- தேவையான பொருட்கள்:
- கன்னெல்லோனியின் 8 தட்டுகள்
- பச்சை அஸ்பாரகஸின் 1 கொத்து
- 2 தக்காளி
- 2 கேரட்
- 350 கிராம் ஒளி பரவல் சீஸ்
- சிவ்ஸின் ஒரு சில தண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- மிளகு
- உப்பு
கன்னெல்லோனியை உணவில் சேர்க்க முடியாது என்று யார் சொன்னார்கள்? ஆரோக்கியமான, சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் மிகவும் வண்ணமயமான கன்னெல்லோனிக்கான ஒரு செய்முறையை இங்கே வைத்திருக்கிறோம் - ஒரு விடுமுறைக்கு, எடுத்துக்காட்டாக - நீங்கள் கிரீம் மற்றும் பெச்சமெல் இல்லாமல் செய்தால் எடை அதிகரிக்க வேண்டியதில்லை, அவற்றை நிரப்புவதற்கு குறைந்த கலோரி பரவலான சீஸ் உடன் மாற்றவும் .
கூடுதலாக, நாங்கள் கவரேஜ் இல்லாமல் செய்வதால், வெப்பம் இருக்கும்போது அவற்றைச் செய்து குளிர்ச்சியாக உண்ணலாம்.
படிப்படியாக அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது
- கழுவவும், தலாம் மற்றும் வெட்டவும் . முதலில் தக்காளியை உரிக்கவும். அடுத்து, கேரட்டை துடைத்து கழுவவும். இறுதியாக, இரண்டு காய்கறிகளையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- அஸ்பாரகஸை சமைக்கவும் . அவற்றை சுத்தம் செய்து பாதியாக வெட்டவும். சுமார் 8 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் சமைக்கவும், வடிகட்டி குளிர்ந்து விடவும்.
- சீஸ் கலக்கவும் . சீவ்ஸை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். தட்டுக்கு சிறிது ஒதுக்கி, மீதமுள்ளவற்றை கிரீம் சீஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒதுக்குங்கள்.
- கன்னெல்லோனி தட்டுகளை சமைக்கவும் . சமைத்தவுடன், தட்டுகளை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றி, ஒரு துணியில் தட்டையாக விடவும்.
- கன்னெல்லோனியை நிரப்பவும் . சீஸ் கலவையை அவர்கள் மீது பரப்பவும். தக்காளி, கேரட் மற்றும் அஸ்பாரகஸைச் சேர்த்து, அவற்றை உருட்டவும்.
- முலாம் பூசுதல் . நீங்கள் முன்பதிவு செய்த நறுக்கப்பட்ட சீவ்ஸுடன் தெளிக்கப்பட்ட அவற்றை பரிமாறவும், அவற்றை ஒரு நூல் எண்ணெயால் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
கிளாரா தந்திரம்
சுவையை தீவிரப்படுத்த
சேவை செய்யும் போது, எண்ணெய் மற்றும் சிவ்ஸை தனித்தனியாக சேர்ப்பதற்கு பதிலாக, அவற்றை ஒன்றாக அரைத்து, கலவையை கன்னெல்லோனி மீது ஊற்றவும்.
கிரீம் அல்லது பேச்சமலை மாற்றவும்
பாஸ்தா ரெசிபிகள், குறிப்பாக கன்னெல்லோனி, பெரும்பாலும் கிரீம் அல்லது பெச்சமெல் ஆகியவை அடங்கும் .
அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைப்பதற்கான முதல் விருப்பம் , கிரீம் மற்றும் பாலை சறுக்கப்பட்ட பால் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள காய்கறி பாலுடன் மாற்றுவதாகும், இது டிஷ் ஒரு சைவ பதிப்பை உருவாக்க விரும்பினால் பிந்தையது அவசியம்.
எங்கள் செய்முறையில் நாம் தேர்ந்தெடுத்தது மற்றொரு விருப்பம்: நிரப்புவதற்கு ஒளி பரவல் சீஸ் பயன்படுத்தவும் , இது கிரீம் அல்லது பேச்சமலை விட மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கால்சியம் மற்றும் புரதத்தில் அதன் செழுமையைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
இறுதியாக, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, எண்ணெய், நறுமண தாவரங்கள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சிட்ரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சறுக்கப்பட்ட தயிரை அடிப்படையாகக் கொண்ட மிக இலகுவான கவரேஜிற்கான கிளாசிக் கவரேஜை மாற்றலாம்.
