- தேவையான பொருட்கள்:
- 240 கிராம் அரிசி
- 400 கிராம் இறால்கள் மற்றும் மஸ்ஸல்
- 1 வெங்காயம்
- 1 தக்காளி
- 1 பூண்டு
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 8 கப் குழம்பு
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு
- குங்குமப்பூ
- உப்பு மற்றும் வோக்கோசு
(பாரம்பரிய பதிப்பு 650 கிலோகலோரி - ஒளி பதிப்பு 250 கிலோகலோரி)
எங்களைப் போல நீங்கள் பேலாவின் ரசிகர், நீங்கள் ஒரு உணவில் இருந்தாலும் அதை விட்டுவிட விரும்பவில்லை என்றால் , லைட் பேலாவுக்கான எங்கள் செய்முறைக்கு பதிவுபெறுக . பாரம்பரியமானதை விட ஒரு சேவைக்கு 400 கிலோகலோரி குறைவாக உள்ள பதிப்பு .
பிடிப்பது என்ன? சூப்பர் எளிய. சரியான அளவு அரிசியைக் கொண்டு வாருங்கள். ஒரு நபருக்கு சராசரியாக 60 கிராம் வைத்திருக்கிறோம். ஒரு பொதுவான விதியாக, பரிந்துரைக்கப்படும் போது உணவு உட்கொள்ளும் போது 50 கிராம் மற்றும் சாதாரண செய்முறைக்கு 70 ஆகும்.
இது கடல் உணவுகள், இறால்கள் மற்றும் மஸ்ஸல்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது , மேலும் உன்னதமான பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் அல்லது பிற க்ரீஸ் இறைச்சிகளின் தடயங்கள் இல்லை. மேலும் எண்ணெயை குறைந்தபட்ச வெளிப்பாடாகக் குறைத்துள்ளோம். காய்கறிகளை வதக்க மூன்று தேக்கரண்டி மட்டுமே.
முடிவு, ஒரு சுவையான மற்றும் 100% குற்றமில்லாத பேலா .
படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயம், மிளகு மற்றும் மஸ்ஸல் ஆகியவற்றை வதக்கவும். வாணலியில் மூன்று தேக்கரண்டி எண்ணெயை கழுவி நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகு, அத்துடன் மஸ்ஸல் சேர்த்து வைக்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகவும், மஸல்கள் திறந்திருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வதக்கவும்.
- தக்காளி, அரிசி மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும். முதலில், அரைத்த தக்காளியைச் சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர், அரிசியைச் சேர்த்து, சுமார் 2 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். இறுதியாக, குழம்பு சேர்க்கவும்.
- சுவையூட்டிகள் மற்றும் இறால்களைச் சேர்க்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்த்து, குழம்பு சாப்பிடும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். மற்றும் சமையல் பாதி, இறால் சேர்க்க.
- நின்று சேவை செய்யட்டும். குழம்பு உட்கொண்டவுடன், அரிசி சுமார் 10 நிமிடங்கள் பாத்திரத்தை மூடி வைத்து, பின்னர் பரிமாறவும்.
கிளாரா தந்திரம்
நீங்கள் இன்னும் மாறுபட்ட பதிப்பை விரும்பினால் …
நீங்கள் ஒரு நபருக்கு 50 கிராம் இணைக்கலாம், அவை நிறைய புரதங்களையும், சில கலோரிகளையும் வழங்குகின்றன, மேலும் அவற்றின் உறுதியான இறைச்சிக்கு நன்றி செலுத்துகின்றன, இது உங்களை மேலும் மெல்லும்படி கட்டாயப்படுத்துகிறது.
