எளிதான மற்றும் வண்ணமயமான குயினோவா சமையல்
எளிதான மற்றும் வண்ணமயமான குயினோவா சமையல்
குயினோவா என்பது நாகரீகமான உணவு என்று உங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் … அதை உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் எவ்வாறு இணைக்க முடியும்? இங்கே உங்களுக்கு நிறைய யோசனைகள் உள்ளன.
அல்பால்ஃபா முளைகளுடன் குயினோவா சாலட்
அல்பால்ஃபா முளைகளுடன் குயினோவா சாலட்
இது ஒரு கூஸ்கஸ் போல தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் சமைத்த குயினோவாவை ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காய்கறியுடன் (வெங்காயம், தக்காளி, மற்றும் சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகு) கலந்து, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து மரைனேட் செய்யவும். அதை அலங்கரிக்கவும், அதிநவீன தொடுதலுக்காகவும், நீங்கள் அதை அல்பால்ஃபா அல்லது பிற மூலிகைகள், மற்றும் சில சூரியகாந்தி விதைகள் மூலம் முளைக்கலாம்.
குயினோவா ப்ரோக்கோலி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும்
குயினோவா ப்ரோக்கோலி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும்
ஒரு பெரிய வாணலியில், லீக் அல்லது வெங்காயத்தை வதக்கவும். கேரட் சேர்த்து மீண்டும் வதக்கவும். ப்ரோக்கோலியின் சில ஸ்ப்ரிக்ஸைச் சேர்த்து, அவை தீவிரமான நிறத்தை எடுக்கும் வரை வதக்கவும். சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய சோளம் மற்றும் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட குயினோவா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து, தாக்கப்பட்ட சோயா சாஸுடன் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஆடை அணியுங்கள். மேலே எள் மற்றும் நறுக்கிய சிவ்ஸுடன் பரிமாறவும். இந்த காய்கறியின் ரசிகர்கள் அல்லாதவர்களுக்கு ப்ரோக்கோலியுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
குவாக்காமோலுடன் குயினோவா பர்கர்
குவாக்காமோலுடன் குயினோவா பர்கர்
ஹாம்பர்கர் மாவை தயாரிக்க, 250 கிராம் சமைத்த குயினோவாவை 4 தேக்கரண்டி உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், ஒரு அரைத்த கேரட், தாக்கப்பட்ட முட்டை, 4 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 1 டீஸ்பூன் புரோவென்சல் மூலிகைகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, பிசைந்து 4 ஹாம்பர்கர்களை உருவாக்குங்கள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் அவற்றை வறுக்கவும். அவை முடிந்ததும், குவாக்காமோல் மற்றும் சில கீரை இலைகளுடன் பரவிய ஹாம்பர்கர் ரொட்டியில் வைக்கவும்.
குயினோவா மற்றும் அசுகிஸுடன் ஃபாஜிதாஸ்
குயினோவா மற்றும் அசுகிஸுடன் ஃபாஜிதாஸ்
குயினோவாவுடன் இந்த ருசியான செய்முறையை தயாரிக்க, உங்களுக்கு இந்த போலிப் பகுதியுடன் அஸுகிஸுடன் (அல்லது நீங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் மற்றொரு சமைத்த பருப்பு வகைகள்), மூல அல்லது வதக்கிய காய்கறிகளின் ஒரு நறுக்கு (வெங்காயம், மிளகு, தக்காளி …) தேவை. நீங்கள் பொருட்களைக் கலந்து, அவற்றை ருசிக்க, மற்றும் கோதுமை அல்லது சோள டார்ட்டிலாக்களை கலவையுடன் நிரப்ப வேண்டும்.
குயினோவா மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட ஸ்க்விட்
குயினோவா மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட ஸ்க்விட்
எடை குறைக்க எளிதான மற்றும் சுவையான ஒரு செய்முறை இங்கே உள்ளது. இது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. அதன் கலோரிகளை குறைக்க, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டையை நிரப்புவதற்கு பதிலாக, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு சாஸ், ஸ்க்விட் கால்கள் தங்களை மற்றும் குயினோவாவை நிரப்பினோம். நிச்சயமாக வெற்றி!
- மேலும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவு யோசனைகள் வேண்டுமா? பல யோசனைகளுடன் இந்த இலவச புத்தகத்தை பதிவிறக்கவும்.
குயினோவா லீக்ஸ் மற்றும் கேரட்டுடன் வறுக்கவும்
குயினோவா லீக்ஸ் மற்றும் கேரட்டுடன் வறுக்கவும்
ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் அல்லது ஒரு வோக்கில் ஒரு நூல் எண்ணெயை சூடாக்கி, ப்ரோக்கோலி ஸ்ப்ரிக்ஸ், சிறிது சோயா சாஸ் மற்றும் சிறிது ஆப்பிள் சாறுடன் கழுவப்பட்ட லீக் மற்றும் வெற்று கேரட்டின் சில கீற்றுகளை வதக்கவும். அனைத்து உறுப்புகளும் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படும் போது, குயினோவாவைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து பரிமாறவும்.
குயினோவா மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் முட்டைக்கோஸ் உருளும்
குயினோவா மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் முட்டைக்கோஸ் உருளும்
நான்கு பெரிய முட்டைக்கோஸ் இலைகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு உப்பு நீரில் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கப்படுகின்றன. வடிகட்டி மற்றும் இருப்பு. அவர்கள் பூண்டுடன் சில கீரையை வதக்கவும். ஃபெட்டா சீஸ், சமைத்த குயினோவா, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன. முட்டைக்கோசு இலைகள் கலவையால் நிரப்பப்பட்டு, உருட்டப்பட்டு ஆழமான அடுப்பு-பாதுகாப்பான கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய குழம்பு மேலே ஊற்றப்பட்டு சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.
குயினோவா மற்றும் புதிய சீஸ் சாலட்
குயினோவா மற்றும் புதிய சீஸ் சாலட்
சமைத்த குயினோவாவை செர்ரி தக்காளி, கேரட், நறுக்கிய சிவப்பு மற்றும் பச்சை மணி மிளகுத்தூள், சமைத்த குழந்தை பட்டாணி மற்றும் இனிப்பு சோளத்துடன் கலக்கவும். புதிய சீஸ் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் எண்ணெய் சார்ந்த வினிகிரெட், கடுகு, எலுமிச்சை, மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு முடிக்கவும். மேலும் சில புதிய புதினா அல்லது துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
குயினோவா கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும்
குயினோவா கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும்
அல்ட்ரா-எக்ஸ்பிரஸ் பதிப்பிற்கு, தயாரிக்கப்பட்ட குயினோவாவின் ஒரு பானையை எடுத்து, அதை சில வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோழிகளுடன் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் அதை 10 நிமிடங்களுக்குள் தயார் செய்வீர்கள். இது கோழியுடன் கூடிய சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும் (நீங்கள் கோழி சாப்பிடுவதில் சோர்வாக இருக்கும்போது).
மிளகு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட குயினோவா சாலட்
மிளகு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட குயினோவா சாலட்
எளிதான மற்றும் சூப்பர் சுவையாக இருப்பதை விட. நீங்கள் குயினோவாவை சிவப்பு மிளகு மற்றும் காளான்களுடன் இணைக்க வேண்டும். குயினோவா நமக்கு ஃபைபர், புரதம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது மற்றும் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். மேலும் இது பசையம் இல்லாததால், செலியாக் நோய் உள்ளவர்களுக்கு இது சரியானது. செய்முறையைக் காண்க.
ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் நாங்கள் எங்கள் அன்றாட மெனுக்களில் குயினோவாவை அறிமுகப்படுத்தினோம் என்றாலும், இது உலகெங்கிலும் உள்ள பல நாடுகளில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் மிகவும் பாராட்டப்பட்ட உணவு. நாங்கள் முன்மொழிகின்ற குயினோவாவுடனான சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் பார்த்தது போல , இது மிகவும் பல்துறை தயாரிப்பு ஆகும், இது வேறு பல உணவுகளுடன் இணைக்கப்படலாம்.
இது நம் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மை தரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது : குயினோவாவில் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளது, புரதம் நிறைந்துள்ளது, கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, வைட்டமின் பி வழங்குகிறது, கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் இது பசையம் இல்லாததால், மக்களுக்கு பாஸ்தாவுக்கு மாற்றாக இது சரியானது செலியாக்.
குயினோவா சமையல்: அதை சரியாக சமைப்பது எப்படி
பல முறை நாங்கள் முன்பே சமைத்ததைக் கண்டாலும், அதை நீங்களே சமைக்கலாம் . இது மிகவும் எளிதானது.
- சமைப்பதற்கு முன் பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் சில நொடிகள் துவைக்கவும், அவை நுரைப்பதை நிறுத்தும் வரை லேசாக தேய்க்கவும்.
- தண்ணீரை சூடாக்கவும், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, குயினோவா ஒவ்வொன்றிற்கும் இரண்டு அளவிலான நீரை மற்றொரு வாணலியில் வைக்கவும். குயினோவா அனைத்து குழம்புகளையும் உறிஞ்சும் வரை மூடி மூடி வைக்கவும்.
- அதை சுவைக்க, நீங்கள் ஒரு வளைகுடா இலை, ஒரு சில கிராம்பு பூண்டு அல்லது ஒரு சிறிய டாராகன் சேர்க்கலாம், சமைக்கும் முடிவில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கலாம். அல்லது, அதை சுவையாக மாற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருவதற்கு முன் அதை லேசாக வறுக்கவும்.
- குயினோவாவின் வகையைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் மற்றும் நீரின் விகிதம் மாறுபடலாம். ஒரு பொதுவான விதியாக, தானியங்கள் வெளிப்படையாக மாறும் வரை கிருமி ஒரு சுழல் வால் வடிவத்தில் தோன்றும் வரை இது சமைக்கப்படுகிறது.
- இறுதியாக, தானியங்கள் தளர்வாக இருக்கும் வகையில் சமையலை வெட்ட ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வடிகட்டப்பட்டு கிளறப்படுகிறது.
தானியங்கள் வெளிப்படையானதாகி, கிருமி தோன்றும் போது குயினோவா தயாராக உள்ளது
குயினோவா சாப்பிட பிற வழிகள்
குயினோவாவை உட்கொள்வதற்கான பொதுவான வழி தானிய வடிவில் உள்ளது, ஆனால் இது தரையில், முளைத்த, அல்லது செதில்களாக அல்லது பானம் வடிவில், மற்ற காய்கறி பால் போன்றது. மேலும் பிறப்பிடமான நாடுகளில் கீரையைப் போல சமைத்த இலைகளையும் சாப்பிடுவார்கள்.
- குயினோவா மாவு பாஸ்தா, குக்கீகள், க்ரீப்ஸ் தயாரிக்க அல்லது சாஸ்கள் தடிமனாக்க அல்லது பேஸ்ட்ரிகளில் சோள மாவுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம். ஆனால் இது பசையம் இல்லாததால், இது எல்லா கேக்குகளுக்கும் பொருந்தாது.
- முளைத்த விதைகளை சுத்திகரிக்கும் பழச்சாறுகளை தயாரிக்க அல்லது ஒரு சாலட் அல்லது சாண்ட்விச்சில் சேர்க்கலாம். முளைப்பு அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை பெருக்கி மேலும் செரிமானமாக்குகிறது.
- செதில்களுக்கு சிறிய சமையல் தேவைப்படுகிறது மற்றும் சாலடுகள் மற்றும் மியூஸ்லிஸில் சேர்க்கலாம் அல்லது சூப்களை தடிமனாக்கலாம்.
- குயினோவா பாலை நீங்களே செய்யலாம். ஏற்கனவே கழுவப்பட்ட விதைகளை ஒரே இரவில் ஊற வைக்க வேண்டும். அடுத்த நாள், நீங்கள் தண்ணீரை அகற்றி, ஒவ்வொரு கப் விதைகளுக்கும் 5-6 கப் புதிய தண்ணீருடன் அரைக்கிறீர்கள். பின்னர் நீங்கள் ஒரு சல்லடை அல்லது சுத்தமான துணியின் உதவியுடன் அதை வடிகட்டுகிறீர்கள். நீங்கள் அதை தேன், முழு தானிய சர்க்கரை அல்லது நீலக்கத்தாழை சிரப் கொண்டு இனிப்பு செய்யலாம்.
