கலோரிகளின் ராணி: ரஷ்ய சாலட்
கலோரிகளின் ராணி: ரஷ்ய சாலட்
வெப்பம் வந்துவிட்டது, ஆனால் மயோனைசே இந்த உணவை, எல்லாவற்றையும் தவிர, ஏதோ வெளிச்சத்தைத் தவிர்த்து விடுகிறது. உங்கள் உடலில் ஒரு சேவைக்கு 569 கிலோகலோரி போடுவீர்கள் .
நீங்கள் அதை நிறைய, நிறைய உணர்கிறீர்களா? எங்கள் குற்றமற்ற ரஷ்ய சாலட்டுடன் தைரியம்.
சீசர் சாலட்டில் கவனமாக இருங்கள்
சீசர் சாலட்டில் கவனமாக இருங்கள்
இந்த சாலட்டில் ரோமெய்ன் கீரை, வறுத்த ரொட்டி துண்டுகள், கோழி (பெரும்பாலும் இடிந்த), பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் பூண்டு, எண்ணெய், கடுகு, தேன், பர்மேசன், முட்டை, உப்பு மற்றும் நங்கூரங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான (கலோரி என்றாலும்) சாஸ் உள்ளது. இவை அனைத்தும் உங்கள் "லைட் சாலட்டை" 519 கிலோகலோரி டிஷ் ஆக மாற்றுகிறது .
கலோரிக் ரெயின்போ: கேப்ரீஸ் சாலட்
கலோரிக் ரெயின்போ: கேப்ரீஸ் சாலட்
செய்முறை எளிதானது: தக்காளி, எருமை மொஸெரெல்லா, துளசி, ஆர்கனோ, பால்சாமிக் வினிகர், உப்பு மற்றும் எண்ணெய். இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவு உங்களுக்கு 470 கிலோகலோரி தரும்.
பழத்துடன்: வால்டோர்ஃப் சாலட்
பழத்துடன்: வால்டோர்ஃப் சாலட்
எந்த தவறும் செய்யாதீர்கள், உங்களிடம் வால்டோர்ஃப் சாலட் இருந்தாலும், இல்லை, அது பழமாக எண்ணாது. கீரை, செலரி, ஆப்பிள், அக்ரூட் பருப்புகள், பைன் கொட்டைகள், திராட்சையும், கோழியும் கொண்ட இந்த சாலட் டிஜான் கடுகு, மயோனைசே, எலுமிச்சை, கிரீம் அல்லது கனமான கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை அல்லது தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாஸுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒளி, ஒளி, இந்த டிஷ் இல்லை என்று நீங்கள் கற்பனை செய்வீர்கள். நீங்கள் சுமார் 434 கிலோகலோரி எடுத்துக்கொள்வீர்கள் .
உங்கள் தட்டில் நிறம் (மற்றும் சில கலோரிகள்): கிரேக்க சாலட்
உங்கள் தட்டில் நிறம் (மற்றும் சில கலோரிகள்): கிரேக்க சாலட்
கிரேக்கம் ஒரு முழுமையான சாலட் மற்றும் கோடையில் சரியானது. உங்களுக்கு பழுத்த தக்காளி, வெள்ளரி, சிவப்பு வெங்காயம், கருப்பு ஆலிவ், ஃபெட்டா சீஸ், எண்ணெய், உப்பு மற்றும் ஆர்கனோ தேவைப்படும். ஒரு தட்டு உங்களுக்கு 250 கிலோகலோரி தரும்.
ஒளி ராணி: பச்சை சாலட்
ஒளி ராணி: பச்சை சாலட்
அதன் சொந்த பெயர் ஏற்கனவே அதைக் குறிக்கிறது, பச்சை சாலட் பச்சை. அல்லது, நீங்கள் விரும்பினால், அரை பச்சை, நீங்கள் மெஸ்க்ளம் பயன்படுத்தினால். இதற்கு அதிக சுவையைத் தர, ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு ஆடைகளைத் தயாரிக்கவும், நீங்கள் 181 கிலோகலோரி மட்டுமே எடுத்துக்கொள்வீர்கள் .
சரியான சாலட் எப்படி இருக்கும்? இது எளிதானது என்று தோன்றினாலும், அது இல்லை. நீங்கள் ஒரு லைட் சாலட் விரும்பினால், நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் டிரஸ்ஸிங்கையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எண்ணெயுடன் அதை அதிகமாகப் பயன்படுத்துதல் அல்லது தொகுக்கப்பட்ட சாஸ்களை மிகைப்படுத்தி ஒரு எளிய சாலட்டை நேர வெடிகுண்டாக மாற்றலாம். அல்லது, கீரையின் நான்கு துண்டுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்களுக்கு பசியையும், கட்டுப்பாடற்ற சிற்றுண்டியில் ஈடுபடும்.
கேலரியில் நீங்கள் மிகவும் பொதுவான வகை சாலட்டில் மறைத்து வைக்கப்பட்டுள்ள கலோரிகளைக் காண்பீர்கள் . கூடுதலாக, கீழே உள்ள சில உதவிக்குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு விட்டு விடுகிறோம், இதன்மூலம் இந்த உணவை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும், ஆரோக்கியமான வழியில் மற்றும் ஒரு சுவையை இழக்காமல்.
எல்லா சாலட்களும் ஒன்றல்ல
உடல் எடையை குறைக்க ஒரே ஒரு சாலட் மட்டுமே சாப்பிடப் போகிறீர்கள் என்று நீங்களே சொல்லுங்கள், ஆனால் எது? கேலரியில் நீங்கள் பார்த்தபடி, நீங்கள் 181 கலோரிகளின் பச்சை அல்லது 569 கலோரிகளை எட்டும் ஒரு ரஷ்யனை மட்டுமே கொண்டிருக்க முடியும். வித்தியாசம் விலை அதிகம். ஒரு சாலட் ஒரு ஒளி விருப்பமாக இருக்கலாம் அல்லது முழு சீஸ் பர்கரை விட அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கலாம், இது பொருட்கள் மற்றும் நீங்கள் அணிந்திருக்கும் ஆடைகளைப் பொறுத்து. டிரஸ்ஸிங்கில் கவனமாக இருங்கள்! ஒவ்வொரு தேக்கரண்டி எண்ணெயும் - அது ஆலிவ், சூரியகாந்தி, சோளம் …– 90 கிலோகலோரி. ஆடை அணிவதற்கு முன் அளவை அளவிடுவது நல்லது.
சிறந்த ரோமெய்ன் கீரை
சாலட்டின் அடிப்பகுதி கீரையாக இருக்கும்போது, பனிப்பாறைக்கு பதிலாக ரோமெய்னைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் அதில் அதிக நீர் உள்ளது மற்றும் குறைந்த நேரத்தை நிரப்புகிறது. கூடுதலாக, ரோமெய்ன் கீரை அதிக வைட்டமின் ஏ-ஐ வழங்குகிறது - இதில் பெரும்பகுதி பீட்டா கரோட்டின் வடிவத்தில் உள்ளது, இது மார்பக மற்றும் கருப்பை புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுப்பதோடு தொடர்புடையது - மற்றும் இரத்த உறைவுக்குத் தேவையான வைட்டமின் கே. ரோமெய்ன், கீரை மற்றும் அருகுலா போன்றவை, ஃபோலேட், பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின், பெருங்குடல், கருப்பை மற்றும் மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம்: பருப்பு வகைகள் சேர்க்கவும்
உடல் பருமன் பத்திரிகையின் கூற்றுப்படி, பருப்பு வகைகளை எடுத்துக்கொள்வது முழுமையின் உணர்வை 31% அதிகரிக்கிறது. மேலும் அதன் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, எனவே பசி தோன்றுவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும். கூடுதலாக, ஹார்வர்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் (அமெரிக்கா) பயறு வகைகளை வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது சாப்பிடுவது மார்பக புற்றுநோயின் வாய்ப்பை 24% குறைப்பதை உறுதி செய்கிறது. மேலும் இது "கெட்ட" கொழுப்பையும் குறைக்கிறது.
சிட்ரஸ் தலாம் கொண்டு
சாலட்டில் சிறிது ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்ப்பது சுவை மற்றும் நறுமணத்தின் சிறப்புத் தொடுதலைத் தருவது மட்டுமல்லாமல், தோல் புற்றுநோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளும். அரிசோனா பல்கலைக்கழகத்தின் (அமெரிக்கா) ஒரு ஆய்வின்படி, ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம் எடுத்துக்கொள்வது இந்த தோல் நோயை 30% குறைக்கும்.
திராட்சைக்கு பதிலாக புதிய பழம்
திராட்சைகள் அல்லது உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகள் நாம் சாலட்களுக்கு இனிமையான தொடுதலை வழங்க விரும்பும் போது அடிக்கடி வரும் இரண்டு விருப்பங்கள். அவை சுவையாக இருக்கும், ஆம், ஆனால் அரை கப் கொண்டு நீங்கள் 40 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கிறீர்கள். மறுபுறம், அரை கப் திராட்சை அல்லது மாதுளை போன்ற புதிய பழங்களை நீங்கள் சேர்த்துக் கொண்டால், நீங்கள் 12 கிராம் சர்க்கரையை மட்டுமே தட்டில் சேர்ப்பீர்கள். மதிப்புள்ளது.
காலே, மூலமும்
இந்த காலே கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் ஃபைபர், இரும்பு, கால்சியம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பொருட்கள் மிகவும் நிறைந்தவை. நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக சமைக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு ஊட்டச்சத்துக்களும் இழக்கின்றன. எனவே இதை உங்கள் சாலட்களில் ஏன் சேர்க்கக்கூடாது? இலைகளை ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு கலவையுடன் துலக்குங்கள்.
முட்டை, காய்கறிகளின் நட்பு
உங்கள் சாலட் ஒரு முழுமையான மற்றும் நிரப்பும் உணவாக இருக்க, நீங்கள் கொழுப்பு குறைவாக உள்ள புரதங்களை சேர்க்க வேண்டும். உங்களுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன: வேகவைத்த முட்டை, வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் க்யூப்ஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா, ஹாம் க்யூப்ஸ் … இருப்பினும், முட்டைக்கு கூடுதல் நன்மை உண்டு. பர்டூ பல்கலைக்கழகம் (அமெரிக்கா) மேற்கொண்ட ஆய்வின்படி, மஞ்சள் கருவில் உள்ள கொழுப்பு காய்கறிகளிலிருந்து 3 முதல் 8 மடங்கு அதிகமான கரோட்டினாய்டுகளை உறிஞ்ச உதவுகிறது, சில கண் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்.
தானியத்தை திருப்திப்படுத்துதல்: குயினோவாவுடன், குறைவான பசி
தானியங்களைச் சேர்ப்பது (அரிசி, பல்கேரியன், கூஸ்கஸ் …) ஒரு பாதுகாப்பான பந்தயம், இதனால் சாலடுகள் உங்களை மேலும் நிரப்புகின்றன. நீங்கள் அவற்றை ஒருங்கிணைந்த பதிப்பில் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் பசி இல்லாமல் இன்னும் நீண்ட காலம் நீடிப்பீர்கள். மிகவும் திருப்திகரமான தானியங்களில் ஒன்று குயினோவா ஆகும், ஏனெனில் அதன் புரத உள்ளடக்கம் மற்ற தானியங்களை விட அதிகமாக உள்ளது. ஒரு கப் சமைத்த குயினோவா சுமார் 10 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது.
வெண்ணெய் பழத்திற்கு ஆம் என்று சொல்லுங்கள்
ஓஹியோ பல்கலைக்கழகத்தின் (அமெரிக்கா) ஒரு விசாரணையில், வெண்ணெய் பழத்தை சாலட்டில் சேர்ப்பது புற்றுநோயைத் தடுக்கும் அதிக கரோட்டினாய்டுகளை (மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு காய்கறிகளில் உள்ளது) உறிஞ்சுகிறது. தவிர, இது மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளால் நிறைந்துள்ளது, இது "கெட்ட" கொழுப்பைக் குறைத்து, நிறைவுற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நிச்சயமாக, ஒரு துண்டுக்கு கால் பகுதி போதுமானது.
பாலாடைக்கட்டி
சீஸ் புரதம் மற்றும் கால்சியத்தை வழங்குகிறது. குறிப்பாக குடிசை மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கேசீன் நிறைந்த ஒரு புதிய புதிய சீஸ், உடல் மெதுவாக ஜீரணிக்கும் ஒரு வகை புரதம், எனவே இது நீண்ட நேரம் திருப்தி அளிக்கிறது. அதன் கிரீமி அமைப்புக்கு நன்றி, நீங்கள் ஆடைகளை கூட சேமிக்க முடியும்.
மேலும் யோசனைகளை நீங்கள் விரும்பினால், எங்கள் எளிதான, விரைவான மற்றும் … சுவையான சாலட் ரெசிபிகளைத் தவறவிடாதீர்கள்!
