நீங்கள் நினைப்பதை விட எளிதான, சுவையான மற்றும் இலகுவான வேகவைத்த சமையல்

காய்கறி கோகோ

காய்கறி கோகோ

அடுப்பில் சமைப்பது அனைவருக்கும் எளிதான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சமையல் நுட்பங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அனைத்து பழச்சாறுகளையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது, மேலும் நீங்கள் அடுப்பில் பொருட்களை வைத்தவுடன், அவை நடைமுறையில் தங்களை சமைக்கின்றன. மேலும், பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, இது மிகவும் கலோரியாக இருக்க வேண்டியதில்லை. இந்த ருசியான கோகா ஒரு மணி நேரத்தின் முக்கால் மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு சேவைக்கு 355 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 பேருக்கு: 90 மில்லி பீர் - 310 கிராம் மாவு - 1 சிவப்பு மிளகு - 1 சிவ் - 1 பச்சை மிளகு - எண்ணெயில் 6 நங்கூரங்கள் - சில பச்சை ஆலிவ் - ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. 90 மில்லி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பீர் கலக்கவும். 300 கிராம் மாவு, சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, மென்மையான மாவைப் பெறும் வரை கலவையை வேலை செய்யுங்கள். அதை ஒரு பந்தாக வடிவமைத்து, அதை மூடி, சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
2. அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மிளகுத்தூள் மற்றும் சீவ்ஸை சுத்தம் செய்து, அவற்றைக் கழுவி, அகலமான கீற்றுகளாக நீளமாக வெட்டவும். வேலை மேற்பரப்பை மாவு செய்து அதன் மீது மாவை பரப்பி, செவ்வக வடிவத்தை கொடுங்கள்.
3. நறுக்கிய காய்கறிகளை மாவின் மேல் பரப்பி, அவற்றை மாற்றவும். அவற்றை சீசன் செய்து, சில துளிகள் எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.
4. கிரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் அடுப்பு ரேக்கை மூடி, மேலே கோகோவை வைத்து சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நங்கூரங்கள் மற்றும் சில வடிகட்டிய ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டவற்றை அகற்றி பரிமாறவும்.

• பிற விருப்பங்கள். பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி, பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா அல்லது வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த காய்கறிகளுடன் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்; நீங்கள் ஒரு சைவ செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் அதை காய்கறிகளுடன் அல்லது சீஸ் அல்லது வேகவைத்த முட்டையுடன் நங்கூரங்களுக்கு பதிலாக மட்டுமே செய்ய முடியும்.

சுட்ட கோழி

வேகவைத்த கோழி

ஒரு மணி நேரத்திற்குள், இந்த ரோடிசெரி கோழியை நீங்கள் சாப்பிடலாம், ஒரு சேவைக்கு 430 கலோரிகள். சமைக்கும் போது நீங்கள் அடுப்பைப் பற்றி விழிப்புடன் இருக்க வேண்டியதில்லை, இது குடும்பக் கூட்டங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான உணவாகும், அல்லது நீங்கள் தொகுதி சமையலைத் தொடங்க விரும்பினால் இது மிகவும் நல்லது (1 நாளைக்கு ஒரே நேரத்தில் சமைக்கவும், எனவே மீதமுள்ள நேரத்தை நீங்கள் செய்ய வேண்டியதில்லை). வாரம்).

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 1 கோழி - பூண்டு 6 கிராம்பு - 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 சிறிய வெங்காயம் - 200 மில்லி கோழி குழம்பு - உப்பு.

படி படியாக

1. கோழி, பேட் உலர்ந்த மற்றும் பருவத்தை கழுவவும். 2 பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து நறுக்கவும். அவற்றை எண்ணெயுடன் கலந்து, இந்த தயாரிப்பில் இறைச்சியைத் தேய்த்து, பின்னர் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும். மீதமுள்ள பூண்டு கிராம்புகளை கழுவி கோழிக்குள் செருகவும்.
2. வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும். இதை கோழியில் அறிமுகப்படுத்தி, கால்களை சமையலறை சரம் மூலம் கட்டவும். 200º, 25 நிமிடங்களுக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வறுக்கவும். சூடான குழம்புடன் தண்ணீர் ஊற்றி 25 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
3. அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சமையல் சாற்றை மீட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சற்று கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். கோழியிலிருந்து நூலை அகற்றி சாறுடன் பரிமாறவும்.

• அதை எவ்வாறு இலகுவாக்குவது. மிக அடிப்படையான தந்திரம் என்னவென்றால், தோலுடன் அதை சுவைத்து அதன் அனைத்து சாறுகளையும் பாதுகாக்க வேண்டும், ஆனால் பின்னர் அதை அகற்றவும், ஏனென்றால் கொழுப்பு அதிக செறிவு இருக்கும் இடத்தில்தான்.

வறுக்கப்பட்ட மத்தி

வறுக்கப்பட்ட மத்தி

வறுக்கப்பட்ட மத்தி சுவையான வேகவைத்த சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும். இங்கே நாம் அவற்றை காய்கறிகளால் சுட்டோம். அவர்கள் 45 நிமிடங்கள் எடுத்து, ஒரு சேவைக்கு 330 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளனர்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 16 சுத்தமான, தலையில்லாத மத்தி - 2 வெங்காயம் - 1 வறுத்த பெல் மிளகு - 1 சிவப்பு மிளகு - 1 பச்சை மிளகு - 1 கிராம்பு பூண்டு - 6 உருளைக்கிழங்கு - 3 தேக்கரண்டி கருப்பு ஆலிவ் - 1 ஸ்ப்ரீம் தைம் - ஷெர்ரி வினிகர் - ஆலிவ் எண்ணெய் - மிளகு - உப்பு.

படி படியாக

1. பூண்டு தோலுரித்து, அதை நறுக்கி, வறுத்த மிளகு, ஒரு சில தைம் இலைகள், உப்பு, 1 தேக்கரண்டி வினிகர் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கிரீம் கிடைக்கும் வரை பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவவும். வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சுத்தம் செய்து, பிந்தையதைக் கழுவவும். எல்லாவற்றையும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி 200 மில்லி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் 15 நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும். தயாரிப்பை வடிகட்டவும்.
3. அடுப்பை 200º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வதக்கிய காய்கறிகளை ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு உணவின் அடிப்பகுதியில் பரப்பவும். அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட மத்தி மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஆலிவ் மீது பரப்பவும்.
4. மேலே மிளகு கிரீம் ஊற்றி 12 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வறட்சியான தைம் தூவி, கழுவி உலர்த்தி, பரிமாறவும்.

• மற்றொரு விளக்கக்காட்சி. முதுகெலும்பு இல்லாத மற்றும் திறந்த மத்தி ஒரு விசிறியில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். அந்த வழக்கில், வெறும் 10 நிமிடங்களுக்கு கிரில் செய்யவும்.

அடைத்த கத்தரிக்காய்

அடைத்த கத்தரிக்காய்

கத்தரிக்காய்களில் சுடப்பட்ட காய்கறிகளில் கத்தரிக்காய்கள் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அவை கடினமான சருமத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை விழாது. இங்கே, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அவற்றை நிரப்புவதற்கு பதிலாக, அவற்றை காளான்களால் தயாரித்துள்ளோம், அவை கலோரிகளில் மிகக் குறைவு மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம். ஒவ்வொரு சேவைக்கும் 250 கலோரிகள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 பேருக்கு: 4 கத்தரிக்காய் - 200 கிராம் மான்செகோ சீஸ் - 250 கிராம் காளான்கள் - 1 வெங்காயம் - 1 தக்காளி - 2 கிராம்பு பூண்டு - 25 கிராம் வெண்ணெய் - 25 கிராம் மாவு - 250 மில்லி பால் - ஆலிவ் எண்ணெய் - மிளகு மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. கத்தரிக்காயைக் கழுவி, அரை நீளமாக வெட்டவும். மேற்பரப்பில் சில வெட்டுக்களைச் செய்து, அவற்றைப் பருகவும், ஒரு ஜெட் எண்ணெயால் தண்ணீர் ஊற்றவும். 180º இல் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோலுரித்து, அவற்றை நறுக்கி எண்ணெயால் வறுக்கவும். தக்காளியை உரிக்கவும், அதை நறுக்கி சேர்க்கவும். சில கணங்கள் வதக்கி, சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. கத்தரிக்காயிலிருந்து கூழ் நீக்கி, அதை நறுக்கி சேர்க்கவும். கலவையுடன் கத்தரிக்காயை கிளறி நிரப்பவும்.
4. உருகிய வெண்ணெயில் மாவு வறுக்கவும். ஒரு நூல், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் பாலை ஊற்றி கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
5. கத்தரிக்காயை பெச்சமெல் சாஸ் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு மூடி 180º இல் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

• இலகுவானது. நீங்கள் கலோரிகளைக் குறைக்க விரும்பினால், ஸ்கீம் பால் அல்லது காய்கறி குழம்புடன் பெச்சமலை உருவாக்கவும்.

கத்தரிக்காயுடன் மிகவும் எளிதான மற்றும் சூப்பர் பசி தூண்டும் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.

வறுத்த முயல்

வறுத்த முயல்

அடுப்பில் வறுத்த மிகவும் பணக்கார இறைச்சிகளில் முயல் மற்றொருது, கூடுதலாக, இது மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இங்கே நாங்கள் அதை ஒரு ஐபிசான் சாலட்டுடன் இணைத்துள்ளோம், ஆனால் நீங்கள் அதை எந்த சாலட்டுடனும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இது ஒரு சேவைக்கு 306 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 1 முயல் காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது - 4 கிராம்பு பூண்டு - வெள்ளை ஒயின் - 3 தக்காளி - 4 ரொட்டி துண்டுகள் - ½ எரிபொருள் - 150 கிராம் செர்ரி தக்காளி - 2 சிவ்ஸ் - 50 கிராம் பச்சை மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் - ரோஸ்மேரி - தைம் - ஆலிவ் எண்ணெய் - வினிகர் - மிளகு மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. பூண்டு தோலுரித்து, 2 ஐ ஒதுக்கி, மீதமுள்ளவற்றை பிசைந்து கொள்ளவும். அவற்றை 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், 100 மில்லி ஒயின், மற்றும் ஒரு சில கழுவி தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி இலைகளுடன் கலக்கவும்.
2. முயலை சுத்தம் செய்து கழுவ வேண்டும். அதை உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் முந்தைய கலவையில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் marinate விடவும். மெசரேட்டுடன் அதை தட்டுக்கு அனுப்பவும், 200º க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 25 அல்லது 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கழுவி, அரைத்த தக்காளியுடன் கலக்கவும். கழுவி செர்ரி குடைமிளகாய் வெட்டு. எரிபொருளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒதுக்கப்பட்ட பூண்டிலிருந்து கிருமியை அகற்றி அவற்றை நறுக்கவும்.
4. சீவ்ஸை சுத்தம் செய்து, கழுவி நறுக்கவும். வடிகட்டிய மற்றும் பாதியளவு ஆலிவ் மற்றும் பருவத்தில் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அனைத்தையும் கலக்கவும். முயலுடன் பரிமாறவும்.

• ஆல்கஹால் இல்லாமல். நீங்கள் அதை ஒரு தேக்கரண்டி கடுகு மற்றும் மூன்று சோயா சாஸுடன் மதுவுக்கு பதிலாக marinate செய்யலாம்.

வேகவைத்த மீன்

வேகவைத்த மீன்

பெரிய, உறுதியான-மாமிச மீன் சுடப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கு சரியான பொருத்தம். ஒரு சேவைக்கு 320 கலோரிகளின் இந்த செய்முறைக்கு, நாங்கள் தனிப்பட்ட கடற்பரப்பைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், ஆனால் அதே செய்முறையை மற்ற மலிவான மீன்களுடன் தயாரிக்கலாம்: ஹேக், கோட், ட்ர out ட் … அரை மணி நேரத்திற்குள் நீங்கள் அதை தயார் செய்வீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 4 பகுதி கடல் பாஸ் (அல்லது ஒரு பெரிய ஹேக்) - 400 கிராம் சேவல் - 1 வெங்காயம் - 1 லீக் - ½ சிவப்பு மிளகு - பூண்டு 2 கிராம்பு - 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 250 மில்லி அல்பாரினோ ஒயின் - ஒரு சிட்டிகை சிவ்ஸ் - 1 வளைகுடா இலை - ஆலிவ் எண்ணெய் - மிளகு மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சுத்தம் செய்து லீக் மற்றும் மிளகு கழுவவும், எல்லாவற்றையும் நறுக்கவும். அவிழாத பூண்டை பிசைந்து, 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. வடிகட்டிய சேவல், கவர் மற்றும் நீராவி 3 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
3. 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் மற்றொரு கடாயில், காய்கறிகளையும் வளைகுடா இலைகளையும் 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். மது மற்றும் சேவல் சாற்றில் ஊற்றவும், மூடி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். லாரலை அகற்றி சீனர்கள் வழியாக செல்லுங்கள்.
4. அடுப்பை 200º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அவற்றைக் கழுவி, துண்டுகளாக நறுக்கி தட்டில் விநியோகிக்கவும்.
5. எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூறல் வைத்து 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு மீன் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
6. மீன் மீது சாஸ் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு, சேவல் மற்றும் நறுக்கிய சிவ்ஸுடன் பரிமாறவும்.

• மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு. தடிமனான துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் சிறிது வறுக்கவும்.

காய்கறி முசாகா

காய்கறி முசாகா

சுமார் ஒரு மணி நேரத்தில் இந்த சுவையான பாரம்பரிய உணவை ஒரு சேவைக்கு 418 கலோரிகளுடன் தயார் செய்யலாம் .

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 2 கத்தரிக்காய் - 2 சீமை சுரைக்காய் - 400 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி - 2 முட்டை - 1 வெங்காயம் - 300 மில்லி தயிர் - 200 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் - 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ - ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. கத்தரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய். அவற்றை கழுவவும், உலரவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. ஒரு நூல் எண்ணெயால் பாய்ச்சப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும், 200º க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அதை நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு நூல் எண்ணெயுடன் மென்மையாக இருக்கும் வரை வதக்கவும்.
4. தக்காளி, ஆர்கனோ மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை அடிக்கவும். தயிர் மற்றும் பர்மேசன் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.
6. ஒரு செவ்வக அச்சுகளை எண்ணெயுடன் துலக்கி, கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி சாஸ் அடுக்குகளால் நிரப்பவும், அவற்றை மாற்றவும்
7. கத்தரிக்காயின் ஒரு அடுக்குடன் முடிக்கவும்; தயிர் கிரீம் சேர்த்து, முசாக்காவை 200º க்கு 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
8. 5 நிமிடங்கள் கிராடின், ஒரு கணம் ஓய்வெடுத்து பரிமாறவும்.

• இலகுவானது. தயிர் மற்றும் பர்மேஸனின் கிரீம் தவிர்த்து, அதற்கு பதிலாக வீட்டில் தக்காளி சாஸுடன் மேலே வைக்கவும்.

அடுப்பு வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி

அடுப்பு வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி

இறப்பதற்கான மற்றொரு வேகவைத்த செய்முறை ஓவன் வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி. இந்த ஒரு சேவைக்கு 460 கலோரிகள் உள்ளன. இதற்கு சூப்பர் டேஸ்டி ஸ்வீட் டச் கொடுக்க, அதை தேனுடன் வறுத்தெடுத்துள்ளோம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 பேருக்கு: 4 சிறிய ஆட்டுக்குட்டியின் தோள்கள் - 4 உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம் வெங்காயம் - 4 கிராம்பு பூண்டு - 1 எலுமிச்சை - 4 தேக்கரண்டி தேன் - 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின் - 1 ஸ்ப்ரீம் தைம் - கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - மிளகு மற்றும் உப்பு .

படி படியாக

1. தோள்களில் உப்பு மற்றும் மிளகு. உருளைக்கிழங்கை உரிக்காமல், அவற்றை உரிக்காமல், உலர்த்தி, குடைமிளகாய் வெட்டவும். வெங்காயங்களை உரித்து பாதியாக வெட்டவும்.
2. அடுப்பை அதிகபட்ச வெப்பநிலைக்கு (சுமார் 250º) சூடாக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும். பிழிந்த எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் அவற்றை கலக்கவும்.
3. அடுப்பு தட்டில் தோள்களை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், அவற்றை ஒரு நூல் எண்ணெயால் தண்ணீர் ஊற்றி 6 அல்லது 8 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கவும், தங்க பழுப்பு வரை.
4. தட்டை அகற்றி உருளைக்கிழங்கு, கழுவி தைம், வெங்காயம் மற்றும் ஒயின் சேர்க்கவும். தேன், பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை மாஷ் கொண்டு அவற்றை பரப்பி, 160º இல் 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
5. ஆட்டுக்குட்டியை இப்போதே பரிமாறவும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயங்களுடன் சேர்த்து, சமையல் சாறுகளுடன் கழுவவும்.

• மேலும் தங்கம். ஆட்டுக்குட்டி போதுமான பழுப்பு நிறமாக இல்லாவிட்டால், அழகுபடுத்தலை அகற்றி சுமார் 5 நிமிடங்கள் கிராடின் செய்யுங்கள்.

வெங்காயம் டுனாவில் அடைக்கப்படுகிறது

வெங்காயம் டுனாவில் அடைக்கப்படுகிறது

அதிகபட்சம் 1 மணிநேரத்தில் இந்த சுட்ட செய்முறையை ஒரு சேவைக்கு 370 கலோரிகளுடன் தயார் செய்துள்ளீர்கள் .

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 8 வெங்காயம் - 2 முட்டை - 250 கிராம் இயற்கை டுனா - 250 கிராம் வறுத்த பெல் பெப்பர்ஸ் - 300 மில்லி வீட்டில் வறுத்த தக்காளி - 2 கிராம்பு பூண்டு - 200 மில்லி மீன் குழம்பு - வறட்சியான தைம் - ஆலிவ் எண்ணெய் - மிளகு மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. முட்டைகளை உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை புதுப்பித்து, அவற்றை உரித்து நறுக்கவும்.
2. பூண்டு தோலுரித்து மிளகுத்தூள் சுத்தம் செய்யுங்கள்; இரண்டையும் நமைச்சல்.
3. வெங்காயத்தை உரித்து சிறிது காலி செய்யுங்கள். பிரித்தெடுக்கப்பட்ட பகுதியை நறுக்கி, ஒரு நூல் எண்ணெயில் 15 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
4. பாதி மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
5. உப்பு மற்றும் மிளகு, தக்காளி சாஸ் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. டுனாவை வடிகட்டி, அரை சாஸ், முட்டை மற்றும் மீதமுள்ள மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டுடன் டாஸில் வைக்கவும்.
7. இந்த கலவையுடன் வெங்காயத்தை நிரப்பவும், மீதமுள்ள சாஸ் மற்றும் குழம்புடன் 180º மணிக்கு 1 மணி நேரம் சுடவும்.
8. கழுவி நறுக்கிய வறட்சியான தைம் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

• பிற யோசனைகள். அதே நிரப்புதலுடன், நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளை நிரப்பலாம்: சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு …

கத்திரிக்காய் கன்னெல்லோனி

கத்திரிக்காய் கன்னெல்லோனி

அவை வெறுமனே சுவையாக இருக்கும், அவற்றில் 380 கலோரிகள் உள்ளன, அவை ஒன்றரை மணி நேரம் ஆகும் .

தேவையான பொருட்கள்

• 4: 2 கத்தரிக்காய் - 2 வெங்காயம் - 1 சிவப்பு மிளகு - 1 பூண்டு - 650 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (அரை மாட்டிறைச்சி மற்றும் அரை பன்றி இறைச்சி) - 500 மில்லி பேச்சமெல் (இங்கே செய்முறை) - 400 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி - 100 கிராம் அரைத்த சீஸ் - வோக்கோசு - ஆலிவ் எண்ணெய் - மிளகு மற்றும் உப்பு.

படி படியாக

1. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோலுரிக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் பெல் மிளகு கழுவவும், பிந்தையதை சுத்தம் செய்யவும். எல்லாவற்றையும் நறுக்கவும்.
2. 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெங்காயத்தை வதக்கவும். பெல் மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
3. 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இறைச்சி மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளறி விடவும்.
4. நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. கத்தரிக்காயைக் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் ஒரு சில துளிகள் எண்ணெயுடன் பிரவுன் செய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகு அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
6. கத்தரிக்காய் துண்டுகள் மீது இறைச்சி நிரப்புதலை பரப்பி அவற்றை உருட்டவும்.
7. எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு பயனற்ற டிஷ் அவற்றை ஏற்பாடு செய்து, பேச்சமல் சாஸுடன் மூடி வைக்கவும்.
8. பாலாடைக்கட்டி வரை சீஸ் மற்றும் கிராடின் கொண்டு தெளிக்கவும்.

• மாற்று. கத்தரிக்காய்க்கு பதிலாக, நீங்கள் அதை சீமை சுரைக்காயுடன் செய்யலாம். மேலும் யோசனைகள்: எளிதான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத சீமை சுரைக்காய் சமையல்.