ஆரோக்கியமான மற்றும் மோசமான இனிப்புகள்

வாழை புட்டு. பால் இல்லாமல் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல்

வாழை புட்டு. பால் இல்லாமல் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல்

தேவையான பொருட்கள்:

2 மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் - 2 முட்டை - 3 தேக்கரண்டி ஓட்ஸ் - 75 கிராம் திராட்சை வத்தல் - 1 டீஸ்பூன் நீலக்கத்தாழை சிரப்

படி படியாக:

1. அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2. வாழைப்பழம், முட்டை, ஓட்ஸ் ஆகியவற்றை மிக்சியில் வைக்கவும்.

3. வாழைப்பழம் விழும் வரை அவற்றை வென்று நீங்கள் ஒரு தடிமனான கலவையைப் பெறுவீர்கள். கொரிந்து திராட்சையும் சேர்த்து மாவை முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கும் வரை கலக்கவும்.

4. கலவையை 1 லிட்டர் செவ்வக சிலிகான் அல்லது உலோக அச்சுக்கு முன்பு தடவவும்.

5. இதை 200º க்கு அடுப்பில் வைத்து சுமார் 18-20 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். அதை சாப்பிடுவதற்கு முன், அதை முழுமையாக குளிர்விக்கட்டும்.

யுக்தி:

இந்த சுவையான இனிப்பை தயாரிக்க நீங்கள் வேறு எந்த பழத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.

சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம். சர்க்கரை மற்றும் லாக்டோஸ் இலவசம்

சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம். சர்க்கரை மற்றும் லாக்டோஸ் இலவசம்

தேவையான பொருட்கள்:

5 மிகவும் பழுத்த (பழுப்பு) வாழைப்பழங்கள் - 1 டீஸ்பூன் நீலக்கத்தாழை சிரப் - 4 தேக்கரண்டி சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாத கோகோவை வெளியேற்றியது - 4 தேக்கரண்டி சோயா பால்

படி படியாக:

1. வாழைப்பழத்தை உரித்து, துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு பையில் அல்லது கொள்கலனில் உறைவிப்பான் சுமார் 3 முதல் 4 மணி நேரம் வைக்கவும்.
2. பனியை நசுக்க ஏற்ற பிளெண்டரின் உதவியுடன், வாழைப்பழங்களை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து நறுக்கி, கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு ஐஸ்கிரீம் கிடைக்கும் வரை அனைத்தையும் வெல்லுங்கள்.
3. நீங்கள் ஒரு முறுமுறுப்பான தொடுதலைக் கொடுக்க விரும்பினால், கலவையின் முடிவில் சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது சில நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்கலாம். நீங்கள் அதை பழ ஜாம் ஒரு படுக்கையில் பரிமாற முடியும்.

கேரட்டுடன் மியூஸ்லி கேக். லாக்டோஸ் இலவசம் மற்றும் சர்க்கரை இலவசம்

கேரட்டுடன் மியூஸ்லி கேக். லாக்டோஸ் இலவசம் மற்றும் சர்க்கரை இலவசம்

தேவையான பொருட்கள்:
150 கிராம் உரிக்கப்பட்டு அரைத்த கேரட் - 120 கிராம் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் - 50 கிராம் சுல்தானா திராட்சையும் - 50 கிராம் வறுக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கிய பாதாம் - 500 மில்லி சோயா பால் - 2 டீஸ்பூன் எள் - ஆலிவ் எண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு - 1 கிரீமி இயற்கை தயிர் - 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

படி படியாக:

1. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, கேரட்டை ஒரு தூறல் எண்ணெயுடன் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், ஓட்ஸ், திராட்சையும், பாதாமும் கலக்கவும்.

2. பாலை சிறிது உப்பு சேர்த்து சூடாக்கி, கொதிக்கும் முன், முந்தைய கலவையில் ஊற்றவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை எண்ணெயால் வர்ணம் பூசப்பட்ட ஒரு அச்சுக்கு மாற்றவும், அது சூடாகவும், செதில்களும் பெருகும் வரை காத்திருக்கவும். எள் கொண்டு தெளிக்கவும், 200º க்கு சுமார் 12 நிமிட அடுப்புக்குப் பிறகு, அதை வெட்டுவதற்கு சீரான தன்மை இருக்கும் வரை ஓய்வெடுக்கவும்.

3. அதனுடன், தயிர், 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை, 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கவும்.

பாதாமி மற்றும் வாழைப்பழ சறுக்கு. கொழுப்பு எரியும் விளைவுடன்

பாதாமி மற்றும் வாழைப்பழ சறுக்கு. கொழுப்பு எரியும் விளைவுடன்

கூடுதல் கிலோவை சேர்க்காமல் ஒரு வேடிக்கையான, வண்ணமயமான மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சியான முறையில் பழங்களை சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த செய்முறை இங்கே. தயிர், எலுமிச்சை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றின் கொழுப்பு எரியும் சக்தியுடன் பழத்தின் இழைகளை இணைப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு உணவில் கூட ஒரு இனிமையான விருந்தை கைவிட வேண்டியதில்லை. எலுமிச்சை கல்லீரலில் ஒரு நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது கொழுப்பை ஜீரணித்தல் மற்றும் எரித்தல் உள்ளிட்ட அதன் செயல்பாடுகளை சிறப்பாகச் செய்ய வைக்கிறது. செய்முறையைக் காண்க.

லைட் ஆப்பிள் ஃபிளான். பாதி கலோரிகளுடன்

லைட் ஆப்பிள் ஃபிளான். பாதி கலோரிகளுடன்

நீங்கள் ஃபிளானை காதலிக்கிறீர்கள் என்றால், ஆனால் அது மிகவும் கலோரி என்பதால் நீங்கள் அதை விட்டுவிட்டீர்கள், இந்த லைட் ஆப்பிள் ஃபிளானை நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும். இது பாரம்பரிய சூத்திரத்தை விட பாதி கலோரிகளைக் கொண்ட இனிப்பு மற்றும் 100% குற்றமற்ற செய்முறையாகும். அதன் ரகசியம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: ஆப்பிள் மற்றும் ஸ்கீம் பாலைப் பயன்படுத்துங்கள், இது சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளின் அளவைக் குறைக்கிறது, அத்துடன் முழு பாலுடனும் விநியோகிக்கிறது, இதனால் 175 கலோரிகள் வரை குறைகிறது. செய்முறையைக் காண்க.

உலர்ந்த பழங்களுடன் பிரவுனி. சர்க்கரை இல்லாதது

உலர்ந்த பழங்களுடன் பிரவுனி. சர்க்கரை இல்லாதது

தேவையான பொருட்கள்:

300 கிராம் டார்க் சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் - 200 கிராம் இயற்கை பிரக்டோஸ் - 100 கிராம் வெண்ணெய் - 60 கிராம் மாவு - 30 கிராம் கோகோ - 3 முட்டை - ஒரு சில உலர்ந்த பழங்கள்

படி படியாக:

1. அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கிரீஸ்ஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் 22 செ.மீ சதுர அச்சுக்கு வரி. சாக்லேட்டை உருக்கி வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். மாவை அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை முட்டையுடன் பிரக்டோஸை அடிக்கவும்.

2. முட்டைகளில் சாக்லேட் கலவையைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். சலித்த மாவு மற்றும் கோகோவைச் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும்.

3. தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் அச்சுக்குள் ஊற்றி, சிலிகான் ஸ்பேட்டூலால் மேற்பரப்பை மென்மையாக்குங்கள். நறுக்கிய உலர்ந்த பழத்துடன் தெளிக்கவும், சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுடவும். அகற்றி குளிர்ந்து விடவும். கவனமாக அவிழ்த்து, நறுக்கி பரிமாறவும்.

சோயா தயிர் அரை குளிர். லாக்டோஸ் இல்லாமல்

சோயா தயிர் அரை குளிர். லாக்டோஸ் இல்லாமல்

தேவையான பொருட்கள்:

3 சோயா தயிர் - 3 முட்டை - 120 கிராம் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் - 2 பெர்சிமன்ஸ் அல்லது பிற பழம் - 1 மாதுளை - 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி தேன் - ½ எலுமிச்சை சாறு

படி படியாக:

1. முட்டைகளை வெடித்து, மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் தேனின் பாதியுடன் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். தயிர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. வெள்ளையர்களை கடினமாக்கும் வரை அடித்து, முந்தைய தயாரிப்பில் அவற்றை மூடும் இயக்கங்களுடன் சேர்க்கவும். இந்த கலவையை 4 அச்சுகளாக பிரித்து அவற்றை 3 மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.
3. பெர்சிமோன்களைக் கழுவி, அவற்றை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மாதுளை தோலுரித்து அனைத்து தானியங்களையும் கவனமாக அகற்றவும். இரண்டு பழங்களையும் எலுமிச்சை சாறுடன் தூறல் செய்யவும்.
4. செமிஃப்ரெடோஸை தனித்தனி தட்டுகளாக அவிழ்த்து, பழம் மற்றும் ஓட்மீலுடன் மேலே வைக்கவும். மீதமுள்ள தேனுடன் தெளித்து உடனே பரிமாறவும்.

ஓட்ஸ், தயிர், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பப்பாளி சுவையானது. லாக்டோஸ் இலவசம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம்

ஓட்ஸ், தயிர், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பப்பாளி சுவையானது. லாக்டோஸ் இலவசம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம்

இது ஒரு இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு மற்றும் சூப்பர் சுலபமாக தயாரிக்கிறது. ஒரு கண்ணாடி குடுவையில், நொறுக்கப்பட்ட ஓட் செதில்களை சில ஹேசல்நட் மற்றும் சில சூரியகாந்தி விதைகளுடன் அடுக்கவும். மேலே, சிறிது தேனுடன் தட்டிவிட்டு ராஸ்பெர்ரி ஒரு அடுக்கு சேர்க்கவும். பின்னர் 0% சோயா தயிர் ஒரு அடுக்கு. இறுதியாக, பப்பாளி க்யூப்ஸுடன் சில முழு ராஸ்பெர்ரி. கால் மணி நேரத்தில் நீங்கள் அதை தயார் செய்துள்ளீர்கள்.

கொட்டைகளுடன் வறுத்த ஆப்பிள். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது

கொட்டைகளுடன் வறுத்த ஆப்பிள். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது

வறுத்த ஆப்பிள்களுக்கான பாரம்பரிய செய்முறையிலிருந்து தொடங்கி, கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களால் அவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் புதிய பதிப்பை உருவாக்கியுள்ளோம். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்ற ஒரு சூத்திரம், இது கொட்டைகளின் நன்மைகளை இணைக்க உதவுகிறது. மற்றும் சுவாரஸ்யமாக தெரிகிறது. செய்முறையைக் காண்க.

சாக்லேட் கேக். பசையம் இலவசம் மற்றும் பால் இலவசம்

சாக்லேட் கேக். பசையம் இலவசம் மற்றும் பால் இலவசம்

வாழ்நாளில் ஒரு சாக்லேட் கேக்கிற்கு பொறாமைப்பட ஒன்றுமில்லை என்பது மட்டுமல்லாமல், இது சாக்லேட் ஏற்றப்பட்டதாலும், மாவுக்கு மாற்றாக கொட்டைகள் இருப்பதாலும் இது மிகவும் பணக்காரர். இது ஒரு குறைபாட்டை மட்டுமே கொண்டுள்ளது: அது சூப்பர் லைட் அல்ல. ஆனால் நீங்கள் அவ்வப்போது உங்களை ஈடுபடுத்திக் கொள்ள வேண்டும், இல்லையா? செய்முறையைக் காண்க.

சிட்ரஸ் மற்றும் தயிர் சாலட். வைட்டமின் சி ஒரு ஷாட்

சிட்ரஸ் மற்றும் தயிர் சாலட். வைட்டமின் சி ஒரு ஷாட்

வழக்கமான பழங்கால பழ சாலட்டுக்கு மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாற்று சிட்ரஸ் பழங்களுடன் மட்டுமே தயாரிக்க வேண்டும், இந்த விஷயத்தில் ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் பழ சாலட். வைட்டமின் சி - ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி - மற்றும் மலச்சிக்கல் மற்றும் கொழுப்பு திரட்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவும் நார்ச்சத்து மற்றும் பண்புகளின் நல்ல அளவு உங்களுக்கு எது தருகிறது. செய்முறையைக் காண்க.

இறுதி தொடுதல்:

அலங்கரிக்க, சில புதிய புதினா இலைகளை சேர்க்கவும்.

பாயாசம். பசையம் மற்றும் லாக்டோஸ் இலவசம்

பாயாசம். பசையம் மற்றும் லாக்டோஸ் இலவசம்

தேவையான பொருட்கள்:

1 எல் பாதாம் பால் - 100 கிராம் சுற்று தானிய அரிசி - 100 கிராம் சர்க்கரை - 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி - 1 எலுமிச்சை - 1 ஆரஞ்சு - 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை

படி படியாக:

1. பாதாம் பால் மற்றும் அரிசியை ஒரு ஆழமற்ற வாணலியில் வைக்கவும். நன்கு கிளறி, ஒரு கொதி வரும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கழுவவும், ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் ஒரு தலாம் துண்டுகளை வெட்டவும். இலவங்கப்பட்டை குச்சியுடன் பால் மற்றும் அரிசி கலவையில் சேர்க்கவும். ஏறக்குறைய 40 நிமிடங்களுக்கு மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். ஒவ்வொரு 4 அல்லது 5 நிமிடங்களுக்கும், ஒரு மர கரண்டியால் அசைக்காதபடி கிளறவும், அரிசி அதன் மாவுச்சத்தை வெளியிடுகிறது.

2. சர்க்கரை சேர்த்து, நன்கு கலந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றும் தொடர்ந்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, ஒரு படம் மேற்பரப்பில் உருவாகாதபடி பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள். எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தோல்களை நீக்கவும்.

3. அரிசி புட்டு ஒரு மூலத்தில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள், அல்லது தனிப்பட்ட கிண்ணங்களாக பிரிக்கவும், நீங்கள் விரும்பினால், மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்பதிவு செய்யுங்கள், இதனால் சேவை செய்யும் போது மிகவும் குளிராக இருக்கும். அதை மேசைக்கு எடுத்துச் செல்வதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், மேற்பரப்பை பழுப்பு நிற சர்க்கரையுடன் தெளித்து, சிறப்பு கட்டத்துடன் எரிக்கவும், அல்லது ஒரு அடுப்பில்லாத டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்பு கிரில்லின் கீழ் கேரமல் செய்யவும். மூலத்தை அடுப்பின் மிக உயர்ந்த பகுதியில் வைக்கவும், சில நொடிகளுக்கு கிரில்லை இயக்கவும், அதனால் இனிப்பு சூடாகாமல் கேரமல் செய்கிறது.

வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட் கிரீம். பசையம், லாக்டோஸ் மற்றும் முட்டை இலவசம்

வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட் கிரீம். பசையம், லாக்டோஸ் மற்றும் முட்டை இலவசம்

தேவையான பொருட்கள்:

1 எல் பாதாம் பால் - 175 கிராம் டார்க் சாக்லேட் - 160 கிராம் சர்க்கரை - 1 வெண்ணிலா பீன் - 4 தேக்கரண்டி சோள மாவு - 50 கிராம் நறுக்கிய மூல பாதாம் - 30 கிராம் சர்க்கரை - தரையில் இலவங்கப்பட்டை

படி படியாக:

1. வெண்ணிலா பீனை கத்தியால் நீளமாக வெட்டுங்கள். ஒரு கிளாஸ் பாலை முன்பதிவு செய்து, மீதமுள்ளவற்றை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும். வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, பிந்தையது கரைந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாகவும், அடிக்கடி கிளறி விடவும். சுடரை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, மூடி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள், இதனால் வெண்ணிலா அதன் சுவையையும் நறுமணத்தையும் வெளியிடுகிறது. பாலை வடிகட்டி, அதே வாணலியில் மாற்றவும்.

3. சோளக்கடலை நீங்கள் ஒதுக்கிய பாலுடன் கலந்து, அது முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை கிளறவும். வாணலியை மீண்டும் வெப்பத்தில் வைக்கவும், பால் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​சோள மாவு கலவையை ஒரு சரத்தில் சேர்த்து தடிகளால் அடிக்கவும். சோள மாவு ஒரு வண்டல் மற்றும் எரிவதைத் தடுக்க கலவையை நிறுத்தாமல் 3 அல்லது 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

4. சாக்லேட் நறுக்கவும். கிரீம் இரண்டு சம பாகங்களாக பிரித்து, இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது அவற்றில் ஒன்றை சேர்க்கவும். உருகி முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை கிளறவும். இரண்டு கிரீம்களும் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், படத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும், இதனால் ஒரு படம் மேற்பரப்பில் உருவாகாது.

5. பாதாம் பருப்பை ஒரு வாணலியில் கொழுப்பு இல்லாமல் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். அவை பழுப்பு நிறமாகி சர்க்கரையுடன் தெளிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். அது உருகி ஒரு சில துளிகள் தண்ணீரில் தெறிக்கட்டும். சமைக்க தொடரவும், கேரமல் செய்யப்படும் வரை, தேவைப்படும்போது அதிக தண்ணீரில் தெளிக்கவும். கிரீஸ்ஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்தில் அகற்றி குளிர்ந்து விடவும்.

6. கிரீம்களை 6 கண்ணாடிகளில் மாற்று அடுக்குகளில் ஒன்றாகவும் மற்றொன்றிலும் விநியோகிக்கவும். அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், பாதாம் குரோக்கண்டியை மேலே பரப்பி, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும்.

கேரட் கப்கேக். பசையம் இல்லாத மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாதது

கேரட் கப்கேக். பசையம் இல்லாத மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாதது

தேவையான பொருட்கள்:
350 கிராம் கேரட் - 150 கிராம் சர்க்கரை - 200 கிராம் நில பாதாம் - 4 முட்டை - 75 கிராம் சோள மாவு (மஞ்சள்) - 200 மில்லி சோயா பால் - 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 எலுமிச்சை - 1 சிட்டிகை உப்பு

படிப்படியாக:
1. எலுமிச்சை கழுவவும், அவற்றை உலரவும், ஒன்றின் தலாம் தட்டவும். கேரட்டை துடைத்து, கழுவி உலர வைக்கவும். 2 ஐ ஒதுக்கி மற்றவர்களுக்கு தட்டி.

2. கேரட்டை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வதக்கி, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். 100 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து, கரைக்கும் வரை கிளறி, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தரையில் பாதாம் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும்.

3. முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வெடிக்கவும். அவர்களை அடித்து, உப்பு மற்றும் சோயா பால் சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும். சலித்த சோளத்தைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை கிளறவும். வதக்கிய கேரட் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

4. அடுப்பை 200º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் குறைந்த சுவர் கொண்ட சதுர பான் கோடு. அதில் இடியை ஊற்றி மேற்பரப்பை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் மென்மையாக்கவும். கேக் அமைக்கப்பட்டு சற்று பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

5. மற்ற எலுமிச்சையின் தோலை மெல்லிய ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டி 2 ஒதுக்கப்பட்ட மற்றும் அரைத்த கேரட்டுடன் கலக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, மீதமுள்ள சர்க்கரையை 3 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைக்கவும். உருகி சுருங்கத் தொடங்கும் வரை சூடாக்கவும். எலுமிச்சை மற்றும் கேரட் ஜூலியனைச் சேர்த்து, 2 அல்லது 3 நிமிடங்கள் கிளறி, தொடர்ந்து கிளறவும். அரை எலுமிச்சை பிழிந்து, சாறு சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

6. கேக் அவிழ்க்க சூடாக இருக்கும் வரை காத்திருங்கள். சதுர பகுதிகளாக வெட்டி கேரட் மற்றும் எலுமிச்சை ஜூலியன்னுடன் அலங்கரிக்கவும்.

வறுத்த பால் லாக்டோஸ் இலவசம் மற்றும் பசையம் இல்லாதது

வறுத்த பால் லாக்டோஸ் இலவசம் மற்றும் பசையம் இல்லாதது

தேவையான பொருட்கள்:

600 மில்லி பாதாம் பால் - 125 கிராம் சர்க்கரை - 150 கிராம் சோள மாவு - 1 ஆரஞ்சு தலாம் - 1 துண்டு எலுமிச்சை தலாம் - 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி - 1 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை - லேசான ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 முட்டை

படி படியாக:

1. எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தோல்களை கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஏற்பாடு. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பாதாம் பாலில் பாதி சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குறைந்த வெப்பம் மற்றும் கிளறி விடவும்.

2. மீதமுள்ள பாலில் 100 கிராம் சோள மாவு மற்றும் 100 கிராம் சர்க்கரை கரைக்கவும். நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்த்து, கட்டிகளைத் தவிர்ப்பதற்கு நன்கு கிளறி, சமைப்பதைத் தொடரவும், மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் அடிக்கடி கலக்கவும், சுமார் 8 நிமிடங்கள். வெப்பத்தை அணைத்து, தோல்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை நீக்கவும்.

3. ஒரு சதுர பான் எண்ணெயுடன் துலக்கி, அதில் பெறப்பட்ட கிரீம் ஊற்றவும். இது 4 முதல் 5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட ஒரு சம அடுக்கை உருவாக்க வேண்டும். அது முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து, குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்கவும்.

4. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கிரீம் அகற்றி ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 அல்லது 5 செ.மீ வழக்கமான பகுதிகளை வெட்டுங்கள். அவற்றை அச்சுக்கு கவனமாக அகற்றி ஒரு பலகையில் வைக்கவும்.

5. இடிக்கு, 50 கிராம் சோள மாவு ஒரு ஆழமான தட்டில் வைத்து, மற்றொரு இடத்தில், முட்டையை வெடித்து நன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஏராளமான எண்ணெயை ஊற்றி, அதிக வெப்பம் வரும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும், ஆனால் புகைபிடிக்கக்கூடாது.

6. மாவை பகுதிகளை பூசவும், முதலில் சோள மாவுடன், பின்னர் முட்டையுடன் அவற்றை வறுக்கவும், தொகுதிகளாக, இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை. அவற்றை அகற்றி, அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு சமையலறை காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் சில விநாடிகள் வைக்கவும். மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்.

இனிப்புகள், தாங்களாகவே, ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. ஆனால் அவை அதிகமாக பரிந்துரைக்கப்படாத, அல்லது உடல் பருமன் பிரச்சினைகள் அல்லது சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தக்கூடிய பல பொருட்களை அவர்கள் குவிக்க முடியும் என்பது உண்மைதான்.

இனிப்புகளை ஆரோக்கியமான, இலகுவான அல்லது சகிப்புத்தன்மைக்கு ஏற்றதாக மாற்றுவதற்கான விசைகள்

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு மாற்று வழிகளைக் கண்டறியவும். முழு கரும்பு சர்க்கரையைத் தவிர, நீலக்கத்தாழை சிரப், இயற்கை ஸ்டீவியா, அரிசி வெல்லப்பாகு அல்லது இயற்கை பிரக்டோஸ் போன்ற இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
• கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும். கிளாசிக் கடற்பாசி கேக் போன்ற சில சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள எண்ணெயை தயிருக்கு மாற்றாக மாற்றலாம். மேலும் வெண்ணெய் வாழைப்பழம் அல்லது வெண்ணெய் பழத்திற்கு மாற்றாக இருக்கும்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுகளை குறைக்கவும். சிறந்த தானியங்கள் அல்லது பீன்ஸ், பூசணி, கேரட் அல்லது ஆப்பிள் போன்ற உணவுகளை மாவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், அவை உடல் மற்றும் பஞ்சுபோன்றவற்றுக்கு கூடுதலாக இனிமையை வழங்கும்.
• இலகுவான பால் அல்லது காய்கறிகளைத் தேர்வுசெய்க. சறுக்கப்பட்ட பதிப்புகள் கலோரிகளைக் குறைக்க உதவுகின்றன, மேலும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களுக்கு தாவர அடிப்படையிலான பால் பொருத்தமானது.
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் தேர்வு. எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி, டிராமிசுவில் உள்ள மஸ்கார்போனை விட மிகக் குறைந்த கலோரி ஆகும். ஒரு பொது விதியாக, ஒரு சீஸ் புத்துணர்ச்சி, அதில் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன.
• முட்டையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். ஒரு முட்டையை ஒரு இனிப்பில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டிய போதெல்லாம், ஒவ்வொரு இரண்டு வெள்ளையர்களின், ஒரு ஒற்றை மஞ்சள் கருவின் விதியைப் பின்பற்றி அதை இலேசாகப் பயன்படுத்தலாம். இதனால் நீங்கள் முட்டையின் அதிக கலோரி பகுதியுடன் விநியோகிக்கிறீர்கள். வெள்ளை நீர் மற்றும் புரதங்களால் மட்டுமே ஆனது.
• ஆரோக்கியமானவர்களுக்கு "வெடிகுண்டு" பிட்களை மாற்றவும். நீங்கள் அலங்கரிக்க புதிய அல்லது உலர்ந்த பழம், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை பயன்படுத்தலாம் அல்லது கிரீம், சாக்லேட் சிப்ஸ் அல்லது சர்க்கரை ஷேவிங்கிற்கு பதிலாக மாவை பயன்படுத்தலாம். இந்த வழியில் நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் இல்லாமல் இனிப்பை சேர்க்கிறீர்கள்.

நீங்கள் விரும்புவது அவ்வப்போது உங்களை ஈடுபடுத்துவதற்கு எளிதான கேக்குகள் என்றால், இங்கே 12 சமையல் வகைகள் உள்ளன.