வெள்ளை மற்றும் காய்கறி பாலாடை

தேவையான பொருட்கள்:

400 கிராம் தோல் இல்லாத வெள்ளை நிற ஃபில்லெட்டுகள்

1 வெங்காயம்

1 சிவப்பு மணி மிளகு

1 சீமை சுரைக்காய்

2 தக்காளி

300 கிராம் தளர்வான மாவு

25 கிராம் பேக்கரின் ஈஸ்ட்

1 முட்டை

உப்பு

ஆலிவ் எண்ணெய்

கற்பனை அனுமதிக்கும் அளவுக்கு பல வகையான பாலாடை உள்ளன. நம்முடையது, வெள்ளை, வெங்காயம், மிளகு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டு, மீன் மற்றும் காய்கறிகளை வழக்கமான வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன் மற்றும் காய்கறிகளைக் காட்டிலும் மிகவும் கவர்ச்சியான உணவாக வடிகட்டுவதற்கான சரியான உத்தி. எங்கள் பாலாடைகளை சிலர் எதிர்க்கிறார்கள். அவை சுவையாக இருக்கும்!

படிப்படியாக அவற்றை எப்படி செய்வது

1. மாவை தயாரிக்கவும். முதலில், நீங்கள் ஒரு மாவை அடையும் வரை 125 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைந்த ஈஸ்டுடன் மாவு கலக்கவும். தொடர்ந்து பிசையும்போது, ​​125 மில்லி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இறுதியாக, சுமார் 45 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
2. நிரப்புவதற்கான பொருட்களை தயார் செய்யுங்கள். மீனை சுத்தம் செய்து பேட் உலர வைக்கவும். தக்காளியைக் கழுவி, தட்டவும். சீமை சுரைக்காயை சுட்டிக்காட்டி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மேலும் மிளகு கழுவவும் வெட்டவும். மற்றும் வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும்.
3. வதக்கி, நிரப்புவதை சமைக்கவும். 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயில் 5 நிமிடங்களுக்கு மிளகு சேர்த்து வெங்காயத்தை வதக்கவும். சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, கிளறி மேலும் சுமார் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அரைத்த தக்காளி, பருவம் சேர்த்து அவற்றின் சாறு ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும். இறுதியாக, வெண்மையைச் சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளறி, துண்டாக்கவும்.
4. பாலாடை செய்யுங்கள். நீங்கள் முன்பு தயாரித்த மாவை உருட்டவும். 8 வட்டங்களை உருவாக்கி, மையத்தில் சிறிது நிரப்பவும். பாலாடைகளை அரை நிலவின் வடிவத்தில் பாதியாக மடித்து உங்கள் விரல்களால் அல்லது முழு வட்ட விளிம்பில் ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன் அழுத்துவதன் மூலம் அவற்றை மூடவும். இறுதியாக, தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் அவற்றை வரைந்து, சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 ^{அல்லது} சுட வேண்டும் .

ட்ரிக் கிளாரா

மேலும் சுவையான டக்

மாவை மிகவும் சுவையாக இருக்க விரும்பினால், சாஸில் இருந்து எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.