ஒளி ஸ்ட்ராபெரி டிராமிசு செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

4 முட்டைகள்

75 கிராம் சர்க்கரை

பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம்

800 கிராம் பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (அவை இனிமையானவை)

80 கிராம் பிஸ்தா, வறுத்த அல்லது உப்பு

புதினா இலைகள்

(ஒளி பதிப்பு: 380 கிலோகலோரி - பாரம்பரிய பதிப்பு: 780 கிலோகலோரி)

உங்கள் உணவில் இருந்து கலோரிக் டிராமிசுவை வெளியேற்றினீர்களா? பின்னர் திரும்பிச் சென்று உங்கள் தவிர்க்கமுடியாத 100% குற்றமில்லாத டிராமிசுவை உங்கள் செய்முறை புத்தகத்தில் சேர்க்கவும். இது வழக்கமான ஒன்றை விட 400 கிலோகலோரி குறைவாக உள்ளது மற்றும் பொறாமைப்பட ஒன்றுமில்லை.

யுக்தி? பதிலாக பாலாடைக்கட்டி, க்கான ஒரு mascarpone மிகவும் குறைவாக கலோரி இது. மற்றும் கடற்பாசி கேக்குகள் அல்லது ஜூசி மற்றும் மிகவும் லேசான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கான கிங்கர்பிரெட்ஸ்.

நீங்கள் எடுக்க வேண்டிய ஒரே முன்னெச்சரிக்கை அது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி தட்டு என்பதை நினைவில் கொள்வதுதான். இது மூல முட்டைகளைக் கொண்டிருப்பதால், அதை எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஒரே நாளில் அல்லது ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

படிப்படியாக ஒளி டிராமிசு செய்வது எப்படி

1. முட்டைகளை தயார் செய்யுங்கள். மஞ்சள் கருவை வெள்ளையரிடமிருந்து பிரிக்கவும். அரை சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். வெள்ளையர்களை மிகவும் உறுதியான பனிப் புள்ளியில் ஒன்றுகூடி, மீதமுள்ள சர்க்கரையை அளவு அல்லது நிலைத்தன்மையை இழக்காதவாறு மூடும் இயக்கங்களுடன் சேர்க்கவும்.
2. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலக்கவும். முதலில், மஞ்சள் கருக்களில் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர், வெள்ளையர்களைச் சேர்த்து அவற்றையும் கலக்கவும், ஆனால் அடிக்காமல், முழுதும் உடல் அல்லது பஞ்சுபோன்றதை இழக்காது.
3. ஸ்ட்ராபெரி தருணம் வருகிறது. ஒரு பக்கத்தில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் பாதி மாஷ். மறுபுறம், மீதமுள்ளவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை ஒதுக்குங்கள்.
4. டிராமிசுவைக் கூட்டவும். வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை முதலில் மற்றும் மேல், கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரியின் மாற்று அடுக்குகளை வைக்கவும்.
5. இப்போது குளிர்விக்க. அதை அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும், மேலே நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்தாவுடன் அலங்கரிக்கவும், நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு முழு ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ஒரு சில புதினா இலைகள்.

பிற பதிப்புகளை மேம்படுத்தவும்

உங்களிடம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இல்லையென்றால் அல்லது உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், மற்ற பழங்களுடன் அதே டிராமிசுவையும் செய்யலாம். உதாரணமாக, கிவிஸ், மா, பேரிக்காய் … மேலும் முதலிடத்தில் உள்ள பிஸ்தாக்களை மற்ற உப்பு சேர்க்காத கொட்டைகளுடன் மாற்றவும்: நொறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட், பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் … ஆ! நீங்கள் சாக்லேட்டின் விசிறி என்றால், எங்கள் 100% குற்றமில்லாத ஒளி கடற்பாசி கேக்கையும் தைரியப்படுத்துங்கள்.

ட்ரிக் கிளாரா

கவனம் செலுத்துங்கள்

நீங்கள் வெள்ளையர்களையும் மஞ்சள் கருக்களையும் பிரிக்கும்போது, ​​வெள்ளையர் கொள்கலனில் மஞ்சள் கருவின் ஒரு சுவடு கூட இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் அல்லது அவை ஏற்றப்படாது.