- தேவையான பொருட்கள்:
- 380 கிராம் மாவு
- 25 கிராம் புதிய ஈஸ்ட்
- 12 நங்கூரங்கள்
- 30 கிராம் கேப்பர்கள்
- 16 குழி கருப்பு ஆலிவ்
- தக்காளி கூழ் 4 தேக்கரண்டி
- 8 கிராம் உப்பு
(பாரம்பரிய பதிப்பு 590 கிலோகலோரி - ஒளி பதிப்பு 370 கிலோகலோரி)
பீஸ்ஸா சரியாக ஒரு ஒளி உணவு அல்ல, ஆனால் உறுதியாக உங்கள் செய்முறையை விரட்டி அடிக்கப் இல்லை. இது சாத்தியமற்றதாகத் தோன்றினாலும், சில எளிய மற்றும் தவறான தந்திரங்களைக் கொண்டு அதன் கலோரிகளைக் கணிசமாகக் குறைப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு ஒளி பீஸ்ஸாவை உருவாக்கலாம் .
முதலாவதாக, வீட்டில் பீஸ்ஸா மாவை தயாரிப்பது கூடுதல் கொழுப்புகள், பாதுகாப்புகள் அல்லது பிற விரும்பத்தகாத பொருட்கள் இல்லாமல் ஒரு மாவை உத்தரவாதம் செய்கிறது.
பின்னர் மாவை முடிந்தவரை நீட்டுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் . இந்த வழியில் நீங்கள் நன்றாக, நன்றாக மற்றும் சூப்பர் லைட் தளத்தைப் பெறுவீர்கள், அது மிகவும் நொறுங்கியதாக இருக்கும், மேலும் அதிக கனமாக இருக்காது.
வீட்டில் மாவை தயாரிப்பது, அதை நன்றாக நீட்டி, அதிக கலோரி கொண்ட பொருட்களை தவிர்ப்பது முக்கியம்
இறுதியாக, கவரேஜ் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு அல்லது லேசான பாலாடைக்கட்டிக்கு குறைந்த கலோரி பொருட்கள் மீது பந்தயம் கட்டவும் . இது எங்கள் ஒளி மற்றும் சுவையான பீஸ்ஸாவில் துல்லியமாக என்னவென்றால் , மற்றொரு கிரேசியர் பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக நங்கூரங்கள் மற்றும் ஒரு ஒளி மொஸெரெல்லாவைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம்.
ஆனால் முடிவற்ற விருப்பங்கள் உள்ளன. மற்றொன்று, எடுத்துக்காட்டாக, நங்கூரங்கள் மற்றும் மொஸெரெல்லாவிலிருந்து சென்று வறுத்த காய்கறிகளைப் போடுவது . உங்களிடம் ஒரு சூப்பர் லைட் பீட்சா, சுவையாகவும், 100% காய்கறியாகவும் இருக்கும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது .
படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது
- மாவைத் தொடங்குங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் 200 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில் ஈஸ்ட் நீர்த்த. பின்னர் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து, கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
- மாவை முடிக்கவும். உப்பு சேர்த்து 300 கிராம் மாவு சேர்த்து சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கிளறவும். நீங்கள் முடித்ததும், கலவையை சுமார் 5 நிமிடங்கள் பிசைந்த வேலை மேற்பரப்பில் பிசையவும். இறுதியாக, ஒரு பந்தை உருவாக்கி, 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், ஒரு துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும், அது அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை.
- மாவை நீட்டவும். ஓய்வு நேரம் முடிந்ததும், மாவை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி (ஒருவருக்கு ஒன்று) மற்றும் உருட்டல் முள் கொண்டு அவற்றை நன்றாக உருட்டவும்.
- மற்றும் பீஸ்ஸாவை ஒன்றுகூடுங்கள். முதலில், நீங்கள் உருட்டிய ஒவ்வொரு மாவுப் பகுதியிலும் ஒரு தேக்கரண்டி வறுத்த தக்காளியைப் பரப்பி, 200ºC க்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். பின்னர் மொஸெரெல்லா, ஆன்கோவிஸ், கேப்பர்கள் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றை விநியோகிக்கவும். மற்றொரு 5 அல்லது 6 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மற்றும் சமநிலை, பீஸ்ஸா தயார் மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
கிளாரா தந்திரம்
மாவை நன்றாக வேலை செய்ய
மாவை ஒட்டாமல் இருக்க வேலை அட்டவணையை மாவுடன் தெளிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், உருட்டல் முள் மாவு செய்யவும்.
