வீட்டில் தயாரிக்க எளிதான மற்றும் சுவையான புருன்சிற்கான சமையல்

புருன்சின் ரகசியங்கள்

புருன்சின் ரகசியங்கள்

புருன்சில் ஆல் இன் ஒன் காலை உணவு. விடுமுறை காலங்களிலும், 3 முக்கிய உணவுகள் மற்றும் 2 சிற்றுண்டிகளை தயாரிக்க எங்களுக்கு நேரம் இல்லாத தருணங்களில் மிகச் சிறப்பாகச் செல்லும் ஒன்று. புருன்சிற்கான சமையல் வகைகள் இங்கே உள்ளன , எளிதானவை, முழுமையானவை, சீரானவை (எந்த உணவுக் குழுவும் விலக்கப்படவில்லை), மேலும் அவை இரண்டு முக்கிய உணவுகளை ஒன்றில் இணைப்பதாக நீங்கள் கருதினால் எடை இழக்க ஏற்றது.

புகைப்படம்: அன்ஸ்பிளாஷ் வழியாக ப்ரூக் லார்க்.

முட்டையுடன் வெண்ணெய், காலை விருந்துகள்

முட்டையுடன் வெண்ணெய், காலை விருந்துகள்

ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். மத்திய துளை கொஞ்சம் பெரிதாகி அதில் ஒரு முட்டையை வெடிக்கவும். 190-200º இல் சுமார் 6 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், நீங்கள் முட்டையை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ விரும்புகிறீர்களா என்பதைப் பொறுத்து. முழு கோதுமை ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.

அதனுடன் …

வண்ண செர்ரி தக்காளியுடன் வாட்டர்கெஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆர்கனோவுடன் பாதியாக; மற்றும் இரண்டு புதிய பிளம்ஸ் மற்றும் இரண்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஒரு தேக்கரண்டி கிரேக்க தயிர் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு அடிக்கப்பட்டது.

• கலோரிகள்: 451 கிலோகலோரி

செரானோ ஹாம் உடன் ரொட்டி சுருள்கள், மிகவும் மத்திய தரைக்கடல்

செரானோ ஹாம் உடன் ரொட்டி சுருள்கள், மிகவும் மத்திய தரைக்கடல்

ரொட்டி துண்டுகளை வெட்டுங்கள் (முன்னுரிமை முழுக்க முழுக்க), ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவம் மற்றும் தரமான செரானோ ஹாம் உருட்டப்பட்ட (அல்லது ஒரு ஐபீரிய ஒன்று) மற்றும் சில மென்மையான முளைகளைச் சேர்க்கவும்.

அதனுடன் …

ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் செர்ரி தக்காளி அரைத்த வெள்ளரிக்காய் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பாதியாக வெட்டப்பட்டு, ஆர்கனோ மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை அணிந்துள்ளனர்.

• கலோரிகள்: 579 கிலோகலோரி

கோடை மாசிடோனியா, மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது

கோடை மாசிடோனியா, மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது

பருவகால பழத்தை நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து பரிமாறவும்.

அதனுடன் …

ஊறுகாய் மத்தி மற்றும் தக்காளி சாறுடன் முழு கோதுமை சிற்றுண்டி.

• கலோரிகள்: 474 கிலோகலோரி

சால்மன் மற்றும் பீச் செவிச், கூடுதல் திருப்தி

சால்மன் மற்றும் பீச் செவிச், கூடுதல் திருப்தி

சால்மன் ஃபில்லட்டின் ஒரு பகுதியை கரைத்து, நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். கீற்றுகளாக வெட்டி சுண்ணாம்பு சாறுடன் தூறல். நீங்கள் சிவப்பு வெங்காயத்தை ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டி பீச் குடைமிளகாய் வெட்டும்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒதுக்குங்கள். சால்மன், வெங்காயம், மற்றும் பீச் ஆகியவற்றை ஆலிவ் எண்ணெய், செதில்களாக உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் தயார் செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் விடலாம்.

அதனுடன் …

கீரை, புளிப்பு ஆப்பிள், சுண்ணாம்பு மற்றும் இஞ்சி மிருதுவாக்கி. தேன் மற்றும் சில நறுக்கப்பட்ட பிஸ்தாக்களின் குறிப்பைக் கொண்டு தயிர்

• கலோரிகள்: 541 கிலோகலோரி

பெர்ரிகளுடன் கிரானோலா, அனைத்து சுவையும்

பெர்ரிகளுடன் கிரானோலா, அனைத்து சுவையும்

150 கிராம் ஓட் செதில்களை 150 கிராம் கம்பு செதில்களுடன் கலந்து கிரானோலாவை உருவாக்கி, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி தூள் மற்றும் ஜாதிக்காயை சேர்த்து அலங்கரிக்கவும். இந்த தொகுப்பை 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு, 2 ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து தெளிக்கவும், 2 அடித்த முட்டை வெள்ளை சேர்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பரப்பி, 180 at இல் 30 நிமிடம் சுட வேண்டும். தயிரில் 4 நிலை தேக்கரண்டி கிரானோலாவை சேர்த்து நறுக்கிய பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும்.

அதனுடன் …

டுனா ஆம்லெட் கீரை தளிர்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரி, செர்ரி மற்றும் முளைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

• கலோரிகள்: 498 கிலோகலோரி

சால்மன் பேகல், மிகவும் முழுமையானது

சால்மன் பேகல், மிகவும் முழுமையானது

பேகல் என்பது மையத்தில் ஒரு துளை கொண்ட ஒரு ரொட்டி. அதை பாதியாக வெட்டி, சீஸ் கொண்டு பரப்பி, கீரை இலைகள், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி போட்டு, புகைபிடித்த சால்மன் அல்லது வான்கோழி குளிர் வெட்டுக்கள் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டையின் துண்டுகள் சேர்க்கவும்.

அதனுடன் …

இருண்ட சாக்லேட் ஒரு நூல் கொண்ட தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் skewer.

• கலோரிகள்: 398 கிலோகலோரி

லேசான அப்பங்கள், மிகவும் இனிமையானவை

லேசான அப்பங்கள், மிகவும் இனிமையானவை

ஓட்மீல் தயிர் மற்றும் மற்றொரு பாலுடன் ஒரு கிளாஸ் தயிரை கலந்து, ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் கெமிக்கல் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். இந்த கலவையில், கடினமான வரை தாக்கப்பட்ட இரண்டு வெள்ளையர்களை சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் (12 செ.மீ விட்டம்) அப்பத்தை அமைக்கவும். ஒரு கூலிஸுடன் (சிறிது தண்ணீர் மற்றும் ஒரு தேதியுடன் சமைத்த ராஸ்பெர்ரிகளால் தயாரிக்கப்பட்டு பின்னர் நசுக்கப்பட்டு) மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும்.

அதனுடன் …

பீட் ஸ்மூத்தி, 1/4 வெண்ணெய், அவுரிநெல்லிகள், பாதாம் பால் மற்றும் 1 தேதி.

• கலோரிகள்: 563 கிலோகலோரி

குயினோவா குத்து, அது அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது

குயினோவா குத்து, அது அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது

குயினோவாவை வேகவைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் நான்கு தேக்கரண்டி போடவும், அவகாடோவின் கால் பகுதியுடன் சுண்ணாம்பு சாறு, மரைனேட் சால்மன் க்யூப்ஸ் அல்லது சமைத்த இறால் வால்கள் மற்றும் அரிசி வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸுடன் தூறல் வைக்கவும்; வெள்ளரி மற்றும் இனிப்பு வெங்காயம் அரை நிலவுகளாக வெட்டப்படுகின்றன; ஷெல் செய்யப்பட்ட எடமாம், மற்றும் காலே முட்டைக்கோஸ் இலைகள். மற்றும், ஒரு முதலிடம், விதைகள் மற்றும் முளைகள்.

அதனுடன் …

புதிய பருவகால பழங்களின் துண்டுகளுடன் தயிர்.

• கலோரிகள்: 471 கிலோகலோரி

தட்டில் உள்ள முட்டைகள் "விதவைகள்" … ஆனால் மகிழ்ச்சி!

தட்டில் உள்ள முட்டைகள் "விதவைகள்" … ஆனால் மகிழ்ச்சி!

வெங்காயத்தை வதக்கி, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கீழே வைத்து இரண்டு முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை உடைத்து 190 crack இல் அடுப்பில் 6 முதல் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வேகவைத்த முழு மற்றும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் உடன் பரிமாறவும்.

அதனுடன் …

முழு கோதுமை ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகள். ஒரு உறைந்த பீச் மற்றும் ஒரு தேதியுடன் நொறுக்கப்பட்ட தயிர் (இது ஐஸ்கிரீம் போல் தெரிகிறது).

• கலோரிகள்: 489 கிலோகலோரி

ஒளி பதிப்பில் ஜெர்மன் சாலட்

ஒளி பதிப்பில் ஜெர்மன் சாலட்

இந்த கார்டோஃபெல்சலத்தை நீங்கள் மிகவும் விரும்புவீர்கள், அதை நீங்கள் இன்னும் பல முறை செய்வீர்கள். ஒரு உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து குளிர்ச்சியுங்கள் (அதற்கு முந்தைய நாள் செய்யுங்கள்). துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், மசாலா வேகவைத்த கோழி மார்பகம் (பிராங்பேர்டருக்கு பதிலாக), மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும். மேலும் சாதாரணமானவருக்கு பதிலாக தயிர் மயோனைசே அணியுங்கள்.

அதனுடன் …

தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் வாட்டர்கெஸ், மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் நறுக்கிய பிஸ்தா இல்லாமல் வீட்டில் ஆப்பிள் கம்போட்.

• கலோரிகள்: 589 கிலோகலோரி

பீச் கஞ்சி, சைவ விருப்பம்

பீச் கஞ்சி, சைவ விருப்பம்

இந்த கஞ்சியை தயாரிக்க, உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை பால் அல்லது காய்கறி பானத்தில் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு சமைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் அதைச் செய்து, ஒரு தடிமனான கிரீம் போல இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். உங்கள் விருப்பப்படி மற்றும் சியா விதைகளில் நறுக்கிய பீச் மற்றும் பிற பழங்களைச் சேர்க்கவும்.

அதனுடன் …

பீட் ஹம்முஸுடன் கீரை இதயக் கம்பிகள்.

• கலோரிகள்: 523 கிலோகலோரி

CLARA இன் ஷக்ஷுகா, குற்றமற்ற பதிப்பு

CLARA இன் ஷக்ஷுகா, குற்றமற்ற பதிப்பு

மாலையில், வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகு ஒரு சாஸ் செய்து, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக சேர்க்கவும். பின்னர், நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காலையில், இந்த காய்கறி ரத்தடவுலை சூடாக்கி, மையத்தில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, அதை அமைக்கவும்.

அதனுடன் …

முழு கோதுமை ரொட்டியின் 2 துண்டுகள், மற்றும் சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட தயிர்.

• கலோரிகள்: 540 கிலோகலோரி

ஒரு திருப்பத்துடன் கிரானோலா: கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்

ஒரு திருப்பத்துடன் கிரானோலா: கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்

சிறிது கேரட் மற்றும் ஆப்பிளை அரைத்து 180º மணிக்கு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் நாங்கள் ஏற்கனவே உங்களுக்குச் சொல்லிய முதல் கிரானோலாவுக்கான செய்முறையைப் பின்பற்றவும். இந்த கிரானோலாவின் 4 தேக்கரண்டி தயிர் அல்லது கேஃபிர் சேர்த்து ஒரு சில நறுக்கிய கொட்டைகளுடன் பரிமாறவும்.

அதனுடன் …

மூல காய்கறிகளுடன் (கேரட், செலரி, மிளகு…) மற்றும் முலாம்பழம் துண்டுடன் ஜாட்ஸிகி.

• கலோரிகள்: 548 கிலோகலோரி

தேனீர் மற்றும் காபி தயாரிப்பாளர்களுக்கான யோசனைகள்

தேனீர் மற்றும் காபி பானைகளுக்கான யோசனைகள்

ஒரு கருப்பு காபி முதல் ஒரு சாக்லேட் வரை 325 கலோரிகளின் வித்தியாசம் உள்ளது. நன்றாகத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்.

• குளிர் காபி (9 கிலோகலோரி). ஒரு நீண்ட காபி செய்து, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து காபி க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்.
• பனிக்கட்டி தேநீர் (4-5 கிலோகலோரி). ஒரு தேநீரை குளிர்விக்கவும் (மலர் அல்லது சிட்ரஸ், சிறந்தது), எலுமிச்சை மற்றும் ஐஸ் சேர்க்கவும்.
• ஐஸ் கபே லேட் (72 கிலோகலோரி). காபியுடன் க்யூப்ஸ் செய்து ஒரு கிளாஸ் பால் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு அடிக்கவும்.
• மஞ்சள் லட்டு (40 கிலோகலோரி). இந்த தங்கப் பால் தயாரிக்க, இந்த பால் மற்றும் மஞ்சள் க்யூப்ஸுடன் ஒரு கிளாஸ் ஓட் பால் அடிக்கவும்.

சுவையான நீர்

சுவையான நீர்

மிமோசா காக்டெய்ல் மற்றும் பிற வழக்கமான புருன்சில் உள்ள மதுபானங்களை நீங்கள் தவறவிட மாட்டீர்கள்.

• வெள்ளரி, எலுமிச்சை மற்றும் புதினா. வெள்ளரி ஒரு துண்டு, அரை எலுமிச்சை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகள் மற்றும் பனியுடன் தண்ணீரில் வைக்கவும்.
• ஆப்பிள், இஞ்சி மற்றும் சிவப்பு மிளகு. ஆப்பிள், இஞ்சி வேரின் ஒரு துண்டு, குளிர்ந்த நீர் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றில் நீர்த்த.
• முலாம்பழம் மற்றும் ரோஸ்மேரி. ரோஸ்மேரியின் உட்செலுத்தலை உருவாக்கி மிகவும் குளிர வைக்கவும். முலாம்பழம் கூழ் அடித்து, பனிக்கட்டி உட்செலுத்துதலுடன் அடிக்கவும்.

பைக்கோட்டருக்கான சிற்றுண்டி

பைக்கோட்டருக்கான சிற்றுண்டி

பிகா பிகாவுக்கு நல்ல யோசனைகள்.

• முலாம்பழம், தர்பூசணி மற்றும் மொஸெரெல்லா பந்துகள். புத்துணர்ச்சி மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது, ஏனென்றால் மொஸரெல்லா ஒரு ஒளி ஆனால் சீஸ் நிரப்புகிறது.
• காடை முட்டை மற்றும் செர்ரி. முட்டைகளின் திருப்திகரமான புரதம் தக்காளியின் ஒளி இனிப்புடன் நன்றாக இணைகிறது.
• காய்கறி பாட்டேஸ் மற்றும் கச்சா . கேரட் குச்சிகள், வெள்ளரி, மணி மிளகு மற்றும் கீரை இலைகளுடன் அரை கப் ஹம்முஸ் அல்லது குவாக்காமோல் உடன் …

ஆரோக்கியமான புருன்சிற்கான விசைகள்

புருன்சிற்கான ஒரு முழுமையான, சீரான உணவாக இருக்க இது பொன்னான விதிகள்.

1. பழம், முழுதும். ஒரு கிளாஸ் ஜூஸுக்கு, உங்களுக்கு குறைந்தது இரண்டு துண்டுகள் பழம் தேவை, அதாவது, நீங்கள் இரண்டு மடங்கு கலோரிகளையும், நார்ச்சத்தின் பத்தில் ஒரு பகுதியையும் எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள். இது பலனளிக்காது, குறிப்பாக தர்பூசணி அல்லது முலாம்பழம் போன்ற கோடைகால பழங்கள் ஏற்கனவே மிகவும் தண்ணீராக உள்ளன. உலர்ந்த வாயால் நீங்கள் எழுந்தால் - ஏன் என்று நாங்கள் யோசிக்க விரும்பவில்லை - ஒரு நல்ல கிளாஸ் தண்ணீரை நன்றாக குடிக்கவும், பின்னர் முழு பழத்தையும் புருன்சிற்காக சேர்க்கவும். மேலும் தகவல்களை நீங்கள் விரும்பினால், எங்கள் ஊட்டச்சத்து அலுவலகத்தில் பழத்தை எப்படி, எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கூறுவோம்
2. முட்டை, சால்மன் மற்றும் பல. ஒரு உன்னதமான புருன்சில் முட்டை பெனடிக்டைன் மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் அவசியம், ஆனால்… ஒவ்வொரு நாளும் அவை சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. இது இயற்கையான அல்லது டாடகியில் டுனா, காய்கறி பாட்டேஸ், எப்போதாவது வான்கோழி அல்லது ஐபீரிய ஹாம் போன்ற குளிர் வெட்டுக்கள் போன்ற ஒளி புரதங்களை உள்ளடக்கியது.
3. உங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டைத் தேர்வுசெய்க. ஒரு நாள் அது ஓட்ஸ் க்ரீப்ஸாக இருக்கலாம்; மற்றொன்று, முழுக்கதை அல்லது கம்பு ரொட்டியின் சில சிற்றுண்டி; மற்றொன்று, சர்க்கரை இல்லாமல் சில வீட்டில் குக்கீகள்; மற்றொன்று, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா துண்டு… ஆனால் இதையெல்லாம் ஒன்றாக ஒரு உணவில் வைக்க வேண்டாம்.
4. காய்கறிகளைத் தவறவிடாதீர்கள். உங்கள் புருன்சில் உள்ள அனைத்து காய்கறிகளும் இரத்தக்களரி மேரி அல்ல. ஒரு நாள் நீங்கள் சில கசப்புடன் அரை கப் ஹம்முஸ் வைத்திருக்கலாம்; மற்றொன்று, நீங்கள் தக்காளி, வெள்ளரி, கீரை இலைகளுடன் டோஸ்ட்களை எடுத்துக்கொள்வீர்கள் … ஆனால் இந்த உணவில் அவை எப்போதும் இருக்கும்.
5. காக்டெய்ல் இல்லை. மிமோசா காக்டெய்ல் அல்லது வேறு ஏதேனும் ஒரு புருஷனுடன் வருவது பொதுவானது. ஆனால் இது 200 கிலோகலோரி ஆகும், இது ஒரு முறைக்கு ஒரு முறை நீங்கள் வாங்க முடியும், ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் அல்ல. மதுபானங்களில் "மறைக்கப்பட்ட" கலோரிகளைக் கண்டறியவும்.

வீட்டிலிருந்து விலகிச் செய்வதற்கான பொறிகள்

சோதனையானது புருன்சிற்காக மிகவும் அழகான சிற்றுண்டிச்சாலைக்குச் செல்வதுதான், ஆனால்… இங்கே நல்ல தேர்வுகளைச் செய்வது முன்னெப்போதையும் விட முக்கியமானது, ஏனென்றால் பசியைப் போக்காத ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்ள எங்களுக்கு உதவாத அதிக கலோரி உணவுகளில் விழுவது எளிது.

• அதை எவ்வாறு சரியாகப் பெறுவது. குரோசண்ட்ஸ், தொத்திறைச்சி, மஃபின்கள் ஆகியவற்றின் தட்டில் நிரப்பவும், அதையெல்லாம் ஒரு காக்டெய்ல் (மற்றும் இரண்டோடு குறைவாகவும்) ஊற்றவும், வீட்டிலுள்ள அதே விதிகளைப் பயன்படுத்தவும் தவறு செய்யாதீர்கள்.
• கேள்வி! மிகவும் க்ரீஸ் அல்லது சர்க்கரையைத் தவிர்ப்பதற்காக இந்த அல்லது அந்த உணவின் பொருட்கள் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், உங்களை நீங்களே வெட்டிக் கொள்ளாதீர்கள்.