டோரிஜாக்கள், அரிசி புட்டு, அப்பத்தை அல்லது கிரீப் போன்றவை, எளிதான இனிப்புகளில் முதல் பத்து இடங்களில் இருக்கும் பாரம்பரிய இனிப்புகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில், எந்த சிக்கல்களும் இல்லாமல், அனைவருக்கும் உள்ள அடிப்படை பொருட்களால் அவை தயாரிக்கப்படுகின்றன சரக்கறை: ரொட்டி, பால், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய்.
கிளாசிக் டோரிஜாஸ் செய்முறை விரிவாக
- தேவையான பொருட்கள்: 250 மில்லி முழு பால் - day முந்தைய நாள் முதல் ரொட்டி - 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை - 1 முட்டை - 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி - தேன் - சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
படிப்படியாக அவற்றை எப்படி செய்வது
- பால் மற்றும் சர்க்கரையை இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து சூடாக்கவும். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, குறைந்த வெப்பத்தில் 3 அல்லது 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- அணைக்கவும், அது குளிர்ச்சியாகும் வரை ஓய்வெடுக்கவும், இதனால், இது இலவங்கப்பட்டையின் நறுமணத்தை எடுக்கும்.
- சுமார் 2 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக ரொட்டியை வெட்டி அகலமான மற்றும் ஆழமான தட்டில் வைக்கவும்.
- மேலே பாலை ஊற்றி, சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள், இதனால் அவை நன்றாக ஊறவைக்கின்றன, ஆனால் அவை மிகவும் மென்மையாக வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- முட்டையை வென்று, பின்னர் ஏராளமான சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
- ரொட்டி துண்டுகளை லேசாக வடிகட்டி, அடித்த முட்டை வழியாக கடந்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- நீக்கி, அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் ஓய்வெடுக்கவும்.
- அவற்றை எவ்வாறு ஒளிரச் செய்வது. அவற்றை வறுக்கவும் பதிலாக, ஒரு சூடான 180 ° அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
டோரிஜாஸ்: அவற்றில் இருந்து அதிகம் பெற யோசனைகள்
- ரொட்டி மென்மையாகவும், விழாமல் இருக்கவும் முந்தைய நாளிலிருந்தே இருப்பது நல்லது.
- ரொட்டிக்கு பதிலாக, அவை ஒரு கேக் அல்லது உலர்ந்த ஒரு பிளம் கேக் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம்.
- உன்னதமான அலங்காரமானது மேலே தேனுடன் அல்லது அவை இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் பூசவும்.
- அவற்றை வழங்குவதற்கான மற்றொரு சுவையான வழி, அவற்றை உருகிய சாக்லேட்டில் பாதியிலேயே நனைத்து, அவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது சாப்பிட வேண்டும், சாக்லேட் திடப்படுத்தப்படும்.
- நீங்கள் மேலே பேஸ்ட்ரி அல்லது சாக்லேட் கிரீம் வைத்து சிவப்பு பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது எரிந்த சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கலாம்.
