சாக வேண்டிய சைவ சமையல்
சாக வேண்டிய சைவ சமையல்
நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவரா அல்லது இறைச்சி மற்றும் மீன் நுகர்வு குறைக்க விரும்புகிறீர்களா? சரி, சுவையான மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய காய்கறிகள் நிறைந்த இந்த சமையல் குறிப்புகளை எழுதுங்கள்.
சிவப்பு பெஸ்டோவுடன் சீமை சுரைக்காய் ஆரவாரம்
சிவப்பு பெஸ்டோவுடன் சீமை சுரைக்காய் ஆரவாரம்
எந்தவொரு சகிப்பின்மை அல்லது பிற காரணங்களுக்காக நீங்கள் பாஸ்தாவை சாப்பிடவில்லை என்றால், நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ், ஒரு சுவையான சைவ செய்முறையை முயற்சி செய்யலாம். அவை எப்போதும் வெற்றிபெறுகின்றன, மேலும் கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் உங்கள் உணவில் நார்ச்சத்து சேர்க்க உதவுகின்றன, அதனால்தான் உடல் எடையை குறைப்பதற்கான செய்முறைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும் … எளிதானது மற்றும் பசி! நாங்கள் அவர்களுடன் ஒரு சிவப்பு பெஸ்டோவுடன் வந்திருக்கிறோம், ஆனால் அவை வழக்கமாக பாரம்பரிய பாஸ்தாவுடன் இருக்கும் எந்த சாஸுடனும் நன்றாக இணைகின்றன. படிப்படியாக செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
டோஃபு வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அரிசி
டோஃபு வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அரிசி
இந்த செய்முறையை கடைசி நிமிட திட்டத்தில் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு சமைத்த முன் சமைத்த அரிசி மற்றும் ஒரு பையில் கழுவி வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை எறியலாம். காய்கறிகளை ஒரு பக்கத்தில் வதக்கவும். மற்றொரு வறுத்த வெங்காயத்திற்கும், அது தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, டோஃபு சில க்யூப்ஸ் சேர்த்து சிறிது சோயா சாஸுடன் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்க வேண்டும், அவ்வளவுதான். சோயாபீன்ஸ் (ஒரு பருப்பு) தயாரிக்கப்படும் டோஃபு, சைவ உணவு வகைகளில் இறைச்சி மற்றும் மீன்களை மாற்றுவதற்கான உன்னதமான பொருட்களில் ஒன்றாகும்.
முளைகளுடன் ப்ரோக்கோலி கூஸ்கஸ்
முளைகளுடன் ப்ரோக்கோலி கூஸ்கஸ்
ப்ரோக்கோலி வேகவைத்ததை மட்டுமல்ல, இந்த சைவ செய்முறையைப் போலவே பச்சையாகவும் சாப்பிடலாம், இதனால் அதன் அனைத்து பண்புகளையும் பாதுகாக்கிறது. சில ப்ரோக்கோலி மரக்கன்றுகளை கழுவி, மிக்சியுடன் மணல் கலக்கும் வரை கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கூஸ்கஸை சுமார் 30 விநாடிகள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் மூடி, வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். சில காய்கறிகளை (தக்காளி, வெள்ளரி, மிளகு, வெங்காயம், இனிப்பு சோளம், அன்னாசி, மா …) சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ப்ரோக்கோலி கூஸ்கஸுடன் அவற்றை கலக்கவும். புதிய புதினா மற்றும் முளைகளுடன் பருவம் மற்றும் முழுமையானது. ப்ரோக்கோலியுடன் கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.
காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுருள்கள்
காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுருள்கள்
சைவ செய்முறை எளிதானது, ஒளி மற்றும் சுவையாக இருக்கும் என்பதற்கான ஆதாரம் இங்கே. நீங்கள் பாஸ்தாவின் சில சுருள்களை மட்டுமே சமைக்க வேண்டும் (நீங்கள் சரியான அளவு செய்து குண்டு சாஸை சேர்க்காவிட்டால் கொழுப்பு பெற வேண்டியதில்லை). சமைக்கும் போது, சில காய்கறிகளையும் சில காளான்களையும் வதக்கவும். நீங்கள் அதை கலந்து சோயா சாஸுடன் பருவம். விலங்கு புரதத்தின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய, சமைத்த சில உறைந்த பட்டாணியைச் சேர்க்கவும் அல்லது சாதாரணத்திற்கு பதிலாக பயறு பேஸ்டைப் பயன்படுத்தவும். இதில் முட்டை அல்லது பால் பொருட்கள் இல்லை என்பதால், சைவ உணவுக்கு கூடுதலாக இது ஒரு சைவ செய்முறையாகும்.
அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாலட்
அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாலட்
அஸ்பாரகஸ், தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் இந்த சாலட்டில் நீங்கள் காணக்கூடியது போல, சாலட்களில் எப்போதும் கீரை அல்லது பிற பச்சை இலைகளை சேர்க்க வேண்டியதில்லை. இந்த விஷயத்தில், மென்மையான அஸ்பாரகஸ் அடிப்படை, மற்றும் ஒரு சைவ செய்முறையை விளைவிக்கும், இதன் விளைவாக நீங்கள் 20 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்க முடியும், உங்கள் பாக்கெட்டை சொறிந்து கொள்ளாமல், மிகவும் ஒளி, ஏனெனில் அஸ்பாரகஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி இரண்டிலும் பல கலோரிகள் இல்லை, சத்தானவை சீஸ், கொட்டைகள் மற்றும் குழாய்களுக்கு நன்றி. படிப்படியாக செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
- இலவசமாக உடல் எடையை குறைக்க எங்கள் உணவுப் பிரிவுகளின் வழியாக நீங்கள் சென்றிருக்கிறீர்களா?
காய்கறி ஆம்லெட்
காய்கறி ஆம்லெட்
குளிர்சாதன பெட்டியில் நீங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் காய்கறிகளை வதக்கி, அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற அவற்றை வடிகட்டவும், அடித்த முட்டையுடன் கலந்து, உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்டுடன் செய்வது போல ஒரு குச்சி அல்லாத வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் அமைக்கவும். நீங்கள் டார்ட்டிலாக்களை தயாரிப்பதில் நல்லவராக இல்லாவிட்டால், ஒரு பரிசு உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் தயாரிக்க படிப்படியாக முயற்சிக்கவும். முட்டை உங்களுக்கு அதிக உயிரியல் மதிப்புள்ள புரதங்களை வழங்குகிறது, கூடுதலாக, இது உங்களை அதிக நேரம் திருப்திப்படுத்துகிறது. அதனால்தான் இது எளிதான மற்றும் சுவையான ஆரோக்கியமான இரவு உணவுகளில் ஒன்றாகும்!
ஒளி காய்கறி லாசக்னா
ஒளி காய்கறி லாசக்னா
நீங்கள் லாசக்னாவை விரும்பினால், ஆனால் அது மிகவும் கனமாக இருப்பதால் அல்லது அதில் இறைச்சி இருப்பதால் அதை விட்டுவிட்டீர்கள் என்றால், இறைச்சியின் சுவடு இல்லாமல் இந்த ஒளி காய்கறி லாசக்னாவை தவறவிடாதீர்கள். இது வாழ்நாளை விட 200 குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதால், இது நமக்கு பிடித்த லைட் பாஸ்தா ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும். எங்கள் படிப்படியாக அதை எவ்வாறு செய்வது என்பதைக் கண்டறியவும்.
ஒளி காளான் ரிசொட்டோ
ஒளி காளான் ரிசொட்டோ
ரிசொட்டோ என்பது வெடிகுண்டு உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது எல்லா உணவுகளிலிருந்தும் உடனடியாக மறைந்துவிடும். சரி, கிளாராவில் எங்களிடம் உள்ளது. எங்கள் ஒளி காளான் ரிசொட்டோ என்பது பாரம்பரிய செய்முறையை விட 200 க்கும் மேற்பட்ட கலோரிகளைக் கொண்ட ஒரு செய்முறையாகும், இதனால் நீங்கள் அவ்வப்போது உங்கள் பற்களை செருகலாம். மேலும், இது 100% சைவம். படிப்படியாக செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
குயினோவா கூனைப்பூக்களை அடைத்தார்
குயினோவா கூனைப்பூக்களை அடைத்தார்
கூனைப்பூக்கள் மற்றும் தண்டுகளின் டாப்ஸை துண்டிக்கவும். மேற்பரப்பு இலைகள் மற்றும் பஞ்சு மற்றும் இலைகளை உள்ளே இருந்து நீக்குகிறது. எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் தூறல். சுமார் 20 நிமிடம் அவற்றை நீராவி. முன் சமைத்த குயினோவா, வதக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் அவற்றை நிரப்பவும். அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் ஏற்பாடு செய்து, மேலே பார்மேசனைத் தூவி, 200º இல் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கூனைப்பூக்களுடன் கூடிய அதிகமான சமையல் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.
லேசான பயறு குண்டு
லேசான பயறு குண்டு
குண்டுகள் கனமானவை, மாமிச உணவுகளுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானவை என்று யார் சொன்னார்கள்? எங்கள் ஒளி பருப்பு குண்டு 100% குற்றமற்றது, தயாரிக்க எளிதானது, சைவம் மற்றும் 100% சைவ உணவு உண்பது, ஏனெனில் இது விலங்குகளின் எந்தவொரு பொருளையும் கொண்டிருக்கவில்லை, மேலும் இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் பொருந்துகிறது. நீங்கள் அதை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்களா? செய்முறையைக் காண்க.
அடைத்த கோர்ட்டெட்டுகள்
அடைத்த கோர்ட்டெட்டுகள்
சமைத்த காய்கறிகள் ஒரு சைவ செய்முறையாக சூப்பர் பொருந்தும். நீங்கள் சீமை சுரைக்காயை வெட்டி, அவற்றைக் கழுவி, அரை நீளமாக வெட்டி காலியாக வைக்க வேண்டும். பின்னர், நீங்கள் அவற்றை 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவற்றை குளிர்ந்து நன்கு வடிகட்டவும். அடுப்பு 180 க்கு முன்பே சூடேற்றப்படும்போது அல்லது சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பிற காய்கறிகளின் கூழ் கொண்டு ஒரு சோஃப்ரிடோவைத் தயாரித்து, அதை நிரப்புவதை நிறுத்துங்கள். இதை இன்னும் முழுமையாக்க, சமைத்த சில பட்டாணி சேர்த்து மேலே சீஸ் தெளிக்கவும். மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ஏற்கனவே "பாதுகாப்பான உணவு" திட்டத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட ரத்தடூலைப் பயன்படுத்தலாம்.
கீரையுடன் கொண்டைக்கடலை குண்டு
கீரையுடன் கொண்டைக்கடலை குண்டு
ஒரு சைவ பதிப்பில் கீரையுடன் கொண்டைக்கடலைக்கான உன்னதமான செய்முறையையும் நீங்கள் செய்யலாம், எளிதான மற்றும் அதிவேகமாக. நீங்கள் ஒரு பெரிய வாணலியில் சில அஜிடோக்களை வதக்கி, கழுவிய கீரையின் ஒரு பையைச் சேர்த்து, அவற்றை வதக்கவும். கடைசியாக அரை பானை சமைத்த கொண்டைக்கடலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஆம் ஆம். இது முடிந்தது. தவிர்க்கமுடியாத மற்றும் எளிதான கீரையுடன் கூடிய கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.
அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பைன் நட் பெஸ்டோவுடன் டாக்லியாடெல்லே
அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பைன் நட் பெஸ்டோவுடன் டாக்லியாடெல்லே
அஸ்பாரகஸால் செறிவூட்டப்பட்ட வழக்கமான பைன் நட்டு மற்றும் துளசி பெஸ்டோவுடன் தவிர்க்கமுடியாத பாஸ்தா டிஷ். எனவே நீங்கள் கொட்டைகளின் நன்மைகளையும் அஸ்பாரகஸின் கூடுதல் நார்ச்சத்தையும் உள்ளடக்கிய ஒரு செய்முறையை வைத்திருக்கிறீர்கள், மிகவும் சத்தான மற்றும் சைவ செய்முறையாக ஏற்றது. நீங்கள் அதை சில பார்மேசன் டிஸ்க்களுடன் அலங்கரித்தால் (கிளாராவில் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு கற்பித்ததைப் போல), இது ஒரு எளிய தினசரி உணவாக இருந்து உண்மையான கட்சி டிஷ் வரை செல்கிறது. படிப்படியாக செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
சைவ ஹாம்பர்கர்
சைவ ஹாம்பர்கர்
மிகவும் பரவலான கேள்வி என்னவென்றால், நீங்கள் உணவில் இருக்கும்போது பர்கர்களை எடுத்துக் கொள்ளலாமா என்பதுதான் பதில், இது போன்ற வெளிச்சமாக இருக்கும் வரை பதில் ஆம், இது சைவ உணவும் கூட. இந்த செய்முறைக்கு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சமைக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வடிகட்டி மற்றும் பிசைந்து கொள்ளவும். பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றின் சாஸுடன் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும். நிற்கட்டும், ஹாம்பர்கர்களை உருவாக்குங்கள், எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான கட்டத்தில் அவற்றை பழுப்பு நிறமாக்குங்கள். இது முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் கீரை இலைகளுடன் சேவை செய்கிறது.
கத்தரிக்காய் அடைத்த அரிசி
கத்தரிக்காய் அடைத்த அரிசி
அவற்றை உருவாக்க, நாங்கள் சில கத்தரிக்காயை பாதியாக வெட்டியுள்ளோம், கூழில் சில வெட்டுக்களைச் செய்துள்ளோம், அவற்றை 20 நிமிடம் 180 at க்கு சுட்டோம். பின்னர் நாங்கள் அவர்களை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதித்தோம், ஒரு ஸ்பூன் உதவியுடன் அவற்றை காலி செய்துள்ளோம், மேலும் இந்த கூழ் ஒரு பாஸ்மதி அரிசியுடன் காய்கறிகளுடன் கலந்திருக்கிறோம். இறுதியாக, நாங்கள் கத்தரிக்காயை கலவையுடன் நிரப்பினோம், அவற்றை 5 நிமிடம் 180 at க்கு சுட்டோம், அவ்வளவுதான். ஒரு சைவ செய்முறையாக இருப்பதைத் தவிர, அதில் முட்டை அல்லது பால் இல்லை, இது எளிதான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத இரவு உணவு யோசனைகளில் ஒன்றாகும்.
பருவகால காய்கறிகளுடன் பழுப்பு அரிசி
பருவகால காய்கறிகளுடன் பழுப்பு அரிசி
முடிவில்லாத அரிசி உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த பழுப்பு அரிசியை பருவகால காய்கறிகளுடன் நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஏனெனில் இது சுவையானது, எளிதானது, மலிவானது மற்றும் … இதில் 220 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன!, அதனால்தான் இது 100% குற்றமற்றது. கூடுதலாக, இதில் அரிசி, காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் மட்டுமே இருப்பதால், இது ஒரு சைவ செய்முறையாகவும், சைவ உணவு வகைகளாகவும் செயல்படுகிறது, ஏனெனில் இது விலங்கு தோற்றத்தின் ஒரு மூலப்பொருள் கூட இல்லை. மேலும், இந்த ஊட்டச்சத்து கலவைக்கு நன்றி, இது ஒரு உணவாக செயல்படுகிறது. படிப்படியாக செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
பச்சை பீன் மற்றும் அரிசி சாலட்
பச்சை பீன் மற்றும் அரிசி சாலட்
இனிப்பு சோளம் மற்றும் சமைத்த அரிசியுடன் சில பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் சில வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கேரட்டில் கலக்கவும். இதை அலங்கரிக்க, ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு சிறிது தேன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு முழுமையான மற்றும் சீரான தனித்துவமான உணவாக மாற்ற விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சில சமைத்த சுண்டல் மற்றும் மூன்று அல்லது நான்கு நறுக்கப்பட்ட பிஸ்தாக்களை சேர்க்கலாம். சுவையாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இந்த சைவ செய்முறையும் வேலைக்கு எடுத்துச் செல்ல சிறந்த உணவாகும்.
குயினோவா ப்ரோக்கோலி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும்
குயினோவா ப்ரோக்கோலி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும்
ஒரு பரந்த வாணலியில் வதக்கவும். கேரட் சேர்த்து மீண்டும் வதக்கவும். ப்ரோக்கோலியின் சில ஸ்ப்ரிக்ஸைச் சேர்த்து, அவை தீவிரமான நிறத்தை எடுக்கும் வரை வதக்கவும். சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய சோளம் மற்றும் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட குயினோவா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து, தாக்கப்பட்ட சோயா சாஸுடன் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஆடை அணியுங்கள். மேலே எள் மற்றும் நறுக்கிய சிவ்ஸுடன் பரிமாறவும். இது குயினோவாவுடன் எளிதான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்.
தக்காளி சாஸுடன் கத்தரிக்காய் மீட்பால்ஸ்
தக்காளி சாஸுடன் கத்தரிக்காய் மீட்பால்ஸ்
மாவை தயாரிக்க, ஓரிரு கத்தரிக்காயை வறுக்கவும் அல்லது அவர்கள் ஏற்கனவே வறுத்த அல்லது வறுத்த விற்கப்படுவதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கூழ் ஒரு பூண்டு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி நறுக்கிய வோக்கோசு, 60 கிராம் அரைத்த சீஸ், 1 அடித்த முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். நன்கு கலந்து, ஒத்த அளவிலான பந்துகளை உருவாக்குங்கள். அவற்றை மாவு, அடித்த முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 2 அல்லது 3 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். தக்காளி சாஸ் மற்றும் மேலே சிறிது நறுக்கிய வோக்கோசுடன் அவற்றுடன் செல்லுங்கள்.
சீஸ் மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் அரிசி கேக்குகள்
சீஸ் மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் அரிசி கேக்குகள்
150 கிராம் அரிசியை சமைக்கவும். இதற்கிடையில், கத்தரிக்காயின் சில துண்டுகளை வறுக்கவும். மறுபுறம், 1 வெங்காயம் மற்றும் 1 லீக்கை வேட்டையாடி, வடிகட்டிய அரிசி, 2 முட்டை மற்றும் 40 கிராம் சோள மாவுடன் கலக்கவும். மாவுடன் சில அப்பத்தை உருவாக்குங்கள். வறுத்த கத்தரிக்காய் ஒரு துண்டு மற்றும் ஒளி சீஸ் ஒரு துண்டு அவற்றில் பாதி வைக்கவும். மீதமுள்ள அரிசி கேக்குகளுடன் மேலே. சோள மாவில் அவற்றை மாவு, எண்ணெயில் பொரித்து பரிமாறவும். அவற்றை இலகுவாக மாற்ற, அவற்றை மாவு அல்லது வறுக்காமல் அடுப்பில் சூடாக்கலாம். அரிசி மற்றும் பாஸ்தாவுடன் அதிகமான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.
விலங்கு துஷ்பிரயோகத்திற்கு எதிரான இயக்கங்களின் எழுச்சி, சுற்றுச்சூழல் மற்றும் நீடித்த தன்மையைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் புதிய உணவுப் போக்குகள் ஆகியவை சைவ உணவு வகைகளை காஸ்ட்ரோனமியில் மிகச்சிறந்த விஷயமாக மாற்றிவிட்டன. ஆனால், சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, அவை சரியாக எதைக் கொண்டிருக்கின்றன, சைவ உணவுகளின் சாவி என்ன?
சைவ உணவு வகைகள்
அனைத்து சைவ உணவுகளும் தாவர தோற்றம் கொண்ட உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை , இறைச்சி மற்றும் மீன்களின் நுகர்வுடன் விநியோகிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அதை மற்ற உணவுகளுடன் மாற்றுகின்றன. ஆனால், அவை முட்டை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியதா இல்லையா என்பதைப் பொறுத்து, பல வகையான உணவுகள் உள்ளன.
- Ovolácteovegetariana. இறைச்சி அல்லது மீன் இல்லை, ஆனால் முட்டை மற்றும் பால் உள்ளன.
- Lacteovegetariana. இறைச்சி அல்லது மீன் அல்லது முட்டை இல்லை, ஆனால் பால் உள்ளது.
- Ovovegetarian. இறைச்சி அல்லது மீன் அல்லது பால் இல்லை, ஆனால் முட்டைகள் உள்ளன.
- வேகன் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவு இல்லை, பால் அல்லது முட்டை கூட இல்லை.
மற்றும் நெகிழ்வு உணவு?
நெகிழ்வு உணவு என்று அழைக்கப்படுபவை, அல்லது அரை சைவம், கண்டிப்பாக சைவம் அல்ல, ஏனெனில் அது அவ்வப்போது இறைச்சி மற்றும் மீன்களை உட்கொள்வதை ஒப்புக்கொள்கிறது. இருப்பினும், இறைச்சி மற்றும் மீன் எங்கும் நிறைந்திருக்கும் வழக்கமான உணவு முறைகளைப் போலல்லாமல், இது சுகாதார காரணங்களுக்காக, முக்கியமாக, மற்றும் சூழலியல், சில சந்தர்ப்பங்களில் அவற்றின் இருப்பைக் குறைக்கிறது.
இந்த உணவில், நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் நுகர்வு வாரத்தில் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு மட்டுப்படுத்தலாம் . சில நீரோடைகளில் இறைச்சி முற்றிலும் விநியோகிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மீன் பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.
சைவ உணவுக்கான விசைகள்
- அவை தாவர தோற்றம் கொண்ட உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, மேலும் சைவ உணவு வகைகளைப் பொறுத்து அவை முட்டை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை அனுமதிக்கின்றன.
- அரிசி போன்ற தானியங்களுடன் இணைந்த பருப்பு வகைகள் போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த தாவர உணவுகளுடன் விலங்கு புரதத்தின் பற்றாக்குறையை அவை ஈடுசெய்கின்றன.
- டோஃபு (சோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்டது) மற்றும் சீட்டான் (கோதுமை பசையத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது) போன்ற தயாரிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் அவை இறைச்சி மற்றும் மீன்களை மாற்றுகின்றன, அவை புரதச்சத்து மிகுந்தவை, மேலும் அவை வறுத்தெடுக்கப்படலாம், பிணைக்கப்படலாம், இடிந்து விடலாம் …
- எண்ணெய் நிறைந்த மீன்களிலிருந்து வரும் ஒமேகா 3 கொழுப்புகள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் உணவில் குறைவதை அவை தடுக்கின்றன, அவற்றின் உணவுகளை கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகளால் வளப்படுத்துகின்றன: அக்ரூட் பருப்புகள், ஆளி, வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் …
நீங்கள் இந்த உலகத்திற்கு வர விரும்பினால், எப்படி என்று தெரியவில்லை என்றால், காய்கறிகளின் ரசிகராக இல்லாமல், எங்கள் சத்துணவு நிபுணர் எம். இசபெல் பெல்ட்ரான் என்பவரிடமிருந்து, இன்னும் சைவ உணவைப் பின்பற்றுவதற்கான சாவியைத் தவறவிடாதீர்கள்.
- எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்பினால், சரக்குகளை எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது என்பதை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
