காலிசியன் ஸ்காலப்ஸ் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:: 1 டஜன் ஸ்காலப்ஸ்; குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம் 100 கிராம்; 1 வெங்காயம்; 2 தக்காளி; ரொட்டி நொறுக்குத் தீனிகள்; வோக்கோசு; ஆலிவ் எண்ணெய்; உப்பு; மிளகு

கட்சி செய்முறையாக கடல் உணவுகளை உள்ளடக்கிய எந்த உணவும் . அவர்கள் காலிசியன் ஸ்காலப்ஸாக இருந்தால், இந்த விஷயத்தைப் போலவே, நீங்கள் வெல்ல வேண்டிய அனைத்தையும் அவர்கள் கொண்டுள்ளனர். ஏன்? ஏனென்றால், மட்டி குடும்பத்தின் சுவையான மற்றும் மிகவும் நேர்த்தியான மொல்லஸ்களில் ஸ்காலப்ஸ் ஒன்றாகும், மேலும் அவற்றின் குண்டுகள் ஒரு டிஷ் வழங்குவதற்கான மிகவும் வண்ணமயமான கூறுகளில் ஒன்றாகும்.

கூடுதலாக, அவர்களுக்கு ஒரு எளிய ஹாம் மற்றும் காய்கறி அசை-வறுக்கவும், விரைவான கிராடின் மட்டுமே தேவைப்படுவதால், எவரும் ஒரு மாஸ்டர் செஃப் ஆகாமல் அவற்றை உருவாக்கலாம். நீங்கள் முயற்சி செய்ய தைரியமா?

படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது

அதனுடன் தயார் செய்யுங்கள். முதலில், வெங்காயத்தை உரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். பின்னர் ஹாமையும் நறுக்கவும். மற்றும் தக்காளியை கழுவவும், அவற்றை பாதியாக வெட்டி அரைக்கவும்.
ஸ்காலப்ஸை சமைக்கவும். முதலில், ஸ்காலப்ஸைத் திறக்கவும். ஒருபுறம் இறைச்சியையும், பவளத்தையும் (அதைச் சுற்றியுள்ள ஆரஞ்சு பகுதி) அகற்றவும். ஒரு வாணலியை 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 1 நிமிடம் ஸ்காலப் இறைச்சியை வறுக்கவும். இறுதியாக, அகற்றி முன்பதிவு செய்யுங்கள்.
சாஸ் செய்யுங்கள். நீங்கள் ஸ்காலப்ஸை சமைத்த கடாயில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை சுமார் 4 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்தில் வதக்கவும். ஹாம் சேர்த்து அரை நிமிடம் வதக்கவும். இப்போது அரைத்த தக்காளி, பருவத்தை சேர்த்து, சுமார் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நீங்கள் ஸ்காலப்ஸில் இருந்து பவளத்தை சேர்க்க வேண்டும், அரை டீஸ்பூன் கழுவி நறுக்கிய வோக்கோசு, இதையெல்லாம் இன்னும் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
சுட்டு பரிமாறவும். 220º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது, 4 ஸ்காலப் ஷெல்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஒவ்வொன்றிலும், 2 தேக்கரண்டி சோஃப்ரிடோ மற்றும் 3 ஸ்காலப்ஸின் இறைச்சியை மேலே ஊற்றவும். இறுதியாக, அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைத்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுத்து சூடாக பரிமாறவும்.