வீட்டில் ருசியான சாலட் மற்றும் யோசனைகளை எப்படி செய்வது?

ரஷ்ய சாலட்டின் பொருட்கள்

ரஷ்ய சாலட், ஆலிவர் சாலட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது மயோனைசேவுடன் கலந்த சமைத்த காய்கறிகளை (வழக்கமாக உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி) அடிப்படையாகக் கொண்ட சாலட் ஆகும் (இங்கே வீட்டில் மயோனைசே தயாரிக்க சூத்திரம் உள்ளது மற்றும் அதை வெட்ட வேண்டாம்!) மற்றும், எப்போதும், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா.

4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்: 2 உருளைக்கிழங்கு - 2 அல்லது 3 கேரட் - 100 கிராம் சுற்று பச்சை பீன்ஸ் - 50 கிராம் ஷெல் செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 1 வறுத்த சிவப்பு மிளகு - 2 முட்டை - எண்ணெயில் 100 கிராம் டுனா - 250 கிராம் மயோனைசே - 50 கிராம் ஆலிவ் பிட் கீரைகள் - ஆலிவ் எண்ணெய் - கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.

காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள்

ரஷ்ய சாலட் தயாரிக்க, முதலில், நீங்கள் காய்கறிகளை தயாரிக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கேரட்டை துடைக்கவும், பச்சை பீன்ஸ் ஒழுங்கமைக்கவும், மூன்றையும் கழுவவும். முதல் இரண்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி கடைசியாக டைஸ் செய்யவும்.

CLARA தந்திரம். நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட உறைந்த காய்கறிகளின் பையை நீங்கள் கைப்பற்றலாம், இது ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை சமைக்கவும்

காய்கறிகளை ஏராளமான உப்பு நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பட்டாணி சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அவற்றை வடிகட்டி, குளிர்விக்க விடுங்கள். இணையாக, உப்பு நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து தீயில் கொதிக்க வைக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்த்து, 8 நிமிடங்கள் சமைத்து அகற்றவும். குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை புதுப்பித்து, அவற்றை உரித்து, நறுக்கி, முன்பதிவு செய்யுங்கள். சரியான கடின வேகவைத்த முட்டையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இங்கே கண்டுபிடிக்கவும்.

கிளாரா தந்திரம். காய்கறிகள் உறுதியாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், சமையல் முடிந்ததும், அவற்றை வடிகட்டும் முன், அவற்றை மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் கடந்து செல்லுங்கள்.

கலவை செய்யுங்கள்

டுனா மற்றும் ஆலிவ்களை வடிகட்டி, டுனாவை துண்டித்து, ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். காய்கறிகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஏற்பாடு செய்து மயோனைசே, டுனா, ஆலிவ் மற்றும் நறுக்கிய முட்டை சேர்க்கவும். எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு நூல் கொண்டு தூறல், நன்றாக கலந்து, பரிமாற தயாராக இருக்கும் வரை ரஷ்ய சாலட்டை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.

CLARA தந்திரம். நீங்கள் அதை சிறிது ஒளிரச் செய்ய விரும்பினால், மயோனைசேவுக்கு பதிலாக ஒரு ஒளி தயிர் சாஸை வைக்கலாம்.

அதை எப்படி அலங்கரிப்பது

நீங்கள் கலவையை தயார் செய்தவுடன், அதை அலங்கரிக்கும் நேரம் இது.

CLARA தந்திரம். ஒரு முழு ஆலிவ், அரைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சிவ்ஸ் தண்டுகள் மற்றும் அதனுடன் பிரெட்ஸ்டிக்ஸுடன் அதைச் சேர்ப்பது ஒரு வாய்ப்பு.

பிக்குலோ மிளகுத்தூள் கொண்ட ரஷ்ய சாலட்

ரஷ்ய சாலட்டில் நறுக்கிய பிக்குலோ மிளகுத்தூள் சேர்ப்பது அல்லது அதை அலங்கரிக்க கீற்றுகளில் பயன்படுத்துவது மிகவும் பொதுவானது.

CLARA தந்திரம். மிளகு பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வறுத்த அல்லது வறுத்தெடுக்கலாம். உங்களிடம் டுனா இல்லையென்றால், அதற்கு பதிலாக பதிவு செய்யப்பட்ட நங்கூரங்கள் அல்லது மத்தி வைக்கலாம்.

வெண்ணெய் பழம் ரஷ்ய சாலட்டில் அடைக்கப்படுகிறது

நீங்கள் மிகவும் நவீன மற்றும் கவர்ச்சியான பதிப்பை விரும்பினால், சில வெண்ணெய் நிரப்ப அதை பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அவற்றை பாதியாக வெட்டி, எலும்பு மற்றும் கூழின் ஒரு பகுதியை அகற்றி, இதை சாலட்டில் சேர்த்து வெண்ணெய் நிரப்ப வேண்டும்.

கிளாரா தந்திரம். அதனால் வெண்ணெய் கருப்பாகாது, அதை ஒரு சில துளிகள் எலுமிச்சை கொண்டு தெளித்து சமையலறை படத்துடன் (காற்றோடு இடைவெளிகளை விடாமல்) நன்றாக மூடி வைக்கவும்.

இறால்களுடன் ரஷ்ய சாலட்

கட்சி பதிப்பு வேண்டுமா? டுனாவுக்கு பதிலாக இறால்கள் அல்லது இறால்களை வைக்கவும்.

CLARA தந்திரம். நீங்கள் உறைந்த இறால்களைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அவற்றை அல்லது ஏற்கனவே சமைத்த சில இறால்களை வதக்கலாம்.

ரஷ்ய சாலட் டார்ட்லெட்டுகள்

இது ஒரு அற்புதமான தோற்றத்தை அளிக்க, நீங்கள் அதை முன் சமைத்த டார்ட்லெட்களில் ஒரு பசியின்மையாக பரிமாறலாம் மற்றும் இறால்கள், மஸ்ஸல்ஸ், பேபி ஈல்ஸ் …

CLARA தந்திரம். நீங்கள் அதிக கலோரிகளை சேர்க்க விரும்பவில்லை என்றால் அதை ஷாட்களிலோ அல்லது சிறிய கண்ணாடிகளிலோ பரிமாறலாம்.

புகைபிடித்த சால்மன் கொண்ட ரஷ்ய சாலட்

மேலும் இது டுனாவுக்கு பதிலாக புகைபிடித்த சால்மன் உடன் சுவையாகவும் இருக்கும்.

CLARA தந்திரம். ஒரு அற்புதமான விளக்கக்காட்சிக்காக, சால்மன் துண்டுகளை பரப்பி, மேலே ரஷ்ய சாலட்டை பரப்பி, அவற்றை உருட்டி, கீரை அல்லது மென்மையான தளிர்கள் கொண்ட ஒரு படுக்கையில் பரிமாறவும். புகைபிடித்த சால்மன் கொண்ட எங்கள் சுவையான சமையல் வகைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.