எப்படி, எப்போது பழம் சாப்பிட வேண்டும். உண்மைகள் மற்றும் பொய்கள்.

பழம் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், ஆனால் இது மிகவும் சந்தேகங்களைத் தூண்டும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். இன்று நான் காணும் பொதுவான சில கேள்விகளுக்கு நான் பதிலளிக்கப் போகிறேன்.

சாப்பிடுவதற்கு முன், போது அல்லது பிறகு எது சிறந்தது?

முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு நாளும் பழம் சாப்பிடுவது : சுமார் இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகள். சாதாரண நிலைகளில், நீங்கள் அதை எடுத்து போது விஷயம் இல்லை, உடல் செரிமானத்திற்கும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பாதிப்பும் இல்லாமல் அதன் சத்துக்கள் பயன்படுத்தி கொள்ள தயாராக உள்ளது அது ஒரு சாதாரண உணவில் உள்ள நுகரப்படுகிறது என்றால் எண்ணிக்கையிலும் தரத்திலும்.

பழத்தை மட்டுமே சாப்பிடுவது உடல் எடையை குறைக்க உதவுமா?

இல்லை. நாம் பழத்தை மட்டுமே சாப்பிட்டால் , இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு (குளுக்கோஸ்) சுடும் மற்றும் அதனுடன் அதிகப்படியான சர்க்கரையை குறைக்க காரணமான இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன். இந்த சர்க்கரைகள் பயன்படுத்தப்படாவிட்டால், இன்சுலின் அவற்றை எளிதில் கொழுப்பாக மாற்றும் .

இரவில், சாதாரண விஷயம் என்னவென்றால், எங்கள் செயல்பாடு பற்றாக்குறை மற்றும் நாங்கள் அந்த சர்க்கரைகளை "பயன்படுத்துவதில்லை", எனவே அவை கொழுப்பாக மாறும்.

பழுத்த பழம் உங்களை கொழுக்க வைக்கிறது என்பது உண்மையா?

பழம், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பழுத்திருந்தாலும், அதே அளவு சர்க்கரை உள்ளது. என்ன நடக்கிறது என்றால், பழம் பச்சை நிறமாக இருக்கும்போது, ​​அதன் குளுக்கோஸ் இலவசமாக இருக்காது, ஆனால் மற்ற பொருட்களுடன் பிணைப்புகளை உருவாக்குகிறது. உங்கள் குளுக்கோஸ் முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​அது மிக எளிதாக வெளியிடப்பட்டு பிரிக்கப்படுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, இது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, எளிதில் ஜீரணமாகிறது மற்றும் குடலில் வேகமாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

ஆனால் அதே காரணத்திற்காக, இது இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்கிறது , எனவே முந்தைய பசியையும் ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் நாம் ஒரு குளுக்கோஸ் உச்சத்திற்குள் நுழைகிறோம், இன்சுலின் சொட்டுகிறது, மீண்டும் பசியுடன் உணர்கிறோம்.

நீங்கள் மிகவும் பழுத்த பழம் பெறப் போகிறீர்கள் என்றால் , அதனுடன் சில பால் அல்லது கொட்டைகளுடன் வருவது நல்லது; அல்லது இனிப்புக்காக, காய்கறிகள் அல்லது சாலட் கொண்ட மெனுவுக்குப் பிறகு, அதன் உறிஞ்சுதல் மெதுவாக இருக்கும், மேலும் இரத்த சர்க்கரையை "சுடாது".

பழுக்காத பழம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதா?

அதன் உகந்த பழுத்த கட்டத்தில் இல்லாத பழம் மிகவும் அஜீரணமானது, ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம், எனவே இரைப்பை அச om கரியம் அதிகரிக்கக்கூடும் (வயிற்று வலி, வாய்வு, அஜீரண உணர்வு …) மற்றும் அதன் அறிகுறிகள் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படாமல் போகலாம். ஊட்டச்சத்துக்கள்.

அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை நன்கு பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்

• பருவகால. சிறந்த பழம் பருவகாலமானது, ஏனென்றால் மலிவானதாக இருப்பதோடு, இது அதிக ஊட்டச்சத்து தரத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது அதன் அனைத்து பண்புகளையும் பயன்படுத்தி அதன் சுவையை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• நெருக்கமான. பழம் பயணிக்கும் குறைவான கிலோமீட்டர், அது எடுக்கப்பட்டதிலிருந்து குறைந்த நேரம் கடந்திருக்கும், நிச்சயமாக அதன் அறுவடை பழுக்க வைக்கும் உகந்த இடத்திற்கு அருகில் இருந்தது.
• முழுதும் சிறந்தது. முழு பழமும் அதன் அனைத்து நார்ச்சத்துகளையும் நன்கு பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. சாற்றில் வைட்டமின்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை விரைவாக நிரப்ப வேண்டியவர்களுக்கு இது குறிக்கப்படுகிறது.
• நன்றாக உரித்தல். உரித்தல் நன்றாக இருப்பதற்கும், அதன் கீழ் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுவதற்கும், ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக அதை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அதைச் செய்வதற்கும் சுவையாக உரிக்கப்படுவது நல்லது.