மிருதுவாக்கிகள் என்பது புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட கிரீமி மிருதுவாக்கிகள். ஸ்மூத்தி மென்மையானது , ஆங்கில வார்த்தையான "மென்மையானது" என்பதிலிருந்து வருகிறது . எனவே, இந்த குலுக்கல்களின் முக்கிய பண்பு அவை மென்மையான மற்றும் கிரீமி. தயிர், பால், காய்கறி பானம் அல்லது வாழைப்பழம், வெண்ணெய் அல்லது மா போன்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டு இந்த அமைப்பை அடைய முடியும். மிருதுவாக்கிகள் ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன .
மிருதுவாக்கிகள் என்பது புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட கிரீமி மிருதுவாக்கிகள். ஸ்மூத்தி மென்மையானது , ஆங்கில வார்த்தையான "மென்மையானது" என்பதிலிருந்து வருகிறது . எனவே, இந்த குலுக்கல்களின் முக்கிய பண்பு அவை மென்மையான மற்றும் கிரீமி. தயிர், பால், காய்கறி பானம் அல்லது வாழைப்பழம், வெண்ணெய் அல்லது மா போன்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டு இந்த அமைப்பை அடைய முடியும். மிருதுவாக்கிகள் ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன .
மா ஸ்மூத்தி
மா ஸ்மூத்தி
இந்த மிருதுவாக்கி மிகவும் பிரபலமான இந்திய பானத்தால் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது: லஸ்ஸி. இது உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது, அதனால்தான் இந்தியாவில் இது வழக்கமாக ஒரு டிஷ் மற்றும் இன்னொருவருக்கு இடையில் அல்லது உணவின் முடிவில் இனிப்பாக வழங்கப்படுகிறது.
- 1 இயற்கை தயிர்
- 1 மா
- 1 வாழைப்பழம்
- ஒரு சிட்டிகை இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஏலக்காய்
சாக்லேட் மிருதுவாக்கி
சாக்லேட் மிருதுவாக்கி
நாம் இனிமையான ஒன்றை விரும்பும் போது காலையில் அல்லது ஒரு சிற்றுண்டாக எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது. 100% தூய கொக்கோ ஒரு தேக்கரண்டி (சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாமல்) 25 கிராம் - சுமார் 94 கிலோகலோரி - எனவே இந்த மிருதுவானது நீங்கள் நினைப்பது போல் கொழுப்பாக இல்லை.
- 1 பெரிய ஆப்பிள், உரிக்கப்படுகின்றது
- 1 தேக்கரண்டி தூய கொக்கோ தூள்
- 200 மில்லி ஓட் பானம்
பச்சை மிருதுவாக்கி
பச்சை மிருதுவாக்கி
நீங்கள் பச்சை மிருதுவாக்கிகள் முயற்சிக்க விரும்பினால், ஆனால் காய்கறிகளைப் போல அதிகம் ருசிக்கும் ஒன்றைப் பெறுவீர்கள் என்றால், இந்த மிருதுவாக்கலுடன் தொடங்குங்கள். பேரிக்காய் நிறைய இனிப்பை வழங்குகிறது, அதே போல் மிகவும் டையூரிடிக் ஆகும்.
- 2 பேரிக்காய்
- 2 கப் தேங்காய் தண்ணீர்
- புதிய கீரையின் அரை கொத்து
- 1 எலும்பு இல்லாத தேதி
ராஸ்பெர்ரி மிருதுவாக்கி
ராஸ்பெர்ரி மிருதுவாக்கி
நீங்கள் மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் மாம்பழத்தின் மலமிளக்கிய பண்புகளுக்கு இந்த மிருதுவாக நன்றி கிடைக்கும். நீங்கள் மாம்பழத்தையும் (துண்டுகளாக வெட்டலாம்) மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளையும் உறைந்து, மிருதுவாக்கி தயாரிக்கும் போது அவற்றை வெளியே எடுக்கலாம், உங்களுக்கு மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் கிடைக்கும்.
- 100 கிராம் ராஸ்பெர்ரி
- 1 மா
வாழை மிருதுவாக்கி
வாழை மிருதுவாக்கி
இந்த குலுக்கல் சூப்பர் ஆற்றல் வாய்ந்தது, இது காலை உணவாக வழங்கப்படலாம். குளியலறையில் செல்வதில் சிக்கல் இருந்தால் கவனமாக இருங்கள், ஏனென்றால் இது மிகவும் சுறுசுறுப்பான மிருதுவானது.
- 1 வாழைப்பழம்
- 1 கப் பாதாம் பால்
அன்னாசி மிருதுவாக்கி
அன்னாசி மிருதுவாக்கி
இந்த மிருதுவானது வீக்கம் மற்றும் திரவம் வைத்திருத்தல் ஆகியவற்றை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. அன்னாசிப்பழம் மற்றும் வோக்கோசின் டையூரிடிக் சக்தி உங்கள் உடலை நீக்கி சுத்திகரிக்க உதவும்.
- 250 கிராம் அன்னாசி
- 1 வோக்கோசு இலைகள்
- 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் அல்லது ஒரு சிறிய துண்டு மஞ்சள் வேர்
கேரட் மிருதுவாக்கி
கேரட் மிருதுவாக்கி
நீங்கள் ஆற்றல் குறைவாக இருந்தால், வைட்டமின் சி மற்றும் ஆரஞ்சு மற்றும் கேரட்டில் இருந்து வரும் பெக்கரோடின் இந்த காக்டெய்ல் உங்களுக்கு சோர்வாக உணர உதவும்.
- 2 கேரட்
- 1 ஆரஞ்சு
- அரை சுண்ணாம்பு சாறு
- 6 மூல முந்திரி
மென்மையான கிண்ணம்
மென்மையான கிண்ணம்
ஒரு மிருதுவான கிண்ணம் ஒரு சாதாரண மிருதுவாக்கி போன்றது, ஆனால் இது குறைந்த தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லுடன் சாப்பிட வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, மேல்புறங்கள் மேலே சேர்க்கப்படுகின்றன: வெட்டப்பட்ட பழம், கொட்டைகள், விதைகள் … காலை உணவுக்கு ஏற்றது.
தளத்திற்கு:
- 1 வாழைப்பழம்
- அரை கைப்பிடி
- ஒரு சில கீரை
- காய்கறி பானம் அரை கிளாஸ்
முதலிடம் பெற:
- வாழைப்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டவும்
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட மா
- 1 தேக்கரண்டி ஆளி விதைகள்
மிருதுவாக்கிகள் என்பது புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட கிரீமி மிருதுவாக்கிகள். ஸ்மூத்தி என்ற சொல் ஆங்கிலம், இது மென்மையானது , அதாவது மென்மையானது என்ற வினையெச்சத்தின் வழித்தோன்றல் . இந்த மென்மையான அமைப்பை வாழைப்பழம், வெண்ணெய் அல்லது மா போன்ற சில தெளிவற்ற காய்கறிகளால் அல்லது பால், தயிர் அல்லது காய்கறி பானம் மூலம் அடையலாம். மிருதுவாக்கிகள் ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன; கலப்பான் அல்லது ஜூஸருடன் அல்ல.
பசுமை மிருதுவாக்கிகள் புத்தகத்தின் ஆசிரியரான டயட்டீஷியன்-ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கார்லா ஜாப்லானா, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நீர், தேங்காய் நீர், காய்கறி பானம், தேநீர், உட்செலுத்துதல் அல்லது பழச்சாறு போன்ற திரவ அடித்தளத்துடன் நசுக்கி எப்போதும் கலக்க பரிந்துரைக்கிறார்.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், நல்ல கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் என்சைம்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உடலை ஹைட்ரேட் செய்து வளர்க்க ஸ்மூத்திகள் ஒரு சிறந்த வழியாகும். கூடுதலாக, அவை ஒவ்வொரு நாளும் நாம் உண்ணும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. அவர்கள் எந்த முக்கிய உணவையும் மாற்ற வேண்டியதில்லை. உங்கள் காலை உணவுகளில் அவற்றை இணைத்துக்கொள்ளுங்கள் அல்லது ஒரு காலை சிற்றுண்டி அல்லது சிற்றுண்டாக அவற்றை வைத்திருங்கள்.
எங்கள் ஒத்துழைப்பு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கார்லோஸ் ரியோஸ், மிருதுவாக்கிகள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டால், அவை ஆரோக்கியமற்றவை என்று நாங்கள் கவலைப்படக்கூடாது - சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நீங்கள் வாங்கும் சாறுகள் போல. "இதன் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, கூடுதலாக, அவை நார் மற்றும் நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களை பராமரிக்கின்றன. உண்மையில், பாரம்பரிய ஆண்டலுசியன் காஸ்பாச்சோவின் நுகர்வு - நமது தேசிய மிருதுவாக்கி - மத்திய தரைக்கடல் மக்களில் உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைவாக இருப்பதோடு தொடர்புடையது. நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், முழு காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது இது குறைந்த மனநிறைவை வழங்கும் ”.
ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதான மிருதுவாக்கிகள்
- மாம்பழ மிருதுவாக்கி. தயிர், மா மற்றும் வாழைப்பழம்
- சாக்லேட் மிருதுவாக்கி. ஆப்பிள், கோகோ பவுடர் மற்றும் ஓட் பானம்
- பச்சை மிருதுவாக்கி. பேரிக்காய், கீரை மற்றும் தேங்காய் நீர்
- ராஸ்பெர்ரி மிருதுவாக்கி. ராஸ்பெர்ரி மற்றும் மா
- வாழை மிருதுவாக்கி. வாழை மற்றும் பாதாம் பால்
- அன்னாசி மிருதுவாக்கி. அன்னாசி, வோக்கோசு மற்றும் மஞ்சள்
- கேரட் மிருதுவாக்கி. கேரட், ஆரஞ்சு, முந்திரி மற்றும் சுண்ணாம்பு
- மென்மையான கிண்ணம். வாழை துண்டுகள், மா மற்றும் விதைகளுடன் வாழைப்பழம், மா மற்றும் கீரை
ஒரு பழம் மற்றும் காய்கறி மிருதுவாக்கி செய்வது எப்படி
- எப்போதும் ஜூசர் அல்லது பிளெண்டருடன் அல்லாமல் மிக்சர் அல்லது பிளெண்டர் மூலம் செய்யுங்கள். இந்த வழியில் நாங்கள் தேடும் அடர்த்தியான மற்றும் கிரீமி அமைப்பைப் பெறுவீர்கள், மேலும் காய்கறிகளின் அனைத்து நார்ச்சத்தையும் பாதுகாக்கும்.
- இது இலகுவாக இருக்க விரும்பினால், பழங்களை விட அதிகமான காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும் .
- பொருட்கள் நொறுக்கப்பட்டதும், நீங்கள் விரும்பிய அமைப்பைப் பெறும் வரை தண்ணீர், பால் அல்லது காய்கறி பானம் சேர்க்கவும்.
- சிட்ரஸ் பழங்களுடன் பால் கலப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
- மசாலா, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளுடன் உங்கள் மிருதுவாக்கிகள் நிரப்பவும் .
- காய்கறிகளுடன் சாச்செட்டுகளை வைத்து நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும், உறைவிப்பான் பழத்தை வெட்டவும். நீங்கள் ஒரு மிருதுவாக்கலை விரும்பும்போது அதை வெளியே எடுத்து, அதை நசுக்கி, திரவ பகுதியை சேர்க்க வேண்டும்.
நீங்கள் மிருதுவாக்கிகள் விரும்பினால், உடல் எடையை குறைக்க டிடாக்ஸ் பழச்சாறுகள், டிடாக்ஸ் குலுக்கல் மற்றும் குலுக்கலுக்கான கூடுதல் சமையல் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.
