எங்களுக்குத் தெரியும். ஆண்டின் மிக முக்கியமான விடுமுறைகள் நெருங்கி வருகின்றன, எப்போதும் உங்கள் தலையில் ஒரே மெனு உள்ளது. குடியேற வேண்டாம், அதை சுழற்றுங்கள்! உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும், உங்கள் உணவுகளுக்கு வித்தியாசமான தொடுப்பைக் கொடுக்கவும் விரும்பினால், இதுதான் ரகசியம்: சுவிஸ் சீஸ்.
உண்மையான சுவிஸ் பாலாடைக்கட்டிகள் கைவினைஞர், ஆரோக்கியமான, இயற்கையான, ரசாயன சேர்க்கைகள் இல்லாமல், பசையம் அல்லது லாக்டோஸ் இல்லாமல், மற்றும் நேர்த்தியான மற்றும் மீறமுடியாத சுவைகளுடன் உலகப் புகழ் பெற்றவை. கூடுதலாக, இந்த பாலாடைக்கட்டிகள் பல நூற்றாண்டுகளாக வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின் அடிப்படையில் கவனமாக உற்பத்தி செயல்முறையைப் பின்பற்றுகின்றன. அதன் சிறந்த குணங்கள் AOP முத்திரையுடன் (Appellation d'Origine Protégée) உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகின்றன, இது சுவிட்சர்லாந்தில் Téte de Moine AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, L'Etivaz AOP, Vacherin Fribourgeois AOP அல்லது Emmentaler போன்ற தோற்றத்தின் முறையீடுகளைப் பெறுகிறது. மறுபுறம், அப்பென்செல்லெர் வகை சீஸ் பிரியர்களிடையே மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது, அதன் வலுவான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவைக்காக, ஒரு புதிரான மூலிகை இறைச்சியின் பயன்பாட்டின் விளைவாக, அதன் கலவை உலகில் இரண்டு நபர்களால் மட்டுமே அறியப்படுகிறது.
எல்லா வகையான உணவுகளையும் தயாரிக்க, சுவிஸ் சீஸ்கள் உங்கள் கிறிஸ்துமஸ் மெனுக்களை ஆரோக்கியமான, இயற்கையான மற்றும் முற்றிலும் சுவையான தொடுதலுடன் வாழ சரியான மூலப்பொருள். இந்த காரணத்திற்காக, இந்த செய்முறையை நாங்கள் கீழே முன்மொழிகிறோம், இதன் மூலம் நீங்கள் இந்த விடுமுறை நாட்களில் உத்வேகம் பெறத் தொடங்குகிறீர்கள், மேலும் உங்கள் விருந்தினர்களை மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கை உணவுகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.
டெட் டி மொயின் ஏஓபி செய்முறை:
செர்ரி தக்காளியுடன் டெட் டி மொயின் ஏஓபி டார்ட்லெட்டுகள்
தயாரிப்பு நேரம் : 15 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம் : 15 நிமிடம்
சிரமம் : எளிதானது
தேவையான பொருட்கள் : 4 டார்ட்லெட்டுகளுக்கு
150 கிராம் செர்ரி தக்காளி
எண்ணெய்
1 பஃப் பேஸ்ட்ரி
1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
2 தேக்கரண்டி பெஸ்டோ
உப்பு மற்றும் மிளகு
டெட் டி மொயின் ஏஓபியின் 4 ரொசெட்டுகள்
துளசி இலைகள்
தயாரிப்பு:
1. அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில், தக்காளியை எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பூசவும். ஒரு சூடான வாணலியில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் தக்காளியை வதக்கவும். எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு அவற்றை ஒரு சமையலறை காகிதத்தில் விடவும்.
2. பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டி 4 சதுரங்களை உருவாக்குங்கள். மாவை சதுரங்களை முன் வெண்ணெய் சதுர பேன்களில் வைக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி வைக்கப்பட்டவுடன், அவற்றை துளைக்கவும். டார்ட்லெட்டுகள் மற்றும் பின்னர் தக்காளி மீது பெஸ்டோவை பரப்பவும். அடுப்பில் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. டார்ட்லெட்களை அகற்றவும். டெட் டி மொயின் ஏஓபி மற்றும் துளசி இலைகளின் ரொசெட்டுகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
சுவிஸ் சீஸுடன் கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.
