கீரையுடன் சமையல் தவிர்க்கமுடியாதது மற்றும் எளிதானது

கோட் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து கீரை

கோட் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து கீரை

கீரை சூப்பர் லைட் என்பதால் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் (89%) உள்ளது, அதே நேரத்தில் அதிக அளவு இரும்புச்சத்து மற்றும் கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட காய்கறியாக இருப்பது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காட் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் இணைந்து, இந்த டிஷ் விளைவாக எடை குறைக்க, சூப்பர் ருசியான (மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது) மற்றும் சாப்பாட்டிற்கும் லேசான இரவு உணவுகளில் பொருந்துகிறது. படிப்படியாக செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

வேகவைத்த முட்டையுடன் கீரை கிரீம்

வேகவைத்த முட்டையுடன் கீரை கிரீம்

ஒரு லீக் மற்றும் கேரட்டை வதக்கவும். பின்னர் 500 கிராம் புதிய கீரை மற்றும் ஒரு உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கீரை குறைந்துவிட்டால், காய்கறி குழம்பு சேர்க்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் வரை) மற்றும் பிசைந்து கொள்ளவும். உடன் வந்து உணவை முழுமையாக்குவதற்கு, நீங்கள் வேகவைத்த முட்டை (இந்த விஷயத்தில் அவை காடை), வறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் அலங்கரிக்க புதிய கீரை இலை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம். எளிதான கிரீம்கள் மற்றும் சூப்களுக்கான கூடுதல் சமையல் இங்கே.

கீரை மற்றும் காளான் மஃபின்கள்

கீரை மற்றும் காளான் மஃபின்கள்

கிளாசிக் கீரை ஆம்லெட்டுக்கு மிகவும் அதிநவீன காற்றைக் கொடுக்க, நாங்கள் அதை மஃபின்களாக மாற்றியுள்ளோம். எப்படி? மிக எளிதாக. பூண்டு மற்றும் காளானுடன் வெங்காயத்தை வதக்கவும். சிறிது புதிய கீரையைச் சேர்த்து, அவை எல்லா நீரையும் இழக்கும் வரை வதக்கவும். ஒரு மஃபின் அல்லது மஃபின் தட்டில், இந்த இடியை தடவப்பட்ட துளைகளில் விநியோகித்து, தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் சிறிது கிரீம் கலவையை சேர்த்து ஒவ்வொன்றும் மூடி வைக்கும் வரை சமைக்கவும். 180º இல் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அவ்வளவுதான்.

ஆரஞ்சு மற்றும் வெங்காயத்துடன் கீரை மற்றும் எஸ்கரோல் சாலட்

ஆரஞ்சு மற்றும் வெங்காயத்துடன் கீரை மற்றும் எஸ்கரோல் சாலட்

இது எங்களுக்கு பிடித்த புதிய கீரை ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும். எஸ்கரோல் மற்றும் கீரையின் அடிப்பகுதியில், ஆரஞ்சு பிரிவுகளையும் சிவப்பு வெங்காயத்தையும் சேர்க்கவும். எங்கள் சூப்பர் ஈஸி லைட் சாஸ்கள் மற்றும் வினிகிரெட்டுகளில் ஒன்றைக் கொண்டு மேலே. மற்றும் விதைகள் அல்லது நறுக்கிய கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கீரையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக்

கீரையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக்

ஒரு வட்ட அச்சில், முன் சமைத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு தாளை வைக்கவும், இதனால் அது பக்கங்களிலிருந்து தாராளமாக நீண்டு செல்கிறது. வறுத்த புதிய கீரை, வறுத்த தக்காளி துண்டுகள், சமைத்த ஹாம் மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றை நிரப்பவும். தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் மூடி வைக்கவும். மாவின் விளிம்புகளை உள்நோக்கி மடித்து கேக்கை மூட சேரவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்து பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை, பல முறை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு 40 நிமிடங்கள் 180 at க்கு சுட வேண்டும். எளிதான மற்றும் சூப்பர் கவர்ச்சியான பஃப் பேஸ்ட்ரி மூலம் மேலும் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.

கீரை மற்றும் கோட் கொண்ட கொண்டைக்கடலை

கீரை மற்றும் கோட் கொண்ட கொண்டைக்கடலை

மற்றொரு சூப்பர் ஈஸி மற்றும் சூ சத்தான சாலட் இது குழந்தை கீரை, சமைத்த சுண்டல், டீசல்ட் கோட் மற்றும் காடை முட்டைகள் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது. நீங்கள் வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலையை கழுவிய கீரை தளிர்கள், ஒரு சில கீற்றுகள் நீக்கப்பட்ட கோட் மற்றும் ஒரு நபருக்கு சமைத்த காடை முட்டைகள் ஆகியவற்றைக் கலக்க வேண்டும். எளிதான, சுவையான, பசியின்மை மற்றும் ஆற்றல் நிறைந்தது. சுண்டல் ஒரு பானை மூலம் நீங்கள் செய்யக்கூடிய சமையல் வகைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

கீரை, ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட கிரீப்ஸ்

கீரை, ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட கிரீப்ஸ்

நீங்கள் சில க்ரீப்ஸை உருவாக்கி அவற்றை வதக்கிய கீரை, இனிப்பு ஹாம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் நிரப்பலாம். மாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், படிப்படியாக கிரெப்ஸை எவ்வாறு உருவாக்குவது மற்றும் அவற்றை நிரப்புவதற்கான யோசனைகள் (இனிப்பு மற்றும் சுவையானது) என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

கீரையுடன் கொண்டைக்கடலை குண்டு

கீரையுடன் கொண்டைக்கடலை குண்டு

அல்லது கீரையுடன் கொண்டைக்கடலைக்கான உன்னதமான செய்முறையை எளிதான மற்றும் அதிவேக பதிப்பில் செய்யலாம். நீங்கள் ஒரு பெரிய வாணலியில் சில அஜிடோக்களை வதக்கி, கழுவிய கீரையின் ஒரு பையைச் சேர்த்து, அவற்றை வதக்கவும். கடைசியாக அரை பானை சமைத்த கொண்டைக்கடலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஆம் ஆம். இது முடிந்தது. பருப்பு வகைகள் கொண்ட கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும், இது ஒரு அத்தியாவசிய உணவாகும், இது ஃபைபர் அளிக்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது … மேலும் கேட்கலாமா?

கீரை லாசக்னா

கீரை லாசக்னா

ஒளிவிலகல் மூலத்தில், பெச்சமலின் விரலை வைக்கவும். சமைத்த லாசக்னா நூடுல்ஸின் அடுக்குடன் மேலே. சமைத்த கீரை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் கலவையுடன் மேலே. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு லாசக்னா மற்றும் கீரை தட்டுகளின் தட்டுகளின் மற்றொரு அடுக்கை வைக்கவும். லாசக்னா தட்டுகளின் மேலும் ஒரு அடுக்குடன் மேலே, பெச்சமல் சாஸால் மூடி, மேலே சீஸ் தூவி, 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான 200 ° அடுப்பில் சுட வேண்டும். இது எளிதான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத இரவு உணவு யோசனைகளில் ஒன்றாகும்.

கீரை மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் பீட்சா

கீரை மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் பீட்சா

இது மிகவும் எளிது. முன் சமைத்த பீஸ்ஸா மாவை ஒரு தாளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பரப்பி, நறுக்கிய மொஸெரெல்லா மற்றும் புதிய கீரையுடன் மூடி, கழுவி நறுக்கவும். அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் அல்லது அது முடிந்ததை நீங்கள் காணும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். புகைபிடித்த சால்மன் துண்டுகள் மற்றும் சில கேப்பர்களைக் கொண்டு அடுப்பிலிருந்து மேலிருந்து பீட்சாவை அகற்றவும். நீங்கள் குறைந்த கலோரி பீட்சாவைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், எங்களிடம் செய்முறை உள்ளது!

கீரை, ஆப்பிள் மற்றும் காளான் சாலட்

கீரை, ஆப்பிள் மற்றும் காளான் சாலட்

இது தவிர்க்கமுடியாததாக தோன்றுகிறது, அதற்கு பதிலாக 180 கலோரிகள் மட்டுமே. புதிய கீரை இலைகள், கேரட், சிவ்ஸ், ஆப்பிள், காளான்கள் மற்றும் ஒரு சில நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளை கொண்டு வாருங்கள். இவை அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை அத்தி ஜாம் அல்லது நீங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் ஒரு வினிகிரெட்டால் அலங்கரிக்கவும். காளான்கள் மற்றும் ஆப்பிள் கருப்பு நிறமாக மாறுவதைத் தடுக்க, கழுவி வெட்டிய பின் எலுமிச்சை தெளிக்கவும். மிகவும் எளிதான, விரைவான மற்றும் … சுவையான சாலட்களைக் கண்டறியுங்கள்!

திராட்சையும், பைன் கொட்டைகளும் கொண்ட கீரை

திராட்சையும், பைன் கொட்டைகளும் கொண்ட கீரை

இந்த கற்றலான் கீரையை தயாரிக்க, நீங்கள் உறைந்த அல்லது புதிய கீரையை சிறிது வேகவைத்து, அதை நன்றாக வடிகட்டி, திராட்சையும், பைன் கொட்டைகளும் சேர்த்து வதக்கவும். இது மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு ஸ்டார்ட்டராகவும், அல்லது சைவ கன்னெல்லோனியை நிரப்புவதற்கான தளமாகவும் செயல்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது சில பாலாடை அல்லது குரோக்கெட்டுகளுக்கு. ஒரே குரோக்கெட்டுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடித்து, படிப்படியாக உடைப்பதைத் தடுக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் கன்னெல்லோனி கீரை மற்றும் காளான்களால் நிரப்பப்படுகிறது

சீமை சுரைக்காய் கன்னெல்லோனி கீரை மற்றும் காளான்களால் நிரப்பப்படுகிறது

உறைந்த கீரையுடன் நீங்கள் சமையல் தேடுகிறீர்கள் என்றால், இதை முயற்சிக்கவும். உறைந்த கீரையை வேகவைத்து, சில காளான்களை வதக்கவும். அவை முடிந்ததும், நன்கு வடிகட்டிய கீரையை காளான்களில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வதக்கி, ஒரு பேச்சமல் சாஸைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை கலக்கவும். ஒரு சமையலறை மாண்டோலின் உதவியுடன், சீமை சுரைக்காயின் மெல்லிய துண்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றை உருட்டவும், மாவை நிரப்பவும். நீங்கள் மூல சீமை சுரைக்காய் பிடிக்கவில்லை என்றால், 180º இல் அடுப்பில் சில நிமிடங்கள் சுடலாம்.

நங்கூரங்களுடன் புதிய கீரை சாலட்

நங்கூரங்களுடன் புதிய கீரை சாலட்

நாங்கள் முன்மொழிகின்ற புதிய கீரையுடன் கூடிய எளிதான மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகளில் இது ஒன்றாகும். கழுவப்பட்ட புதிய கீரையின் அடிப்பகுதியில், உலர்ந்த தக்காளியின் சிறிய துண்டுகளை எண்ணெயில், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட நங்கூரங்கள் மற்றும் சில வேட்டையாடப்பட்ட காடை முட்டைகள் அல்லது சில மொஸெரெல்லா பந்துகளை வைக்கவும். அதற்கு ஒரு "க்ரஞ்சி" மற்றும் அசல் தொடுதலைக் கொடுக்க, நீங்கள் மேலே சில நறுக்கிய பிஸ்தாக்களை சேர்க்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு, கீரை மற்றும் ஹாம் சாலட்

உருளைக்கிழங்கு, கீரை மற்றும் ஹாம் சாலட்

வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் டுனா சாலட் ஆகியவற்றால் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், புதிய கீரையுடன் சமையல் செய்ய மிகவும் சுவையாகவும் எளிதாகவும் முயற்சிக்கவும். ஒரு சுவையான தனித்துவமான டிஷ் வேலைக்கு எடுத்துச் செல்ல சிறந்த உணவில் காணமுடியாது, ஏனெனில் இது மிகவும் முழுமையானது, அதை குளிர்ச்சியாக சாப்பிடலாம், மேலும் இது மிகவும் எளிதானது. படிப்படியாக செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

கீரையுடன் கூடிய இந்த சமையல் முழு குடும்பத்திற்கும் ஏற்றது, ஏனென்றால் சமைக்க மிகவும் எளிதானது மட்டுமல்லாமல், அவை சத்தானவை, நன்றாக ஜீரணிக்கின்றன, அதிக கலோரிகள் இல்லாமல் அதிக ஆற்றலை வழங்குகின்றன, மேலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை.

கீரையை எப்படி சமைக்க வேண்டும், அவற்றைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்

கீரையுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் பார்த்தது போல, அவை பச்சையாகவும் சமைத்ததாகவும் பல வழிகளில் உட்கொள்ளலாம் (அவை வறுத்தாலும், வேகவைத்தாலும், கிரீம், ஆம்லெட்டில் …).

• கச்சா. நீங்கள் சமைக்காமல் புதிய கீரையை சாப்பிடப் போகிறீர்கள் என்றால், அது நன்கு சுத்தம் செய்யப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பல முறை அவற்றைக் கழுவுங்கள், இதனால் அவை எல்லா அழுக்குகளையும் தளர்த்தும், ஆனால் அவை ஏற்கனவே நிறைய தண்ணீர் இருப்பதால் அவற்றை ஊற விடாமல். மேலும் அவை வேரில் இருந்து பிரிக்கப்படாமல் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை கையாள எளிதானது. பின்னர் இவை, கெட்டுப்போன இலைகள் மற்றும் மிகப் பெரிய தண்டுகள் அகற்றப்படுகின்றன.
• தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. இது சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் ஆகும். பின்னர் அவை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்பட்டு, சமைப்பதை நிறுத்த குளிர்ந்த நீரில் சுருக்கமாக நனைத்து, தண்ணீரை அகற்ற கையால் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். அவற்றின் பச்சை நிறத்தைப் பாதுகாக்க, ஒரு சில உப்புடன் ஏராளமான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதும், அவை முழு கொதிநிலையை அடையும் போது அவற்றை மூழ்கடிப்பதும் முக்கியம். சமையல் நீரை நிறைய ஆக்ஸலேட்டுகள் இருப்பதால் சேமிக்க வேண்டாம்.
• வேகவைத்த. அவர்கள் 3 நிமிடங்களில் சமைக்கிறார்கள். குறைவான ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அதை பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில் இது ஆக்சலேட்டுகளை பாதுகாக்கிறது.
• Sauteed. அவற்றை நேரடியாக ஒரு கடாயில் வதக்கி அல்லது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரில் சமைக்க விடலாம். வேகவைத்த மற்றும் புதிய கீரையைப் போலவே, அவை அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, ஆனால் ஆக்சலேட்டுகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
• உறைந்த. உறைந்த கீரை பனிக்கட்டி இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது, அதை நேரடியாக தண்ணீருக்குள் வீசுகிறது அல்லது அது இணைக்கப்படும் குண்டு.

புதிய கீரையின் அளவு சமைக்கும்போது முக்கால்வாசி குறைகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். முதல் படிப்புக்கு நீங்கள் ஒரு சேவைக்கு சுமார் 500 கிராம் தேவை. அழகுபடுத்த, பாதி போதும்.

உதவிக்குறிப்புகள் வரும்போது அவற்றை வைத்திருங்கள்

பருவகால காய்கறி நாட்காட்டியின்படி, புதிய கீரையின் சிறந்த நேரம் குளிர்காலம், இது இயற்கையாக நிகழும் போது.

• வகைகள். சுருள் இலைகள் உள்ளன, அவை இலையுதிர்காலத்திற்கும் வசந்தத்திற்கும் இடையில் புதிதாக உண்ணப்படுகின்றன, மற்றும் மென்மையான இலைகள் உள்ளன, அவை வழக்கமாக ஆண்டு முழுவதும் உறைந்து வாங்கப்படுகின்றன.
• மொத்தமாக புதிய கீரை. தண்டுகள் பச்சை நிறமாகவும், இலைகள் ஆரோக்கியமாகவும் முழுதாகவும், பிரகாசமான, ஆழமான பச்சை நிறத்துடன், சிவப்பு நிற புள்ளிகள் இல்லை என்பதை சரிபார்க்கவும்.
• புதிய கீரை வெட்டி நிரம்பியுள்ளது. இலைகளின் நிறத்தைப் பார்த்து, அதிக ஈரப்பதம் அல்லது வாடிய அல்லது மஞ்சள் நிற இலைகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• அவற்றை எவ்வாறு காப்பாற்றுவது. கீரை விரைவாக கெட்டுப்போகிறது, எனவே அதை விரைவில் சாப்பிட வேண்டும். அவற்றைப் பாதுகாக்க, அவற்றை ஒரு துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போடுவது நல்லது. உறிஞ்சக்கூடிய சமையலறை காகிதத்துடன் அவற்றை நீங்கள் முன்பு போர்த்தினால், ஈரப்பதத்திலிருந்து அவற்றைப் பாதுகாப்பீர்கள்.
• அவர்கள் எவ்வளவு வைத்திருக்கிறார்கள். சமைத்த அவர்கள் ஒரு நாளுக்கு மேல் நன்றாக வைத்திருக்க மாட்டார்கள். அவர்கள் விற்கும் உறைந்த கீரை ஒரு வருடம் வரை நன்றாக இருக்கும். அவற்றை நீங்களே உறைந்திருந்தால் (நீங்கள் அவற்றை முன்பே வெளுத்து, அவற்றை நன்றாக வடிகட்ட வேண்டும்) அவை மூன்று மாதங்கள் நீடிக்கும்.

கீரை மற்றும் இரும்பு

அவர்கள் நம்பிய அளவுக்கு இரும்பு இல்லை என்றாலும், அதன் அளவு மிகக் குறைவு அல்ல (4.1 மிகி / 100 கிராம்). ஆனால் அவற்றில் ஆக்சலேட்டுகளும் உள்ளன, அவை அவற்றின் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கின்றன. தீர்வு? நீங்கள் இரத்த சோகை இருந்தால், அவற்றை பச்சையாகவோ, வேகவைத்ததாகவோ, அல்லது வதக்கவோ சாப்பிட வேண்டாம். கீரையை தனித்தனியாக சமைத்து, தண்ணீரை அகற்றவும், அங்கு அதன் ஆக்சலேட்டுகள் அதிகம் கரைந்துவிடும். இரத்த சோகைக்கு இரும்பில் பணக்கார உணவுகளைக் கண்டறியவும் (சில உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்).

உனக்கு தெரியுமா…

அவ்வளவு இரும்பு இல்லை

அதன் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கணக்கிடுவதில் ஒரு படியெடுத்தல் பிழை பல ஆண்டுகளாக அது உண்மையில் இருப்பதை விட பத்து மடங்கு அதிகமான இரும்பைக் கொண்டுள்ளது என்ற நம்பிக்கைக்கு வழிவகுத்தது. அப்படியிருந்தும், இந்த கனிமத்தில் இது மிகவும் பணக்காரமானது மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கான அதன் நற்பெயர் முற்றிலும் தகுதியானது.