தர்பூசணியின் பண்புகள்

புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் தாகமாகவும், கோடையின் நட்சத்திர பழங்களில் ஒன்றாக இருப்பதோடு, தர்பூசணிக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.

தர்பூசணிக்கு என்ன பண்புகள் உள்ளன?

தர்பூசணி பெரும்பாலும் நீர் என்பது உண்மைதான் என்றாலும், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களும் இதில் உள்ளன.

ஈரப்பதம் மற்றும் சுத்திகரிப்பு. அதிக நீர் உள்ளடக்கம் (தோராயமாக 92%), இது தாகத்தைத் தணிப்பதற்கும் வெப்பமான மாதங்களில் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதற்கும் ஏற்றது. தர்பூசணி இரண்டு துண்டுகள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு சமமாக இருக்கும். துல்லியமாக இந்த நீர் உள்ளடக்கம் தான் டையூரிடிக் மற்றும் சுத்திகரிப்பு பண்புகளை வழங்குகிறது. எனவே அதிகப்படியானவற்றை ஈடுசெய்வது அல்லது உங்களிடம் திரவம் வைத்திருப்பதை நீங்கள் கவனித்தால் சிறந்தது.
எடை இழக்க ஏற்றது. இது மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதால், நீங்கள் எடையைக் குறைக்க விரும்பும் போது வேறு எந்தப் பழத்தையும் விட அதிகமாக உண்ணலாம், மேலும் இது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்ற தர்பூசணியின் சிறப்பியல்பு சிவப்பு நிறம் அதன் லைகோபீன் உள்ளடக்கத்தின் விளைவாகும். இந்த நிறமி அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்திக்கு பெயர் பெற்றது மற்றும் ஸ்பானிஷ் ஹார்ட் பவுண்டேஷன் இது உயர் இரத்த அழுத்தம், உறைதல் உருவாக்கம், கொலஸ்ட்ரால் உற்பத்தியைக் குறைத்தல் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் வாசோடைலேட்டர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று உறுதியளிக்கிறது. தர்பூசணி எவ்வளவு பழுத்தாலும், லைகோபீனின் செறிவு அதிகமாக இருக்கும்.
இயற்கை வைட்டமின் துணை. வைட்டமின் ஏ வழங்குகிறது, இது உங்கள் கண்களுக்கு நல்லது, வைட்டமின் பி 6, இது செரோடோனின் போன்ற நரம்பியக்கடத்திகள் உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ளது; மற்றும் வைட்டமின் சி, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
தசை வலியை எதிர்த்துப் போராடுங்கள் மற்றும் சுழற்சியை மேம்படுத்துங்கள். வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி , தர்பூசணி உடற்பயிற்சியின் பின்னர் தசை வலியைப் போக்கவும், தசைகளை அதிகரிக்கவும், விளையாட்டு செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும். காரணம்? தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழத்தில் காணப்படும் அமினோ அமிலமான எல்-சிட்ரூலைனில் அதன் உள்ளடக்கம். எல்-சிட்ரூலைன் இரத்த நாளங்களை தளர்த்தவும், சுழற்சியை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

எவ்வளவு தர்பூசணி சாப்பிடலாம்?

நீங்கள் தர்பூசணியை நேசிக்கிறீர்கள், எவ்வளவு குடிக்கலாம் என்று ஆச்சரியப்பட்டால், பதில் நிறைய இருக்கிறது ஆனால் பைத்தியம் பிடிக்காமல் …

முழு விஷயங்களும். ஜுலியா ஃபாரே மையத்தைச் சேர்ந்த உணவியல் -ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆல்பா வில்லால்பா, “தர்பூசணி (அல்லது வேறு எந்தப் பழத்தையும்) இனிப்பாக அல்லது உணவுக்கு இடையில் கட்டுப்படுத்துவது அல்லது கட்டுப்படுத்துவது அபத்தமானது, ஏனெனில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை விட புதிய பழங்களை எப்போதும் சாப்பிடுவது நல்லது. சிரப் அல்லது சர்க்கரை பால் இனிப்புகளில் பழங்கள். ஒவ்வொரு நாளும் எல்லா நேரங்களிலும் பழம் சாப்பிடுவது பசி நீக்குவதற்கு வேறு எந்த சிற்றுண்டி அல்லது அதி-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை எடுத்துக்கொள்வது விரும்பத்தக்கது, மேலும் இது திரவ உட்கொள்ளலுக்கும் நல்ல நீரேற்றத்தை பராமரிக்கவும் உதவும் ”. இருப்பினும், அதை அதிகமாக உட்கொண்டால் (வேறு எந்த உணவும் துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படுவது போல), இது உணவில் சேர்க்கப்படாத மற்றவர்களை இடம்பெயர்கிறது, இது ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதை பாதிக்கும்.
சர்க்கரையுடன் கவனமாக இருங்கள். பார்சிலோனாவில் உள்ள டயட்டீஷியன் கிளினிக்கான அலிமென்டாவில் ஊட்டச்சத்து நிபுணரான சாரா மார்டினெஸ், எல்லா பழங்களையும் போலவே, தர்பூசணிகளிலும் சர்க்கரை உள்ளது, அதை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்று சுட்டிக்காட்டுகிறார். 250 கிராம் பகுதி (தலாம் இல்லாமல் ஒரு நடுத்தர வெட்டு) சுமார் 10-18.75 கிராம் சர்க்கரையை வழங்குகிறது (1 மற்றும் ஒன்றரை சாக்கடை சர்க்கரை - இரண்டரை சாச்செட்டுகள்) மற்றும் அந்த பகுதியை மீறுவது ஏற்கனவே சர்க்கரை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் என்று வைக்கும்.
எல்லா சர்க்கரையும் ஒன்றல்ல. பழத்தில் உள்ள சர்க்கரை உணவில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையிலிருந்து வேறுபட்ட நமது வளர்சிதை மாற்றத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை ஆல்பா வில்லால்பா தெளிவுபடுத்துகிறார், ஏனெனில் பழத்தில் உள்ள சர்க்கரை நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சேர்ந்துள்ளது, மேலும் இவை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்கும் என்றும் உட்கொண்ட பிறகு இரத்த குளுக்கோஸ் வானளாவாது. அவரது கருத்தில், குக்கீகள் அல்லது சர்க்கரை தயிர் அல்லது நாம் காபியில் வைக்கும் சர்க்கரையின் அளவு என்ன என்பதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டும். இருப்பினும், தர்பூசணி பரிமாறுவது சுமார் 2 மெல்லிய துண்டுகளாக இருக்கும் என்றும், இந்த அளவு இனிப்புக்கு அல்லது உணவுக்கு இடையில் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும் என்றும் சேர்க்கவும்.

இரவில் தர்பூசணி சாப்பிடலாமா?

இரவில் தர்பூசணி அஜீரணமாக இருப்பதால் அதை சாப்பிடுவது வசதியாக இல்லை என்று நம்புபவர்களும் இன்னும் இருக்கிறார்கள்.

அதை ஜீரணிக்க சிரமம். இது அஜீரணம் என்ற தவறான நம்பிக்கை என்றாலும், சிலருக்கு தர்பூசணி மற்ற உணவுகளுக்குப் பிறகு எடுத்துக் கொண்டால் ஜீரணிப்பது கடினம் என்பது உண்மைதான். காரணம் அதன் அதிக நீர் உள்ளடக்கம்; இது இரைப்பை சாறுகளை நீர்த்துப்போகச் செய்து ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.
சிரமத்தைத் தவிர்க்க. அவ்வாறான நிலையில், அத்தகைய அச om கரியங்களைத் தவிர்ப்பதற்கு, அதை இனிப்பாக எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது, அதற்கு பதிலாக, மற்ற உணவுகளை உட்கொண்ட பிறகு குறைந்தது அரை மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு அதை சாப்பிடுங்கள்.

தர்பூசணியை எவ்வாறு பயன்படுத்திக் கொள்வது

அதைப் போலவே புதியதாக எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் பசியைத் தருகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை உட்கொள்ளும் ஒரே வழி அல்ல. அதை அனுபவிக்க வேறு சில யோசனைகள் இங்கே:

சாற்றில். அதை சிறிது தண்ணீரில் கலப்பான் வழியாக அனுப்பவும். நீங்கள் இதை பால், தயிர் … ஒரு மிருதுவாக்க அல்லது தர்பூசணி காஸ்பாச்சோவுடன் கலக்கலாம்.
சாலட்டில். இது அருகுலா, வெள்ளரி, மாம்பழத்துடன் நன்றாக இணைகிறது … ருசியான மார்த்தா அதன் உணவுகளில் தர்பூசணியுடன் முன்மொழியப்படுவதால் இதை கொஞ்சம் புதிய சீஸ், ஃபெட்டா அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு முடிக்கவும்.
கிரானிதா. அதை துகள்களாக வெட்டி, அதை உறைய வைத்து, பின்னர் அதே அளவு புதிய தர்பூசணியுடன் பிளெண்டர் வழியாக இயக்கவும். அல்லது எங்கள் தர்பூசணி சுண்ணாம்பு ஸ்லஷை முயற்சிக்கவும்.
வறுக்கப்பட்ட. சுமார் 2 செ.மீ அகலமுள்ள துண்டுகளை வெட்டி, சிறிது எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஐந்து நிமிடங்கள் கிரில் செய்யவும். மேலும் நீங்கள் தர்பூசணியை முலாம்பழம் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோழியுடன் இணைக்கலாம்.