வெண்ணெய், பீர், பாப்கார்ன், ஓட்மீல், அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது தர்பூசணி ... அவை உண்மையில் கொழுப்புள்ளதா?

பாப்கார்ன் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

பாப்கார்ன் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

அவை ஒரு இலகுவான உணவு என்று சொல்ல முடியாது, ஆனால் உண்மையில் எதை தீர்மானிக்கப் போகிறது (மிதமாக) எடை அல்லது ஆரோக்கியத்தை இழக்காமல் அவற்றை நம் உணவில் சேர்க்கலாம் என்பது என்ன வகை பாப்கார்ன்:அவை பையில் இருந்தால், ஏற்கனவே வந்தவை மைக்ரோவேவில் தயாரிக்க தயாராக உள்ளன அல்லது அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டால். அவற்றுக்கிடையே, வேறுபாடுகள் மகத்தானவை. தொழில்துறை அல்லது நுண்ணலை தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் 500 கிலோகலோரி / 100 கிராம் தாண்டக்கூடிய அதி-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், அத்துடன் மிக அதிக அளவு உப்பு (அல்லது சர்க்கரை, இனிப்பு பதிப்பில்) மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். மறுபுறம், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாப்கார்ன் நீங்கள் எண்ணெய் அல்லது உப்பு இல்லாமல் தயாரிக்கும் வரை ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக கருதப்படுகிறது. அவை பிரஞ்சு பொரியல்களை விட திருப்திகரமானவை மற்றும் குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளலுடன் உள்ளன: ஒரு சிறிய கூம்பு உங்களுக்கு 300 கிலோகலோரிக்கு மேல் வழங்கும்.

• வயதான எதிர்ப்பு. அமெரிக்கன் கெமிக்கல் சொசைட்டி நடத்திய ஒரு ஆய்வின்படி, பாப்கார்ன் அதன் உயர் அளவிலான பாலிபினால்கள், உயிரணுக்களைப் பாதுகாக்கவும், மீளுருவாக்கம் செய்யவும் உதவும் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் காரணமாக வயதானவர்களுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது . கவனமாக இருங்கள், உங்கள் பற்களுக்கு இடையில் எப்போதும் இருக்கும் அந்த ஷெல் துல்லியமாக பாலிபினால்களின் அதிக செறிவு இருக்கும் இடத்தில் உள்ளது.

வெண்ணெய் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

வெண்ணெய் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

வெண்ணெய் பழத்தின் பல பண்புகள் இருந்தபோதிலும், ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும், நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால், நீங்கள் எடை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது, ஏனெனில் வெண்ணெய் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவு மற்றும் இது பல கலோரிகளை (140 கிலோகலோரி / 100 கிராம்) வழங்குகிறது. இருப்பினும், பல்வேறு ஆய்வுகள் நீங்கள் கப்பலில் செல்லவில்லை என்றால், அது உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்று வாதிடுகிறது.

• மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது. வெண்ணெய் பழத்தைப் பற்றிய ஒரு நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது, நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தாவிட்டால், ஊட்டச்சத்து இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு சிறப்பித்திருப்பதால் இது உங்கள் எடையை பராமரிக்க உதவும் . இந்த ஆராய்ச்சியின் படி, உங்கள் தினசரி உணவில் அரை வெண்ணெய் சேர்ப்பது கிலோவை வளைகுடாவில் வைத்திருக்க உதவும், ஏனெனில் இது சாப்பிட்ட 3-5 மணி நேரத்தில் சிற்றுண்டியை 40% குறைக்கிறது . இன்டர்னல் மெடிசின் ரிவியூவில் வெளியிடப்பட்ட பிற ஆராய்ச்சிகள், வெண்ணெய் பழங்களை தவறாமல் சாப்பிடுவோர் அனைவரும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுகிறார்கள், குறைவான எடை கொண்டவர்கள் மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கியத்துடன் இருக்கிறார்கள் என்று முடிவு செய்கிறார்கள். நீங்கள் கூடுதல் தகவல்களை விரும்பினால், வெண்ணெய் கொழுப்பு உள்ளதா இல்லையா என்பது பற்றிய அனைத்து உண்மைகளையும் கண்டறியவும்.

ஓட்ஸ் கொழுப்பாக இருக்கிறதா?

ஓட்ஸ் கொழுப்பாக இருக்கிறதா?

ஓட்ஸ் ஒரு தானியமாகும், எனவே, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிறைந்துள்ளது மற்றும் புறக்கணிக்க முடியாத கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் அதற்கு மாறாக, நீங்கள் கொழுப்பு அடைகிறீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல. காலை உணவுக்கான சாதாரண பகுதி சுமார் 30 கிராம் ஆகும், இது 100 கிலோகலோரி மட்டுமே பங்களிப்பைக் குறிக்கிறது. கூடுதலாக, இது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது: இது நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது, இது பெரிய அளவில் சாப்பிடத் தேவையில்லாமல் உங்களை திருப்திப்படுத்தும் மற்றும் அதன் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணருவீர்கள். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அதனுடன் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது. உங்கள் காலை கஞ்சியில் ஜாம், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது நிறைய கொட்டைகளை முதலிடத்தில் சேர்த்தால், நீங்கள் எடை போடுவீர்கள் என்பதில் சந்தேகமில்லை.

• உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது. ஓட்ஸின் பண்புகளில், இது பீட்டா-குளுக்கன்களில் நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு வகை கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, இது இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும் இருதய நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி , இந்த இலக்கை அடைய உங்களுக்கு தினமும் 3 கிராம் பீட்டா-குளுக்கன் மட்டுமே தேவை. அந்த அளவை ¼ கப் சமைக்காத ஓட் தவிடு போன்றவற்றில் காணலாம்.

வாழைப்பழம் உங்களை கொழுக்க வைக்கிறதா?

வாழைப்பழம் உங்களை கொழுக்க வைக்கிறதா?

வாழைப்பழங்கள் கலோரிகளில் அதிகம் இருப்பதாகவும், அவை கொழுப்பை உண்டாக்கும் என்றும் நம்பும் உணவின் கருப்பு பட்டியலில் வாழைப்பழங்களை உள்ளடக்கியவர்கள் பலர் உள்ளனர். மேலும் இது அதிக கலோரிகளை வழங்கும் பழங்களில் ஒன்றாகும் என்பது உண்மைதான், ஆனால் இது மிகவும் நிறைவுற்றது, எனவே இது உண்மையில் எடையைக் குறைக்க உதவும். கூடுதலாக, இதில் எல்-டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது மூளையில் செரோடோனின் அளவை அதிகரிக்கிறது; இந்த ஹார்மோனின் அதிகரிப்பு கவலை மற்றும் மன அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. எனவே நரம்புகள் அல்லது உணர்ச்சிகள் காரணமாக குளிர்சாதன பெட்டியைத் தாக்கும் நபர்களில் நீங்களும் ஒருவராக இருந்தால், வாழைப்பழம் குறைவாக சாப்பிட உதவும். இது நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் உள்ளது, எனவே இது குடல் போக்குவரத்தை சீராக்க உதவுகிறது.

• பச்சை அல்லது பழுத்ததா? பச்சை அல்லது பழுத்த வாழைப்பழத்தை சாப்பிடுவது நல்லது என்பதில் உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், பழுத்தது ஜீரணிக்க எளிதானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் பச்சை நிறத்தில் பெரும்பான்மையான கார்போஹைட்ரேட் எதிர்ப்பு மாவுச்சத்து ஆகும், இது சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சப்பட்டு அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது நிலையான இரத்த சர்க்கரை இது கொழுப்பு வடிவத்தில் சேராது என்பதால்.

அக்ரூட் பருப்புகள் கொழுக்குமா?

அக்ரூட் பருப்புகள் கொழுக்குமா?

கொட்டைகள் ஒரு உலர்ந்த பழம், அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் மிகவும் கலோரிகளும் கொண்டவை, எனவே நீங்கள் உண்ணும் அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம், அதனால் அதை மிகைப்படுத்தாமல் எடை அதிகரிக்கும். பொதுவாக, உங்களை கொழுப்பாக வைத்திருக்க கொட்டைகள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பகுதி சுமார் 30 கிராம், அதாவது ஒரு சில அல்லது இந்த விஷயத்தில் சுமார் 7 கொட்டைகள் ஆகும். நீங்கள் இதை இப்படிச் செய்தால், அக்ரூட் பருப்புகள் எடை இழப்புக்கு ஒரு கூட்டாளியாக மாறக்கூடும், ஏனெனில் அவை சிறந்த நிறைவு சக்தியைக் கொண்டுள்ளன. இதழில் வெளியான ஒரு ஆய்வின்படி பிஎம்ஜே ஊட்டச்சத்து, தடுப்பு மற்றும் சுகாதாரம் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கிட்டத்தட்ட 150,000 மக்கள் நோக்கியிருந்த, நாள் ஒன்றுக்கு 15 கிராம் மூலம் அக்ரூட் பருப்புகள் நுகர்வு அதிகரித்து உடல் பருமன் இருந்து எடை மற்றும் துன்பம் பெற்று ஆபத்து குறைக்கப்பட்டது.

• அல்சைமர்ஸை எதிர்த்துப் போராடுங்கள். நியூரோ கெமிக்கல் ரிசர்ச் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி , அக்ரூட் பருப்புகள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் மூளை செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் மற்றும் வயதானவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. .

ஆலிவ் கொழுப்பாக இருக்கிறதா?

ஆலிவ் கொழுப்பாக இருக்கிறதா?

அவர்கள் ஒரு உண்மையான கலோரி குண்டு என்ற நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் அது உண்மையில் மோசமானதல்ல. நூறு கிராம் ஆலிவ் சுமார் 167 கிலோகலோரி அளிக்கிறது, ஆனால் மிகவும் பொதுவானது, ஒரு ஆப்பரிடிஃப் அல்லது ஒரு டிஷ் ஒரு மூலப்பொருளாக, நாம் ஒரு சிறிய அளவு எடுத்துக்கொள்கிறோம். எனவே, 7 ஆலிவ் (பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவு) சுமார் 40 கிலோகலோரி மட்டுமே வழங்குகிறது. சில உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளுடன் உங்கள் பானத்துடன் சென்றால் நீங்கள் சாப்பிடுவதை விட மிகக் குறைவு; குறிப்பாக, 3 மடங்கு குறைவாக. கூடுதலாக, அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஆலிவ் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது.

• கொழுப்புகள் ஆலிவ்கள் கொழுப்பு நிறைந்தவை (16.7 கிராம்) - வீணாக அவை ஆலிவ் எண்ணெயின் அடிப்படை மூலப்பொருள் அல்ல, ஆனால் அவற்றில் பெரும்பாலானவை பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன. இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பு.

ரொட்டி உங்களை கொழுக்க வைக்கிறதா?

ரொட்டி உங்களை கொழுக்க வைக்கிறதா?

நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பும் போது ஒருவர் பொதுவாக புறக்கணிக்கும் முதல் உணவுகளில் இது ஒன்றாகும் என்றாலும், ஊட்டச்சத்து விமர்சனங்கள் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு படைப்பு , இதில் பல்வேறு விசாரணைகள் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன, மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட பெரும்பாலான ஆய்வுகள் ரொட்டியை எவ்வாறு நடுநிலை நிலையில் வைத்திருக்கின்றன என்பதைக் காட்டுகிறது. உடல் பருமனுக்கு, சில ஆய்வுகள் இருந்தபோதிலும், அதிகப்படியான வயிற்று கொழுப்புடன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டியின் உறவை சுட்டிக்காட்டுகின்றன. இதற்கு மாறாக, முழு தானிய ரொட்டியை சாப்பிடுவது எந்த வகையிலும் எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்காது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. முழு கோதுமை ரொட்டியும், வெள்ளை போன்ற கொழுப்பு நிறைந்ததாக இருந்தாலும், அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, எனவே இது அதிக நிறைவுற்றது மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

• ரொட்டி. இதில் அதிக அளவு கொழுப்புகள், சர்க்கரைகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் உள்ளன, இதனால் அதை நீண்ட நேரம் நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க முடியும். இது ஒரு மென்மையான மற்றும் தெளிவற்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது குறைவான நிறைவுற்றது. எனவே புதிய ரொட்டி அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியை உங்களால் முடிந்த போதெல்லாம் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது, எனவே அதன் செயல்முறையை நீங்கள் கட்டுப்படுத்துகிறீர்கள்.

தேன் உங்களை கொழுக்க வைக்கிறதா?

தேன் உங்களை கொழுக்க வைக்கிறதா?

நிச்சயமாக நீங்கள் கொழுக்கிறீர்கள். இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மிக உயர்ந்தது மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடத்தக்கது: 100 கிராம் சர்க்கரையில் 398 கலோரிகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் 100 கிராம் தேனில் சுமார் 314 கலோரிகள் உள்ளன, தோராயமாக. ஆனால், கூடுதலாக, தேன் சர்க்கரையை விட அடர்த்தியானது, எனவே ஒரு டீஸ்பூன் தேன் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரையை விட கொழுப்பாக இருக்கும். சர்க்கரை உங்களுக்கு அதிக கலோரிகளை வழங்கும்போது, ​​தேனில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரதங்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் என்சைம்கள் போன்ற பிற பொருட்கள் உள்ளன என்பது உண்மைதான். ஆனால் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் பங்களிப்பு மிகக் குறைவு (அவை 0.5% முதல் 1% தேனை வரை குறிக்கின்றன) என்பதையும், எனவே, அவற்றின் இருப்பு நம் உணவில் தேனைச் சேர்ப்பதை நியாயப்படுத்தாது என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

• இருமல். தேன் என்பது இருமலுக்கு எதிரான ஒரு பாரம்பரிய தீர்வாகும், ஆனால் ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்தின் (EFSA) ஒரு அறிக்கையின்படி, தேன் பாதுகாப்பு அதிகரிக்க அல்லது இருமலை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை. நீங்கள் மாற்று வழிகளை விரும்பினால், வேலை செய்யும் இருமலுக்கான வீட்டு வைத்தியம் இங்கே.

அரிசி உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

அரிசி உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

அரிசி கொழுப்பாக இருக்கிறது என்ற எண்ணம் எங்களுக்கு உள்ளது. இருப்பினும், உடல் பருமன் குறித்த 26 வது ஐரோப்பிய காங்கிரசில் வழங்கப்பட்ட ஒரு ஜப்பானிய ஆய்வு, அரிசி உட்கொள்வது உடல் பருமனுடன் தொடர்புடையது அல்ல, மாறாக இதற்கு நேர்மாறானது என்று முடிவுசெய்தது: அதிக அரிசியை உட்கொள்ளும் நாடுகளில் உடல் பருமன் விகிதம் குறைவாக உள்ளது.எவ்வாறாயினும், அரிசியில் உள்ள முக்கிய ஊட்டச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (60-70%), எனவே இவை இன்றியமையாதவை என்றாலும், எடை அதிகரிக்காதபடி அவற்றை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. மேலும், பழுப்பு அரிசிக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது நல்லது. இது வெள்ளைக்கு ஒத்த அளவு கலோரிகளை வழங்கினாலும், இதில் அதிக நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, மேலும் அதன் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வளாகங்களைக் கொண்டுள்ளன. இது அவை மெதுவாக உறிஞ்சப்படுவதைக் குறிக்கிறது, அவை நம்மை அதிக நேரம் திருப்திப்படுத்துகின்றன, இதனால் நாம் குறைவாகக் கடிக்கிறோம். கூடுதலாக, இரத்தத்தில் அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் இருப்பதற்கும், அது கொழுப்பாக மாற்றப்படுவதற்கும் குறைவான ஆபத்து உள்ளது.

• சிறந்த குளிர். சமைத்தபின் குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​அதன் அமைப்பு மாற்றப்பட்டு, அதில் உள்ள ஸ்டார்ச் "எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச்" ஆக மாறும், இது ஒரு வகை ஸ்டார்ச் ஜீரணிக்க முடியாதது, எனவே இரத்த குளுக்கோஸில் சிகரங்களை ஏற்படுத்தாமல் மிக மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

நீங்கள் அதை சமைக்க யோசனைகள் விரும்பினால், அரிசியுடன் மிகவும் விரும்பப்படும் மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகள் இங்கே.

பீர் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

பீர் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

எங்கள் தலையில், பீர் மொட்டை மாடியுடனும் "பீர் தொப்பை" என்று அழைக்கப்படுவதற்கும் பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பீர் வகையைப் பொறுத்து கலோரி உள்ளடக்கம் மாறுபடும் என்றாலும், ஒரு பீர் 60 கிலோகலோரி ஆகும். கூடுதலாக, நாம் பீர் குடிக்கும்போது, வழக்கமாக அதனுடன் அதிக கலோரி கொண்ட பிற உணவுகளுடன் வருவோம்.

மிதமான பீர் நுகர்வு உங்களை கொழுப்பாக மாற்றாது என்பதைக் குறிக்கும் ஆய்வுகள் இருந்தாலும், உண்மை என்னவென்றால், பொதுவாக, உணவுக் கலைஞர்கள்-ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பூஜ்ஜியத்தை அல்லது அதிக இடைவெளியில் மதுபானங்களை உட்கொள்ள விரும்புகிறார்கள் .

ஆல்கஹால் விஷயத்தில், எடை அதிகரிக்காமல் நீங்கள் எவ்வளவு குடிக்கலாம் என்பதை தீர்மானிக்க கலோரிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், உடலில் அதன் எதிர்மறையான விளைவுகளையும் தீர்மானிக்க வேண்டும். எனவே, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு ஆல்கஹால் முடிந்தவரை பூஜ்ஜியத்திற்கு அருகில் உள்ளது.

ஆல்கஹால் இல்லாத பீர் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

ஆல்கஹால் இல்லாத பீர் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

நீங்கள் ஒரு பீர் சாப்பிடப் போகிறீர்கள் என்றால், அது மதுபானம் இல்லாதது நல்லது. உங்கள் ஆரோக்கியம் எத்தில் உள்ளடக்கத்தின் பற்றாக்குறையைப் பாராட்டும் என்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அதன் ஆல்கஹால் பதிப்பைக் காட்டிலும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதால். ஆல்கஹால் கொண்ட ஒரு பீர் 60 கிலோகலோரி ஆகும், அதே நேரத்தில் ஆல்கஹால் அல்லாத பீர் கலோரிகள் 15 கிலோகலோரிக்கு மட்டுமே குறைக்கப்படுகின்றன. பிரச்சனை பல முறை பியரிலிருந்தே அதிகம் வரவில்லை என்றாலும், நீங்கள் அதனுடன் வரும் அட்டையிலிருந்து; எனவே அடுத்த முறை உங்கள் பீர் அடுத்து சில பொரியல்களைப் பெறும்போது அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் குறிக்கோள் ஆல்கஹால் குறைப்பதாக இருந்தால், தெளிவான ஒன்றைக் கேட்க கவனமாக இருங்கள்; இது ஒரு எலுமிச்சை சோடாவுடன் இருந்தால், நீங்கள் சர்க்கரைகள் நிறைந்த பானத்துடன் பீர் கலக்கிறீர்கள், சோடாவுடன் ஆர்டர் செய்யுங்கள்.

• ஆல்கஹால் இல்லாமல்? கவனமாக இருங்கள், அது 'இல்லாமல்' அல்லது '0.0%' என்று லேபிள் கூறினாலும், அதில் கொஞ்சம் ஆல்கஹால் உள்ளது. இது போதாது என்றாலும், நீங்கள் பல பியர்களைக் குடித்தால், சில சந்தர்ப்பங்களில் எதிர்மறையாக இருக்க போதுமான ஆல்கஹால் சேர்ப்பதை நீங்கள் முடிக்கலாம்.

ஆல்கஹால் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

ஆல்கஹால் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

ஆமாம், இது உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறது … நிறைய. இன்னும் மோசமானது, இது உங்களுக்கு ஒரு டன் கலோரிகளைத் தருகிறது, வேறு எந்த ஊட்டச்சத்துக்களும் இல்லை. கூடுதலாக, இது நம்மை அதிகமாக சாப்பிட வைக்கிறது, ஏனென்றால் இது நம்மைத் தடுக்கிறது மற்றும் நாம் சாப்பிடுவதைக் கட்டுப்படுத்துவதில்லை, அதேபோல் அது திருப்தியின் ஹார்மோன்களை மாற்றக்கூடும். அது போதாது எனில், ஆல்கஹால் - கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக ஆய்வில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி - அதனுடன் சேர்த்து நாம் உண்ணும் உணவை வளர்சிதைமாக்கும் முறையையும் மாற்றுகிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் லிப்பிட்களை எரிப்பதை தாமதப்படுத்துகிறது மற்றும் அவற்றின் சேமிப்பகத்திற்கு சாதகமானது கொழுப்பு வடிவம்.

• வெறும் பானமா? தி லான்செட் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், நாம் எவ்வளவு சிறிய ஆல்கஹால் உட்கொண்டாலும், அந்த குறைந்தபட்ச அளவு ஏற்கனவே உடல்நல அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது; இந்த சாத்தியமான பாதகமான விளைவுகளிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாத்துக் கொள்வதற்கான ஒரே வழி முயற்சி அல்லது கீல்வாதம் அல்ல.

மது பானங்களில் மறைக்கப்பட்ட கலோரிகளைக் கண்டறியவும்.

'லைட்' பானங்கள் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகின்றனவா?

'லைட்' பானங்கள் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகின்றனவா?

இதில் கலோரிகள் இல்லை என்றாலும், எடை அதிகரிப்பதற்கு இது பங்களிக்கக்கூடும். டெக்சாஸ் பல்கலைக் கழகம் நடத்திய ஒரு விசாரணை போன்ற சில ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளன , அதில் 'லைட்' பானங்களின் தொடர்ச்சியான நுகர்வு எவ்வாறு இடுப்பு சுற்றளவு மற்றும் கொழுப்பு நடுத்தர மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு அதிகரிக்கிறது என்பதை சரிபார்க்கப்பட்டது வயிற்று.காரணம் என்ன என்பது இன்னும் முழுமையாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், பரிசீலிக்கப்படும் விளக்கங்களில் ஒன்று என்னவென்றால், நாம் இனிமையான ஒன்றைக் குடிக்கிறோம், ஆனால் கலோரிகள் இல்லாமல் இருப்பது நம் மூளையை குழப்புகிறது, அதற்கு ஈடுசெய்யும் வகையில், அந்த கலோரிகளை உட்கொள்ள வேண்டிய அவசியத்தை அது நம்மில் தூண்டுகிறது, எது நம்மை சாப்பிட தூண்டுகிறது. மறுபுறம், உணவுப் பானங்கள் மைக்ரோபயோட்டாவில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகின்றன, இது நாம் திருப்தி அடைகின்ற சமிக்ஞைகளின் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கிறது. மேலும், சோடாவில் ஒரு சில கலோரிகளை "சேமித்து வைத்திருக்கிறோம்" என்று நம்புவது, அதிகமாக சாப்பிட ஊக்குவிக்கிறது.

• உடல்நல அபாயங்கள். எடை மீதான அதன் தாக்கத்திற்கு அப்பால், 'லைட்' சோடாக்களும் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. ஜமா இன்டர்னல் மெடிசின் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி , தினசரி உணவு சோடாக்களை உட்கொள்வது அகால மரணம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை 26% அதிகரிக்கிறது, இது வழக்கமான சோடாக்களுடன் (8%) தொடர்புடையதை விட மிக அதிக சதவீதம்.

தர்பூசணி உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

தர்பூசணி உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

தர்பூசணி 90% க்கும் அதிகமான நீர், எனவே இது கொழுப்பைப் பெற முடியாது. உண்மையில், அதன் ஒரு நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், மற்ற பழங்களை விட அதிக தர்பூசணி சாப்பிடலாம். என்றாலும் அதன் இனிப்பு சுவை அடிக்கடி பல வழிவகுக்கிறது அதன் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை எங்கள் காதல் கைப்பிடிகள் அதிகரிக்க பங்களிக்க முடியும் என்று யோசிக்க. இருப்பினும், பழங்களில் உள்ளார்ந்த சர்க்கரைக்கு அட்டவணை சர்க்கரையுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பழத்தில், சர்க்கரையுடன் ஏராளமான ஃபைபர், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை எந்தவிதமான பாதகமான விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. உண்மையில், ப்ளோஸ் ஒன் பத்திரிகையில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு போன்ற பல ஆய்வுகள், அதிக பழங்களை உட்கொள்பவர்கள் எடை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடல் எடையை குறைப்பதையும் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

• Anticancer. தர்பூசணியின் சிவப்பு நிறம் லைகோபீன் என்ற ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் ஏற்படுகிறது, இது நுரையீரல், புரோஸ்டேட் அல்லது செரிமானம் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

முலாம்பழம் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

முலாம்பழம் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

இது மிகக் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் (3.60 கிராம்) மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (16 கிலோகலோரி / 100 கிராம்) கொண்ட பழங்களில் ஒன்றாகும். தவிர, தர்பூசணியைப் போலவே, அதன் உள்ளடக்கத்தில் 90% க்கும் அதிகமானவை நீர். இது அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கத்துடன் சேர்ந்து மிகவும் திருப்திகரமாக அமைகிறது, மேலும் குறைவாக சாப்பிடவும் எடை குறைக்கவும் உதவும். திரவத் தக்கவைப்பு மற்றும் நார்ச்சத்தை எதிர்த்துப் போராடும்போது இந்த உயர் சதவீத நீரும் ஒரு கூட்டாளியாகும் என்பதை நாம் சேர்க்க வேண்டும், அதன் பங்கிற்கு, செரிமான அமைப்பைச் செயல்படுத்த உதவுகிறது, அத்துடன் குடல் போக்குவரத்து மற்றும் போர் மலச்சிக்கலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

• இரவில். பெரும்பாலும் நம்பப்படுவது போல இது அஜீரணமல்ல. உண்மையில், செரிமான பிரச்சினைகள் தோன்றினால், இவை அதிகமாக சாப்பிட்டதால் தான் பழம் அல்ல. என்ன நடக்கும் என்பது மிகவும் டையூரிடிக் என்பதால் நீங்கள் குளியலறையில் செல்ல நள்ளிரவில் எழுந்திருக்க வேண்டும்.