காய்கறி நிரப்பப்பட்ட சாச்செட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

ஃபிலோ மாவின் 4 தாள்கள்

2 கேரட்

1 லீக்

1 சிறிய சீமை சுரைக்காய்

உரிக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் 20 கிராம்

காய்கறி குழம்பு 2 ஸ்கூப்

400 மில்லி தக்காளி விழுது

டீஸ்பூன் சர்க்கரை

1 வளைகுடா இலை

1 கிராம்பு பூண்டு

4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

மிளகு

உப்பு

மிகவும் ஆரோக்கியமாக இருப்பதைத் தவிர , காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட சாச்செட்டுகள் ஒரு ஆச்சரியமான பரிசாக ஒரு கவர்ச்சியான மற்றும் மர்மமான தொடர்பைக் கொண்டுள்ளன. அதனால்தான் அவர்கள் இருவரையும் ஒரு கட்சி உணவாகவும் ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பமாகவும் நேசிக்கிறோம். விருந்தினர்களைக் கவர வேண்டுமா. அல்லது நம்மை விருந்து செய்ய, ஏனென்றால், நாங்கள் அதற்கு தகுதியானவர்கள் என்பதால். அதற்கு மேல், அவை சூப்பர் வண்ணமயமானவை, அவற்றைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது (தோன்றுவதை விட அதிகம்), எனவே உங்கள் வாழ்க்கையை சிக்கலாக்காமல் அழகாக இருக்கிறீர்கள்.

படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது

1. தக்காளி சாஸ் தயார். முதலில் செய்ய வேண்டியது பூண்டு தலாம், அதை நறுக்கி அரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளி, வளைகுடா இலை, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அனைத்தையும் சுமார் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தக்காளி செய்யப்பட்டு அதன் அமிலத்தன்மையை இழக்கும் அளவுக்கு போதும்.
2. நிரப்புவதில் இருந்து காய்கறிகளை சமைக்கவும். கேரட்டை துடைத்து, லீக் மற்றும் சீமை சுரைக்காயை சுத்தம் செய்யவும். அவற்றைக் கழுவி சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, மீதமுள்ள எண்ணெயுடன், சமைக்க - மூடப்பட்டிருக்கும் - லீக் மற்றும் கேரட் சுமார் 5 நிமிடங்கள். பின்னர் குழம்பு சேர்த்து சீமை சுரைக்காய், பைன் கொட்டைகள், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மூடி, சுமார் 6 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடரவும். அது முடிந்ததும், அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், இதனால் அதிகப்படியான திரவத்தை இழக்கும்.
3. பைகள் ஒன்றுகூடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அவற்றை உருவாக்க, நீங்கள் ஃபிலோ மாவை தாள்களை மிகைப்படுத்த வேண்டும், ஒவ்வொன்றையும் எண்ணெயால் வரைந்து கொள்ளுங்கள். இதனால், மிகைப்படுத்தப்பட்ட, அவை அதிக நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் சிக்கல்கள் இல்லாமல் நிரப்புதலை வைத்திருக்கின்றன. பின்னர் 8 சம சதுரங்களை வெட்டி, இரண்டு தேக்கரண்டி சுண்டவைத்த காய்கறிகளை மையத்தில் வைக்கவும். இறுதியாக, பைகளை மூடி, அடுப்பில் சுட்டு, 200 ° C க்கு சூடேற்றி, சுமார் 15 நிமிடங்கள்.
4. தட்டு மற்றும் சேவை. தனிப்பட்ட தட்டுகளில் ஒரு நபருக்கு இரண்டு பைகளை வைத்து, நீங்கள் முதலில் தயாரித்த தக்காளி சாஸுடன் அவர்களுடன் செல்லுங்கள்.

பைகளை மூடுவது எப்படி …

காய்கறி பைகளை மூடுவதற்கான விருப்பங்களில் ஒன்று சமையலறை சரம் பயன்படுத்துவது. ஆனால், அவை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்க வேண்டுமென்றால், சிவ்ஸ் தண்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். இது ஒரு புதிய மற்றும் மிகவும் இயற்கையான தொடுதலை அளிக்கிறது.

சைவ பதிப்பிற்கு மாற்றுகள்

எங்கள் பதிப்பு 100% சைவம், ஏனெனில் அதில் இறைச்சி அல்லது மீன் இல்லை. ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளை மீன், இறால்களைச் சேர்ப்பதன் மூலமும் அவற்றை உருவாக்கலாம் … நீங்கள் செய்தால், கோழி அல்லது மீன் குழம்புக்கு காய்கறி குழம்பையும் மாற்றலாம்.