வயிற்றை அகற்றி, தட்டையான வயிற்றைக் காண்பிப்பதே குறிக்கோளாக இருக்கும்போது, எடை இழப்பது போதாது. நீங்கள் விலக்க வேண்டும், இது வாயு, திரவம் வைத்திருத்தல், மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுவதைக் குறிக்கிறது … இந்த இரவு உணவுகள் அந்த எல்லா முனைகளிலிருந்தும் சிக்கலைத் தாக்க உதவும்.
வயிற்றை அகற்றி, தட்டையான வயிற்றைக் காண்பிப்பதே குறிக்கோளாக இருக்கும்போது, எடை இழப்பது போதாது. நீங்கள் விலக்க வேண்டும், இது வாயு, திரவம் வைத்திருத்தல், மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுவதைக் குறிக்கிறது … இந்த இரவு உணவுகள் அந்த எல்லா முனைகளிலிருந்தும் சிக்கலைத் தாக்க உதவும்.
பச்சை பீன்ஸ் வதக்கவும்
பச்சை பீன்ஸ் வதக்கவும்
தேவையான பொருட்கள்:
- 700 கிராம் பச்சை பீன்ஸ் - 70 கிராம் வறுக்கப்பட்ட பாதாம் - 1 சிவப்பு வெங்காயம் - 1 எலுமிச்சை - 2 பூண்டு - உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் - ஆலிவ் எண்ணெய்.
படி படியாக:
- பீன்ஸ் ஒழுங்கமைத்து 2 அல்லது 3 துண்டுகளாக வெட்டவும். பூண்டு துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை ஜூலியன்னாகவும் வெட்டவும்.
- எலுமிச்சை பிழிந்து சாறு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அதில் வெங்காயத்தை வைத்து 10 அல்லது 12 நிமிடங்கள் marinate செய்யவும்.
- பீன்ஸ் 2 நிமிடம் பிடுங்கி, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து நன்கு வடிகட்டவும்.
- ஒரு கடாயில், பூண்டு 1 நிமிடம் வறுக்கவும். பீன்ஸ் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
- சோயா சாஸ் மற்றும் அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கிளறி, வெப்பத்தை குறைத்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் வடிகட்டிய வெங்காயத்துடன் முடிக்கவும். உடனே பரிமாறவும்.
நட்சத்திர மூலப்பொருள்
- பச்சை பீன்ஸ், உறுதியானது மற்றும் சுத்திகரிப்பு. அவை கொழுப்பு குறைவாகவும், நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் உள்ளன. அவற்றில் சிலிக்கான் உள்ளது, இது கொலாஜனைத் தூண்டுகிறது, மேலும் நல்ல அளவு பொட்டாசியம் மற்றும் சிறிய சோடியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் அவை டையூரிடிக் ஆகும்.
பாப்பிலோட்டில் காய்கறிகளுடன் கோட்
பாப்பிலோட்டில் காய்கறிகளுடன் கோட்
தேவையான பொருட்கள்:
- டீசல்ட் காட் ஃபில்லட்டின் 4 பரிமாறல்கள் - 2 கேரட் - 300 கிராம் தட்டையான பச்சை பீன்ஸ் - 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு - 1 கிராம்பு பூண்டு - 1 தைம் தைம் - ஆலிவ் எண்ணெய் - உப்பு.
படி படியாக:
- கேரட்டை துடைத்து கழுவவும்; அவற்றை மிக மெல்லிய மற்றும் குறுகிய குச்சிகளாக வெட்டுங்கள். பீன்ஸ் ஒழுங்கமைக்கவும், அவை இருந்தால், நூல்களை அகற்றவும். அவற்றைக் கழுவி வெட்டவும்.
- உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றை கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒருவருக்கொருவர் மேல் மூன்று அல்லது நான்கு வைக்கவும், பீன்ஸ் மற்றும் கேரட்டுக்கு சமமான சிறிய குச்சிகளாக அவற்றை வெட்டுங்கள்.
- அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஏற்பாடு செய்து, உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் தண்ணீர் ஊற்றி கிளறவும்.
- மீனைக் கழுவி, சமையலறை காகிதத்துடன் உலர வைக்கவும். அடுப்பை 200º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- காகிதத்தோல் காகிதத்தின் 4 தாள்களை ஒரு பக்கத்தில் 40 செ.மீ. ஒரு தாளை உருவாக்க அவற்றை பாதியாக மடித்து, மீண்டும் திறக்கவும்.
- காகிதங்களின் உட்புறத்தை எண்ணெயால் துலக்கி, அதைச் சுற்றி ஒரு சுத்தமான விளிம்பை விட்டு விடுங்கள்.
- அதில் காய்கறிகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், அவற்றின் மேல் கோட் மற்றும் 1 ஸ்ப்ரிக் கழுவப்பட்ட தைம்.
- முனைகளை உள்நோக்கி பல முறை மடித்து பாப்பிலோட்களை மூடுங்கள்.
- அவற்றை 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அவற்றை அகற்றி, ஒவ்வொரு தட்டிலும் ஒன்றை வைத்து உடனே பரிமாறவும்.
நட்சத்திர மூலப்பொருள்
- பூண்டு, புழக்கத்தின் சிறந்த நண்பர். அதன் சல்பர் கூறுகளும், அல்லிசின் என்ற பொருளும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது சுத்திகரிக்க உதவுகிறது, அத்துடன் தொற்றுநோயை எதிர்க்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.
கேரட் கிரீம்
கேரட் கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்:
- 500 கிராம் கேரட் - 1 வெங்காயம் - 1 லீக் - 1 ஆப்பிள் - 1 புதிய இஞ்சி ஒரு பூண்டு கிராம்பு அளவு - ஆலிவ் எண்ணெய் - உப்பு - ஒரு சில தண்டுகள்.
படி படியாக:
- வெங்காயத்தை உரித்து ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டவும். வேர்களில் இருந்து பச்சை பகுதியை அகற்றி லீக்கை சுத்தம் செய்து, நன்றாக கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- இஞ்சியை உரித்து தட்டி, மற்றும் சீவ்ஸை கழுவி நறுக்கவும்.
- ஒரு வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும். மர கரண்டியால் அடிக்கடி கிளறி, லீக் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- ஆப்பிளை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கேரட்டை துடைத்து, அவற்றையும் கழுவி, துண்டுகளாக்கவும். முந்தைய சாஸில் இஞ்சியுடன் அவற்றை இணைக்கவும்.
- அனைத்து காய்கறிகளும் மூடப்படும் வரை உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
- சமைத்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு மென்மையான கிரீம் கிடைக்கும் வரை காய்கறிகளை பிளெண்டரில் கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்புடன் சரிசெய்யவும்.
- மேலும் முழுமையானது. நீங்கள் ஒரு முட்டையுடன் ஒரு பிரஞ்சு ஆம்லெட் உடன் செல்லலாம்.
நட்சத்திர மூலப்பொருள்
- ஆப்பிள், சூப்பர் சுத்திகரிப்பு. ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கான ஒரு காரணம், அது மிகவும் சுத்திகரிப்பு என்பதால். பொட்டாசியம் நிறைந்ததாகவும், சோடியம் குறைவாகவும் இருப்பதால், இது உங்கள் உடலில் இருந்து திரவங்களையும் நச்சுகளையும் நீக்கும் ஒரு போதைப்பொருள் உணவாக சரியானது.
வறுக்கப்பட்ட மத்தி கொண்ட எஸ்கலிவாடா
வறுக்கப்பட்ட மத்தி கொண்ட எஸ்கலிவாடா
தேவையான பொருட்கள்:
- 20 பெரிய மத்தி - 2 கத்தரிக்காய் - 2 சிவப்பு மிளகுத்தூள் - 2 வெங்காயம் - பூண்டு 2 கிராம்பு - வோக்கோசு 4 ஸ்ப்ரிக்ஸ் - உப்பு - ஆலிவ் எண்ணெய்.
படி படியாக:
- கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் கழுவவும், வெங்காயத்தை உரிக்கவும். காய்கறிகளை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், கத்தரிக்காயின் நுனியால் கத்தரிக்காயைக் குத்தவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் தூறல் செய்யவும்.
- மிளகுத்தூளை அடுப்பில் சமைக்கவும், 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாகவும், 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்; 40 நிமிடங்கள் கத்தரிக்காய் மற்றும் 1 மணி நேரம் வெங்காயம்.
- காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட 20 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். பின்னர், தோல்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றி ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
- ஒரு கிண்ணத்திலும் பருவத்திலும் உப்பு, புதிதாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு தூறல் கலக்கவும்.
- மத்தி நன்றாக சுத்தம் செய்து, தைரியம், தலை மற்றும் மத்திய முதுகெலும்புகளை நீக்கி, இடுப்புகளை பிரிக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், வடிகட்டவும்.
- அடுப்பை 200º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து வோக்கோசுடன் நறுக்கவும். 1 டி.எல் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
- பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கீழே துலக்க.
- மத்தி உப்பு, மூலத்தில் வைக்கவும், அவற்றை மீண்டும் எண்ணெயால் துலக்கி 10 நிமிடங்கள் சுடவும். இன்னும் சூடாக வறுத்தலுடன் பரிமாறவும்.
- நேரத்தை சேமிக்க. நீங்கள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட எஸ்கலிவாடாவை வைத்திருக்கலாம் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மத்திகளுடன் இணைக்கலாம், அவை சகிக்கக்கூடிய பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் உள்ளன மற்றும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட அவசரங்களிலிருந்து உங்களை வெளியேற்றலாம்.
நட்சத்திர மூலப்பொருள்
- வோக்கோசு, ஒரு வைட்டமின் சி பம்ப். இது மிகவும் இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் சி கொண்ட காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், எனவே இது மிகவும் நினைவூட்டுகிறது, நீங்கள் ஒரு சுத்திகரிப்பு சிகிச்சை அல்லது எடை இழப்பு உணவை பின்பற்றுகிறீர்கள் என்றால் அது மிகவும் நன்றாக இருக்கும். மேலும், அதன் செயலில் உள்ள கொள்கைகள் அதை மிகவும் டையூரிடிக் ஆக்குகின்றன.
காளான் மற்றும் கீரை ஆம்லெட்
காளான் மற்றும் கீரை ஆம்லெட்
தேவையான பொருட்கள்:
- 4 முட்டை - 300 கிராம் காளான்கள் - 50 கிராம் சமைத்த ஹாம் - 100 கிராம் உறைந்த கீரை - 1 கிராம்பு பூண்டு - 1 சிட்டிகை நறுக்கிய தைம் - 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் - உப்பு.
படி படியாக:
- காளான்களின் மண் பகுதியை அகற்றி, அவற்றை விரைவாக கழுவவும், அவற்றை ஊற விடாமல், உலர வைக்கவும், நறுக்கவும்.
- பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும். ஒரு நன்ஸ்டிக் வாணலியில் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்களை நடுத்தர வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பூண்டு சேர்த்து, மூடி, சமைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில், இன்னும் 2 நிமிடங்கள்.
- கீரையை உப்பு நீரில் 3 நிமிடங்கள் சமைத்து ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும்; ஒரு கரண்டியால் பின்னால் அவற்றை அழுத்தி முடிந்தவரை தண்ணீரை அகற்றி நறுக்கவும்.
- வெட்டப்பட்ட ஹாம் உடன், அவற்றை வாணலியில் சேர்க்கவும். உப்பு, வறட்சியான தைம் மற்றும் 1 நிமிடம் தொடர்ந்து சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து சாஸை அகற்றவும். முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வெட்டி உப்பு சேர்க்கவும். அவற்றை அடித்து, நிரப்புதல் சேர்த்து கிளறவும்.
- மீதமுள்ள எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, அதில் கலவையை ஊற்றி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் டார்ட்டிலாவை சுருட்டுங்கள்.
நட்சத்திர மூலப்பொருள்
- கீரை, எடை குறைக்க நல்லது. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதன் சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக எடை இழப்பு உணவுகளில் கீரை மிகவும் பொருத்தமானது. கூடுதலாக, அவற்றின் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக, அவை குடல் போக்குவரத்தை எளிதாக்குகின்றன மற்றும் கொழுப்பு வராமல் உங்களை நிரப்புகின்றன. எளிதான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத கீரையுடன் கூடிய கூடுதல் சமையல் வகைகள் இங்கே.
பச்சை சாஸில் ஹேக்
பச்சை சாஸில் ஹேக்
தேவையான பொருட்கள்:
- 480 கிராம் ஹேக் ஃபில்லெட்டுகள் - 8 கிளாம்கள் - 2 பூண்டு - 300 மில்லி மீன் குழம்பு - 3 ஸ்ப்ரிக்ஸ் வோக்கோசு - 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் - உப்பு.
படி படியாக:
- கிளாம்கள் குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் ஊற விடவும், இதனால் அவை மணலை தளர்த்தும்.
- அடுப்பில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஹேக் சேர்த்து, அதை உப்பு மற்றும் இருபுறமும் பழுப்பு. அதை அகற்றி முன்பதிவு செய்யுங்கள்.
- அதே கேசரோலில், உரிக்கப்படுகிற மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு பழுப்பு. குழம்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நறுக்கிய வோக்கோசு தூவி எல்லாவற்றையும் பிளெண்டர் வழியாக அனுப்பவும்.
- மீண்டும் ஹேக்கைச் சேர்த்து 180º இல் 8 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சமையல் முடிக்க 5 நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, கிளாம்களைச் சேர்க்கவும்.
- மேலும் முழுமையானது. ஜீரணிக்க எளிதாக்குவதற்கு சில வறுத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் ஹேக்கை இணைக்கவும்.
நட்சத்திர மூலப்பொருள்
- ஹேக், வயிற்றைக் குறைக்க. அதன் வெள்ளை இறைச்சி ஜீரணிக்க எளிதானது. CIBERobn ஆராய்ச்சி மையத்தின் ஆய்வில், அதன் வழக்கமான நுகர்வு வயிற்று கொழுப்பைக் குறைக்க உதவியது என்று கண்டறியப்பட்டது.
ஒரு தட்டையான வயிற்றுக்கு சமையல் தந்திரங்கள்
நீங்கள் காலையில் ஒரு தட்டையான வயிற்றுடன் எழுந்திருக்க விரும்பினால், உங்கள் இரவு உணவைத் தயாரிக்கும்போது இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்.
- ஒளி மற்றும் செரிமான உணவுகள். இரவு உணவை எளிதில் ஜீரணிக்க, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பால், மூல காய்கறிகள், சாலடுகள் மற்றும் மசாலா போன்றவற்றைத் தவிர்க்கவும்.
- இறைச்சியை விட சிறந்த மீன். சிவப்பு இறைச்சிகளைத் தவிர்த்து, வெள்ளை மற்றும் மெலிந்த இறைச்சிகளைத் தேர்வு செய்யுங்கள் (வான்கோழி, கோழி அல்லது முயல் போன்றவை), மேலும் சில வகையான மீன்களை நீங்கள் முடிவு செய்தால் இன்னும் சிறந்தது, இது குறைந்த கனமானது.
- கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். குறைந்தபட்ச கொழுப்பைச் சேர்க்க, அதே உணவை வாணலியில் அல்லது கிரில்லில் வைப்பதற்கு பதிலாக எண்ணெயுடன் வண்ணம் தீட்டவும். நீங்கள் அடுப்பில் தயாரிக்கப் போகும் உணவுகளைப் பொறுத்தவரை, முதலில் தோல் மற்றும் தெரியும் கொழுப்பை அகற்றுவது நல்லது, ஏனெனில் இல்லையெனில் சமைக்கும் போது இறைச்சி அதை உறிஞ்சிவிடும்.
- உப்பின் அளவைக் குறைக்கவும். உப்பு திரவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதை ஊக்குவிக்கிறது, எனவே நீங்கள் குறைவாகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள். குறைந்த உப்பு சேர்ப்பதன் மூலம் அதிக உப்பு சுவை கிடைக்கும் என்பதால் உப்பு நீடிக்கும். நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களால் முடிந்த போதெல்லாம் அதை மாற்றவும்.
- முட்டைக்கோசுகளுடன் கவனமாக இருங்கள். பொதுவாக காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சிலுவைகள் வாயுவை ஆதரிக்கின்றன. அவற்றை மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள், ஆனால் அவற்றை உணவில் இருந்து அகற்ற வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, சோம்பு, பெருஞ்சீரகம், தைம் … போன்ற சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும், அவை செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் வாயுவைக் குறைக்கும்.
- நாள் முழுவதும் அதிக தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். திரவத் தக்கவைப்பை எதிர்த்துப் போராடுவது இதுதான். செலரி, பூசணி அல்லது சார்க்ராட் போன்ற டையூரிடிக் உணவுகளையும் சாப்பிடுங்கள். கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களைத் தவிர்க்கவும்.
