படிப்படியாக ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸை உருவாக்குவது எப்படி

கிறிஸ்துமஸ் இனிப்புகளின் ராஜா

கிறிஸ்துமஸ் இனிப்புகளின் ராஜா

ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸ் எல்லாவற்றிலும் மிகவும் கிறிஸ்துமஸ் இனிப்பு மற்றும் முதலில் தோன்றுவதை விட மிகவும் எளிதானது. இல்லையென்றால், படிப்படியாக இந்த படிநிலையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் நீங்களே பாருங்கள்.

ஈஸ்ட் கரைக்கவும்

ஈஸ்ட் கரைக்கவும்

இதைச் செய்ய, நீங்கள் முதலில் செய்ய வேண்டியது 5 கிராம் பேக்கரின் ஈஸ்டை சூடான பாலில் கரைக்க வேண்டும். இரண்டாவதாக, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு 100 கிராம் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றின் கலவையை கலக்கவும்.

மாவை தயார் செய்யவும்

மாவை தயார் செய்யவும்

பின்னர், ஒரு எரிமலை போன்ற மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு துளை செய்து, பால், தண்ணீர் மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். பிசைந்து, 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் பிசையவும்.

ஓய்வெடுக்கட்டும்

ஓய்வெடுக்கட்டும்

மாவை தயாரித்ததும், அதன் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் மூடி வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, உள்ளே இருக்கும் காற்று குமிழ்களை அகற்ற சில நிமிடங்கள் மீண்டும் பிசையவும்.

ஒரு ரோஸ்கானை வடிவமைத்தல்

ஒரு ரோஸ்கானை வடிவமைத்தல்

மாவுடன் ஒரு பந்தை உருவாக்கவும், நீங்கள் ஒரு தடிமனான வட்டு கிடைக்கும் வரை அதை உங்கள் கைகளால் தட்டவும், மையத்தில் ஒரு துளை செய்து ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸின் வடிவத்தை கொடுக்கவும்.

முட்டையுடன் பெயிண்ட்

முட்டையுடன் பெயிண்ட்

காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக ஒரு தட்டில், ரோஸ்கானை வைக்கவும், அடியில் ஒரு துளை செய்து, ஆச்சரியத்தை மறைக்கவும், மீதமுள்ள அடித்த முட்டையுடன் முழு மேற்பரப்பையும் துலக்கவும்.

பழங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்

பழங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை எடுத்து மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கவும், அவற்றை சிறிது நனைத்து, அவை மாவுடன் சேரவும், சிறிது சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

சுட்டு வெட்டவும்

சுட்டு வெட்டவும்

முதலில் 50º க்கு அடுப்பில் வைக்கவும், அளவு அதிகரிக்க 1 மணிநேரம் விடவும். பின்னர், 180º க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 20-25 நிமிடம் சுடவும். அகற்று, குளிர்விக்கட்டும். அது வெப்பத்தை இழந்ததும், அதை பாதியாக வெட்டுங்கள்.

கிரீம் நிரப்பவும்

கிரீம் நிரப்பவும்

கிரீம், மிகவும் குளிராக, 50 கிராம் சர்க்கரையுடன். ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை கிரீம் கொண்டு அகலமான மற்றும் புல்லாங்குழல் முனை கொண்டு நிரப்பவும், ரோஸ்கனின் அடிப்பகுதியில் எஸ் வடிவத்தில் விநியோகிக்கவும், மற்ற பாதியுடன் மூடி வைக்கவும்.

பிற நிரப்புதல் மற்றும் பூச்சுகள்

பிற நிரப்புதல் மற்றும் பூச்சுகள்

தட்டிவிட்டு கிரீம் தவிர, எங்கள் லைட் பேஸ்ட்ரி கிரீம் போன்ற உணவு பண்டங்களை அல்லது கிரீம் மூலம் நிரப்பலாம் . மேலும் மிட்டாய் அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் அதை வெட்டப்பட்ட பாதாம் அல்லது பைன் கொட்டைகள் மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.

பெரும்பாலான தற்போதைய அலங்காரங்கள்

பெரும்பாலான தற்போதைய அலங்காரங்கள்

நீங்கள் ஹோலி இலைகளுடன் அலங்காரத்தையும் புதுப்பிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக. நீங்கள் பச்சை உணவு வண்ணத்தில் ஃபாண்டண்ட்டை சாயமிட வேண்டும், அதை ஹோலி இலைகளாக வடிவமைக்க வேண்டும்.

ஏன் ஒரு ராணி ரோஸ்கான் இல்லை?

ஏன் ஒரு ரோஸ்கான் டி ராணிகள் இல்லை?

ஏன்? நல்லது, ஏனென்றால் நாங்கள் அதற்கு தகுதியானவர்கள். இதைச் செய்ய, நீங்கள் முந்தைய படியிலிருந்து அதே ஃபாண்டண்ட் சாயமிடுதல் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் பூக்களை உருவாக்க இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வண்ணத்துடன். பாதாம் மற்றும் சோம்பு பந்துகளின் துண்டுகளால் அதை முடிக்கவும். எதிர்காலம் பெண்!

இது கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறை நாட்களில் மிகவும் பாரம்பரியமான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும், இது முதலில் தோன்றுவதை விட மிகவும் கடினம். இல்லையென்றால், படிப்படியாக ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது குறித்த எங்கள் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் அதை நீங்களே பாருங்கள் .

ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• 320 கிராம் வலிமை மாவு
• பேக்கரி ஈஸ்ட்
• 125 மில்லி பால்
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• 2 முட்டை மற்றும் 1 மஞ்சள் கரு
• 75 கிராம் வெண்ணெய்
• 160 கிராம் வெள்ளை சர்க்கரை
• ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம்
• 10 மில்லி ஆரஞ்சு மலரும் நீர்
• மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம்
• 300 மில்லி கிரீம்

எதைக் காண முடியாது …

• கட்டாய மாவு. சாதாரணமானது அதற்கு மதிப்பு இல்லை, அல்லது பேஸ்ட்ரி ஒன்று, அல்லது ஈஸ்ட் கொண்ட ஒன்று. நீங்கள் அதை பல சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் காணலாம். தொகுப்பில் நீங்கள் "படை மாவு" வைக்க வேண்டும்.
• பேக்கரி ஈஸ்ட். புதிய அல்லது உடனடி, ஒருபோதும் வேதியியல். நீங்கள் அதை பேக்கரிகளில் அல்லது பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளின் பால் பகுதியில் காணலாம், பொதுவாக வெண்ணெய் இருக்கும் இடத்தில்.
• தண்ணீர். அடுப்புக்குள், ஒரு கிளாஸுக்கு சமமான அளவு தண்ணீருடன் பேக்கிங்கிற்கு ஏற்ற ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். இது ஈரப்பதத்தை உருவாக்குகிறது மற்றும் ரோஸ்கான் (அடுப்புக்கு நடுவில் இருக்க வேண்டும்) வறண்டு போகாமல் தடுக்கிறது.

படிப்படியான நினைவூட்டல்:

1. ஈஸ்ட் கரைக்கவும். ஒருபுறம், 5 கிராம் பேக்கரின் ஈஸ்டை சூடான பாலில் கரைக்கவும். மறுபுறம், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு 100 கிராம் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றின் கலவையை கலக்கவும்.
2. மாவை தயாரிக்கவும். எரிமலை போன்ற மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு துளை செய்து, பால், தண்ணீர் மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். பிசைந்து, 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் பிசையவும்.
3. ஓய்வெடுக்கட்டும். மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் 1 மணி நேரம் இரு மடங்கு வரை இருப்பு வைக்கவும். இந்த நேரம் முடிந்ததும், உள்ளே இருக்கும் காற்று குமிழ்களை அகற்ற சில நிமிடங்கள் மீண்டும் பிசையவும்.
4. ஒரு ரோஸ்கானாக வடிவமைக்கவும். மாவைக் கொண்டு ஒரு பந்தை உருவாக்கவும், நீங்கள் ஒரு தடிமனான வட்டு கிடைக்கும் வரை அதை உங்கள் கைகளால் தட்டவும், மையத்தில் ஒரு துளை செய்து ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸின் வடிவத்தை கொடுக்கவும்.
5. முட்டையுடன் பெயிண்ட். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக ஒரு தட்டில், ரோஸ்கானை வைக்கவும், அடியில் ஒரு துளை செய்து, ஆச்சரியத்தை மறைக்கவும், மீதமுள்ள அடித்த முட்டையுடன் முழு மேற்பரப்பையும் துலக்கவும்.
6. பழங்களுடன் அலங்கரிக்கவும். மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை எடுத்து மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கவும், அவற்றை சிறிது நனைத்து, அவை மாவுடன் சேரவும், சிறிது சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
7. இரண்டு கட்டங்களாக பேக்கிங். முதலில் 50º க்கு அடுப்பில் வைக்கவும், அளவு அதிகரிக்க 1 மணிநேரம் விடவும். பின்னர், 180º க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மற்றொரு 20-25 நிமிடம் சுடவும். அகற்றி, குளிர்விக்கட்டும்.
8. கிரீம் நிரப்பவும். குளிர்ந்ததும், அதை பாதியாக வெட்டுங்கள். கிரீம், மிகவும் குளிராக, 50 கிராம் சர்க்கரையுடன். ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை கிரீம் கொண்டு அகலமான மற்றும் ரிப்பட் முனை கொண்டு நிரப்பவும், அதை ரோஸ்கானின் கீழ் அடிவாரத்தில் எஸ்ஸ்கள் உருவாக்கி மற்ற பாதியுடன் மூடி வைக்கவும்.

கிளாரா தந்திரம்

உங்களிடம் பைப்பிங் பை இல்லையென்றால் …

உறைவிப்பான் பையை எடுத்து மூலைகளில் ஒன்றை வெட்டுவதன் மூலம் ஒன்றை மேம்படுத்தலாம்.

வெவ்வேறு விளக்கக்காட்சிகள்

• மாற்று பாதுகாப்பு. மிட்டாய் அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் அதை வெட்டப்பட்ட பாதாம் அல்லது பைன் கொட்டைகள் மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.
• பிற கலப்படங்கள். தட்டிவிட்டு கிரீம் தவிர, எங்கள் லைட் பேஸ்ட்ரி கிரீம் போன்ற உணவு பண்டங்களை அல்லது கிரீம் மூலம் நிரப்பலாம் .
• பெரும்பாலான தற்போதைய அலங்காரங்கள். மேலும் புதுப்பாணியான தொடுதலுக்காக ஹோலி இலைகள் அல்லது பூக்களுடன். நீங்கள் பச்சை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு உணவு வண்ணங்களுடன் ஃபாண்டண்ட்டை சாயமிட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக அதை ஹோலி இலைகள் அல்லது பூக்களாக வடிவமைக்க வேண்டும்.
• சர்க்கரை வரைபடங்கள். கிரீடம் வடிவங்கள், கடிதங்கள் போன்றவற்றைக் கொண்டு வார்ப்புருக்களை வெட்டி, ஐசிங் சர்க்கரையுடன் அவற்றை வரையவும்.

எங்கள் இனிப்பு சமையல் அனைத்தையும் கண்டறியவும்.