- தேவையான பொருட்கள்:
- 240 கிராம் நூடுல்ஸ்
- 150 கிராம் குறைந்த உப்பு சமைத்த ஹாம் 1 துண்டு
- அருகுலாவின் சில இலைகள்
- 6 பூண்டு
- வோக்கோசின் ஒரு சில ஸ்ப்ரிக்ஸ்
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு
ஒரே நேரத்தில் லேசான ஆனால் சத்தான மற்றும் சமைக்க மிகவும் எளிதான ஒரு பாஸ்தா உணவை நீங்கள் விரும்பினால் , இந்த நூடுல்ஸை ஹாம் மூலம் முயற்சிக்கவும் .
இரகசியம்? ஒரு நபருக்கு 60 கிராமுக்கு மேல் இல்லாத பாஸ்தாவின் அளவைக் கொண்டு செல்ல வேண்டாம், இது போன்ற ஒரு சுவையான மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பக்கத்தை உருவாக்குங்கள்: பூண்டு, அருகுலா, வோக்கோசு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சமைத்த ஹாம்.
பாஸ்தாவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஹாமில் உள்ள மெலிந்த புரதங்களுடன் இணைத்தமைக்கு மிகவும் சீரான கலவையாகும், எனவே, ஒற்றை உணவாக சிறந்தது.
படிப்படியாக அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது
- நூடுல்ஸ் சமைக்கவும் . சற்றே உப்பு நீரில் செய்யுங்கள் மற்றும் தொகுப்பில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி அவற்றை ஒரு டென்டே விடவும் தேவையான நேரம். எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு நூல் கொண்டு வடிகட்டி மற்றும் பருவம்.
- அதனுடன் தயார் செய்யுங்கள் . நூடுல்ஸ் சமைக்கும்போது, வோக்கோசு கழுவவும், பேட் உலரவும், நறுக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஹாம் துண்டுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மேலும் அருகுலாவை கழுவி மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, அலங்கரிக்க சில இலைகளை ஒதுக்குங்கள்.
- முழுவதையும் தவிர்க்கவும் . ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து அதில் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும். பூண்டு துண்டுகளைச் சேர்த்து, லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, அவற்றை இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும். ஹாம் க்யூப்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய ஆர்குலா இலைகளைச் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி நன்கு கிளறவும்.
- தட்டு மற்றும் சேவை . நூடுல்ஸில் அதனுடன் சேர்த்து, ஒரு அலங்காரமாக நீங்கள் ஒதுக்கியிருந்த அருகுலா இலைகளுடன் உடனடியாக கிளறி பரிமாறவும்.
கிளாரா தந்திரம்
சரியான பாஸ்தா பெறுவது எப்படி
நீண்ட பாஸ்தாவை சமைக்கும்போது, அது ஒட்டாமல் இருக்க, நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் சமைக்கும் தண்ணீரில் சேர்க்கலாம். பாஸ்தா அல் டென்டேயின் அதிகபட்சத்தில் ஒன்றை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: இது பாஸ்தாவுக்கு காத்திருக்கும் சாஸ் தான், வேறு வழியில்லை.
அதாவது, பாஸ்தா சமைக்கும்போது அல்லது அதற்கு சற்று முன்னதாகவே துணையைத் தயாரிக்கவும், அது அல் டென்டாக இருக்கும்போது, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து பரிமாற வேண்டும்.
சமைத்த ஹாம், குறைந்த கொழுப்பு புரதம்
மற்ற தொத்திறைச்சிகளைப் போலல்லாமல், சமைத்த ஹாம் மிகவும் மெலிந்ததாக இருக்கிறது, அதில் கொழுப்பு இல்லை. ஆனால், அதே நேரத்தில், அது மிகவும் சீரானதாக இருந்தால் அவர் சந்தேகப்படுகிறார். இது பெரிதும் பதப்படுத்தப்பட்டிருப்பதற்கான அறிகுறியாகும் மற்றும் பல சேர்க்கைகள் மற்றும் வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளது.
