- தேவையான பொருட்கள்:
- கன்னெல்லோனியின் 12 துண்டுகள்
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தின் 300 கிராம்
- 25 கிராம் வெண்ணெய்
- 25 கிராம் மாவு
- 1 கிளாஸ் பால்
- 1 கிராம்பு பூண்டு
- 100 கிராம் பூசணி
- 2 தக்காளி
- 1 வெங்காயம்
- 6 பிக்குலோ மிளகுத்தூள்
- வெள்ளை மது
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- எண்ணெய்
- உப்பு
(ஒளி பதிப்பு 365 கிலோகலோரி - பாரம்பரிய பதிப்பு 510 கிலோகலோரி)
கன்னெல்லோனி கொழுப்பு என்று நினைக்கும் பலர் உள்ளனர். ஆனால் அது அப்படி இருக்க வேண்டியதில்லை. எங்கள் 100% குற்றமற்ற செய்முறையில் உள்ளவை மிகவும் இலகுவானவை மற்றும் பல மாறுபாடுகளை ஆதரிக்கின்றன.
இந்த கேனெல்லோனியை மிகவும் இலகுவாக மாற்றுவதற்கான ரகசியம், மேலே மற்றும் ஒரு மிளகு சாஸுடன் நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் கிளாசிக் பெச்சமலை மாற்றுவதாகும். மேலும் கோழி இறைச்சியை காய்கறிகளுடன் கலப்பதன் மூலம் பிகாடிலோவை இலகுவாக்குங்கள்.
மேலும் அவை இன்னும் குறைவான கொழுப்பாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கிராட்டினிலிருந்து சீஸ் இல்லாமல் செய்யலாம் மற்றும் அவற்றை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம்.
படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது
- பாஸ்தாவை சமைக்கவும். உற்பத்தியாளர் சுட்டிக்காட்டிய நேரத்திற்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் கன்னெல்லோனி தாள்களை சமைக்கவும். அவை முடிந்ததும், அவற்றை வடிகட்டி, குச்சி இல்லாத மேற்பரப்பில் பரப்பவும் (ஒரு கண்ணாடி டிஷ், சமையலறை பளிங்கு மீது ஒரு துணி போன்றவை).
- வெங்காயம் மற்றும் பூசணிக்காயை வதக்கவும். வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும். மென்மையாக இருக்கும் வரை பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- தக்காளி மற்றும் கோழி சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் வேட்டையாடிய ஸ்குவாஷில் 1⁄2 கிளாஸ் ஒயின் சேர்த்து ஆவியாகும். உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும். இது ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கோழியை சேர்க்கவும்.
- சாஸ் தயார். வெண்ணெயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய மிளகுத்தூள் வதக்கவும். மாவு மற்றும் பால் சேர்த்து சமைக்கவும், கிளறி, கெட்டியாகும் வரை. சீசன் மற்றும் மேஷ்.
- நிரப்பவும், இலவசமாகவும். ஒவ்வொரு கன்னெல்லோனி தட்டுகளிலும் சில சிக்கன் சோஃப்ரிடோவை வைத்து அவற்றை உருட்டவும். அவற்றை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். பிக்குலோ மிளகு சாஸுடன் அவற்றை நீராடுங்கள். இறுதியாக, சீஸ் மற்றும் கிராடின் கொண்டு தெளிக்கவும்.
சைவ பதிப்பு
நீங்கள் ஒரு சைவ பதிப்பை விரும்பினால், நீங்கள் கோழி இல்லாமல் செய்யலாம் மற்றும் அதிக காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்: சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காய், எடுத்துக்காட்டாக.
ட்ரிக் கிளாரா
குழந்தைகளுக்காக
பிக்குலோ மிளகு சாஸ் கொஞ்சம் வலுவாகவோ அல்லது ஜீரணமாகவோ இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், அதை வீட்டில் தக்காளி சாஸுடன் 50% கலக்கலாம். அல்லது அதை முழுவதுமாக மாற்றவும்.
