கொண்டைக்கடலை கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்:

250 கிராம் சமைத்த கொண்டைக்கடலை

1 வெங்காயம்

400 கிராம் கேரட்

200 கிராம் பூசணி

செலரி 2 தண்டுகள்

தரையில் சீரகம் 1 சிட்டிகை

1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி

1 கிளாஸ் ஆவியாக்கப்பட்ட பால்

ஆலிவ் எண்ணெய்

உப்பு

மிளகு

500 மில்லி தண்ணீர்

லீக்ஸ், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காயின் கிளாசிக் கிரீம்களைத் தவிர, கிளாராவில் நாங்கள் மிகவும் விரும்பும் சுண்டல் போன்ற பருப்பு வகைகளையும் நீங்கள் செய்யலாம். இந்த பணக்கார பருப்பு வகைக்கு மிகவும் சத்தான நன்றி செலுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், அதன் அனைத்து காய்கறிகளும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் நார்ச்சத்தின் மகத்தான பங்களிப்பால் இது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், ஒரு முழுமையான உணவு உண்பதற்கும், நன்கு உணவளிப்பதற்கும் ஒரு சிறந்த உணவு, அது ஒரு சைவ உணவிலும் பொருந்துகிறது. உதாரணமாக, சில நறுக்கப்பட்ட அல்லது முழு ஹேசல்நட்ஸையும் சிறிய துண்டுகளாகச் சேர்க்க வேண்டும், சுண்டல் புரதங்களுடன் சேர்ந்து, இறைச்சியின் பற்றாக்குறையை நீங்கள் பூர்த்தி செய்வீர்கள். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், அது எந்த தாவர பாலுடனும் சுவையாக இருக்கும்.

படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது

1. வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் . கிரீம்களை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்குவது தவறான தந்திரங்களில் ஒன்றாகும். நீங்கள் வெங்காயத்தை உரித்து, இறகுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் நேரடியாக கொதிக்க வைப்பதற்கு பதிலாக, நீங்கள் கிரீம் தயாரிக்கப் போகும் வாணலியில் ஒரு நூல் எண்ணெயுடன் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. மீதமுள்ள காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள் . வெங்காயம் வறுக்கும்போது, ​​மீதமுள்ளவற்றை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். கேரட்டை துடைத்து செலரி சுத்தம் செய்யுங்கள். இரண்டையும் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்களும் பூசணிக்காயை உரித்து, அதை சுத்தம் செய்து நறுக்கவும்.
3. பொருட்கள் சமைக்க . வேட்டையாடிய வெங்காயம், செலரி, கேரட், பூசணி, முன்பு சமைத்த கொண்டைக்கடலை, அதே போல் இலவங்கப்பட்டை குச்சி மற்றும் 500 மில்லி தண்ணீர் ஆகியவற்றை கேசரோலில் சேர்த்து சமைக்க எல்லாவற்றையும் வைக்கவும்.
4. கிரீம் செய்யுங்கள் . மூடப்பட்ட கேசரோலுடன் அனைத்து பொருட்களையும் சுமார் 35 நிமிடங்கள் சமைத்த பின், வெப்பத்தை அணைத்து, இலவங்கப்பட்டை குச்சியை அகற்றி, முழுவதையும் அரைக்கவும். இறுதியாக, ஆவியாக்கப்பட்ட பால், உப்பு, மிளகு, சீரகம் சேர்க்கவும். மேலும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் சமைக்கவும்.
5. தட்டு மற்றும் சேவை . தனிப்பட்ட கிண்ணங்களில் சூடாக இருக்கும்போது கிரீம் பரிமாறவும். மேலும் மூல ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு நூல் மற்றும் சிறிது நறுக்கிய மிளகுடன் அலங்கரிக்கவும்.

கிளாரா தந்திரம்

அதற்கு அதிக நறுமணம் கொடுக்க

இந்த கிரீம் அனைத்து வகையான மசாலாப் பொருட்களையும் ஒப்புக்கொள்கிறது. நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைச் சேர்க்கவும்: ஜாதிக்காய், மஞ்சள், சோம்பு, கிராம்பு … மேலும் அதன் வெப்பத்திற்கு முரணான புதிய தொடுதலைச் சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் மேலே, நறுக்கிய சிவ்ஸ் அல்லது சிறிது வோக்கோசு தூவலாம்.

இலவங்கப்பட்டை மெல்லியதாக உள்ளது

இலவங்கப்பட்டை உட்கொள்வது உடலை வெப்பமாக்குகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது. மேரிலாந்து பல்கலைக்கழகம் (அமெரிக்கா) நடத்திய ஒரு ஆய்வின் மூலம், ஒரு நாளைக்கு 1⁄4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை உணவுடன் கலந்திருப்பது வளர்சிதை மாற்றத்தை 20 மடங்கு வரை வேகப்படுத்துகிறது. இது, கலோரிகளின் அதிக செலவை வழங்குவதோடு, உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உங்களை வியர்க்க வைக்கிறது. அதனால்தான், குளிர்ந்த காலநிலையில் ஒரு இலவங்கப்பட்டை டிஸேன் எடுத்துக்கொள்வது அல்லது இந்த கிரீமில் நாம் செய்ததைப் போல உணவை சுவைப்பது சிறந்தது.

கொழுப்பு எரியும் விளைவைக் கொண்ட கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இங்கே கிளிக் செய்க.