Skip to main content

நீங்கள் தேடிக்கொண்டிருந்த காய்கறி குண்டு செய்முறை: ஒளி ஆனால் சுவையானது

பொருளடக்கம்:

Anonim

படிப்படியாக காய்கறி குண்டு செய்வது எப்படி

படிப்படியாக காய்கறி குண்டு செய்வது எப்படி

காய்கறி குண்டு என்பது பல்வேறு சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் கலந்த ஒரு உணவாகும், இது வழக்கமாக குழம்பு இல்லாமல் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் இறைச்சி, ஹாம், முட்டை, டுனா ஆகியவற்றுடன் வழங்கப்படுகிறது … குண்டு மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக கருதப்பட்டாலும், அதற்கு ஏற்றது எடை இழக்க, பலர் அதை சாதுவாகக் கண்டுபிடிப்பதால் அதை விரும்புவதில்லை. ஆனால் அது அப்படி இருக்க வேண்டியதில்லை. இந்த படிப்படியாக நீங்கள் படிப்படியாகப் பார்ப்பீர்கள், நீங்கள் ஒரு சூடான வினிகிரெட்டைக் கொண்டு ஒரு சூப்பர் சுவையான தொடுதலைக் கொடுக்கலாம். பின்னர் நாங்கள் உங்களுக்கு பிற பதிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை தருகிறோம், இதன் மூலம் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தி அதைப் சுவையாகக் காணலாம்.

குண்டு பொருட்கள்

  • சேவை செய்கிறது 4: 8 கூனைப்பூக்கள் - 4 தண்டுகள் திஸ்டில் - 4 தண்டுகள் சார்ட் - 200 கிராம் பச்சை பீன்ஸ் - 200 கிராம் கீரை இலைகள் - 400 கிராம் லீக் - 4 கிராம்பு பூண்டு - ½ எல் காய்கறி குழம்பு - ½ dl ஆலிவ் எண்ணெய் ஆலிவ் + 2 தேக்கரண்டி - நறுக்கிய வோக்கோசு 4 ஸ்ப்ரிக்ஸ் - உப்பு - 1 உலர்ந்த மிளகாய் - 2 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகு - ஷெர்ரி வினிகரின் ஒரு கோடு.

காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள்

காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள்

இந்த காய்கறி குண்டு தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் செய்ய வேண்டியது நீங்கள் பயன்படுத்தப் போகும் அனைத்து காய்கறிகளையும் ஏற்பாடு செய்வதுதான் .

  • பச்சை பீன்ஸ் ஒழுங்கமைத்து நறுக்கவும்.
  • கீரை இலைகளை கழுவி வடிகட்டவும்.
  • திஸ்ட்டில் மற்றும் சார்ட்டின் இலைகளையும், லீக்கையும் தோலுரித்து நறுக்கவும்.
  • கூனைப்பூவிலிருந்து கடினமான இலைகளை அகற்றி, நுனியை வெட்டி 8 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  • 2 பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு நறுக்கவும்.

வதக்கி சமைக்கவும்

வதக்கி சமைக்கவும்

பின்னர், அது சமையலின் திருப்பம் .

  • ஒரு வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
  • கூனைப்பூ துண்டுகளை 1 நிமிடம் வதக்கி, லீக், திஸ்டில்ஸ், சார்ட் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
  • பூண்டு சேர்த்து, கிளறவும், அதனால் சிறிது சிறிதாக வதக்கவும்.
  • குழம்பு சேர்த்து, கொதிக்கும் வரை கிளறி மூடி வைக்கவும்.
  • 8 நிமிடங்கள் சமைத்து கீரையைச் சேர்க்கவும்.
  • உப்பு மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.

இது மிகவும் ரன்னி மற்றும் குழம்பு உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், அதிகப்படியான குழம்பு நீக்க அதை வடிகட்டவும்.

வினிகிரெட்டை உருவாக்கி பரிமாறவும்

வினிகிரெட்டை உருவாக்கி பரிமாறவும்

சிறப்பு தொடர்பில் இந்த காய்கறி குண்டு vinaigrette உள்ளது.

  • இதை தயாரிக்க, 2 பூண்டு லேமினேட் செய்து, மிளகாயுடன் ½ dl எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
  • பூண்டு லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​எண்ணெயை வடிகட்டி, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
  • அசை மற்றும் வினிகர் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
  • இந்த சூடான வினிகிரெட்டால் குண்டியை தூறல் செய்து பரிமாறவும்.

மிளகு, இனிப்பு அல்லது காரமானது, காய்கறிகளில் அதிக சுவையைச் சேர்க்க உதவும் ஒரு சுவையாகும், இது வேகவைத்த மற்றும் வதக்கியது. அதனால் அது எரியாது, எப்போதும் சூடான எண்ணெயில் சூடாக வைக்கவும். மிக எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய ஒளி சாஸ்கள் மற்றும் வினிகிரெட்டுகளுக்கான கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளை இங்கே காணலாம்!

காய்கறி குண்டின் பிற பதிப்புகள்

காய்கறி குண்டின் பிற பதிப்புகள்

காய்கறி குண்டு ஒரு மூடிய செய்முறை அல்ல. பருவத்தில் நீங்கள் காணும் காய்கறிகளுடன் அல்லது நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் காய்கறிகளுடன் நீங்கள் விரும்பும் பல வேறுபாடுகளை நீங்கள் செய்யலாம். உதாரணமாக, பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், ப்ரோக்கோலி, கேரட், அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் உடன் இது மிகவும் நல்லது.

படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது

  1. கழுவி நறுக்கிய காய்கறிகளை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சமைக்கவும். முதலில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீதமுள்ள காய்கறிகளைச் சேர்த்து, மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
  2. அவர்கள் சமைக்கும்போது, ​​நறுக்கிய வெங்காயத்தை மூன்று தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  3. அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, சிறிது மிளகுத்தூள் மற்றும் அரை கிளாஸ் குழம்பு சேர்த்து நீங்கள் காய்கறிகளை சமைத்தீர்கள்.
  4. அவை சமைக்கப்படும் போது, ​​காய்கறியை கேசரோல், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைத்து, சூடாக பரிமாறவும்.
  • தடிமனாக. இதை அடைய, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, கேசரோலில் சேர்த்து பிணைக்க கிளறவும். கிரீம் மற்றும் காய்கறி சூப்களை மாவை நாடாமல் தடிமனாக்கும் தந்திரங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

அதிலிருந்து மேலும் வெளியேற உதவிக்குறிப்புகள்

அதிலிருந்து மேலும் வெளியேற உதவிக்குறிப்புகள்

  • நீங்கள் காளான்கள், பச்சை பீன்ஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி ஆகியவற்றைச் சேர்த்தால் கூட இது மிகவும் நன்றாக இருக்கும் , அவை வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் உறைந்து ஒரு சிறுநீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
  • வேகமாக செல்ல, அவர்கள் ஏற்கனவே கழுவி நறுக்கிய விற்கப்படும் காய்கறிகளின் பைகளைப் பயன்படுத்தலாம், அவற்றை மைக்ரோவேவில் சமைக்கவும்.
  • மற்றொரு விருப்பம் என்னவென்றால், முந்தைய நாளிலிருந்து நீங்கள் விட்டுச்சென்ற மீதமுள்ள காய்கறிகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
  • நீங்கள் இதை ஒரு தனித்துவமான உணவாக மாற்ற விரும்பினால், டோஃபு அல்லது புதிய சீஸ், கடின வேகவைத்த முட்டை, பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா, பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி, வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் மார்பகம் அல்லது ஹாம் டகோஸ் ஆகியவற்றின் காய்கறி குண்டு க்யூப்ஸில் சேர்க்கவும்.
  • இது ஓரிரு நாட்கள் நன்றாக வைத்திருக்கும் மற்றும் சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிடலாம் என்பதால், காய்கறி குண்டு வேலைக்கு எடுத்துச் செல்ல சிறந்த உணவாகும்.