தலுடன் கவனமாக இருங்கள். சாஸ் பொதுவாக பெரும்பாலும் கொழுப்பு, மற்றும் பக்க பெரும்பாலும் பிரஞ்சு பொரியல் ஆகும். சாலட் அல்லது வறுத்த காய்கறிகளுடன் கோழியுடன் வருவது நல்லது.
நீங்கள் சாப்பிடுவது பற்றி மேலும் கேள்விகள் இருந்தால் , ஊட்டச்சத்து அலுவலகத்தில் உள்ள அனைத்து கட்டுரைகளையும் பாருங்கள்.
