- தேவையான பொருட்கள்:
- 4 முட்டைகள்
- 100 கிராம் அருகுலா
- 2 வெண்ணெய்
- 2 சுண்ணாம்புகள்
- 12 சமைத்த இறால்கள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
நீங்கள் எளிதான, சத்தான, கவர்ச்சிகரமான மற்றும் மலிவான உணவைத் தேடுகிறீர்களானால், வெண்ணெய் மற்றும் இறால்களுடன் வேட்டையாடிய முட்டை உங்கள் சிறந்த உணவாகும். முட்டை, இறால்கள் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களின் மூன்று ஊட்டச்சத்து சக்தியை இது கொண்டிருக்கவில்லை - புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை - ஆனால் இது ஒரு உணவு அல்லது விருந்து விருந்துக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது, ஏற்கனவே சமைத்த இறால்களை வாங்கினால் மிகக் குறைந்த பணத்திற்கும்.
படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது
வேட்டையாடிய முட்டைக்கு:
- முட்டைகளை உருவாக்க ஒரு வாணலியை தண்ணீரில் வேகவைக்கவும்.
- பிளாஸ்டிக் மடக்கு நான்கு 25 x 25 செ.மீ சதுரங்களை வெட்டுங்கள்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தின் உட்புறத்தை ஒரு துண்டு பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கோடுங்கள், அதிகப்படியான காகிதத்தை பக்கங்களில் தொங்க விடுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு டீஸ்பூன் ஊற்றவும்.
- கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டையை வெடிக்கவும். காகிதத்தின் நான்கு முனைகளிலும் சேர்ந்து, ஒரு சிறிய தொகுப்பில் முட்டையை மடிக்க முறுக்குவதன் மூலம் மூடவும். சமையலறை சரத்துடன் கட்டவும்.
- நான்கு முட்டைகளையும் ஒரே மாதிரியாக மடிக்கவும்.
- தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, வெப்பத்தை குறைத்து 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை முட்டைகளை சமைக்கவும்.
- சூடான நீரிலிருந்து அவற்றை கவனமாக அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். நூலை அகற்றி, பிளாஸ்டிக் மடக்கை அகற்றவும். முன்பதிவு.
அழகுபடுத்துவதற்கு:
- ஆர்குலாவை கழுவி உலர வைக்கவும். முன்பதிவு.
- இறால்களை உரித்து இருப்பு வைக்கவும்.
- சுண்ணாம்புகளின் தோலைக் கழுவவும், உலரவும், தட்டவும். பின்னர் அவற்றை வெளியே கசக்கி விடுங்கள்.
- வெண்ணெய் தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சுண்ணாம்பு சாறுடன் அவர்களுக்கு தண்ணீர் கொடுங்கள்.
விளக்கக்காட்சிக்கு:
ஒரு அருகுலா எடுக்காதே செய்யுங்கள். முதலில் வெண்ணெய் துண்டுகளை மேலே பரப்பவும்; பின்னர் உரிக்கப்படும் இறால்கள், இறுதியாக முட்டை. அதை அணைக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் மற்றும் மேலே சுண்ணாம்பு அனுபவம் தெளிக்கவும்.
கிளாரா தந்திரம்
சுவை ஒரு பிளஸ்
வேட்டையாடிய முட்டையை ஏராளமான எண்ணெயில் வறுக்கத் தேவையில்லாமல் வறுத்த முட்டையுடன் நெருங்கிய விஷயம். நீங்கள் அதற்கு கூடுதல் சுவையை கொடுக்க விரும்பினால், அதை சிறிது புகைபிடித்த உப்பு, புரோவென்சல் மூலிகைகள் அல்லது சமைப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் விரும்பும் எந்த ஆடைகளையும் சேர்த்துப் பருகவும். நீங்கள் இதை தனியாக சாப்பிடப் போகிறீர்கள் என்றால், அது ஒரு சிறிய அரைத்த பார்மேசனுடன் அற்புதம்.
உனக்கு தெரியுமா…
முட்டை என்பது வாழ்க்கையின் விதை, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது. மிதமாக எடுத்துக் கொண்டால், இது தீங்கை விட அதிக நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஒரு முட்டை 90 முதல் 100 கிலோகலோரி வரை மட்டுமே பங்களிக்கிறது , அதன் அளவைப் பொறுத்து, அது உங்களை கொழுப்பாக மாற்றாது. அதில் உள்ள கொழுப்புகளைப் பொறுத்தவரை, கிட்டத்தட்ட பாதி ஒரே மாதிரியானவை, மிகவும் நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, இதில் இரும்பு மற்றும் பிரீமியம் புரதம் நிறைந்துள்ளது .
வெண்ணெய் பழத்துடன் கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை இங்கே கண்டறியவும் .
