எஞ்சியவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்திக் கொள்வது மற்றும் எதையும் வீணாக்காதது

நெருக்கடி எதிர்ப்பு குரோக்கெட்ஸ்

நெருக்கடி எதிர்ப்பு குரோக்கெட்ஸ்

உணவை வீணாக்காதது மற்றும் இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், மற்றும் பேலா போன்ற எஞ்சியுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளாத பாரம்பரிய தந்திரங்களில் ஒன்று! அவர்களுடன் குரோக்கெட் தயாரிப்பதாகும். அவற்றை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், எல்லா விசைகளையும் படிப்படியாக உங்களுக்கு வழங்குவோம்.

படிப்படியாக குரோக்கெட் தயாரிப்பது எப்படி என்று பாருங்கள்.

கடைசி நிமிட கிரீம்கள் மற்றும் ப்யூரிஸ்

கடைசி நிமிட கிரீம்கள் மற்றும் ப்யூரிஸ்

காய்கறிகளையோ அல்லது பருப்பு வகைகளையோ ஒரு குண்டிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் மறந்துவிட்டு மேலே செல்லப் போகும் பாட்டியின் தந்திரங்களில் ஒன்று, இது போன்ற ப்யூரிஸ் அல்லது கிரீம்களை சுண்டல் கொண்டு தயாரிக்க வேண்டும்.

சுண்டல் கிரீம் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

தெய்வீக லாசக்னா

தெய்வீக லாசக்னா

மீதமுள்ள காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது மீன்களைப் பயன்படுத்த லாசக்னா மற்றும் பாஸ்தா சாலடுகள் மிகவும் பயனுள்ள ஆதாரமாக இருக்கும். நீங்கள் அவற்றை பாஸ்தா அல்லது ஒரு லேசான பேச்சமலுடன் கலந்து ஒரு லாசக்னாவைக் கூட்டி, சுவைக்கத் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

100% குற்றமற்ற லாசக்னாவைக் கண்டறியவும்.

அனைத்து சுவைகளுக்கும் சூப்கள்

அனைத்து சுவைகளுக்கும் சூப்கள்

உங்களிடம் கொஞ்சம் காய்கறிகள் இருந்தால், அல்லது உங்களிடம் சில காய்கறிகள் உள்ளன, அல்லது சில நூடுல்ஸ் இருந்தால், உங்கள் சொந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ராமன், வழக்கமான ஜப்பானிய நூடுல் சூப் செய்யலாம். நீங்கள் ஏற்கனவே நூடுல்ஸை உருவாக்கியுள்ளதால், சமைக்கும் முடிவில் அவற்றை அதிகமாக இணைப்பதே தந்திரம். அதற்கு ஒரு ஓரியண்டல் டச் கொடுக்க, நீங்கள் இஞ்சி, கறி அல்லது பிற கவர்ச்சியான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம்.

போர் சாலடுகள்

போர் சாலடுகள்

சாலடுகள் புதிய மற்றும் ஒளி பயன்பாட்டின் சமையலறையின் ராணிகள். நீங்கள் சில பச்சை இலைகளை எடுத்து அவற்றை நீங்கள் மீதமுள்ளவற்றோடு கலக்க வேண்டும். க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்களிலிருந்து நீங்கள் விட்டுச்சென்ற அல்லது சாதுவாக வெளிவந்த பழங்கள் வரை. ஆப்பிள், முலாம்பழம், தர்பூசணி, மா, பீச், நெக்டரைன், சிட்ரஸ் மற்றும் சிவப்பு பெர்ரி ஆகியவை சரியான பொருத்தம்.

ஆரஞ்சு சாஸுடன் வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு பழ சாலட்டுக்கான செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

பெரிய சந்தர்ப்பங்களுக்கு கன்னெல்லோனி

பெரிய சந்தர்ப்பங்களுக்கு கன்னெல்லோனி

உள்நாட்டு பொருளாதாரத்தை திருப்புவதற்கும், ஒரு பாரம்பரிய உணவை வண்ணமயமான மற்றும் நேர்த்தியான பண்டிகை உணவாக மாற்றுவதற்கும் இது பாரம்பரிய வழிகளில் ஒன்றாகும்! மேலும் இது இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தப் பயன்படுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு உண்மையான சமையல் மாணிக்கம்.

காய்கறி கன்னெல்லோனிக்கான செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

நல்ல நிறுவனம்

நல்ல நிறுவனம்

சாலட்களைத் தவிர, மீதமுள்ள அல்லது சாதுவான பழங்கள் ஒரு சரியான துணையாகும் - மற்ற பாரம்பரிய பழங்களை விட மிகவும் இலகுவானவை - இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு.

தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் கொண்ட கோழி கீற்றுகளுக்கான செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

பல்துறை பர்கர்கள்

பல்துறை பர்கர்கள்

"உணவைச் சேமித்தல்" இன் மற்றொரு உன்னதமானது (எல்லா உணவையும் பயன்படுத்தி கொள்ளுங்கள், எதையும் தூக்கி எறிய வேண்டாம்) இது போன்ற ஹாம்பர்கர்களை மீன்களுடன் தயாரிப்பது. ஆமாம், ஆமாம், இறைச்சி பர்கர்களைத் தாண்டி வாழ்க்கை இருக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, பருப்பு வகைகள் அல்லது பூசணி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட 100% காய்கறிகள் கூட.

மீன் பர்கர்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் காண்க.

துருவல் மற்றும் நொறுங்கியது

துருவல் மற்றும் நொறுங்கியது

கிட்டத்தட்ட எல்லா பகுதிகளிலும் மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிகளைப் பயன்படுத்திக்கொள்ள பாரம்பரிய உணவுகள் உள்ளன, அவற்றை நசுக்கலாம் அல்லது துண்டாக்கலாம் மற்றும் முட்டை, பன்றி இறைச்சி, கருப்பு புட்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு வதக்கவும் … துருவல் முட்டை, "பழைய உடைகள்" சமையல் மற்றும் "டிரின்காட்ஸ்" ".

மிளகுடன் துருவல் முட்டைகளுக்கான செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

மாசிடோனியர்களைப் புதுப்பித்தல்

மாசிடோனியர்களைப் புதுப்பித்தல்

பயன்பாட்டின் சமையலறை இனிப்புகளிலும் அதன் இடத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழம் எஞ்சியிருப்பதன் மூலம் நீங்கள் கேக்குகளை மட்டுமல்ல, பழ சாலட்களையும் செய்யலாம். மிகவும் இலகுவான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும்.

சிட்ரஸ் பழ சாலட்டுக்கான செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

காம்போட்ஸ் மற்றும் ஜாம்

காம்போட்ஸ் மற்றும் ஜாம்

காம்போட்கள் மற்றும் ஜாம் வடிவத்தில் எஞ்சியிருக்கும் மற்றும் உபரி பழங்களை அதிகம் பெற அனைவரின் மிக உன்னதமான தந்திரத்தை மறக்காமல்.

கற்பனை தீர்வுகள்

கற்பனை தீர்வுகள்

அல்லது பழத்தை இன்னும் ஆச்சரியமாகப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் தர்பூசணி, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை பாப்சிகிள்ஸை உருவாக்குவது போன்ற சூப்பர் போன்ற எளிதான சமையல் வகைகள் அல்ல.

செய்முறையைக் காண்க.

மேலும் பல உணவுகள்

மேலும் பல உணவுகள்

உங்கள் பாக்கெட்டை அதிகம் சொறிந்து கொள்ளாமல் சமைக்க கூடுதல் யோசனைகளை நீங்கள் விரும்பினால், எங்கள் மலிவான சமையல் குறிப்புகளைத் தவறவிடாதீர்கள்.

"உணவைச் சேமித்தல்" என்ற ஃபேஷன் உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது வேறு யாருமல்ல , எங்கள் பாட்டிகளின் வாழ்நாள் நுட்பம்: உணவு ஸ்கிராப்புகளையும் , நீங்கள் வீட்டில் வைத்திருக்கும் எல்லா உணவையும் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், எதையும் தூக்கி எறிய வேண்டாம் .

முதலாவதாக, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது என்னவென்றால் , உணவை முறையாகப் பாதுகாத்து, குறுகிய காலத்தில் நீங்கள் உட்கொள்ளப் போவதில்லை என்பதை உறைய வைக்க வேண்டும் , உணவு கெட்டுப் போகாதபடி பொருத்தமான கொள்கலன்களை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாமல் . பின்னர், மலிவான, எளிதான மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்க எஞ்சியிருக்கும் எல்லாவற்றையும் பயன்படுத்தி கொள்ளுங்கள் . இங்கே சில யோசனைகள் உள்ளன.

மீதமுள்ள மீன்களை எவ்வாறு பயன்படுத்திக் கொள்வது

• குரோக்கெட்ஸ், மீட்பால்ஸ் அல்லது ஹாம்பர்கர்கள். மிகவும் பொதுவான வளங்களில் ஒன்று தோல்கள் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றி, மீன்களை துண்டித்து, குரோக்கெட், மீட்பால்ஸ் அல்லது ஹாம்பர்கர்களை உருவாக்குவது. மற்றொரு விருப்பம் என்னவென்றால், சில முட்டைகளை சமைக்கவும், மீன்களை மஞ்சள் கருவுடன் நறுக்கவும், மயோனைசேவுடன் கலந்து முட்டைகளை நிரப்பவும்.
• மீன் புட்டு. நீங்கள் முட்டை, ரொட்டி துண்டுகள், பால் மற்றும் வறுத்த தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டு பிளெண்டர் வழியாக மீன்களைக் கடக்க வேண்டும். கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி 180º க்கு 45 நிமிடங்களுக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு பைன்-மேரியில் சமைக்கவும்.
• வறுத்த மீனை மறுசுழற்சி செய்யுங்கள். துண்டுகளாக்கப்பட்ட, நீங்கள் ஒரு சூடான சாலட்டில் வறுத்த மீன் சேர்க்கலாம். முதலில், அதை மைக்ரோவேவில் சிறிது சூடாக்கவும். நீங்கள் இடியை அகற்றி, மேலே உள்ள வழிகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

மீதமுள்ள இறைச்சியை எவ்வாறு பயன்படுத்திக் கொள்வது

• போலோக்னீஸ் சாஸை மீண்டும் பயன்படுத்தவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். போலோக்னீஸ் சாஸுடன் அதை மூடி, பாலாடைக்கட்டி மேல் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். நீங்கள் ஏற்கனவே மற்றொரு சுவையான உணவைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள்!
• குரோக்கெட் செய்யுங்கள். உங்களிடம் மீதமுள்ள வறுத்த கோழி அல்லது இறைச்சி குழம்பு இருந்தால், அவற்றை துண்டாக்கி, துண்டாக்கி, பேச்சமலுடன் கலந்து சுவையான குரோக்கெட் தயாரிக்கலாம். மீதமுள்ள இறைச்சியில் வறுத்த வெங்காயமும் இருந்தால், அதைச் சேர்க்கவும். அவை சுவையாக இருக்கும்!
• கன்னெல்லோனி மற்றும் லாசக்னா. குரோக்கெட்ஸைத் தவிர, மீதமுள்ள எந்த இறைச்சியும் கன்னெல்லோனி மற்றும் லாசக்னா நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• சுண்டவைத்த இறைச்சியை மீண்டும் பயன்படுத்துங்கள். உங்களிடம் மீதமுள்ள ஸ்டீக் அல்லது சுண்டவைத்த இறைச்சி இருந்தால், ஒரு லீக், கேரட் மற்றும் டர்னிப் ஸ்டைர் ஃப்ரை செய்து இறைச்சியை கீற்றுகள் அல்லது துகள்களில் சேர்க்கவும். சுண்டல் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து கூஸ்கஸுடன் பரிமாறவும்.

மீதமுள்ள காய்கறிகளை எவ்வாறு பயன்படுத்திக் கொள்வது

• வேகவைத்த காய்கறிகளை நீண்ட காலம் வாழ்க. மீதமுள்ள வேகவைத்த காய்கறிகளுடன், தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் சுவையான துருவல் செய்யலாம். நீங்கள் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வதக்கி, அடித்த முட்டையைச் சேர்த்து துருவல் செய்ய வேண்டும்.
• பருப்பு பட்டேஸ். காலை உணவுகள், தின்பண்டங்கள் அல்லது பசியின்மை மற்றும் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், உணவில் இருந்து மீதமுள்ள மீதமுள்ள பயறு, சுண்டல் அல்லது பீன்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த சிறந்தது. பருப்பு வகைகளை பிளெண்டர் மூலம் ஒரு மூல பூண்டு, இரண்டு தேக்கரண்டி தஹினி (எள் ப்யூரி), சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வைக்கவும். பின்னர் சிறிது மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பிடா ரொட்டி, சோள முக்கோணங்கள், சிற்றுண்டி போன்றவற்றை சாப்பிட்டால் அவை சுவையாக இருக்கும்.
• காலிசியன் குழம்பு (கிட்டத்தட்ட). உங்களிடம் சில வெள்ளை பீன்ஸ் இருந்தால், நீங்கள் வாட்டர்கெஸ் அல்லது டர்னிப் கீரைகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சமைக்கலாம். ஒரு பூண்டு மற்றும் மிளகு சாஸ் மற்றும் மூலிகை உப்பு சேர்த்து, வெள்ளை பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
• ஃபாஸ்ட் சாலட். ஒரு வினிகிரெட் சாஸிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் பிபிரானா (வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய பச்சை மிளகு) உங்களிடம் உள்ளதா? அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம், ஒரு கூஸ்கஸ் செய்து அதை கலக்கவும். நீங்கள் நிமிடம் ஒரு சுவையான சாலட் வேண்டும்.

மீதமுள்ள பழத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்திக் கொள்வது

• சருமத்தை சேமிக்கவும். பழத்திலிருந்து தோலை எறிவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் அதை ஜாம் அல்லது ஜெல்லி செய்யலாம். உதாரணமாக, ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய் தோலுடன்: அவற்றை 50 கிராம் சர்க்கரை, ஒரு தேக்கரண்டி தூள் ஜெலட்டின் மற்றும் சிறிது இலவங்கப்பட்டை குச்சியுடன் சேர்த்து சமைக்கவும். சிட்ரஸைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் தலாம் பாஸ்தா உணவுகள், அரிசி, ஊறுகாய் மற்றும் இறைச்சிகளை சுவைக்க பயன்படுத்தலாம்.
• ஜாம்ஸ், கம்போட்ஸ் மற்றும் ப்யூரிஸ். உங்களிடம் பழம் துண்டுகள் இருந்தால், அவை மிகவும் பழுத்தவை அல்லது மோசமாகப் போகின்றன என்றால், அவற்றை வீணாக்காதீர்கள். வறுத்த அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தின் உன்னதமான பக்கத்திற்கு பதிலாக, இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்களுடன் ஜாம், கம்போட்ஸ் அல்லது ப்யூரிஸையும் செய்யலாம்.
• சாலடுகள் மற்றும் பழ சாலட்கள். பழுத்த அல்லது கெட்டுப்போன பழங்களின் மற்றொரு பயன்பாடு அவற்றை சாலட்களில் இணைத்துக்கொள்வது அல்லது அவர்களுடன் ஒரு பழ சாலட் தயாரிப்பது. சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அவற்றை உரிக்க வேண்டும், அவற்றை நறுக்கி சாலட்டில் இன்னும் ஒரு மூலப்பொருளாக சேர்க்க வேண்டும். பழ சாலட், தலாம் மற்றும் நறுக்கு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அல்லது நீங்கள் விரும்பும் பழம் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையின் தொடுதலுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate செய்ய விடவும்.