- தேவையான பொருட்கள்:
- 4 ஹேக் உச்ச
- 4 கூனைப்பூக்கள்
- 1 எலுமிச்சை
- 400 கிராம் பூசணி
- 200 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்
- 200 கிராம் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
- ப்ரோக்கோலியின் ஒரு சில முளைகள்
- பூண்டு 4 கிராம்பு
- மிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு
வேகவைத்த மீன் சாதுவாகவும் சலிப்பாகவும் இருப்பது எப்படி? ஏனென்றால் , காய்கறிகள் மற்றும் சுவையான எண்ணெயுடன் எங்கள் வேகவைத்த ஹேக்கை நீங்கள் முயற்சிக்கவில்லை , இது 314 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்ட ஒரு முழுமையான தனித்துவமான உணவாகும். அல்லது என்ன ஒன்று: ஒரு சீரான, ஒளி மற்றும் சுவையான உணவு.
மீன்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது இதுதான், வாரத்திற்கு 3 முதல் 4 முறை வரை மீன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதை நீராவி செய்யுங்கள், இது ஒரு சுவை ஒரு குறிப்பை இழக்காமல் அதன் பண்புகளை சிறப்பாக பாதுகாக்க உணவுக்கு உதவுகிறது.
கூடுதலாக, நாங்கள் அதை அலங்கரிக்க முன்மொழியும் நறுமண பூண்டு எண்ணெயுடன், நீங்கள் அதை ஒரு சூப்பர் தீவிரமான மற்றும் சுவையான தொடுதலைக் கொடுப்பீர்கள், அது "சாது" என்ற வார்த்தையை உங்கள் மனதிலிருந்தும் அண்ணியிலிருந்தும் வெளியேற்றும்.
படிப்படியாக காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த ஹேக் செய்வது எப்படி
- சுவையான எண்ணெயை உருவாக்கவும். முதலில், பூண்டு தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கிளறி விடாமல் வதக்கவும். அவை பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, 2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் சேர்த்து இன்னும் சில விநாடிகள் கிளறவும். அதை முடிக்க, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சூடாகவும், மேலும் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயையும் சேர்க்கவும்.
- காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள். ஒருபுறம், வெளிப்புற இலைகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளை அகற்றி கூனைப்பூக்களை சுத்தம் செய்யுங்கள். அவற்றைக் கழுவி எலுமிச்சை ஒரு சில துளிகளால் தெளிக்கவும், அதனால் அவை கருப்பு நிறமாக மாறாது. மறுபுறம், பூசணிக்காயை உரித்து, அதைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பின்னர், பீன்ஸ் ஒழுங்கமைக்கவும், அவற்றை கழுவவும், பாதியாக வெட்டவும். ப்ரோக்கோலி முளைகளை கழுவவும். கடைசியாக, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளிலிருந்து வெளிப்புற இலைகளை அகற்றி கழுவவும்.
- காய்கறிகளை சமைக்கவும், ஹேக் செய்யவும். முதலில், காய்கறிகளை சுமார் 5 நிமிடங்கள் நீராவி. பின்னர் கழுவப்பட்ட ஹேக் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறுதியாக, தட்டுகளில் ஹேக் மற்றும் காய்கறிகளை விநியோகிக்கவும், சுவையான எண்ணெயால் அவற்றை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
கிளாரா தந்திரம்
உங்களிடம் ஸ்டீமர் இல்லையென்றால்
நீங்கள் ஒரு வடிகட்டி பயன்படுத்தலாம். ஆனால் கொதிக்கும் நீரைத் தொடாமல், கடாயில் அதை நிறுத்தி வைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
எங்கள் அனைத்து மீன் ரெசிபிகளையும் கண்டறியவும்.
