எளிதான மீன் சமையல் (மற்றும் அதை மறைக்க யோசனைகள்)

வகைப்படுத்தப்பட்ட பாலாடை

வகைப்படுத்தப்பட்ட பாலாடை

இது போன்ற எம்பனாடாஸ் மற்றும் எம்பனாடில்லாக்களை வெள்ளை மற்றும் காய்கறிகளுடன் நிரப்ப மீன் ஒரு சரியான மூலப்பொருள். நீங்கள் ஒரு சில கலோரிகளை சேமிக்க விரும்பினால், எம்பனாடிலாக்களை எம்பனாடாவைப் போலவே சுடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அவற்றை வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை (இதனால் அவை அதிக எண்ணெயை உறிஞ்சுவதில்லை …)

செய்முறையைக் காண்க.

அரிசி மற்றும் டுனா லாசக்னா

அரிசி மற்றும் டுனா லாசக்னா

சில நேரங்களில் உங்கள் உணவில் ஒரு எதிர்ப்பு உணவைச் சேர்ப்பதற்கான தந்திரம் அதை கவர்ச்சிகரமான முறையில் வழங்குவது போல எளிது. இங்கே உங்களிடம் ஆதாரம் உள்ளது, ஒரு டுனா அரிசி, இது ஒரு லாசக்னா போல தயாரிக்கப்பட்டு, ஓரியண்டல் தோற்றத்துடன் சூப்பர் பசியைத் தருகிறது.

செய்முறையைக் காண்க.

ஹேக் ஃபிளான்ஸ்

ஹேக் ஃபிளான்ஸ்

கஸ்டர்டுகள் உப்புத்தன்மையுடையவையாகவும் இருக்கலாம், மேலும் இந்த வேகவைத்த ஹேக் கஸ்டர்டுகளைப் போலவே, மீன்களை சுவையாக இருப்பதைப் போலவே காட்சிகளைக் கொண்டு மறைக்க ஒரு நல்ல சூழ்ச்சி. கடல் உணவுகள் மற்றும் வெள்ளை மீன்கள் புட்டு தயாரிக்க குறிப்பாக நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

செய்முறையைக் காண்க.

மத்தி சாலட்

மத்தி சாலட்

உங்களுக்கு சில நங்கூரங்கள் அல்லது சில மத்தி மட்டுமே தேவை (பதிவு செய்யப்பட்டவை கூட அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை) மற்றும் நீங்கள் கீரை மற்றும் வேறு சில மூலப்பொருட்களின் கலவையில் அவர்களுக்கு சேவை செய்கிறீர்கள். சூப்பர் ஆரோக்கியமான, சூப்பர் லைட் மற்றும் சுவைக்கு தயாராக உள்ளது.

செய்முறையைக் காண்க.

புகைபிடித்த சால்மன் சுஷி பர்கர்

புகைபிடித்த சால்மன் சுஷி பர்கர்

இந்த உணவை நாம் விரும்புவதற்கு மூன்று காரணங்கள் உள்ளன. முதலாவதாக, இது ஒரு தவிர்க்கமுடியாத மற்றும் நவநாகரீக தோற்றத்தைக் கொண்டிருப்பதால், மீன்களை எளிதில் மறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இரண்டாவதாக, ஏனெனில் இது சால்மன் புகைபிடித்தது போல, மூல மீன்களிலிருந்து செல்வோருக்கு கூட இது பொருந்துகிறது. மூன்றாவது (மற்றும் குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லை), ஏனெனில் இது மிகவும் எளிதானது. இல்லையென்றால், அதை நீங்களே பாருங்கள் …

செய்முறையைக் காண்க.

மீன் குரோக்கெட்ஸ்

மீன் குரோக்கெட்ஸ்

குரோக்கெட்ஸ் என்பது "உணவைச் சேமித்தல்" (இது எஞ்சியுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை) என்ற தவறான நுட்பங்களில் ஒன்றாகும், ஆனால் உங்களை அதிகமாக ஈர்க்காத எந்தவொரு உணவையும் மறைக்க ஒரு வாழ்நாள் தந்திரம். இந்த வழக்கில் மீன்). ஹேக் அல்லது கோட், எடுத்துக்காட்டாக, மற்றும் வோய்லாவுக்கான கிளாசிக் செய்முறையிலிருந்து கோழி அல்லது ஹாம் மாற்றவும். அவை உங்களுக்காக சரியாக மாறாவிட்டால், அதே க்ரொக்கெட்டுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், அதனால் அவை உடைக்காது.

கார்பாசியோஸ்

கார்பாசியோஸ்

மீன்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதற்கான மற்றொரு வழி கார்பாசியோ வடிவத்தில் உள்ளது, இது போன்றது கருப்பு ஆலிவ் ஆலிவ் கொண்ட குறியீட்டுடன். இது ஒரு அதிநவீன மற்றும் நேர்த்தியான விருப்பம், அத்துடன் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானது. ஒரு கட்சி தட்டாகவும் சிறந்தது.

செய்முறையைக் காண்க.

டுனா, வெண்ணெய் மற்றும் தர்பூசணி skewers

டுனா, வெண்ணெய் மற்றும் தர்பூசணி skewers

டூனா, வெண்ணெய் மற்றும் தர்பூசணி போன்ற ஸ்கீவர்ஸ், மீன்களை மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் கவர்ச்சியூட்டும் வகையில் வழங்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. டுனா போன்ற சில எலும்புகளைக் கொண்ட மீன்களையும் நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், அவை மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.

செய்முறையைக் காண்க.

டார்ட்டில்லா சில்லுகள் … மற்றும் சால்மன்!

டார்ட்டில்லா சில்லுகள் … மற்றும் சால்மன்!

உங்கள் செய்முறை புத்தகத்தில் ஒரு கவர்ச்சியான வழியில் மீன்களைச் சேர்ப்பதற்கான மற்றொரு யோசனை இங்கே உள்ளது, மேலும் முழு வேகத்தில் உங்களுக்கு மிகவும் சத்தான உணவு தேவைப்படும்போது சிக்கலில் இருந்து வெளியேற கிளாசிக் சாண்ட்விச்சிற்கு மாற்றாகவும் இருக்கிறது. தந்திரம் ஹாம் அல்லது பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக புகைபிடித்த சால்மன் போடுவது. முயற்சி செய்து பாருங்கள், எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

செய்முறையைக் காண்க.

காட் பஜ்ஜி

காட் பஜ்ஜி

குரோக்கெட்டுகளைப் போலவே, பஜ்ஜி என்பது சமையலறையின் மற்றொரு உன்னதமான மற்றும் வாழ்நாளின் உருமறைப்பு ஆகும். பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, அவற்றைச் செய்வது கடினம் அல்ல. இல்லையென்றால், இவற்றை முயற்சிக்கவும்.

செய்முறையைக் காண்க.

மாங்க்ஃபிஷ் சூப்

மாங்க்ஃபிஷ் சூப்

இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளைப் பற்றி நாம் நினைக்கும் ஒரு குண்டு அல்லது சூப்பில் தந்திரங்களைச் சேர்க்க விரும்பும் பெரும்பாலான நேரங்களில், ஆனால் நாம் மீன்களையும் வைக்கலாம். இந்த குங்குமப்பூ மாங்க்ஃபிஷ் சூப், எடுத்துக்காட்டாக, மிகவும் சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, ஒரு பண்டிகை தொடுதலைக் கொண்டுள்ளது, இது எந்த கொண்டாட்டத்திற்கும் மிகவும் பொருத்தமானது.

செய்முறையைக் காண்க.

மீன் பர்கர்கள்

மீன் பர்கர்கள்

ஹாம்பர்கர்கள் இறைச்சியாக மட்டுமே இருக்க முடியும் என்று யார் கூறுகிறார்கள்? கடுகு தொட்ட இந்த மீன்கள் சூப்பர் சத்தான மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

செய்முறையைக் காண்க.

வெண்ணெய் சால்மன் சாலட்டில் அடைக்கப்படுகிறது

வெண்ணெய் சால்மன் சாலட்டில் அடைக்கப்படுகிறது

வெண்ணெய் கூழ், கீரை மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாலட் மூலம் வெண்ணெய் தோலை நிரப்புவது போல இது மிகவும் எளிது. உங்கள் விரல்களை நக்க!

செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

சால்மனுடன் ஃபிலோ பாஸ்தா

சால்மனுடன் ஃபிலோ பாஸ்தா

மீன் பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி அல்லது ஃபிலோ பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகிறது, முந்தையதை விட மிகவும் இலகுவானது, இதனால் இது பார்வைக்கு மிகச் சிறப்பாக நுழைகிறது. ச é டீட் சால்மன் மற்றும் டார்ட்டர் சாஸுடன் ஃபிலோ பாஸ்தாவால் செய்யப்பட்ட இந்த டூலிப்ஸ், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கட்சி உணவாக சரியாக பொருந்துகின்றன.

செய்முறையைக் காண்க.

ரஷ்ய சாலட் சால்மன் அடைத்த

ரஷ்ய சாலட் சால்மன் அடைத்த

புகைபிடித்த சால்மன் போன்ற ஒரு அதிநவீன மூலப்பொருளுடன் ரஷ்ய சாலட் போன்ற ஒரு போரில் நிரப்புவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சத்தான உணவைப் பெறுவீர்கள், ஒமேகா 3 நிறைந்த மற்றும் தவிர்க்கமுடியாதது!

செய்முறையைக் காண்க.

ரொட்டி மீன்

ரொட்டி மீன்

நீங்கள் மீனை மறைக்க விரும்பினால் தவறவிட முடியாத மற்றொரு உன்னதமானது, அதை ரொட்டியாகவோ அல்லது நொறுக்குவதாகவோ செய்வது, இது வீட்டில் உள்ள சிறியவர்கள் (மற்றும் அவ்வளவு சிறியவர்கள் அல்ல) விரும்பும் ஒரு சூத்திரம். தந்திரம் அவ்வளவு கலோரி இல்லாதது மற்றும் அதிக கொழுப்பை எடுத்துக் கொள்ளாதது, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டுக்கு பதிலாக ஓட் செதில்களுடன் அதை ரொட்டி செய்வது, அதை வறுக்கவும் பதிலாக, அடுப்பில் செய்யுங்கள், இது ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான வழியில் சமைக்க ஒரு வழி.

சால்மன் கேக்

சால்மன் கேக்

குழந்தைகளுக்கு மீன் கஷ்டப்படுத்துவதற்கான மற்றொரு தந்திரம், இது போன்ற கேக் வடிவில் புதிய சால்மன் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மறைக்க வேண்டும். கூடுதலாக, இது மிகவும் சத்தானதாக இருக்கிறது, இது ஒரு டிஷ் அல்லது டப்பர் பாத்திரங்களுக்கு சூப்பர் பொருந்துகிறது.

செய்முறையைக் காண்க.

டுனா சாண்ட்விச்

டுனா சாண்ட்விச்

நாங்கள் சாண்ட்விச் அல்லது சாண்ட்விச் தயாரிக்கும்போது, ​​தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக டுனா (அல்லது மத்தி) மூலமாகவும் இதை உருவாக்க முடியும் என்பது நமக்கு அரிதாகவே நிகழ்கிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளுக்கு சமமான சத்தான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான மாற்று. டுனா மற்றும் தயிர் மற்றும் பீட் சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நம்முடையதை உருவாக்கியுள்ளோம். வெறுமனே சுவையாக இருக்கும்.

செய்முறையைக் காண்க.

சால்மன் மாண்டடிடோஸ்

சால்மன் மாண்டடிடோஸ்

நீங்கள் ஒரு பிளிஸ் பிளாஸில் சில மொன்டாடிடோக்களை மேம்படுத்தலாம். புகைபிடித்த சால்மன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளில் வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இவற்றை உருவாக்கியுள்ளோம். உங்கள் தலையை சூடாக்காமல் ஒரு உண்மையான "சார்பு" போல தோற்றமளிக்கும் ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி.

நீங்கள் மேலும் கனேப் ரெசிபிகளை விரும்பினால், அவற்றை இங்கே கண்டறியவும் .

புகைபிடித்த ரோல்ஸ்

புகைபிடித்த ரோல்ஸ்

சுருட்டை சுருட்டுவதற்கு நீங்கள் புகைபிடித்த சால்மன், கோட் மற்றும் ட்ர out ட் ரோல்களை உருவாக்கலாம், முன்பிருந்தே சாண்ட்விச்களை விட சற்று அதிநவீனமானது, ஆனால் எந்த மர்மமும் இல்லாமல்.

செய்முறையைக் காண்க.

இந்த உணவை வாரத்திற்கு 3 முதல் 4 முறை வரை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது பிடிக்காததால், முட்கள் காரணமாக, விலை காரணமாக அடிக்கடி இணங்குவது கடினம் … இருப்பினும், நீங்கள் பார்த்த எளிதான மீன் ரெசிபிகளுக்கான திட்டங்களுடனும் , தந்திரங்களுடனும் உங்களிடம் உள்ளது, இனி சாக்குகள் இருக்காது. அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே உள்ளன.

30 முதல் 60 கிராம் வரை எண்ணெய் மீன் ஒமேகா 3 இன் அன்றாட தேவைகளை உள்ளடக்கியது.

கார்பாசியோவில்

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மரினேட் செய்யப்பட்டதைத் தவிர , இந்த மீன் உணவின் அழகு என்னவென்றால், டுனா, சால்மன், துச்சா … மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன . இது ஒரு இடுப்பு என்றால், நீங்கள் அதை முதலில் படத்தில் போர்த்தி, சுமார் இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்தால் அதை வெட்டுவது எளிதாக இருக்கும்.

புகைபிடித்தது, வேகமான விருப்பம்

சால்மன் தான் அதிகம் உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் கோட், டுனா, ட்ர out ட், ஈல் … புகைபிடித்தவை, அவை புதிய அதே ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. நீங்கள் அவற்றை சாலடுகள், புதிய சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட டோஸ்டுகள், காய்கறி சாண்ட்விச்களில் சேர்க்கலாம் … நிச்சயமாக, அவற்றில் நிறைய உப்பு இருப்பதால் துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம்.

கேக்கில், முன்கூட்டியே தயார்

இதற்கு முன் அதைத் தயாரிக்கவும், நீங்கள் குளம் அல்லது கடற்கரையிலிருந்து திரும்பும்போது உணவு தீர்க்கப்படும் . நீங்கள் சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட மீன்களை இறால்கள், தாக்கப்பட்ட முட்டை, கிரீம், தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றுடன் கலந்து, இரட்டை கொதிகலனில் அடுப்பில் ஒரு அச்சுக்குள் சுருட்ட வேண்டும். நீங்கள் ரொட்டி துண்டுகளைச் சேர்த்தால் அதை மலிவானதாக மாற்றலாம். இந்த தயாரிப்பில் மீனின் சுவை மறைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இதை நீங்கள் ஒரு லேசான மயோனைசே அல்லது தயிர், தயிர் மயோனைசேவுடன் பரிமாறினால்.

தனிப்பட்ட ஃபிளான்ஸ்

மற்றொரு முட்டாள்தனமான உருமறைப்பு நுட்பம் ஃபிளான் வடிவத்தில் உள்ளது. மீன்களுக்கு மிகவும் வெறுப்பால் கூட எதிர்க்க முடியாது. நீங்கள் எந்த வகையையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வேகவைத்த ஹேக் அல்லது ஒரே ஃபில்லெட்டுகள் சிறந்தவை, ஏனெனில் அவை லேசான சுவை. அவை கேக்கைப் போலவே அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் காய்கறிகள், தக்காளி சாஸுடன் கலப்பதன் மூலம் மீனின் சுவை "உருமறைப்பு" செய்யப்படுகிறது … நீங்கள் இறால் அல்லது இறால் வால்களையும் சேர்க்கலாம். அவர்களுக்கு குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும். நீங்கள் அதிக அளவு செய்தால், அவை 2-3 நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கின்றன.

சூப் அல்லது சூடான கிரீம்களுடன்

நேரத்தைப் பொறுத்து அவை மிகச் சிறப்பாகச் செல்கின்றன. உருளைக்கிழங்குடன் நீக்கப்பட்ட கோட் போன்ற அனைத்து வகையான மீன்களிலும் அவற்றை நீங்கள் தயாரிக்கலாம் . அல்லது ஒரு காய்கறி கிரீம் (அஸ்பாரகஸ், சீமை சுரைக்காய் …) செய்து மீன் டாக்விடோஸ் சேர்க்கவும். அஸ்பாரகஸ், எடுத்துக்காட்டாக, சால்மனுடன் பிரமாதமாக இணைகிறது.

வகைப்படுத்தப்பட்ட பாலாடை

வழக்கமான டுனாவுக்கு உங்களை மட்டுப்படுத்தாதீர்கள் , துண்டாக்கப்பட்ட மத்தி அல்லது எண்ணெயில் கானாங்கெளுத்தி போன்ற எந்த மீன்களையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு பெரிய பாட்டி செய்தால், வறுத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டை போன்ற காய்கறிகளால் அதை நிரப்பலாம். இது மலிவானதாக மாற்றுவதற்கான ஒரு வழியாகும், ஏனென்றால் நீங்கள் மீனை மற்ற மலிவான பொருட்களுடன் கலக்கிறீர்கள்.

ஹாம்பர்கரில்

மீன்களை இணைப்பதற்கான மற்றொரு யோசனை மீன் பர்கர்களை உருவாக்குவது. தந்திரம் அதை முட்டை, சிறிது சறுக்கும் பால், மற்றும் வெங்காயம் அல்லது லீக் சேர்த்து கலக்க வேண்டும் . இந்த வழியில் அவை நன்கு இணைக்கப்படும், அது உங்களுக்கு மிகவும் மலிவாக இருக்கும்.

டோனட்ஸ் மற்றும் க்ரோக்கெட்ஸ்

கிளாசிக் கோட் போன்ற குரோக்கெட்ஸ் மற்றும் பஜ்ஜி ஆகியவை எஞ்சியவற்றை சாதகமாகப் பயன்படுத்துவதற்கும் மீன்களை மறைப்பதற்கும் ஒரு நுட்பமாகும் . உங்களிடம் மீதமுள்ள வேகவைத்த மீன் அல்லது ஒரு சிறிய பேலா இருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, ருசியான க்ரொக்கெட் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

வளைவுகள் மற்றும் பிற கவர்ச்சியான விளக்கக்காட்சிகள்

சில நேரங்களில் ஒரு டிஷ் ஒரு கவர்ச்சியான வழியில் வழங்குவது மட்டுமே அவசியம், இதனால் நாங்கள் எங்கள் பாதுகாப்பைக் குறைத்து , ஆரம்பத்தில் இருந்தே நம்மை பின்னுக்கு இழுக்கும் அந்த உணவை முயற்சிக்க ஒப்புக்கொள்கிறோம். உதாரணமாக, டுனா அல்லது சால்மன் சறுக்குபவர்கள், இந்த மீன்களின் ஒரு துண்டை நடுவில் முதுகெலும்புடன் தட்டில் பார்ப்பதை விட மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியதாக இருக்கும்.

சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள்

தொத்திறைச்சிக்கு அப்பால் வாழ்க்கை இருக்கிறது. உங்கள் சாண்ட்விச்களில் சால்மன், டுனா, மத்தி அல்லது கானாங்கெளுத்தி சேர்க்கவும். கேனில் உள்ளவர்கள் கூட மிகவும் ஆரோக்கியமானவர்களாக கருதப்படுகிறார்கள். எனவே நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளின் நுகர்வு குறைக்கிறீர்கள், அவை மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை மற்றும் மிகவும் கலோரியாக இருக்கும்.

உனக்கு தெரியுமா…

முழு துண்டுகள் மலிவானவை

மீன் என்று வரும்போது, ​​பெரிய துண்டுகள் எப்போதும் சிறிய பகுதிகளை விட மலிவாக வெளியே வந்து சிறப்பாக வைத்திருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் இப்போதே சமைக்கப் போவதில்லை என்றால், அதை பகுதிகளாக வெட்டி உறைய வைக்கலாம்.