Skip to main content

வேகவைத்த இறால் மற்றும் சேவல் சறுக்கு செய்முறை

பொருளடக்கம்:

Anonim

தேவையான பொருட்கள்:
8 சிறிய சேவல் ஃபில்லட்டுகள்
16 இறால்கள்
100 கிராம் அருகுலா
2 ஆரஞ்சு
1 முட்டை
சோயா சாஸ்
வினிகர்
எண்ணெய்
உப்பு
மிளகு

இந்த சேவல் மற்றும் இறால் சறுக்குபவர்களைப் போலவே வெள்ளை மீன் மற்றும் மட்டி ஆகியவை உங்கள் உணவைத் தவிர்க்கவோ அல்லது சுவையான கடியை விட்டுவிடவோ விரும்பாதபோது பாதுகாப்பான பந்தயம்.

கூடுதலாக, எங்கள் செய்முறையில் உள்ளதைப் போன்ற ஒரு அருகுலா மற்றும் ஆரஞ்சு சாலட்டை நீங்கள் சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு புதிய மற்றும் லேசான துணையைப் பெறுவீர்கள், இது சேவல் மற்றும் இறால்களை மறைக்காது அல்லது கொழுப்பாக மாற்றாது. அது ஒரு டிஷ் கூட உதவுகிறது.

படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது

  1. சறுக்குபவர்களை ஒன்றுகூடுங்கள். ஒருபுறம், இறால்களை உரித்து கழுவவும். மறுபுறம், இது சேவல் ஃபில்லட்டுகளில் இருந்து எலும்புகள் மற்றும் தோலின் எச்சங்களை நீக்குகிறது; பின்னர் சமையலறை காகிதத்துடன் கழுவவும், உலரவும். பின்னர், அவற்றை சறுக்கு வண்டிகளில் சரம் (அவை மரத்தால் செய்யப்பட்டிருந்தால், அவற்றை முன்பே தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்), இறால்களை உருட்டிய சேவல் ஃபில்லட் துண்டுகளுடன் வெட்டுகின்றன.
  2. வளைவுகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அவற்றைக் கூட்டும்போது, ​​அடுப்புகளை பாதுகாப்பான தட்டில் வைக்கவும். அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு நூல் எண்ணெயால் தண்ணீர் ஊற்றி 170º க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 10 அல்லது 12 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அல்லது நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றையும் கிரில் செய்யலாம்.
  3. அதனுடன் தயார் செய்யுங்கள். ஆர்குலாவைக் கழுவி நன்றாக வடிகட்டவும். ஆரஞ்சு பழங்களை உரிக்கவும், மெல்லிய குடைமிளகாய் வெட்டவும். மிக்சியின் கிண்ணத்தில் முட்டையை அடித்து, மயோனைசே போல குழம்பாக்கத் தொடங்கும் வரை ஒரு சரத்தில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். சிறிது சோயா, வினிகர் மற்றும் உப்பு ஒரு சில துளிகள் சேர்த்து, மென்மையான வரை தொடர்ந்து அடித்துக்கொள்ளுங்கள். அருகுலா மற்றும் ஆரஞ்சு ஆப்பு சாலட் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றின் மீது சறுக்குபவர்களை ஒரு சாஸ் படகில் பரிமாறவும்.

ட்ரிக் கிளாரா

இலகுவான ஆடை

நீங்கள் வரியை இன்னும் அதிகமாக கவனிக்க விரும்பினால், பெரும்பாலான கலோரிகள் மறைக்கப்பட்டுள்ள சாஸைத் தவிர்த்து, அதை லேசான எலுமிச்சை வினிகிரெட் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் கொண்டு மாற்றவும். நல்ல மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் சுவையாக இருக்க மிகக் குறைவு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அவர்களை உருமறைப்பு செய்ய தேவையில்லை.