காய்கறி கிரீம் மற்றும் க்யூப்ஸை படிப்படியாக செய்வது எப்படி

சமையலறையிலிருந்து ஒரு ஆல்ரவுண்டர்

காய்கறி கிரீம் என்பது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் பொருந்தக்கூடிய சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளுக்கு ஏற்ற ஒரு சூப்பர் ஈஸி உணவாகும். நீங்கள் தேவையானதை விட அதிகமாக தயார் செய்தால், க்யூப்ஸ் தயாரிக்கவும், உங்கள் உணவுகளை வளப்படுத்தவும் மீதமுள்ள கிரீம் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம். இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு தேவை: 6 கேரட், 1 பூசணி, 4 லீக்ஸ், 2 வெங்காயம், 2 செலரி குச்சிகள், 1 சார்ட் இலை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

தலாம், கழுவ மற்றும் வெட்டு

ஒருபுறம், பூசணிக்காயை உரித்து, விதைகள் மற்றும் உட்புற இழைகளை அகற்றி, அதைக் கழுவி நறுக்கவும் (உங்கள் சருமத்தை அதில் விடாமல் இருக்க, பூசணிக்காயை எளிதில் உரிக்க எங்கள் தந்திரங்களை மனதில் கொள்ளுங்கள்). மறுபுறம், கேரட்டை துடைத்து, அவற்றை கழுவி 3 துண்டுகளாக வெட்டவும். இறுதியாக, லீக்ஸ், செலரி மற்றும் சார்ட் இலை ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்து, அவற்றை வெட்டவும்.

காய்கறிகளை சமைக்கவும்

அவை அனைத்தையும் ஒரு பெரிய தொட்டியில் போட்டு, தண்ணீரை ஊற்றவும், அதனால் அவை மேலே 4 விரல்கள் வரை மறைக்கப்படும். பானையை வெப்பத்தில் வைத்து, காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை, குறிப்பாக கேரட் வரை சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது வேகவைக்கவும். சமைக்கும் போது, அவை தண்ணீர் வெளியேறாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், தேவைப்பட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும்.

குழம்பு வடிகட்டவும், முன்பதிவு செய்யவும்

சமைத்தவுடன், காய்கறிகளை நன்றாக வடிகட்டி, குழம்பு மற்றொரு தயாரிப்புக்கு ஒதுக்குங்கள். நீங்கள் அதை க்யூப்ஸில் உறைய வைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மற்ற குண்டுகளுக்கு சேமிக்கவும்.

காய்கறி கிரீம் செய்யுங்கள்

வடிகட்டிய காய்கறிகளை பிளெண்டர் கிளாஸில் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு தூறல் எண்ணெயைச் சேர்த்து, நீங்கள் ஒரே மாதிரியான ப்யூரி பெறும் வரை கலக்கவும். நீங்கள் அதை நன்றாக விரும்பினால், அதை சீன வழியாக அனுப்பவும்.

தட்டு மற்றும் சேவை

அதை அலங்கரிக்க, நீங்கள் கொட்டைகள், விதைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களை மேலே தெளிக்கலாம். அல்லது எங்கள் விஷயத்தைப் போலவே, குவாக்காமோல் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு ஜோடி சிற்றுண்டி ரொட்டியை வைக்கவும்.

க்யூப்ஸ் செய்யுங்கள்

மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு, ஒரு ஐஸ் வாளியை நிரப்பவும். விளிம்பில் இடைவெளிகளை நிரப்ப வேண்டாம். ஒரு சிறிய விளிம்பை விட்டு விடுங்கள், ஏனெனில், உறைந்திருக்கும் போது, அது அளவு அதிகரிக்கும். துர்நாற்றம் வீசுவதிலிருந்தோ அல்லது உறிஞ்சுவதிலிருந்தோ தடுக்க, பனிக்கட்டியை உறைய வைப்பதற்கு முன் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும். உறைந்தவுடன், நீங்கள் ஐஸ் வாளியிலிருந்து க்யூப்ஸை எடுத்து அவற்றை ஒரு உறைவிப்பான் பையில் அவிழ்த்து, உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது அவற்றை எடுக்கலாம்.

மேலும் யோசனைகள் …

காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் பற்றிய எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில்.

காய்கறி கிரீம் ஒரு உள்ளது சிக்கனமான மற்றும் சூப்பர் டிஷ் சைவ மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஏற்றது -since சூடான இருவரும் சாப்பிட்டு முடியும் கால்நடைகள்- தோற்றம், எந்த மூலப்பொருள் செல்கிறது மற்றும் குளிர் மற்றும், எனவே, ஆண்டு எந்த பருவத்தில் வலிப்பு.

மேலும் நீங்கள் தேவையானதை விட அதிகமாக தயாரித்தால் , மீதமுள்ள கிரீம் பயன்படுத்தி பல உணவுகளை வளப்படுத்தவும் அதிக சுவையை கொடுக்கவும் முடியும். எப்படி? படிப்படியாக நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வது போல் உங்கள் சொந்த க்யூப்ஸை உருவாக்குதல். இது ஒரு சூப்பர் எளிதான மற்றும் சிறந்த வித்தை உணவு மிச்சத்தை பயன்படுத்தி கொள்ள மாற்றுவது மற்றும் சமையல் போது நேரம் மட்டுமே சேமிக்க முடியும்.

குழம்புகள் மற்றும் அசை-பொரியல் ஆகியவற்றை வளப்படுத்த. அவை அரிசி உணவுகளுடன் சிறப்பாகச் சென்று ஒரு 'உடனடி' சூப்பையும் தயாரிக்கின்றன: 3-4 க்யூப் காய்கறி கிரீம் கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, நூடுல்ஸ் சேர்த்து, சமைக்கவும், அவ்வளவுதான்.
சாஸ்கள் மற்றும் கிரீம்களுக்கு அதிக சுவை கொடுக்க. அவற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், இதனால் நீங்கள் சேர்க்கும் சாஸ் அல்லது கிரீம் ஆகியவற்றில் பொருட்கள் பிணைக்கப்பட்டு சிறப்பாக ஒருங்கிணைக்கப்படும்.

நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தப் போகிறபோது, அவர்களுக்கு முன் பனிக்கட்டிகள் தேவையில்லை என்பதையும் அவை சிறிது உப்பை வழங்குகின்றன என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே சுவையூட்டும் போது கவனமாக இருங்கள்.

காய்கறி கிரீம் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்

6 கேரட்
1 பூசணி
4 லீக்ஸ்
2 வெங்காயம்
செலரி 2 குச்சிகள்
1 சார்ட் இலை
ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு

படிப்படியான நினைவூட்டல்

தலாம், கழுவ மற்றும் வெட்டு. ஒருபுறம், பூசணிக்காயை உரித்து, விதைகள் மற்றும் உட்புற இழைகளை அகற்றி, கழுவி நறுக்கவும். மறுபுறம், கேரட்டை துடைத்து, அவற்றை கழுவி 3 துண்டுகளாக வெட்டவும். இறுதியாக, லீக்ஸ், செலரி மற்றும் சார்ட் இலை ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்து, அவற்றை நறுக்கவும்.
காய்கறிகளை சமைக்கவும். அவை அனைத்தையும் ஒரு பெரிய தொட்டியில் போட்டு, தண்ணீரை ஊற்றவும், அதனால் அவை மேலே 4 விரல்கள் வரை மறைக்கப்படும். பானையை வெப்பத்தில் வைத்து, காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை, குறிப்பாக கேரட் வரை சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது வேகவைக்கவும். சமைக்கும் போது, அவை தண்ணீர் வெளியேறாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், தேவைப்பட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும்.
குழம்பு வடிகட்டவும், முன்பதிவு செய்யவும். சமைத்தவுடன், காய்கறிகளை நன்றாக வடிகட்டி, குழம்பு மற்றொரு தயாரிப்புக்கு ஒதுக்குங்கள். நீங்கள் அதை க்யூப்ஸில் உறைய வைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மற்ற குண்டுகளுக்கு சேமிக்கவும்.
காய்கறி கிரீம் செய்யுங்கள். வடிகட்டிய காய்கறிகளை பிளெண்டர் கிளாஸில் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு தூறல் எண்ணெயைச் சேர்த்து, நீங்கள் ஒரே மாதிரியான ப்யூரி பெறும் வரை கலக்கவும். நீங்கள் அதை நன்றாக விரும்பினால், அதை சீன வழியாக அனுப்பவும்.
தட்டு மற்றும் சேவை. அதை அலங்கரிக்க, நீங்கள் கொட்டைகள், விதைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களை மேலே தெளிக்கலாம். அல்லது எங்கள் விஷயத்தைப் போலவே, குவாக்காமோல் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு நூல் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியை வைக்கவும்.
க்யூப்ஸ் செய்யுங்கள். மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு, ஒரு ஐஸ் வாளியை நிரப்பவும். க்யூப்ஸ் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதிலிருந்தோ அல்லது உறிஞ்சுவதிலிருந்தோ தடுக்க, பனி வாளியை உறைவதற்கு முன் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும். உறைந்தவுடன், நீங்கள் ஐஸ் வாளியில் இருந்து க்யூப்ஸை எடுத்து அவற்றை ஒரு உறைவிப்பான் பையில் அவிழ்த்து, உங்களுக்குத் தேவையானபடி எடுக்கலாம்.