- தேவையான பொருட்கள்:
- 1 வான்கோழி மார்பகம்
- 1 சிவப்பு வெங்காயம்
- 500 கிராம் ப்ரோக்கோலி
- உரிக்கப்படும் முந்திரி 20 கிராம்
- 4 தேதிகள்
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
- சோயா சாஸ்
- மாவு
- எண்ணெய்
- உப்பு
வறுத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், ஏனென்றால் அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் நீங்கள் காணும் எந்தவொரு மூலப்பொருளையும் கொண்டு தயாரிக்கலாம்.
காய்கறிகள் மற்றும் முந்திரி கொண்ட வான்கோழி பகடைக்கான எங்கள் செய்முறை சமைக்க எளிதானது மற்றும் மிகவும் மலிவானது. முந்திரி இணைப்பது டிஷ் கொட்டைகளின் பண்புகளை வழங்குகிறது (தினமும் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகளில் ஒன்று).
இந்த வழியில் நீங்கள் மிகவும் சத்தான மற்றும் சீரான உணவைப் பெறுவீர்கள் (வான்கோழி புரதங்கள், காய்கறி நார் மற்றும் முந்திரி நன்மைகளுடன்), இது ஒரு உணவாக சரியாக பொருந்துகிறது. கூடுதலாக, கொட்டைகள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் தொடுதலுடன் இது கவர்ச்சியான மற்றும் அதிநவீனமானது. மேலும் அதிகமாக உணரவும்.
படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது
- காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள். முதலில், வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி, முன்பதிவு செய்யவும். பின்னர், ப்ரோக்கோலியை சிறிய கிளைகளாக பிரித்து, அவற்றைக் கழுவி, சமையலறை காகிதத்துடன் நன்றாக உலர வைக்கவும். இறுதியாக, ப்ரோக்கோலி ஸ்ப்ரிக்ஸை ஒரு குச்சி அல்லாத கடாயில் 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நூல் எண்ணெயுடன் வதக்கவும்.
- வான்கோழியை சுத்தம் செய்து பழுப்பு நிறமாக்குங்கள். தொடங்குவதற்கு, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கொழுப்பின் எச்சங்களின் மார்பகத்தை சுத்தம் செய்யுங்கள். பின்னர் மார்பகத்தை கழுவவும், உலரவும், டைஸ் செய்யவும். அவற்றை சீசன் செய்து, அவற்றை லேசாக மாவு செய்து, நீங்கள் ப்ரோக்கோலியை வதக்கிய பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். நீங்கள் ப்ரோக்கோலியுடன் எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
- டிஷ் முடிக்க. முதலில், முந்திரி முழுவதையும், பின்னர் முழு அல்லது நறுக்கிய தேதிகளையும், இறுதியாக வெங்காயத்தையும் சேர்க்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் வரை, அனைத்து பொருட்களையும் கிளறி, வதக்கவும். டிஷ் முடிக்க, சுவைக்க சோயா சாஸுடன் ஊற்றவும், சிறிது தேன் சேர்த்து உடனே பரிமாறவும்.
ட்ரிக் கிளாரா
வான்கோழியை சரியாக பழுப்பு நிறமாக்க
நீங்கள் அதை அதிக வெப்பத்தில் செய்ய வேண்டும், சிறிது வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயுடன், அது வறுக்கப்பட்ட வண்ணம் இருக்கும் வரை. அதிக வெப்பநிலை வான்கோழிக்கு சீல் வைக்க காரணமாகிறது, இதனால் அதன் அனைத்து சாறுகளையும் இழக்காது, இது சுவையாகவும் குறைந்த வறட்சியாகவும் மாறும்.
