அசல் மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கும் குறுக்குவழி சமையல்

ஜாம் உடன் வெண்ணெய் குக்கீகள்

ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் எளிதான இனிப்புகளின் மறுக்கமுடியாத நட்சத்திரங்களில் ஒன்றாகும். வெண்ணெய் (நிச்சயமாக), சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு பொதுவான வகுப்பினை அவர்கள் கொண்டுள்ளனர், மேலும் அவர்களுக்கு எந்த சிரமமும் இல்லை. இங்கே நீங்கள் அவற்றை ஜாம் கொண்டு வைத்திருக்கிறீர்கள், அவை சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

30 அலகுகளுக்கு: 250 கிராம் வெண்ணெய் - 250 கிராம் சர்க்கரை - 1 முட்டை - 670 கிராம் மாவு - 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாரம் - ஜாம் - ஐசிங் சர்க்கரை.

படி படியாக

அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கிரீமி வரை அடிக்கவும்.
முட்டையைச் சேர்த்து, ஒருங்கிணைந்த வரை அடிப்பதைத் தொடரவும்.
650 கிராம் மாவு பேட்ச்களில் சேர்க்கவும், தொடர்ந்து அடிக்கவும். ஒரு பந்தை உருவாக்கி நான்கு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
அவற்றை காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வைக்கவும், அவற்றை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டி 3 அல்லது 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மாவை மீண்டும் உருட்டப்பட்ட முள் கொண்டு உருட்டப்பட்ட மேசையில் உருட்டவும்.
குக்கீ கட்டர் மூலம் குக்கீகளை வெட்டி, சிறிய ஒன்றைக் கொண்டு, அவற்றில் பாதி மையத்தில் ஒரு துளை செய்யுங்கள்.
வெட்டப்படாத குக்கீகளை நெரிசலுடன் மூடி, துளையிடப்பட்டவற்றை மேலே ஒட்டவும், பேட்ச்களில், சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
அவர்கள் ஒரு ரேக்கில் குளிர்விக்கட்டும், விரும்பினால், ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

எளிய ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை உருவாக்க இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம். உங்களுக்கு ஐசிங் சர்க்கரை அல்லது ஜாம் தேவையில்லை.

சாக்லேட் பூனை நாக்குகள்

சாக்லேட் கொண்ட பூனை நாக்குகள்

பிற சூப்பர் ஈஸி ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் பூனை மொழிகள்.

தேவையான பொருட்கள்

30 அலகுகளுக்கு: 55 கிராம் வெண்ணெய் - 50 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை - 60 கிராம் மாவு - 1 முட்டை வெள்ளை - 100 கிராம் சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட்.

படி படியாக

ஒரு பாத்திரத்தில் 50 கிராம் வெண்ணெய் போட்டு, அது மென்மையாகும் வரை அறை வெப்பநிலையில் விடவும்.
ஒரு சில தண்டுகளுடன், கிரீம் வரை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும்.
முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் சலித்த மாவு சேர்த்து, ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவின் உதவியுடன் நன்கு கலக்கவும்.
அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத் காகிதத்துடன் தட்டை வரிசைப்படுத்தி, மீதமுள்ள வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
அதன் மீது மாவை ஒழுங்குபடுத்தி, நன்கு பிரிக்கப்பட்ட குவியல்களை உருவாக்கி, ஒரு கரண்டியால் பின்புறம் பரப்பி, அவர்களுக்கு ஒரு ஓவல் வடிவம் கொடுக்கப்படும்.
விளிம்புகளை வண்ணம் எடுக்கத் தொடங்கும் வரை, தட்டில் அடுப்பில் வைத்து குக்கீகளை 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அவற்றை அகற்றவும், அவை முழுவதுமாக குளிர்ந்து விடவும், அவற்றை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் காகிதத்தில் இருந்து உரிக்கவும், அவற்றைக் கிழிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
இரட்டை கொதிகலனில் சாக்லேட்டை உருக்கி, அதில் ஒவ்வொரு குக்கீயின் ஒரு முனையையும் நனைத்து, சேவை செய்வதற்கு முன் முதலிடம் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.

மேலும் பதிப்புகள். உங்கள் சாக்லேட்டை இழந்தால், இங்கே வேறு சில சாக்லேட் வெண்ணெய் குக்கீகள் உள்ளன.

கூடுதல் அபராதம் மிலானீஸ்

வழக்கமான கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளில் ஒன்றான மிலானேசாஸ் எளிய வெண்ணெய் குக்கீகளைத் தவிர வேறில்லை. அவற்றின் ஒரே சிரமம் என்னவென்றால், அவர்கள் எடுத்துச் செல்லும் தெளிவுபடுத்தல்கள் சற்று ஏற்றப்பட வேண்டும் . ஆனால் அவர்கள் சரியானவர்களாக இருக்க வேண்டியதில்லை. எனவே, எந்த பிரச்சனையும் இல்லை!

தேவையான பொருட்கள்

20-22 அலகுகளுக்கு: 170 கிராம் வெண்ணெய் - 310 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை - 145 கிராம் மாவு - 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா - 7 முட்டை வெள்ளை.

படி படியாக

காகிதத் தாளுடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கோடு போட்டு அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
அறை வெப்பநிலையில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் உருகட்டும், அது உருகும்போது ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, வெண்மை கலந்த கலவையைப் பெறும் வரை தண்டுகளால் அடிக்கவும்.
சலித்த மாவு மற்றும் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, அனைத்தும் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை அடிக்கவும்.
பின்னர் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சிறிது ஏற்றி, அவற்றை மென்மையான உறைகளுடன் இணைக்கவும்.
மாவின் சிறிய வட்டங்களை தட்டில் வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே சிறிது இடத்தை விட்டு விடுங்கள், ஏனெனில் அவை சமைக்கும் போது விரிவடையும்.
தட்டில் அடுப்பில் வைத்து குக்கீகளை லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அவற்றை அகற்றி, ஒரு ரேக்கில் குளிர்விக்கட்டும், மற்றும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி காகிதத்தோல் காகிதத்திலிருந்து அவற்றை அகற்றவும்.

வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட் ரோஜாக்கள்

பூச்சு கடினமாகத் தோன்றினாலும், அதற்கு எந்த மர்மமும் இல்லை. இது ஒரு பேஸ்ட்ரி பையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், ஒரு உறைவிப்பான் பையுடன் ஒன்றை மேம்படுத்தலாம், அதில் இருந்து ஒரு மூலையை வெட்டலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

வெண்ணிலா குக்கீகள்: 250 கிராம் வெண்ணெய் - 100 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை - 250 கிராம் மாவு - 40 மில்லி பால் - 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா.
சாக்லேட் குக்கீகள்: 250 கிராம் வெண்ணெய் - 100 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை - 235 கிராம் மாவு - 15 கிராம் தூய கொக்கோ - 40 மில்லி பால் - 1 டீஸ்பூன் உப்பு.

படி படியாக

வெண்ணிலா மாவை. உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை வெள்ளை நிறமாக அடிக்கவும். வெண்ணிலாவுடன் மாவு சலிக்கவும், பால் சேர்க்கவும், தடிமனான மாவை வரும் வரை அடித்து, ஒரு நட்சத்திர முனை கொண்டு பேஸ்ட்ரி பையில் மாற்றவும்.
சாக்லேட் மாவை. உருகிய வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் வெண்மையாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும். பிரித்த மாவு, உப்பு மற்றும் கொக்கோவை சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் பாலில் ஊற்றி, அடர்த்தியான வெகுஜன கிடைக்கும் வரை கலக்கவும்; ஒரு நட்சத்திர முனை கொண்டு மற்றொரு பேஸ்ட்ரி பையில் அதை அனுப்பவும்.
சுட்டது. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வரிசைப்படுத்தவும், அவை முடிவடையும் வரை இரு மாவுகளுடன் ரொசெட்டுகளை உருவாக்கவும். 180º க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 12 நிமிடங்கள் குக்கீகளை சுட வேண்டும். அவற்றை அகற்றி கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்க விடுங்கள்.

CLARA தந்திரம். உங்களிடம் பைப்பிங் பை இல்லையென்றால், ஒரு மூலையில் துண்டிக்கப்பட்டு உறைவிப்பான் பையைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது நீங்கள் அதை இன்னும் எளிதாக விரும்பினால், குவியல்களையும் வோயிலாவையும் உருவாக்குங்கள் (அவை சரியானதாக இருக்க வேண்டியதில்லை).

பாரம்பரிய எலுமிச்சை ஓடுகள்

பாரம்பரிய எலுமிச்சை சிங்கிள்ஸ் எளிதான ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளில் ஒன்றாகும் .

தேவையான பொருட்கள்

100 கிராம் சர்க்கரை - 60 கிராம் மாவு - 1 முட்டை வெள்ளை - அறை வெப்பநிலையில் 35 கிராம் வெண்ணெய் - 1 எலுமிச்சை

படி படியாக

கடினமான மற்றும் முன்பதிவு வரை முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை இணைக்கவும்.
கழுவவும், தோலை நன்றாக தேய்க்கவும், எலுமிச்சை காயவைக்கவும். பின்னர் தோலை தட்டி.
ஒரு பாத்திரத்தில், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சர்க்கரை, அரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தோலின் அனுபவம் ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெறும் வரை கலக்கவும்.
மாவு சேர்த்து தொடர்ந்து கலக்கவும்.
வெள்ளை நிறத்தை பனியின் புள்ளியுடன் இணைத்து மெதுவாக கலக்கவும், மூடும் இயக்கங்களுடன், மாவுடன் கலக்கவும்.
அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக ஒரு குக்கீ தாளில், மாவை கரண்டியால் 6 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

அவர்களுக்கு ஒரு ஓவல் வடிவத்தை எப்படி வழங்குவது. விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் போது; ஒரு ஸ்பேட்டூலாவின் உதவியுடன் அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, அவற்றை ஒரு உருட்டல் முள் மீது வைக்கவும், இதனால் அவை குளிர்விக்கும் முன் வளைந்த வடிவத்தை எடுக்கும்.

நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் இலகுவான பதிப்பை விரும்பினால், எங்கள் சூப்பர் எளிதான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மெலிதான ஓட்மீல் குக்கீகளை முயற்சிக்கவும். அவர்களிடம் வெண்ணெய் இல்லை, ஆனால் அவை சுவையாகவும் அவை தயாரிக்க மிகவும் எளிதாகவும் இருக்கின்றன.